TH104648B - กรรมวิธีการผลิตมอลท์จากข้าวไทย (process for Thai Rice Malt Production) - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตมอลท์จากข้าวไทย (process for Thai Rice Malt Production)Info
- Publication number
- TH104648B TH104648B TH601001590A TH0601001590A TH104648B TH 104648 B TH104648 B TH 104648B TH 601001590 A TH601001590 A TH 601001590A TH 0601001590 A TH0601001590 A TH 0601001590A TH 104648 B TH104648 B TH 104648B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- hours
- water
- paddy
- malt
- thai
- Prior art date
Links
Abstract
กรรมวิธีการทำมอลท์จากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆ ที่ประกอบด้วยการแช่ข้าวเปลือก ของไทยในน้ำ 48 ชั่วโมง โดยเปลี่ยนน้ำทุกๆ 12 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส การเกลี่ย ให้ข้าวเปลือกกระจายให้มีความหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตร ในห้องมืดโดยควบคุมอุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส และควบคุมความชื้นที่ 80-90% นาน 4 ถึง 7 วัน การแช่ข้าวเปลือกในน้ำนาน 5 นาทีทุกๆ 12 ชั่วโมง การอบข้าวมอลท์ที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 24 ชั่วโมงตามด้วย การอบที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส นาน 5 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ข้าวมอลท์สีขาว-เหลือง และการ อบที่อุณหภูมิ 65-70 องศาเซลเซียส นาน 24 ชั่วโมงเพื่อให้ได้ข้าวมอลท์สีน้ำตาลเข้ม
Claims (1)
1. กรรมวิธีการทำมอลท์จากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆ ที่ประกอบด้วยการนำ ข้าวเปลือกของไทยมาแช่น้ำนาน 48 ชั่วโมง โดยเปลี่ยนน้ำทุกๆ 12 ชั่วโมง ที่ อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส และมีลักษณะเฉพาะคือ การเกลี่ยให้ข้าวเปลือก การจายให้มีความหนาไม่เกิน 2 เซนติเมตร ในห้องมือโดยควบคุมอุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส และควบคุมความชื้นที่ 80-90% นาน 4 ถึง 7 วัน การแช่ข้าวเปลือก ในน้ำนาน 5 นาทีทุกๆ 12 ชั่วโมง การอบข้าวมอลท์ที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส นาน 24
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH104648A TH104648A (th) | 2010-10-29 |
| TH104648B true TH104648B (th) | 2010-10-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| IL257695A (en) | Mushroom killers | |
| WO2007113327A3 (en) | Fungicide n-cyclopropyl-sulfonylamide derivatives | |
| WO2009061221A3 (en) | Agent stabilisation process and product | |
| ATE532529T1 (de) | Herstellung von glucosamin aus pflanzenspezies | |
| NZ603490A (en) | Fungicidal composition and method for controlling plant diseases | |
| WO2008015334A3 (fr) | Procede de traitement de plants de cultures afin de les enrichir en selenium et utilisation des plants ainsi traites | |
| WO2012024297A3 (en) | Improved processes for the control of undesired vegetative growth in crops | |
| UA96207C2 (ru) | Производные циклопентандиона, способ их получения, промежуточное соединение, гербицидная композиция на их основе и способ борьбы с травянистыми растениями и сорняками в культурах полезных растений | |
| WO2008063465A3 (en) | Encapsulated pancreatic islet cell products and methods of use thereof | |
| CN107471356A (zh) | 一种水杉木制品的加工方法 | |
| WO2010061938A3 (en) | Composition for controlling plant diseases and method for controlling plant diseases | |
| WO2009036268A3 (en) | Composition and method for imparting increased water repellency to substrates and substrates treated with same | |
| CN103190253B (zh) | 一种橡胶树种子贮藏方法 | |
| CN106631277A (zh) | 一种多肉植物种植土 | |
| WO2006024412A3 (en) | Optically active phthalamides | |
| NZ592913A (en) | Composition for controlling plant diseases comprising ethaboxam and tolclofos-methyl | |
| TW200738143A (en) | Use of arylanilides for seed treatment | |
| IL186648A (en) | Production of Gluxamine from a plant variety | |
| CN108582359A (zh) | 毛竹片的防虫防霉处理方法 | |
| CN102198680A (zh) | 一种木竹的处理方法 | |
| CN104839232B (zh) | 一种除虫菊花的烘烤方法 | |
| TH104648A (th) | กรรมวิธีการผลิตมอลท์จากข้าวไทย (Process for Thai Rice Malt Production) | |
| NZ592963A (en) | Composition for controlling pests comprising ethaboxam and neonicotinoid compounds | |
| WO2007005421A3 (en) | Long lasting alginate dry eye, related methods of manufacture and methods of use | |
| CN101496465A (zh) | 一种柚木种子催芽方法 |