SU96465A2 - Устройство дл разрезани пластов из пластических кондитерских масс, например, ирисной массы - Google Patents

Description

В ОСНОВНОМ авт. св. № 96462 описано устройство дл  разрезани  пластов из пластических кондитерских масс, например ирисной массы, выполненное в виде стола, совершающего возвратно-ноступательное движепие , над которым установлен вал с набранными на нем и разграниченными мерными шайбами дисковыми ножами, между которыми уста-новлены прижимные бесконечные цени, приводимые в движение нри помощи набранных на валы звездочек, а над столом установлена поворотна  площадка с механизмом мальтийского креста.

Устройство по авт. св. № 96462 позвол ет осуществить разрезание -пласта только на квадратики.

Описываемое устройство обеспечивает разрезание пласта на пр моугольные дольки различных размеров.

Особенность описываемого устройства состоит в том, что в нем над подвижным столол с новоротной площадкой расположены две пары валов с набранными на них с различньп и интервалами или диаметрами дисковыми ножами, между которыми в каждой паре проход т прижимные бесконечные цепи, причем дл  включени  в работу каждого набора дисковых ножей предусмотрено штурвальное приспособление, а поворот площадки стола осуществл етс  при проходе между двум  парами валов с дисковыми ножами.

На фиг. 1 изображена обща  схема предлагаемого устройства; на фиг. 2 - вид на подвижный стол с поворотной площадкой и мальтийским трестом.

Перемещение подвижного стола / осуществл етс  при помощи шесгерен 2 и 3, сцепл юшихс  поочередно с рейкой 4, укрепленной на нижней стороне стола. Поворотна  площадка 5, расположенна  на столе, поворачиваетс  на 90° посредством мальтийского креста 6 от ролика 7.

Устройство имеет четыре вала 8. 9, 10 и 11, установленных попарно симметрично относительно поворотной площадки 5. На каждом из этих валов набраны с различными интервалами или диаметрами дисковые -ножи 12 с упорными шайбами 13. Штурвалы 14 служат дл  регулировани  проход щих между дисковыми ножами прижимных бесконечных цепей 15, аналогичных цеп м по авт. св. №. 96462. Дл  включени  в ра№ 96465- 2 -

боту каждого набора дисковых ножей предусмотрены штурвальные приспособлени  16.

Включение и выключение движени  стола / осуществл етс  электроприбором известной конструкции.

Устройство приводитс  в действие от двигател  17 через систему шестерней.

Перед разрезанием пласта дисковые ножи при помош.и штурвальных приспособлений устанавливают в зависимости от заданной формы нарезаемых долек пласта, пласт укладывают на фибровый лист, который устанавливают на поворотной площадке 5 стола /.

При включении устройства в действие «тол подводитс  под первую пару валов с дисковыми ножами, .которые разрезают пласт на полоски.

После прохождени  первой пары валов с дисковыми ножами поворотна  площадка 5 поворачиваетс  на 90° при помощи мальтийского креста 6 и стол / продвигаетс  под вторую пару валов с дисковыми ножами , причем полоски пласта разрезаютс  на дольки заданной формы.

Предмет изобретени 

Видоизменение устройства дл  разрезани  пластов из пластических кондитерских масс, например ирисной массы, по авт. св. № 96462, отличающеес  тем, что, с целью разрезани  пласта на пр моугольные дольки различных размеров, над подвижным столом с поворотной площадкой распололсены две пары валов с набранными на них с различными интервалами или различными по диаметру дисковыми ножами, между которыми в каждой паре проход т прижимные бесконечные цепи, причем дл  включени  в работу каждого набора дисковых ножей предусмотрено штурвальное приспособление, а поворот площадки стола осуществл етс  при проходе между двум  парами валов с дисковыми ножами .

О-°-«

/5/

9 п

Фиг.Т

/6