SU674739A1 - Жиросодержаща добавка дл гранулированных комбикормов - Google Patents

Description

- , . . , . 1 . . - . . Изобретение относитс  к производст ву гранулированных комбикормов, в частности, жиросодержащим добавкам. Известна кормова  добавка, представл юща  собой ЭМУЛЬСИЮ твердого жи ра в мелассе с Добавлением поверхностно-активного вещества, способных к эмульгированию, гидроколлоидов kaмедь , гумми, агар-агар дл  стабилизации эмульсии 1. Меласса  вл етс  основным компонентом добавки, а содер жание жира составл ет более 15% (15-40 вес.%). Ввод т также карбамид дл  обеспечени  потребности животных в азоте и небольшое количество фосфор ной кислоты дл  поддержани  ее биологической стабильности. Приготовление добавки включает подогрев жира, смешивание его с эи льгатором по концент рации последнего 0,01-0,5 вес.% и последукидее введение мелассы при добавке определенного количества вода Сне более 20% к весу эмульсии), что при .дает ей в зкость менее 3000 сПз при 21° С. Количество жира, содержащегос  в смеси составл ет це менее 15%, предпочтительно 20-40%, а наиболее предпочтительно 20-25%. Следовательно,содержание жира колеблетс  6т 15 до 26,5%, а увеличение колич:ёства жира свыше 40% приводит к расслоению смеси , ухудшению ее хранимости и стабилизации . iloMHNKJ змульгаторбн, дл  стабилизации эмульсий предлагают вводить в композицию гидрокОллоидЫ, такие как камеди , гумма, агар-агар, экстракты водорослей , производные алкилцеллюлозы и другие, примен емые исключительнр в пйщевсй про1 йП1шенности в качестве загустителей. В сослав эмульсий ввод т мелассу различного происхождени , концентраци  кбтЬрЬй находитс  на уровне 1085 ед. по BisHKjy. Четвертый компонент вода. Ее добавл ют в количестве 5-20% с целью уменьшени  в зкости продукта с таким расчетом , чтобы она составила не более 3000 сПз при , Кроме указанных компонентов, дл  обогащени  смеси питательнь ш веществама в нее добавл ют кapбa б д или биурет , фосфорную кислоту и ее соли, витамины . Карбамид добавл ют в количестве 8-20%, фосфорную кислоту - до рН 3,5-5,0. Перечисленные кормовые добавки не примен юг при г| анулировании, а используют исключительно дл  обогащени  сухих рассыпных или жидких кормовых рационов. Йедостатком тий дОба ок  влЯетс  fo ,чтегнаксимальное количестэо жира 1 11 й11Йпост вл емых жиродойё ащих добавках может составл ть 40%, Этого f) - -iM gg beiiWtkSM.inAMiii-.- Sf- -- .-.. f- j j -ксЗгличества жира  вно недостаточно, необходимости выработки гранулированных комбикормов, содержаШх согласно рецептуре, 5-6%  сйра, потребуетс  ввести в комбикорм свыше .10% такой добавки. Это приведёт к нарушени состава и рецептуры комбикорма и практически делает невозможным процесс гранулировани . Известные поверхностно-активные вещества, добавл емые в жкр&со аёрука . Щи е снеси, н апрййё, м6н6гййц ёрйды, труднодоступные и дорогие,- - - Кроме того, они, ,не  вл  сь кормовыми продуктами, используетс  в составе жиросодержащей смеси в неболь 1ДИХ количествах и не могут оберпечить получени  стабильности не расслаивающихс  эмульсий, содержащих свыше 40% жира. -- - ----------....„„„....;-....... Поверхностно-активное вещество так ;же не обладает св зующими свойствами что значительно СМйжает склёиуающую способность жирюсодержадих добавок и Гё способствует улучшёнйю йз и свойств гранулированных комбикормов, Цель изобретени  - повйшёйие ее питательности путем увеличени  содёржЖййТ Жйрт смеси, а т;акжё повышение её св зующей способности и :улучше ние физических свойств. . Поставленна  цель достигаетс  что в качестве поверхностно-активного вещества добавка содержит ли носул ьфон аты отЗсода п|рои з в Одет целлюлозы - концентрата сульфитНо-спиртовой барды при следующем соотношении, вес.%;, Жир. 60-65 ; Св зунвдее, / / Лигйосульфонаты3-5 ВодаОст;альное. Приготовление ж14рЬсЬд; жаШЙ д6бавок ,- включакадих менее 60% «BjJer; неце .лесообразно, так как при гранулйрован ии комбикормов, в которые, согласно рецептуре, необходимо добавить 6% жи ра, потребуетс  ввести свьпце 10% жиросодержащей добавки, что выходит за рамки допустимых значений. / Увеличение ссча:ержанй  жй ра свыше 6% может вызвать ее расслое ние, особенно при нагревании до температуры свыше 40 С, КроТй® того. Такое увеличение жирового компгрнента по влечет за собой соответствующее умен шение водорастворимого св зующего ве щёства, ЧТО отриггатедьно dfcafSiSBaieTCH на физических свойствах ттрай шйроёанных комбии&рмов. В качестве йв зующих ке тШёнтов мОгут .быть использованы простые сcixa ра, водорастворимые полисахариды, белки .биополимеры. Дл  обеспечени  необходимых св зующих свойств жиросодержащей добавки количество св зуйщего компонента в ней должно состав 1Ять 25-30%. При использовании менее 25% св зующего компонента не Обеспечиваютс  необходимые склеивающие свойства добавки и ее положительное вли ние на физические показатели гранулированных комбикормов. Увеличение содержани  св зующего, компонента свыше 30% вызывает соответствующее уменьшение количества вводимого жира или других ингредиентов. В первом случае не увеличиваетс  содержание жира в добавке, во втором - нарушаетс  оптимальное соотношение компЬнентов .смеси, что приводит к ее расслоению и снижению стабильности в процессе гранулировани  комбикормов. Дл  создани  устойчивой и стабильной смеси, содержащей 60-65% жира и 25-30% водорастворимого св зующего компонента, необходимо ввести в композицию стабилизатор, обладающий эмульгирующей способностью, с одной стороны, и хорошими св зунлдими свойствами - с другой. Кроме того, предлагаемый компонент должен быть доступен и дешев. Таким требовани м отвечают соли лигносульфоновой кислоты - лигносульфонаты, отновой кислоты - лигнncvль г н тм. птличающиес  высокими поверхностно-активными , эмульгирующими и св зуницими свойствами и примен емые в составе кОрмовых средств. До насто щего времени лигносульфонаты не использовались в качес.тве стабилизаторов водноЖигювых эмульсий. Соли лигносульфонрврй кислоты вход т в состав отходов производства целлюлОзы-концентратов сульфитно-спиртовой барды. Жидкие концентраты (марки КБЖ) содержат 50% сухих веществ, в том чи.сле. ЗР% солей лигносульфоновой кислоты. Эти отходы дрступны и дешевы . Ежегодно в нашей стране вырабатывают , свьпие 600 тыс. т жидкого концентрата сульфитно-спиртрвой барды при стоимости 15 руб/т. Содержание лигносульфонатов в предлагаемой смеси должно быть в пределах 3-5%, При меньшем содержании поверхностно- активногр вещества смесь становитс  недостаточно устойчивой к расслоению, а также частично тер ет свои св зующие свойства. Увеличение количества лигносульфонатов в смеси евшие 5% вызывает соответствующее умёныиение содержани  других компонентов . Это в свою очередь приводит к нарушению рецептуры смеси и потере ею основных сврйств, необходимых дл  э Кфёктивного использовании добавки при гранУлй| овании крмзикормов. Применение в качестве стабилизатора смеси солей лигносульфоновой кислоты в сочетании со св зукхцим компонентом позвол ет одновременно рёшиГб две задачи: обогащение гранулированн комбикормов необходимым количеством жира и улучшение физических качеств гранул до значений, установленных I OCToM..., Предлагаемую жиросодержащую св зу щую добавку ввод т в комбикорма при гранулировании в количестве 5-10S к массе гранул, что обеспечивает ввод в комбикорма 3-6% жира, предусмотренных рецептом. При необходимости повышени  кормо вой ценности гранул в предлагаемую жиросодержащую смесь ввод т небелковые азотистые вещества, источники фосфора, витамины, микроэлементы и другие обогатительные добавки . Пример. 6 вес.ч подогретого жира смешивают с 1 вес.ч поверхностн активного вещества - жидкого концент рата сульфитно-спиртовой барды (лигносульфоната ) и 3 вес.ч. св зующего компонента-мелассы. Полученна  смесь, содержаща  60% жира и 25% свободных Сахаров имеет в зкость (при ) , равную : 386. м /сек и плотность -1,15 )аО кг/м. Благодар  наличию свободных Сахаров и лигносульфонатов предлагаема  жиросодержааа  добавка обладает хорошими- св зующими свойствами. При введений ее до 10% к весу комбикорма при гранулировании {что соответствует вводу До 6% жира) физические свойства гранул практически не ухуда1аютсй в сравнении с вводом соответствукедёго количе ства чистого жира. Была приготовлена жиросодержаща  добавка, включан ца  60% жира, 10% жидкого концентрата сульфитно-спиртовой барды (лигносульфоната) и 30% мелассы . Смесь была устойчивой и не расслаивалась при нагревании. При температуре 55с она имела в зкость 54 ю м/сек и была введена в рассыпной комбикорм при гранулировании в количестве 10% к весу комбикорма, что соответствует вводу 6% жира (образец 2) . Одновременно ца лабораторной установке были выработаны гранулы комбикорма того же рецепта без введени  жиросодержацей добавки (контроль) и с вводом 6% жира (образец 1), Полученные гранулы анализировали по стандартным показател м, характеризукедим качество продукта. Результаты анализозв приведены в таблице.