TH10818C3 - ทาร์ตตาแต็งพุทรา - Google Patents
ทาร์ตตาแต็งพุทราInfo
- Publication number
- TH10818C3 TH10818C3 TH1503000377U TH1503000377U TH10818C3 TH 10818 C3 TH10818 C3 TH 10818C3 TH 1503000377 U TH1503000377 U TH 1503000377U TH 1503000377 U TH1503000377 U TH 1503000377U TH 10818 C3 TH10818 C3 TH 10818C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- butter
- add
- jujube
- accounted
- Prior art date
Links
Abstract
แก้ไข 25/9/2558 ทาร์ตตาแต็งพุทรา ส่วนของแป้ง ประกอบด้วย แป้งสาลี เนยสด น้ำตาลไอซิ่ง ไข่ไก่ และน้ำเย็น ส่วนไส้ ทาร์ต ประกอบด้วย พุทรา แอปเปิ้ลเขียว น้ำตาลทราย เนยสดจืดและผงอบเชยป่น ซึ่งขั้นตอนการทำเริ่มจากแป้ง ลงในอ่างผสม ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับแป้งเข้าด้วยกัน ตัดเนยสดเย็นลงไปผสมในแป้งจนเป็นเม็ดเล็กๆ เทไข่แดง น้ำเย็น ลงผสมพอเข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที นำมารีด ตัดเป็นแผ่นกลม แช่เย็น 15 นาที ปอกเปลือกพุทราและ แอปเปิ้ลออก แล้วหั่นเป็นเสี้ยวๆ นำเนยและน้ำตาลตั้งไฟจนเริ่มละลาย ใส่พุทราและแอปเปิ้ล คอยกลับด้าน เติม ผงอบเชยป่น ทิ้งไว้ให้เย็น ใช้ส้อมจิ้มพายที่แช่เย็น แล้วกรุหน้ากระทะที่มีพุทราและแอปเปิ้ล นำเข้าเตาอบ 180 องศาเซลเซียส เวลา 20-25 นาที คว่ำใส่จานเสิร์ฟ ---------------------------------------------------------------------------------------- คำขอใหม่ปรับปรุง ทาร์ตตาแต็งพุทรา แป้ง ประกอบด้วย แป้งสาลี เนยสด น้ำตาลไอซิ่ง ไข่ไก่ และน้ำเย็น ส่วนไส้ทาร์ต ประกอบด้วย พุทรา แอปเปิ้ลเขียว น้ำตาลทราย เนยสดจืดและผงอบเชยป่น ซึ่งขั้นตอนการทำเริ่มจากแป้งลงใน อ่างผสม ผมน้ำตาลไอซิ่งกับแป้งเข้าด้วยกัน ตัดเนยสดเย็นลงไปผสมในแป้งจนเป็นเม็ดเล็ก ๆ เทไข่แดง น้ำเย็น ลงผสมพอเข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที นำมารีด ตัดเป็นแผ่นกลม แช่เย็น 15 นาที ปอดเปลือกพุทราและ แอปเปิ้ลออก แล้วหั่นเป็นเสี้ยวๆ นำเนยและน้ำตาลตั้งไฟจนเริ่มละลาย ใส่พุทราและแอปเปิ้ล คอยกลับด้าน เติม ผงอบเชยป่น ทิ้งไว้ให้เย็น ใช้ส้อมจิ้มพายที่แช่เย็น แล้วกรุหน้ากระทะที่มีพุทราและแอปเปิ้ล นำเข้าเตาอบ 180 องศาเซลเซียส เวลา 20-25 นาที คว่ำใส่จานเสิร์ฟ
Claims (2)
1. ทาร์ตตาแต็งพุทรา ที่ซึ่ง ส่วนของตัวแป้ง ประกอบด้วย - แป้งสาลี คิดเป็น 50.14% โดยน้ำหนัก - เนยสด คิดเป็น 22.12% โดยน้ำหนัก - น้ำตาลไอซิ่ง คิดเป็น 8.86% โดยน้ำหนัก - ไข่ไก่ คิดเป็น 14.75% โดยน้ำหนัก - น้ำเย็น คิดเป็น 4.15% โดยน้ำหนัก
2. ส่วนของไส้ทาร์ต ประกอบด้วย - พุทรา คิดเป็น 56.80% โดยน้ำหนัก - แอปเปิ้ลเขียว คิดเป็น 18.93% โดยน้ำหนัก - น้ำตาลทราย คิดเป็น 12.12% โดยน้ำหนัก - เนยสดจืด คิดเป็น 12.12% โดยน้ำหนัก - ผงอบเชยป่น คิดเป็น 0.04% โดยน้ำหนัก
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10818A3 TH10818A3 (th) | 2015-11-27 |
| TH10818C3 true TH10818C3 (th) | 2015-11-27 |
| TH10818U TH10818U (th) | 2015-11-27 |
| TH10818Y TH10818Y (th) | 2015-11-27 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104957213A (zh) | 一种冷冻面团面包及其制备方法 | |
| CN102461608A (zh) | 杏仁饼干 | |
| CN104542852A (zh) | 甜心奶酪南瓜派 | |
| CN104719383A (zh) | 一种以冷藏发酵法制作面包的方法 | |
| CN104381397A (zh) | 一种饼干及其制作工艺 | |
| CN104886207A (zh) | 一种低油烤制油条的加工工艺及其烤制的油条 | |
| CN104472638A (zh) | 一种绿茶凤梨酥及其加工工艺 | |
| US2248289A (en) | Process of producing pies | |
| TH10818A3 (th) | ทาร์ตตาแต็งพุทรา | |
| CN102885119A (zh) | 一种啤酒饼干 | |
| CN104430729A (zh) | 一种核桃派的配方及制作方法 | |
| CN105053133A (zh) | 一种食用菌饼及其制备方法 | |
| CN104604988A (zh) | 一种新型玛格丽特饼干的生产方法 | |
| TH10818U (th) | ทาร์ตตาแต็งพุทรา | |
| TH10818Y (th) | ทาร์ตตาแต็งพุทรา | |
| CN110558359A (zh) | 一种蛋糕和面包相结合的烘焙产品及工艺 | |
| CN104161075A (zh) | 醪糟面包及其加工方法 | |
| CN106173134A (zh) | 一种免烤芝士蛋糕 | |
| US20150237875A1 (en) | Alcoholic cupcake preparation methods | |
| CN107897264A (zh) | 一种促进肠道吸收的益生菌竹炭面包 | |
| CN104054772B (zh) | 一种健康美味糕点的制备方法 | |
| PH22022050565U3 (en) | Process in making mango bread | |
| CN104054771B (zh) | 一种营养美味糕点的制备方法 | |
| CN104719394A (zh) | 一种木糖醇小馒头的生产方法 | |
| PH22020000073U1 (en) | A process for making chickpea oatmeal bar |