SU710568A1

SU710568A1 - Способ очистки растворов белков и аминокислот

Info

Publication number: SU710568A1
Application number: SU762414347A
Authority: SU
Inventors: Леонид Евгеньевич Цупак; Петр Евгеньевич Павловский
Original assignee: Московский технологический институт мясной и молочной промышленности
Priority date: 1976-10-25
Filing date: 1976-10-25
Publication date: 1980-01-25

Description

(54) СПОСОБ ОЧИСТКИ РАСТВОРОВ БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ

Изобретение относитс к технике обработки различных биологических растворов- с целью их очистки от токсичных веществ, в частности к способам очистки растворов белков и аминокислот, которые могут найти применение в пищевой промышленности при выделении чистых препаратов или в медицинской фармакологии при получении Лерментных препаратов, а также препаратов парентерального питани .

Известны способы очистки раствор белков и аминокислот в .частности в процессе производства ферментных препаратов, сущность которого состо в том, что токсичные ионы удал ютс методом диализа 1.

Недостатком способа вл етс то, что дл полного удалени токсичных ионов из растворов белков и аминокислот требуетс последующее использование ионообменных смол или гельфильтраци , что вызывает значительные потери, белка и требует расхода различных вспомогательных материалов .

Известен способ очистки растворов белков и амиугокислот от минерйльных ионов путем электродиализа с добавлением в раствор сильного электролита 2.

Недостатком указанного способа вл етс невысока степень деминерализации .

Цель изобретени - увеличение степени деминерализации.

Поставленна цель достигаетс

0 предлагаемым способом очистки растворов белков и аминокислот от минеральных ионов путем электродиализа с добавлением в раствор сильного электролита, причеМ сильный элект5 ролит ввод т в раствор после.уменьшени концентрации минеральных ионов на 15-20% от первоначальной в количестве 0,5-0,8 г-эк,в/л.

Сущность способа заключаетс в том,

0 что на первой стадии процесс ведетс до уменьшени концентрации токсичных ионов до 15-20% от первоначальной концентрации. На второй стадии добавл етс в раствор сильный элект5 ролит в количестве 0,5-0,8 г-экв/л, ионы которого не вл ютс токсичными дл организма. Катионы и анионы добавл емого электролита должны обладать меньшей подвижностью,.

Claims

0 чем катионы и анионы электролита, наход щегос в раствору. В этом случае создаютс услови дл полног удалени токсичных ионов.Насто щий способ,, в отличие от ионного обмена и гельфильтрации, позвол ет вести процесснепрерывно и уменьшить потери целевого продукта. П р и м.е.р 1. Дл проведени пр цесса берут раствор, содержащий 1 г/л цитохрома-С и 2 г-экв/л сульфата аммони . Процесс провод т в электродиализаторе с одной рабочей камерой, отделенной от католита мембранной марки МК-40, а от анолита - . В качестве 1сатолита используют раствор 0,5 в едкого натра, а анолита 0,02 н серной кислоты . На первой стадии процесс провод т при плотности тока 1 А/дм .Опти мальной степенью ,обессоливани считают снижение концентрации сульфата аммони до 0,3 г-экв/л. При этом на пр жение на электродах возрастает о 5 до 9В. Потери цитохроМа-С на этой стади составл ют б%. Ни второй стадии в раствор добав л ют 0,5 г-экв/л фосфорной кислоты и ведут процесс при плотности тока 1 А/дм 2. К моменту плотно1 о удален сульфата аммони концентраци фосфат-ионов составл ет 0,3 г-экв/л.По тери цитохрома-С на этой стадии составл ют 2,3%. Дл удалени избытка фосфат-ионо в раствор добавл ют эквивалентное количество гидроокиси кальци . Осадок фосфата кальци удал ют фильтра цией . CyMiviapHHe потери дитохрома-С при данном способе не превышают 9%, а при обессоливании методом диализа с последующей обработкой на смоле ЭДЭ 10П потери достигают 50.%. П р и м е р 2. Процесс удалени сульфат-иоиов из растворов гидролизата казеина провод т в многокамерном электродиализаторе с 10 рабочими камерами с внутрищелевым распределением потоков с использование бипол рных мембран марок МБ-1 и мембран марок МА-40. Бипол рна мембрана анионитовой стороной была обращена в рабочую камеру. В качестве рассола на 1-ой стадии обессоливани используют 0,5 н раствор серной кислоты. Процесс провод т при плотности тока 1 А/дм. Оптимальной степенью обессоливани на первой стадии считают достижение концентрации сульфат-ионов 0,4 г-экв/л.При этом напр жение на электродах возрастает от 20 до 37 В. На второй стадии в раствор добавл ют 0,5 г-экв/л сол ной кислоты. К моменту удалени из раствора сульфат-ионов концентраци хлорид-ионов понижаетс до 0,06 г-экв/л, что соответствует изотонической концентрации хлорид-ионов в растворе. При данном способе обессоливани потери лимитирующей кислоты-триптофана составл ют 8%, а при обессоливании с использованием ионообменной смолы ЭДЭ-10П потери - 20%. Таким образом, при данном способе достигаетс наиболее полна степень очистки биологических жидкостей от токсичных ионов и значительно снижаютс потери белков и аминокислот в процессе деминерализации. Формула изобретени Способ очистки растворов белков и аминокислот от минеральных ионов ° путем электродиализа с добавлением в раствор сильного электролита, о тличающийс тем, что, с целью увеличени степени деминерализации , сильный электролит ввод т в раствор после уменьшени концентоации минеральных ионов до 15-20% от первоначальной в количестве- 0,5- 0,8 г-экв/л. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1.Грачева И.М. Технологи ферментных препаратов. М., Пищева промышленность , 1975.
2.Патент США № 2758965, кл.20 5180 , опублик, 1958 (прототип).