SU610860A1 - Способ автоматического управлени процессом солодоращени в солодорастительных установках периодического действи - Google Patents

Description

СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ

(54) СОЛОДОРЩЕНИЯ В СОЛОДОРАСТИТЕЛЬНЫХ УСТАНОВКАХ ПЕРИОДИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ

Изобретение относитс  к технике бродильных производств,, в частности к процессу солодораиени )к может примен тьс  при автоматическом управлени процессом солодоращени  в солодорастигельных установках периодического действи .

Солодоргивение протекает в течение 6-8 суток по определенным температурно-времениым программам. Причем особо вгикным  вл етс  ие только соблюдение Т1 ебуемого температурного режима ращени  солода но и соблюдение в зависимости от времени ращени  определенного регламента аэрации сло  солода .

Известен способ автоматического управлени  процессом солодоращени  в солодорастительиых установках периодического действи , заключающийс  в определении рассогласовани  заданной и фактической температур сло  солода и в регулировании пЬследней путем программного изменени  подачи воздуха на аэрацию, предусматривающего продувки и интервал между ними ij .

Известный способ не обеспечивает желаекЕлй регламент аэрации, что ведет к.перерасходу электроэнергии и снижает качество солода.

Целью изобретени   вл етс  повышение качества солода и снижение энергозатрат при его производстве. : Цель достигаетс  тем, что по предлагаемому способу осуществл ют регулирование температуры воздуха, подаваемого на аэрацию, путем воздействи  на подачу холодной воды в воздухоохладитель в зависимости от заданных значений температур воздуха, сло  солода и фактической температуры последнего; изменение подачи воздуха на аэрацию производ т в зависимости от знака рассогласовани  фактической температуры сло  солода и заданной, а интервал между продувками измен ют в зависимости от абсолютного значени  отклонени  фактической температуры сло  солода от заданной.

На чертеже дана схема, по сн юща  предлагаемый способ.

Сбло лОрастИтельна  установка периодического действи  содержит датчик 1 температуры сло  солода, датчик 2 температуры воздуха, которые совместно с задатчиками 3 и 4 соответственно температуры сло  солода и воздуха подключе№Л на вход регул тора 5. К одному из выходов последнего подключен исполнительный механизм 6, св занный с клапаном подачи в испаритель 7 холодной и оборотной воды. Второй выход регул тора подключен к усилителю ,8, усиленный сигнал разности с последнего поступает на вход ограничител  9 и корректора 10 Выход ограничител  подключен к регул тору 11 исполнительного механизма 12.

За,цатчик 13 подключен к входу.-программного регул тора 14, выходы последнего совместно с выходом корректора подсоединены к Ьходу логического.элемента 15 ИЛИ, к выходу которого подключен электродвигатель 16 вентил тора .

Способ автоматического управлени  процессом солодоращени  в.солодорастительных установках периодического действи  осуществл ют следующим образом .

При необходимости, в течение времени Т обеспечить непрерывную аэрацию сло  солода задатчиком 13 устанавливают значение, при котором программный регул тор 14 включает через логический элемент 15 ИЛИ электродвигатель 1.6 вентил тора воздуха :на весь период Tstg + t , где tа- период аэрации, tf, - период паузы. На задатчике 3 устанавливают задание на температуру воздуха , чем одновременно обеспечиваетс  установка задани  на задатчике 4 температуры сло  солода.

Текущие значени  от датчика 1 температуры сло  солода ,С и . теглпературы воздуха Qg, от датчика 2, а также значени  задани  на температуру сло  солода Qj от задатчика 4 и температуру воздуха Qj.g от задатчика 3 св заны на выходе регул тора 5 следующей зависи ° ° з,,.,,-,..

Следовательно, если температура сло солода больше (меньше) заданного значени  регул тор 5 настолько увеличивает (уменьшает) приток холодной воды в испаритель 7, чтобы уменьшением (увеличением ) температуры воздуха устранить возникающее рассогласование за минимальное врем . Если при этом величина рассогласовани  была значительной, то сигнал разности йс0з.с. с выхода сумматора регул тора 5 усиливаетс  усилителем 8 до уровн  пропускани  его ограни чителем 9 на вход регул тора 11, который на столько увеличивает (уменьшает) при помощи исполнительного механизма 12 производительность вентил тора, чтобы за минимальное врем  устранить возникшее райсогласование.

При достижении Сло  солода заданного значени  температуры корректирующий сигнал от датчика 1 и задатчика 4 на входе регул тора 5 становитс  равным нулю. При этом регул тор 5 уменьшением притока холодной воды в испаритель 7 увеличивает температуру воздуха на входе в слой солода (на выходе кондиционера) до значени , при котором разность температур солода и воздуха

становитс  равной 1-2 С. Этим достигают уменьшение потерь влаги слоем солода и увеличение периода теплового равновесного состо ни  объекта.

При случайном изменении температуры воздуха регул тор 5 по сигналу от датчика 2 таким образом измен ет соотношение притоков холодной и оборотной воды в испаритель 7, чтобы устранить возникшее рассогласование.

При необходимости в течение йремени Т вести процесс соложени  с периодической аэрацией на задатчике 13 программного регул тора 14 устанавливаетс  значение длительности аэрации, равное ic при этом tf,«T - tg .

Действие системы в период времени аэрации аналогичны ее действи м при непрерывной аэрации. Если по окончании периода 1с,(или в другой любой момент в период t) значение сигнала разности на выходе сумматора регул тора 5 выходит за установленный диапазон (с нулем в середине), то напр жение на выходе усилител  8 увеличиваетс  до уровн  срабатывани  реле на корректора 10. Это, в свою очередь, вызывает по вление на выходе последнего позиционного сигнала, который через логический элемент 15 ИЛИ включает электродвигатель 16 вентил тора кондиционера воздуха. В результате аэрации сло  солода продолжаетс  (возобновл етс ) до момента возвращени  значени  сигнала на выходе сумматора регул тора 5 в заданный диапазон.

Claims (1)

1. Авторское свидетельство СССР 406874, кл. С 12 С 1/08, 1971.