TH12445A - สารผสมฟอสโฟลิปิด สารผสมไขมันและน้ำมันที่มีฟอสโฟลิปิด และกรรมวิธีสำหรับการผลิตกรดฟอสฟาทีดิค - Google Patents
สารผสมฟอสโฟลิปิด สารผสมไขมันและน้ำมันที่มีฟอสโฟลิปิด และกรรมวิธีสำหรับการผลิตกรดฟอสฟาทีดิคInfo
- Publication number
- TH12445A TH12445A TH9201000066A TH9201000066A TH12445A TH 12445 A TH12445 A TH 12445A TH 9201000066 A TH9201000066 A TH 9201000066A TH 9201000066 A TH9201000066 A TH 9201000066A TH 12445 A TH12445 A TH 12445A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- phospholipids
- mixtures
- oils
- fats
- glycolipids
- Prior art date
Links
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 title claims abstract 13
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract 5
- 239000003921 oil Substances 0.000 title abstract 4
- 239000003925 fat Substances 0.000 title abstract 3
- PORPENFLTBBHSG-MGBGTMOVSA-N 1,2-dihexadecanoyl-sn-glycerol-3-phosphate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP(O)(O)=O)OC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC PORPENFLTBBHSG-MGBGTMOVSA-N 0.000 title abstract 2
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229930186217 Glycolipid Natural products 0.000 claims abstract 4
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 claims abstract 4
- 239000000741 silica gel Substances 0.000 claims abstract 4
- 229910002027 silica gel Inorganic materials 0.000 claims abstract 4
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 claims abstract 4
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract 3
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 2
- -1 Compound phospholipids Chemical class 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 238000002845 discoloration Methods 0.000 abstract 1
- 239000008240 homogeneous mixture Substances 0.000 abstract 1
- 230000035943 smell Effects 0.000 abstract 1
Abstract
กรรมวิธีสำหรับการผลิตสารผสมฟอสโฟลิปิดซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนด (i) และ (ii) ต่อไปนี้ (i) อัตราส่วนโดยน้ำหนักของฟอสโฟลิปิดที่มีไนโตรเจน ต่อผล รวมของฟอสโฟลิปิด, ไกลคอลิปิด และอนุพันธ์ของสเทอรอล ต่ำกว่า 0.5, และ (ii) อัตราส่วนของพื้นที่ของสารที่มีขั้วสูงบนซิลิกาเจล ธินแลเยอร์ โครมาโทแกรม ต่อผลรวมของพื้นที่ของ ฟอสโฟ ลิปิด, ไกลคอลิปิด และอนุพันธ์ของสเทอรอลบนซิลิกาเจล ธิน แลเยอร์ โครมาโทแกรม ต่ำกว่า 500 พื้นที่/ไมโคร กรัม และได้เปิดเผยกรรมวิธีสำหรับการผลิตสารผสมไขมันและน้ำ มัน ที่มีสารผสมฟอสโฟลิปิดจาก 0.001 ถึง 30% โดยน้ำหนัก การ ประดิษฐ์นี้ทำให้ได้สารผสมเป็นเนื้อเดียวกันของฟอสโฟลิปิด กับ น้ำมันสำหรับทอด ซึ่งถือว่าเป็นการยากลำบากเนื่องจากมันก่อ ให้ เกิดสีจากความร้อน ดังจั้นได้สารผสมไขมันและน้ำมันซึ่งมี สมบัติ ดีเยี่ยมในการล่อนแบบในระหว่างการทำให้เย็นมีกลิ่นดีใน ระหว่าง การให้ความร้อน ไม่เกิดผลเสียจากการเปลี่ยนสีภายหลังจากการ ให้ ความร้อนแก่น้ำมัน และแสดงรสที่ดี เปิดเผยเพิ่มเติมถึงกรรม วิธี สำหรับการผลิตฟอสฟาทิดิค แอซิด และลิโซฟอสฟาทิดิค แอซิด
Claims (2)
1. กรรมวิธีสำหรับการผลิตสารผสมฟอสโฟลิปิดซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนด (i) และ (ii) ต่อไปนี้ (i) อัตราส่วนโดยน้ำหนักของฟอสโฟลิปิดที่มีไนโตรเจน ต่อผล รวมของฟอสโฟลิปิด, ไกลคอลิปิด และอนุพันธ์ของสเทอรอล ต่ำกว่า 0.5, และ (ii) อัตราส่วนของพื้นที่ของสารที่มีขั้วสูงบนซิลิกาเจล ธินแลเยอร์ โครมาโทแกรม ต่อผลรวมของพื้นที่ของ ฟอสโฟ ลิปิด, ไกลคอลิปิด และอนุพันธ์ของสเทอรอลบนซิลิกาเจล ธิน แลเยอร์ โครมาโทแกรม ต่ำกว่า 500 พื้นที่/ไมโครกรัม
2. กรรมวิธีสำหรับการผลิตสารผสมไขมันและน้ำมันที่มีสาร ผสมฟอสโฟลิปิดตามขอถือสิทธิในขแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12445A true TH12445A (th) | 1993-05-10 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU94029679A (ru) | Липидный состав для пищевых продуктов, способ его получения, пищевой продукт на его основе | |
| Maerker et al. | Cholesterol oxides I. Isolation and determination of some cholesterol oxidation products | |
| DE69016368D1 (de) | Dispersion mit zusammenhängender lipider Phase und Verfahren zu ihrer Herstellung. | |
| HUT69932A (en) | Extra low fat lubricity product and process of preparing the product | |
| ES531452A0 (es) | Un procedimiento de obtencion de un producto comestible para alimento ligero. | |
| JPS57123196A (en) | Treatment of alcohol-soluble phosphatidyl choline product | |
| EP0284026A3 (en) | Process for preparing emulsified fat composition | |
| DE2967100D1 (en) | Chroman and chromanon-4 derivatives, process for their preparation, antioxidant compositions containing same and their use for stabilizing edible fats and oils | |
| KR890700021A (ko) | 인지질 조성물 | |
| JPS6427431A (en) | Mold release oil composition for food | |
| ES2079519T5 (es) | Producto alimentario y procedimiento de preparacion. | |
| JP2007509213A (ja) | 多価不飽和脂肪酸（ｐｕｆａ）エステル濃縮物の安定化 | |
| ES507889A0 (es) | Procedimiento para la separacion de aceite y-o fosfatidiletanolamina a partir de productos de fosfatidilcolina que los contienen, solubles en alcochol . | |
| HUT43080A (en) | Compositions containing phospholipide and process for producing them | |
| AU613117B2 (en) | Method of removing sterols from edible fats and/or oils | |
| MY104676A (en) | A method for separating glycolipids from a lipid mixture and uses of the fractions obtained. | |
| TH12445A (th) | สารผสมฟอสโฟลิปิด สารผสมไขมันและน้ำมันที่มีฟอสโฟลิปิด และกรรมวิธีสำหรับการผลิตกรดฟอสฟาทีดิค | |
| ES2072376T3 (es) | Producto para untar que contiene clorofila. | |
| Wood et al. | Human plasma sphingomyelins. | |
| Pikul et al. | Relative role of individual phospholipids on thiobarbituric acid reactive substances formation in chicken meat, skin and swine aorta | |
| US5362892A (en) | Phospholipid composition, fat and oil composition containing the same and process for producing phosphatidic acids | |
| Usuki et al. | Accumulation of peroxides in pan‐frying oil | |
| EP0139398A3 (en) | Margarine products or spreads and method for their manufacture | |
| MX9303154A (es) | Un metodo mejorado para la preparacion de glicosidos. | |
| Blank et al. | Evaluation of mathematical distribution methods for the determination of triglyceride composition |