TH108886A - กระบวนการสำหรับการผลิตสารที่อุดมไปด้วยกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก - Google Patents
กระบวนการสำหรับการผลิตสารที่อุดมไปด้วยกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริกInfo
- Publication number
- TH108886A TH108886A TH901003995A TH0901003995A TH108886A TH 108886 A TH108886 A TH 108886A TH 901003995 A TH901003995 A TH 901003995A TH 0901003995 A TH0901003995 A TH 0901003995A TH 108886 A TH108886 A TH 108886A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- aminobutyric
- gamma
- acid
- production
- papaya
- Prior art date
Links
- 239000002253 acid Substances 0.000 title claims abstract 23
- 239000000126 substance Substances 0.000 title claims abstract 19
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 15
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 14
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 title claims abstract 6
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 14
- 241000219173 Carica Species 0.000 claims abstract 13
- 235000009467 Carica papaya Nutrition 0.000 claims abstract 13
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 8
- BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N gamma-aminobutyric acid Chemical compound NCCCC(O)=O BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 8
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims abstract 7
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 5
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 claims abstract 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract 5
- OGNSCSPNOLGXSM-UHFFFAOYSA-N (+/-)-DABA Natural products NCCC(N)C(O)=O OGNSCSPNOLGXSM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- HBZVNWNSRNTWPS-UHFFFAOYSA-N 6-amino-4-hydroxynaphthalene-2-sulfonic acid Chemical class C1=C(S(O)(=O)=O)C=C(O)C2=CC(N)=CC=C21 HBZVNWNSRNTWPS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract 4
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract 4
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract 4
- 229960003692 gamma aminobutyric acid Drugs 0.000 claims abstract 4
- 239000008141 laxative Substances 0.000 claims abstract 2
- 230000002475 laxative effect Effects 0.000 claims abstract 2
Abstract
DC60 (09/10/52) การประดิษฐ์ปัจจุบันจัดให้มีกระบวนการสำหรับการผลิตสารที่อุดมไปด้วยกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก โดยที่การผลิตของกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก สามารถเพิ่มขึ้นอย่างมี ประสิทธิภาพโดยการใช้ประโยชน์มะละกออย่างมีประสิทธิภาพซึ่งมีเอนไซม์ต่างๆในขณะที่มีการ หมักมะละกอโดยแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลกติกซึ่งมีความสามารถทำให้เกิดกรด แกมมา-อะมิโน บิวทิริก, และสารที่อุดมไปด้วยกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก, และเครื่องดื่มและอาหารซึ่งมีสิ่ง เดียวกันนั้น กระบวนการสำหรับการผลิตสารที่อุดมไปด้วยกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก รวมถึงการ เติมกรดกลูตามิก, เกลือของสิ่งนั้น หรือสารซึ่งมีสิ่งเดียวกันนั้น ลงไปยังน้ำผลไม้คั้นจากมะละกอ และจากนั้นจึงหมักมันโดยแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลกติก ดังนั้นจึงเป็นการเพิ่มการผลิตของกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก เครื่องดื่มและอาหารของการประดิษฐ์ปัจจุบันถูกผลิตขึ้นโดยการเติม ผลิตภัณฑ์ของการหมักซึ่งถูกได้รับมาโดยกระบวนการนี้ การประดิษฐ์ปัจจุบันจัดให้มีกระบวนการสำหรับการผลิตสารที่อุดมไปด้วยกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก โดยที่การผลิตของกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก สามารถเพิ่มขึ้นอย่างมี ประสิทธิภาพโดยการใช้ประโยชน์มะละกออย่างมีประสิทธิภาพซึ่งมีเอนไซม์ต่างๆในขณะที่มีการ หมักมะละกอโดยแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลกติดซึ่งมีความสามารถทำให้เกิดกรด แกมมา-อะมิโน บิวทิริก, และสารที่อุดมไปด้วยกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก, และเครื่องดื่มและอาหารซึ่งมีสิ่ง เดียวกันนั้น กระบวนการสำหรับการผลิตสารที่อุมดมไปด้วยกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก รวมถึงการ เติมกรดกลูตามิก, เกลือของสิ่งนั้น หรือสารซึ่งมีสิ่งเดียวกันนั้น ลงไปยังน้ำผลไม้คั้นจากมะละกอ และจากนั้นจึงหมักมันโดยแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลกติก ดังนั้นจึงเป็นการเพิ่มการผลิตของกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก เครื่องดื่มและอาหารของการประดิษฐ์ปัจจุบันถูกผลิตขึ้นโดยการเติม ผลิตภัณฑ์ของการหมักซึ่งถูกได้รับมาโดยกระบวนการนี้
Claims (1)
1. กระบวนการสำหรับการผลิตสารที่อุดมไปด้วยกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก ซึ่ง ประกอบด้วยการเติมกรดกลูตามิก, เกลือของสิ่งนั้น หรือสารซึ่งมีสิ่งเดียวกันนั้น ลงไปยัง น้ำผลไม้คั้นจากมะละกอ และจากนั้นจึงหมักมันโดยแบคทีเรียที่ผลิตกรดแลกติก ดังนั้นจึง เป็นการเพิ่มการผลิตของกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก +++++++++++++++++++ &แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH108886A true TH108886A (th) | 2011-06-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Kook et al. | Production of GABA (gamma amino butyric acid) by lactic acid bacteria | |
| CN205052775U (zh) | 一种含果蔬浆的乳酸菌活菌片 | |
| MY155233A (en) | Sialic acid producing bacteria | |
| NZ702371A (en) | Fermented flavoring system derived from greek yogurt processing | |
| WO2008129918A1 (ja) | 飲食品の香味付与物、その製造法および香味付与物含有飲食品 | |
| MY156656A (en) | Method for culturing lactic acid bacteria, and a food and drink product | |
| CN105053188A (zh) | 富含共轭亚油酸酸奶两段发酵法制备技术 | |
| WO2007052806A8 (ja) | Gaba含有発酵物の製造方法 | |
| MY150690A (en) | Method for producing fermented milk and fermented milk food and beverage | |
| TH108886A (th) | กระบวนการสำหรับการผลิตสารที่อุดมไปด้วยกรด แกมมา-อะมิโนบิวทิริก | |
| WO2012099818A3 (en) | Process for controlling microorganisms in beverage products | |
| TW200740378A (en) | Epidermal differentiation and keratinization promoter and functional food and beverage for promoting epidermal keratinization | |
| JP2015023839A5 (th) | ||
| PT1759594E (pt) | Método de produção de produtos alimentares e bebidas com elevado teor de ácido gama-aminobutírico e produtos alimentares e bebidas com elevado teor de ácido gamaaminobutírico | |
| JP2015171341A5 (th) | ||
| TW200511935A (en) | Composition with heart rate reducing properties | |
| RU2010115315A (ru) | Способ увеличения сроков хранения соков, цельного молока, жидких молочных и других жидких пищевых продуктов с помощью механохимического биопрепарата из лишайников | |
| JP2006223244A5 (th) | ||
| CN102405969A (zh) | 一种营养乳酸饮料 | |
| RU2008138778A (ru) | Способ получения кисломолочного напитка с премиксом на основе хитозана | |
| WO2006052135A3 (en) | Satiety enhancing compositions | |
| CN106509546A (zh) | 一种脱脂核桃饮料 | |
| MY189202A (en) | A method of producing natural product enzyme using lactic acid bacteria | |
| CN104799376A (zh) | 一种水果饮料 | |
| TH87462A (th) | วิธีการสำหรับการผลิตนมหมัก และ อาหาร และเครื่องดื่มที่เป็นนมหมัก |