TH1130B - กรรมวิธีการเตรียมวัตถุให้ความหวาน - Google Patents
กรรมวิธีการเตรียมวัตถุให้ความหวานInfo
- Publication number
- TH1130B TH1130B TH8101000078A TH8101000078A TH1130B TH 1130 B TH1130 B TH 1130B TH 8101000078 A TH8101000078 A TH 8101000078A TH 8101000078 A TH8101000078 A TH 8101000078A TH 1130 B TH1130 B TH 1130B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fractosyltransferase
- sucrose
- pululans
- basidium
- orio
- Prior art date
Links
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract 5
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract 4
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract 4
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims abstract 3
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims abstract 3
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 2
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims abstract 2
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 5
- 108010042889 Inulosucrase Proteins 0.000 claims 3
- UHPMCKVQTMMPCG-UHFFFAOYSA-N 5,8-dihydroxy-2-methoxy-6-methyl-7-(2-oxopropyl)naphthalene-1,4-dione Chemical compound CC1=C(CC(C)=O)C(O)=C2C(=O)C(OC)=CC(=O)C2=C1O UHPMCKVQTMMPCG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 241000223678 Aureobasidium pullulans Species 0.000 claims 1
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 claims 1
- 241000223218 Fusarium Species 0.000 claims 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 claims 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 claims 1
- 239000003054 catalyst Substances 0.000 claims 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 claims 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims 1
Abstract
กรรมวิธีการเตรียมวัตถุให้ความหวานชนิด แคริโอเจนิคต่ำและการใช้วัตถุดังกล่าว ซึ่งวัตถุให้ความหวานนั้นประกอบ ร่วม ด้วย ออลิโกแซคคาไรด์ ซึ่งมี 1 ถึง 4 โมเลกุลของฟรัคโทโทส เชื่อมต่อกับซูโครส
Claims (6)
1. กรรมวิธีสำหรับเตรียมวัตถุให้ความหวานชนิดแคริโอเจนิคต่ำ ซึ่งประกอบขึ้นเป็นอย่างน้อยด้วยการให้ซูโครสทำปฏิกิริยาใน ที่ ซึ่งมี ฟรัคโทซิล แทรนสเฟอเรส (fructosyl transferase)
2.กรรมวิธีดังในข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งฟรัคโทซิล แทรนสเฟอเรส ได้มาจากจีนัส แอสเพอร์จิลสัส (Asprgillus)
3.กรรมวิธีดังในข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งฟรัคโทซิล แทรนสเฟอเรส ได้มาจากจีนัส ฟิวซาเรียม (Fusarium)
4.กรรมวิธีดังในข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งฟรัคโทซิล แทรนสเฟอเรส เป็น ออริโอบาซิเดียม พัลลูแลนส์ พันธุ์ เมลานิจินัม กลี โอสปอเรียม (Olceosposium)
5.กรรมวิธีดังในข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งฟรัคโทซิล แทรนสเฟอเรส เป็น ออริโอบาซิเดียม พัลลูแลนส์ พันธ์ เมลานิจินัม เอ-8 เอทีซีซี 20612 (Aureobasidium pullul ans var melanigenigerum A-8 ATCC 20612)
6.กรรมวิธีสำหรับเตรียมวัตถุให้ความหวาน ซึ่งมีซอร์บิทอล และแมนนิทอลประกอบขึ้นเป็นอย่างน้อยด้วยการให้ซูโครส ทำ ปฏิกิริยาในที่ซึ่งมี ฟรัคโทซิล แทรนสเฟอเรสเพื่อให้ได้มาก ซึ่งสารละลานน้ำตาล อันประกอบด้วยกลูโคส,ฟรัคโทส,ซูโครส และออลิโกแซดคาไรด์ ทีมีตั้งแต่ 1 ถึง 4 โมเลกุลของฟรัคโทส เชื่อมต่อกับซุโครส แล้วให้ละลายน้ำตาลนี้ถูกกรีดิวส์โดยมี ตัวเร่งปฏิกิริยาขณะที่รักษาให้ค่าพีเอช (pH) ของสารละลาย มีค่าตั้แต่ 7-9 (ข้อถือสิทธิ 6 ข้อ, 1 หน้า, - รูป)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH298A TH298A (th) | 1982-05-06 |
| TH1130B true TH1130B (th) | 1988-12-08 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Černý et al. | 1, 6-Anhydro derivatives of aldohexoses | |
| DK227785A (da) | Gluco-oligosaccharidblanding og fremgangsmaade til dens fremstilling | |
| DK0480640T3 (da) | Lactoneotrehalose, fremstilling deraf og anvendelse deraf | |
| EP0171964A3 (en) | Maltose and maltitol syrups and their preparation | |
| JPS52151717A (en) | Sugar coating on solid preparations | |
| SE7411748L (th) | ||
| JPS56154967A (en) | Sweetening agent and its preparation | |
| PT88691A (pt) | Process for the preparation of sucralose compositions | |
| JPS57156460A (en) | Stabilized composition of prostaglandin and prostaglandin mimic compound, and its preparation | |
| TH1130B (th) | กรรมวิธีการเตรียมวัตถุให้ความหวาน | |
| TH298A (th) | กรรมวิธีการเตรียมวัตถุให้ความหวาน | |
| BG49501A3 (en) | Method for regenerating of sorbent | |
| SE7909795L (sv) | Sett att framstella maltos med hog renhet | |
| EP0164655A3 (en) | Process for preparing monovalent haptenes | |
| KR830004798A (ko) | 소르비톨과 만니톨을 함유한 감미료의 제조법 | |
| BR8703501A (pt) | Processo para a preparacao de oligoglicosidios de butila | |
| JPS5786266A (en) | Preparation of sweetening matter | |
| Swallow et al. | Isolation and identification of oligosaccharides in a commercial beet medium invert syrup | |
| Gupta | Stability of Ampicillin Sodium and Penicillin G Potassium Solutions Using High-Pressure Liquid Chromatography. | |
| KR930010188A (ko) | 프락토실 스테비오사이드의 제조방법 및 그를 주성분으로 하는 감미료 | |
| Semenova | Influence of the cultivation temperature on the growth Mycobacterium cyaneum and exopolysaccharide synthesis. | |
| JPS56138122A (en) | Blood sugar level depressing agent | |
| KR930004455A (ko) | 빵효모균의 자기소화 작용촉진에 의한 효모 추출물 제조방법 | |
| KR830004799A (ko) | 감미료 및 그 제조법 | |
| Chiba et al. | Enzymatic Synthesis of a New Disaccharide, 6-O-α-Glucopyranosyl-2-deoxy-D-glucose, by Transglucosylation of Schizosaccharomyces pombe α-Glucosidase |