SU800190A1 - Способ очистки вина от серово-дОРОдА - Google Patents
Способ очистки вина от серово-дОРОдА Download PDFInfo
- Publication number
- SU800190A1 SU800190A1 SU792758788A SU2758788A SU800190A1 SU 800190 A1 SU800190 A1 SU 800190A1 SU 792758788 A SU792758788 A SU 792758788A SU 2758788 A SU2758788 A SU 2758788A SU 800190 A1 SU800190 A1 SU 800190A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- wine
- hydrogen sulfide
- hydrogen
- wine purification
- purification
- Prior art date
Links
- RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N Dihydrogen sulfide Chemical compound S RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N 0.000 title description 14
- 229910000037 hydrogen sulfide Inorganic materials 0.000 title description 11
- 238000000034 method Methods 0.000 title description 10
- 238000000746 purification Methods 0.000 title description 2
- 201000005569 Gout Diseases 0.000 claims 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 4
- 229910000365 copper sulfate Inorganic materials 0.000 description 4
- ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L copper(II) sulfate Chemical compound [Cu+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] ARUVKPQLZAKDPS-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 4
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 3
- OMZSGWSJDCOLKM-UHFFFAOYSA-N copper(II) sulfide Chemical compound [S-2].[Cu+2] OMZSGWSJDCOLKM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 3
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 2
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N Hydrogen Chemical class [H][H] UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000001133 acceleration Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 229910000366 copper(II) sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 1
- 235000012247 sodium ferrocyanide Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
- Solid-Sorbent Or Filter-Aiding Compositions (AREA)
Description
(54) СПОСОБ ОЧИСТКИ ВИНЛ ОТ СЕРОВОДОРОДА
f
Изобретение .относитс к винодель ческой проквлиленности, а именно к способам очистки вина от сероводорода .
Известен способ очистки вина от сероводорода путем введени реагента l .
К недостатку способа относитс то, что введение такого реагента как Ад с обуславливает по вление в вине иона СГ, что способствует протеканию повочш х окислительно-восстановительных процессов, ведущих к изменению органолвптических свойст вина. Кроме того, данный реагент вл етс дорогосто ашм.
Цель изосретени - улучшение вкусовых качеств вина и удешевление процесса очистки.
Поставленна цель достигаетс тем что в качестве реагента используют водный раствор сУльфата меди концентрацией 150-160 г/л в количестве 0,01-0,1 мл на литр вина.
Способ очистки вина от сероводорода осуществл етс сладующим образом .
В вино, зараженное сероводородом в концентраци х от 0,1 до 5 мг/л, вводитс водный раствор сульфата меди с содержанием 150-160 г/л сухой соли CuS04 в количестве О,О1-0,Г МЛ раствора на литр вина. Этого количества сульфата меди достаточно дл полного осаждени сероводорода в виде черного осадка сульфида меди CuS. Осадок кристаллический, плотный. Через 10-15 мин после осаждени ОСАДОК сульфида меди полностью оседает на
0 дно сосуда и затем легко отфильтроИэбывываетс через фильтр-картон, ток ионов Си, не вс едших р гмцию с сероводородом, удал етс из вина вместе с Ге обычньи4 способом
5 добавлением ЖКС(желтой кров ной соли ).
Пример. Зараженное сероводородом вино марки Фет ск с содержанием сероводорода 5 4Г/Л обрабатываетс водным раствором CuSO
0 с содержанием 160 г сухой соли CuSO на 1 л раствора в количестве 0,1 мл раствора на литр вина. Проводитс проверка на полноту осаждвин сероводорода . Вино обрабатываетс сухой
S ЖКС до полного осгикдени конов не вошедших в реакцию с сероводородом и нона Fe присутствуицего в вине. Через 15 мин вино отфильтровываетс через бумажный фильтр.
При обработке сульфатом меди вино не мен ет цвет, сохран ет свой букет, полностью отсутств /ет запах сероводорода.
Предлагаемый способ очистки вина от сероводорода обеспечивает значительное удешевление и ускорение процесса удалени сероводорода.
Claims (1)
1. Schneyder J. Moyens deliminatiou du gout de de mercap tane des vins . Bui 1 . 03V 1975, 48, I 525, p. 132-140.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU792758788A SU800190A1 (ru) | 1979-04-19 | 1979-04-19 | Способ очистки вина от серово-дОРОдА |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU792758788A SU800190A1 (ru) | 1979-04-19 | 1979-04-19 | Способ очистки вина от серово-дОРОдА |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU800190A1 true SU800190A1 (ru) | 1981-01-30 |
Family
ID=20824570
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU792758788A SU800190A1 (ru) | 1979-04-19 | 1979-04-19 | Способ очистки вина от серово-дОРОдА |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU800190A1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1996036690A1 (de) * | 1995-05-16 | 1996-11-21 | Willy Scholl | Verfahren zur beseitigung von geruchs- und/oder geschmacksfehlern in unvergorenen oder vergorenen fruchtsäften, insbesondere wein, fruchtwein oder fruchtdestillaten |
| MD2243G2 (ru) * | 2002-05-02 | 2004-02-29 | Национальный Институт Винограда И Вина | Способ очистки игристого вина от посторонних запахов |
-
1979
- 1979-04-19 SU SU792758788A patent/SU800190A1/ru active
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1996036690A1 (de) * | 1995-05-16 | 1996-11-21 | Willy Scholl | Verfahren zur beseitigung von geruchs- und/oder geschmacksfehlern in unvergorenen oder vergorenen fruchtsäften, insbesondere wein, fruchtwein oder fruchtdestillaten |
| US5972402A (en) * | 1995-05-16 | 1999-10-26 | Erbslohr-Getranke-Technologie GmbH & Co. KG | Process for eliminating smell defects and/or off-flavors in fermented or non-fermented fruit juices, in particular wine, fruit wine or fruit distillate products |
| MD2243G2 (ru) * | 2002-05-02 | 2004-02-29 | Национальный Институт Винограда И Вина | Способ очистки игристого вина от посторонних запахов |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4422943A (en) | Method for precipitation of heavy metal sulfides | |
| JPH0521637B2 (ru) | ||
| US4416779A (en) | Method for producing an aqueous solution of high phosphorous content | |
| RU2033972C1 (ru) | Способ очистки сточных вод гальванического производства от ионов тяжелых металлов | |
| CA1246834A (en) | Recovery of sulfur from sulfur froth | |
| WO2003062478A1 (fr) | Procede de separation du zinc et d'un second metal en presence d'ions chlorures par mise en contact avec une resine echangeuse d’ions | |
| KR910018564A (ko) | 감홍으로 부터 금속수은을 제조하는 방법 및 그의 제조장치와 그의제품 | |
| CA1075636A (fr) | Recuperation du zinc des solutions residuelles de l'electrodeposition | |
| JPS63236592A (ja) | アンチモン含有水の処理方法 | |
| SU937344A1 (ru) | Способ очистки сточных вод,содержащих комплексообразователи,от меди | |
| SU833565A1 (ru) | Способ очистки сточных вод от тио-СульфАТ- иОНА | |
| SU706333A1 (ru) | Способ очистки сточных вод от ртути | |
| RU2085491C1 (ru) | Способ очистки алюминатного раствора от хрома | |
| Barcelona et al. | Study of organic-calcium interactions: gypsum precipitation in tropical surface waters | |
| SU1386261A1 (ru) | Способ очистки воздуха от диоксида серы | |
| US5683666A (en) | Method for the removal of sulfur dioxide and nitrogen oxides for a gaseous stream | |
| RU1788051C (ru) | Способ отделени мышь ка от меди, никел и кобальта | |
| SU861337A1 (ru) | Способ очистки сточных вод от ртути | |
| SU1498803A1 (ru) | Способ очистки марганцевого электролита от т желых цветных металлов | |
| SU1747394A1 (ru) | Способ очистки сульфидсодержащих сточных вод | |
| SU1606463A1 (ru) | Способ извлечени серебра из сточных вод | |
| SU941309A1 (ru) | Способ очистки сточных вод от мышь ка | |
| SU941303A1 (ru) | Способ очистки природных вод от сероводорода | |
| SU891578A1 (ru) | Способ очистки сточных вод от селена | |
| RU2064898C1 (ru) | Способ очистки сточных вод от соединений ртути |