SU949000A1 - Способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока - Google Patents

Description

(54) спсх::оБ ПРОГРЕССИВНОЙ ПРЕДДЕФЕКАЫИИ

ДИФФУЗИОННОГО ССЖА

1

Изобретение отнсх:итс  к свеклосахарному производству.

Известен способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока, предусматривающий смешивание диффузионного сока и извести при противоточном их движении в аппарате, добавление в одну или несколько секций преддефекатора нефильтрованного сока I сатурации или сгущенной суспензии из отстойников, осадка с фильтров TlJio

Недостатком способа,  вл етс  то, что на рециркул хшю возвращаетс  значительное количество (1ОО - 2ОО%) нефильтрованного сока П сатурации, которое снова подвергаетс  дефекации, что нецелееооб- ,5 разно с технологической точки зрени .

Наиболее близким к предложенному техническим решением  вл етс  способ прогрессивной преддефекации ди1)фузионного сока, предусматривающий смешивание20 диффузионного сока и извести при проти- воточном их движении в аппарате с повы- щением щелочности сока в несколько стадий , отбор части сока с одной из стадий,.

его дефекосатурашпо и рециркул цию дефекосатурированного сока в процесс. Отборс ока осуществл ют со стадии процесса , имеющий щелочность сока О,О2 О ,О5% СаО и рН 9,0 - 9,2, отобранный сок перед де(} екосатурацией нагревают до 85 - 9С1С, а процесс де(})екосатурации ведут при расходе извести 0,7 - 0,8% СаО к массе свеклы до достижени  щелочности О,О2 - О,О5% СаО и рН 9,0 9 ,2, при этом рециркул цию дефекосатурированного сока осуществл ют на ступень процесса, следукицую непосредственно С2 .

Недостатком способа  вл етс  усложнение очистки за счет введени  дефекосатурации , недостаточно хорошие фильтра- , пионно-седименташюнные свойства сока 1 сатурации.

Цель изобретени  - упрощение процесса и улучшение фштьтрационно-седименгацконных свойств сока 1 сатурации.

Claims (2)

1. Поставленна  цель достигаетс  тем, i что в предложенном способе прогресс ивной предде(})екащ1и диффузионного сока, предусматривающем смеш1тание диффузион ного сока и извести при протиботочном их движении в аппарате с повышением ше лочности сока в несколько стадий, реш1р- кул штю части преддефекованного сока и сока Г сатурации или сгущенной суспензии , на реш1ркул цию отбирают 50 - 1ОО% сока со щелочностью 0,1 - О,3% СаО и рН J.0,8 - 11,2 и решфкулируют совмест но с 50 - 10О% сока I сатурации или сгущенной суспензии. На чертеже показана те-хнологическа  схема, по сн юща  способ. Способ заключаетс  в следующем. Диффузионный сок при ЗО по- ступает в преддефекатор 1, где его обрабатывают известью в количестве 0,2 0 ,3% СаО к массе свеклы, вводимой в последнюю ступень процесса. Из послед- ней ступени предд€4|екатора отбирают на . рециркул йшо 5О - 100% сока со щелочностью 0,1 - О,3% СаО и рН 10,8 - 11 и рециркулируют вместе с 5О - 100% нефильтрованного сока 1 сатурации через контрольный  шик 2 котла I сатурации 3 при помощи насоса 4 в преддефекатор 1 пспосрспственно во вторую и третью секции, Использование в предлагаемом способ возврата преддефекованного сока с рН 10,8 - 11,2 способствует укрупнению агрегатов на преддефекации, а затем получению более крупных частиц после I са турации. Это св зано с тем, что возвращаемые частицы преддефекованного сока  вл ютс  как бы центрами кристаллизаци осаждаемых несахаров, которые в этом случае образуют более крупные агрегаты При возврате частиц преддефекованного сока происходит выравнивание размера отдельных частиц, что имеет важное значение дл  получени  на сатурации более равномерного размера частиц осадка, ока зывающих положительное вли ние на скорость фильтрации. Кроме того, при возвр те частиц преддефекованного сока происходит дополнительна  дегидратаци  коллоидов , что оказьтает положительное вли ние на размер и плотность агрегатов осадка. П р и м е р. По предлагаемому способу преддефекованный сок со щелочностью 0,2 9-% СаО отбирают из последней секции преддефекатора, затем подают в к личестве 50% к массе диффузионного сок ( ДБ-85,2%, рН 5,9, -t 48°С) в контрольный  щик возврата сока I сатурации . Количество возврата сока I сатурации равн о1х:  1ОО%. СмесЬ, состо щую возврата г1реддифскова П1Ого сока и сока Г сатурации, насосом затем направл ют во вторую секцию прехщефекатора системы Бригель-Мюллера. Средние ве- щелочноетей преддефекованного сока и сока I сатурации по предлагаемому и известному способам составл ют соответственно 0,28; 0,095 и 0,31; 0,097% СаО, Средн   скорость осаждени  S см/мин сока I сатурации по предлагаемому способу 4,2, по известному 3,1. Объем осадка Vijic по предлагаемому способу 17,5%, а по известному 22,3%. Отстой над осадком по предлагаемому способу прозрачнее. Качество и сход лепещки с вакуум-фильтров по предлагаемому способу такжэ лучше. Таким образом, предлагаемый способ проведени  прогрессивной преддефекации позвол ет получить частицы осадка сока Г сатурации с лучшими седиментащюнны- ми и фильтрационными свойствами, уменьшить примерно в 2 раза коошчество возврата нефильтрованного сока сатурации, сократить пребывание сока в отстойнике на 20 - 30%, а за счет этого снизить потери сахара от разложени  сахарозы на 0,02% к массе свеклы и повысить качество сока за счет меньшего разложе- ни  несахаров. Годовой экономзгческий эффект от внедрени  способа на сахарном заво0е мощностью 3 тыс.т. переработкисвеклывсутки составл ет свыше 20 тыс.руб. Формула изобретени  Способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока, предусматривающий смешивание диффузионного сока и извести при противоточном их движении в аппарате с повьпнением щелочности сока в несколько стадий, рециркул цию части преддефекованного сока и сока 1 сатурации или сгущенной суспензии, о т л ичаюшийс   тем, что, с целью упрощени  процесса и улучшени  фильтрационно-седиментационных свойств сока, на рециркул цию отбирают 5О - 10О% сока со щелочностью 0,1 - 0,3% СаО и рН 10,8 - 11,2 и рециркулируют совместно с 5О - 10О% сока I сатурации или сгущенной суспензии. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1.Сапронов А. Р., Жушман А. И. и Лосева В. А. Обща  технологи  сахара и сахаристых веществ. М., Пищепромиздат , 1979, с. 121.
2. 2.Авторское свидетельство СССР № 737458, кл. С 13 D 3/02, 1977 (прототип). A.u(pgfif3uofft/inu He(pa i mfM}foffff fU сон I camyfMLiuu