SU800871A1 - Устройство дл определени актив-НОСТи ВОды B пищЕВыХ пРОдуКТАХ - Google Patents
Устройство дл определени актив-НОСТи ВОды B пищЕВыХ пРОдуКТАХ Download PDFInfo
- Publication number
- SU800871A1 SU800871A1 SU792742467A SU2742467A SU800871A1 SU 800871 A1 SU800871 A1 SU 800871A1 SU 792742467 A SU792742467 A SU 792742467A SU 2742467 A SU2742467 A SU 2742467A SU 800871 A1 SU800871 A1 SU 800871A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- foodstuff
- water activity
- distilled water
- liquid manometer
- determining water
- Prior art date
Links
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims description 12
- 230000000694 effects Effects 0.000 title claims description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 8
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 3
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 2
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 1
- 238000005086 pumping Methods 0.000 description 1
- 238000003908 quality control method Methods 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 description 1
Landscapes
- Measuring Or Testing Involving Enzymes Or Micro-Organisms (AREA)
- Investigating Or Analyzing Materials Using Thermal Means (AREA)
Description
1
Изобретение относитс к технике контрол и регулировани процессов пищевых производств, в частности к устройствам дл контрол качества пищевых продуктов.
Известно устройство дл определени активности воды в пищевых продуктах , содержащее емкость дл пробы и термометр, установленный в этой емкости 1.
Недостатком данного устройства вл етс то, что оно неточно, а врем вьадержки до равновесного состо ни весьма длительно (несколько суток), что приводит к изменени м свойств пищевого продукта и к биологическому разложению.
Цель изобретени - повьииеине точности определени .
Указанна цель достигаетс тем, что устройство дл определени EIKтивности воды в пищевых продукта снабжено емкостью дл дистиллированной воды с термометром, жидкостным манометром, вакуум-насосом и потенциометром , при этом последний соедине н с термометрами, а жидкостной манометр - с вакуум-насосом и с емкост ми дл пробы и дистиллированной воды , причем все емкости и жидкостной
манометр закреплены в термоизол ционном кожухе.
На чертеже схематически изображена предлагаема установка.
Установка состоит из стекл нного жидкостного манометра 1 с кремнеорганической жидкостью. Оба колена манометра заканчиваютс вакуумными кранами 2 и 3. Кран 2 служит дл соеди0 нени колен манометра друг с другом. Кран 3 - дл откачки воздуха из установки . Оба колена манометра соединены с емкост ми 4 и 5 шлифовыми соединени ми . В емкости 4 находитс ис5 следуемый продукт 6, в емкости 5 дистиллированна вода 7. В воду и в продукт опущены термометры 8 и 9, которые соединены с потенциометром 10 дл измерени температуры воды и про0 дукта. Емкости 4 и 5 и жидкостной манометр 1 закреплены в термоизол ционном кожухе 11.
Кран 3, который служит дл откачки воздуха из установки,соединен с
5 ловушкой 12 и вакуум-насосом 13 с электродвигателем 14.
Устройство работает следукадим образом .
В емкость 5 наливают дистиллиро0 ванную воду, в емкость 4 кладут ис
Claims (1)
- Формула изобретенияУстройство для определения активности воды в пищевых продуктах, содержащее емкость для пробы и термометр, установленный в этой емкости, отличающееся тем, что, с целью повышения точности определения, оно снабжено емкостью для дистиллированной воды с термометром, жидкостным манометром, вакуум-насосом и потенциометром, при этом последний соединен с термометрами, а жидкостной манометр - с вакуум-насосом, и с емкостями для пробы и дистиллированной вода, причем все емкости и жидкостной манометр закреплены в термоизоляционном кожухе.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU792742467A SU800871A1 (ru) | 1979-03-26 | 1979-03-26 | Устройство дл определени актив-НОСТи ВОды B пищЕВыХ пРОдуКТАХ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU792742467A SU800871A1 (ru) | 1979-03-26 | 1979-03-26 | Устройство дл определени актив-НОСТи ВОды B пищЕВыХ пРОдуКТАХ |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU800871A1 true SU800871A1 (ru) | 1981-01-30 |
Family
ID=20817692
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU792742467A SU800871A1 (ru) | 1979-03-26 | 1979-03-26 | Устройство дл определени актив-НОСТи ВОды B пищЕВыХ пРОдуКТАХ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU800871A1 (ru) |
-
1979
- 1979-03-26 SU SU792742467A patent/SU800871A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US2866339A (en) | Thermally compensating vapor pressure measurement system | |
| SU800871A1 (ru) | Устройство дл определени актив-НОСТи ВОды B пищЕВыХ пРОдуКТАХ | |
| US3122911A (en) | Refrigerated | |
| US3158020A (en) | Porosimeter | |
| US3263491A (en) | Vapor pressure monitoring | |
| GB2267577A (en) | Capillary viscosimeter. | |
| Weclawski et al. | A new apparatus for total-pressure measurements by the static method: Application to the vapour pressures of cyclohexane, propan-2-ol and pyridine | |
| US2633022A (en) | Liquid level measuring apparatus | |
| EP0028629A1 (en) | METHOD AND APPARATUS FOR DETERMINING THE DENSITY OF A TREATMENT LIQUID. | |
| SU605152A1 (ru) | Прибор дл битермальных изопиестических измерений | |
| CN110987722A (zh) | 一种密度液位测量装置及其测量方法 | |
| SU1013825A1 (ru) | Чувствительный элемент капилл рного вискозиметра | |
| SU1089553A1 (ru) | Лизиметр | |
| US3473401A (en) | Device for measuring paper stock consistency | |
| US1823491A (en) | Liquid level gauge | |
| SU981892A1 (ru) | Устройство дл определени активности воды в пищевых продуктах | |
| SU972322A1 (ru) | Установка дл определени влагоотдачи материалов | |
| SU1589133A1 (ru) | Устройство дл определени плотности легковоспламен ющихс и взрывоопасных жидкостей | |
| SU394708A1 (ru) | Утсройство для определения концентрации низкокипящего компонента | |
| RU2118803C1 (ru) | Измеритель атмосферного давления | |
| SU386642A1 (ru) | Способ автоматического контроля концентрации | |
| SU853489A1 (ru) | Устройство дл непрерывного измерени плОТНОСТи жидКОСТЕй | |
| SU832423A2 (ru) | Устройство дл определени темпераутурногоКОэффициЕНТА пОВЕРХНОСТНОгО НАТ жЕНи жидКОСТЕй | |
| SU947712A1 (ru) | Прибор дл определени плотности жидкости | |
| US3053084A (en) | Visual metering technique for low boiling liquids |