TH11498C3 - น้ำสลัดแตงไทยและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
น้ำสลัดแตงไทยและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH11498C3 TH11498C3 TH1503001852U TH1503001852U TH11498C3 TH 11498 C3 TH11498 C3 TH 11498C3 TH 1503001852 U TH1503001852 U TH 1503001852U TH 1503001852 U TH1503001852 U TH 1503001852U TH 11498 C3 TH11498 C3 TH 11498C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- melon
- pour
- powder
- dressing
- Prior art date
Links
Abstract
น้ำสลัดแตงไท ประกอบด้วย แตงไทยปั่น 25.21% โดยน้ำหนัก นมข้นหวาน 25.21% โดย น้ำหนัก น้ำมันถั่วเหลือง 42.02% โดยน้ำหนัก น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์ 5.89% โดย น้ำหนัก มสตาร์ดผง 0.83% โดยน้ำหนัก เหลือ 0.42% โดยน้ำหนัก และ ผงกัวร์กัม 0.42% โดย น้ำหนัก โดยผ่านกรรมวิธีการผลิต คือ ขั้นตอน ก. การเตรียมน้ำแตงไทย โดยการนำแตงไทยสุกปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นสีเหลี่ยม ขนาด 2 x 2 เซนติเมตร นำมาปั่นให้ละเอียด นำแตงไทยที่ได้จากการปั่นใส่หม้อสแตนเลสตั้งไฟอุณภูมิ 50-60 องศาเซลเซียส คนไปเรื่อยๆ 5 นาที เก็บไว้ใช้ต่อไป ขั้นตอน ข. การเตรียมเครื่องส่วนผสมมัสตาร์ดผง เกลือ และน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล ละลายและคนให้เข้ากัน ขั้นตน ค. เตรียมผงกัวร์กัมกับน้ำมันถั่วเหลือง มาละลายและคนให้เข้ากัน ขั้นตอน ง. นำส่วนผสมที่ได้จากขั้นตอน ก. และ ขั้นตอน ข. และ นมข้นหวาน เทลงใน เครื่องปั่น แล้วปั่นด้วยความเร็วสูง แล้วค่อยๆเทส่วนผสมที่ได้จากขั้นตอน ค. ลงไปทีละนิด ปั่นจนกว่าน้ำ สลัดเป็นครีมข้น เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทส่วนน้ำสลัดลงภาชนะบรรจุ น้ำสลัดแตงไทยที่ได้ จะมีไขมันต่ำเหมาะกับคนที่รักสุขภาพ รับประทานร่วมกับผัก ผลไม้ เมล็ด ธัญพืชต้มสุกทุกชนิดหรือใช้ประกอบอาหารอื่นๆตาม ต้องการ
Claims (2)
1. น้ำสลัดแตงไทย ประกอบด้วย เนื้อแตงไทยปั่น 25.21 %โดยน้ำหนัก นมข้นหวาน 25.21 %โดยน้ำหนัก น้ำมันถั่วเหลือง 42.02 %โดยน้ำหนัก น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์ 5.89 %โดยน้ำหนัก มัสตาร์ดผง 0.83 %โดยน้ำหนัก เกลือ 0.42 %โดยน้ำหนัก ผงกัวร์กัม 0.42 %โดยน้ำหนัก
2. กรรมวิธีสำหรับการผลิตน้ำสลัดแตงไทย ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง มีขั้นตอนดังนี้ ขั้นตอน ก. การเตรียมน้ำแตงไทย โดยการนำแตงไทยสุกปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นสีเหลี่ยม ขนาด 2 x 2 เซนติเมตร นำมาปั่นให้ละเอียด นำแตงไทยที่ได้จากการปั่นใส่หม้อสแตนเลสตั้งไฟอุณภูมิ 50-60 องศาเซลเซียส คนไปเรื่อยๆ 5 นาที เก็บไว้ใช้ต่อไป ขั้นตอน ข. การเตรียมเครื่องส่วนผสมมัสตาร์ดผง เกลือ และน้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล ละลายและคนให้เข้ากัน ขั้นตน ค. เตรียมผงกัวร์กัมกับน้ำมันถั่วเหลือง มาละลายและคนให้เข้ากัน ขั้นตอน ง. นำส่วนผสมที่ได้จากขั้นตอน ก. และ ขั้นตอน ข. และ นมข้นหวาน เทลงใน เครื่องปั่น แล้วปั่นด้วยความเร็วสูง แล้วค่อยๆเทส่วนผสมที่ได้จากขั้นตอน ค. ลงไปทีละนิด ปั่นจนกว่าน้ำ สลัดเป็นครีมข้น เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทส่วนน้ำสลัดลงภาชนะบรรจุ
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH11498A3 TH11498A3 (th) | 2016-05-16 |
| TH11498C3 true TH11498C3 (th) | 2016-05-16 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103989145A (zh) | 一种鸡肉香辣酱及其制备方法 | |
| CN104799255A (zh) | 一种胡萝卜沙拉酱 | |
| CN103989140A (zh) | 一种牛肉香辣酱及其制备方法 | |
| CN105285537A (zh) | 一种安神柠檬味果蔬酱及其制备方法 | |
| CN105054144A (zh) | 一种酸笋鱼汤的制作的方法 | |
| CN104738570A (zh) | 韩式辣椒酱 | |
| CN104323186A (zh) | 一种调味浓缩汁及其制作方法 | |
| CN103976347A (zh) | 美味鲜酱花生黄豆 | |
| CN103461915A (zh) | 一种脱水土豆方便菜的制作方法 | |
| TH11498A3 (th) | น้ำสลัดแตงไทยและกรรมวิธีการผลิต | |
| CN104705670A (zh) | 一种咖喱风味驴肉罐头及其加工工艺 | |
| CN102754816A (zh) | 一种保鲜辣椒酱的加工方法 | |
| CN104116063A (zh) | 一种江淮风味营养八宝菜及其制备方法 | |
| CN104186599B (zh) | 一种含紫苏叶煎饼及其制作方法 | |
| RU2455850C1 (ru) | Способ производства консервов "овощи с мясом" | |
| CN109401857A (zh) | 一种用于食物清洁的洗洁剂 | |
| RU2565924C1 (ru) | Способ выработки консервов "борщ черниговский" | |
| RU2565961C1 (ru) | Способ производства консервов "декоративная капуста тушёная с яблоками и колбасой" | |
| CN105876292A (zh) | 一种火龙果果酱的加工制作方法 | |
| KR20160112319A (ko) | 동해부인 장수탕면 제조방법 | |
| CN104247957A (zh) | 一种苹果鸡翅的制作方法 | |
| CN110946262A (zh) | 一种家庭酸菜咸菜的制作方法 | |
| CN110946266A (zh) | 一种家庭西瓜皮咸菜的制作方法 | |
| CN110946261A (zh) | 一种家庭蒜苗咸菜的制作方法 | |
| CN104982960A (zh) | 一种骆驼奶香鸡排及其制备方法 |