SU820883A1 - Способ производства сортовой мукииз пшЕНицы - Google Patents
Способ производства сортовой мукииз пшЕНицы Download PDFInfo
- Publication number
- SU820883A1 SU820883A1 SU792721541A SU2721541A SU820883A1 SU 820883 A1 SU820883 A1 SU 820883A1 SU 792721541 A SU792721541 A SU 792721541A SU 2721541 A SU2721541 A SU 2721541A SU 820883 A1 SU820883 A1 SU 820883A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- flour
- grinding
- stage
- amount
- wheat
- Prior art date
Links
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 title claims description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 4
- 241000209140 Triticum Species 0.000 title claims description 3
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 title claims description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 2
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims 1
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims 1
- 238000009499 grossing Methods 0.000 claims 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims 1
- 239000013067 intermediate product Substances 0.000 claims 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims 1
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 claims 1
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 1
Landscapes
- Cereal-Derived Products (AREA)
Description
(54) СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СОРТОВОЙ МУКИ ИЗ ПШЕНИЩЛ
Claims (1)
- Формула’ изобретенияСпособ производства сортовой муиз пшеницы, включающий подготовзерна к помолу, предусматриваю- 30 ки ку щую очистку его от примесей, увлажнение до 16,8-17% и его отволаживание, поэтапное дробление и сортирование измельченных продуктов на сиТах, шлифование крупок, двухэтапный размол крупок и дунстов в муку, на первом из которых размол ведется · на вальцах, а втором - ударно-истираг ющим действием с извлечением муки в количестве 20-25% и формирование сорта муки из отдельных потоков, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода муки первого сорта за счет лучшего перераспределения технологического процесса ее производства, отволаживание ведут в течение 8-10 ч, режим нагрузки на первой драной системе устанав-* ливается равным 700-750 кг/см сут с извлечением промежуточных продуктбв в количестве 32-35%, после этапов дробления выделяется фракция мелкой крупки и дунстов с размером частиц 450-280 мкм, а двухэтапному размолу, подвергаются эти фракции, при этом на первом этапе извлекается мука в количестве 45-50%, а отношение .окружных скоростей парноработающих вальцов устанавливается равным 2,5.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU792721541A SU820883A1 (ru) | 1979-02-01 | 1979-02-01 | Способ производства сортовой мукииз пшЕНицы |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU792721541A SU820883A1 (ru) | 1979-02-01 | 1979-02-01 | Способ производства сортовой мукииз пшЕНицы |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU820883A1 true SU820883A1 (ru) | 1981-04-15 |
Family
ID=20808872
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU792721541A SU820883A1 (ru) | 1979-02-01 | 1979-02-01 | Способ производства сортовой мукииз пшЕНицы |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU820883A1 (ru) |
-
1979
- 1979-02-01 SU SU792721541A patent/SU820883A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4986997A (en) | Method of separating wheat germ from whole wheat | |
| US3399839A (en) | Dry milling corn process | |
| US2392365A (en) | Milling process | |
| CN1314349C (zh) | 一种魔芋葡甘露聚糖精粉的加工方法 | |
| WO2015143757A1 (zh) | 高效简化小麦制粉工艺和装置 | |
| JPS63200851A (ja) | 鉱物材料を破砕する方法及びプラント | |
| US2347215A (en) | Degermination of corn | |
| EP0418801A1 (en) | Process for milling cereals such as wheat and maize, and the relative plant | |
| SU820883A1 (ru) | Способ производства сортовой мукииз пшЕНицы | |
| US3029169A (en) | Wet starch impact milling process | |
| US2647059A (en) | Process for dehydration of pineapple juice | |
| US2573048A (en) | Starch manufacturing process | |
| GB1444137A (en) | Preparation of a fine fraction from viscous slurries | |
| US2847167A (en) | Milling process for wheat and similar granular food products | |
| RU2035225C1 (ru) | Способ производства муки из пшеницы | |
| RU2002134816A (ru) | Способ помола зерна и семян, содержащих оболочку, ядро и зародыш, например, семян амаранта | |
| SU623576A1 (ru) | Способ производства рисовой крупы | |
| US2221802A (en) | Process of milling wheat | |
| US2957632A (en) | Method of preparing protein rich flour | |
| RU2127070C1 (ru) | Установка для измельчения и обогащения фуражного зерна | |
| US3597274A (en) | Starch manufacture from corn | |
| RU2773248C1 (ru) | Способ получения муки для макаронных изделий из зерна тритикале | |
| SU1007639A1 (ru) | Способ переработки зерна кукурузы в крупу | |
| US2380874A (en) | Root starch process | |
| SU886972A1 (ru) | Способ производства сортовой муки из зерна тритикале |