TH12500C3 - ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่ และกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่ และกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH12500C3 TH12500C3 TH1603001058U TH1603001058U TH12500C3 TH 12500 C3 TH12500 C3 TH 12500C3 TH 1603001058 U TH1603001058 U TH 1603001058U TH 1603001058 U TH1603001058 U TH 1603001058U TH 12500 C3 TH12500 C3 TH 12500C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- riceberry
- ready
- eat cereal
- rice
- breakfast
- Prior art date
Links
- 235000021152 breakfast Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract 7
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract 7
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 5
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 4
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims abstract 4
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract 3
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims abstract 2
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims abstract 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 3
- 235000020375 flavoured syrup Nutrition 0.000 claims 2
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 claims 2
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 claims 1
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000556 agonist Substances 0.000 claims 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims 1
- 235000020434 chocolate syrup Nutrition 0.000 claims 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims 1
- 210000003298 dental enamel Anatomy 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000004976 Solanum vernei Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000352057 Solanum vernei Species 0.000 abstract 1
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000008821 health effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่ตามการ ประดิษฐ์นี้มีส่วนผสมได้แก่ ข้าวไรซ์เบอร์รี่บด ข้าวเสาให้บด ผงมันเทสสีม่วง แป้งถั่วเหลือง แป้ง มันสำปะหลัง น้ำมันพืชและ แคลเซียมคาร์บอเนต มีกรรมวิธีการผลิตเริ่มจากนำส่วนผสม ผสมให้ เข้ากัน ด้วยเครื่องผสมป้อนเข้าเครื่องเอกซ์ทรูดเดอร์ชนิดกสรูคู่ ได้ผลิตภัณฑ์เอกซ์ทรูเดต นำไปอบ ในตู้อบลมร้อน เคลือบด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นอบในตู้อบลมร้อนเพื่อลดความชื้น ได้ผลิตภัณฑ์ อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ โดยกรรมวิธีในการประดิษฐ์นี้สามารถผลิตใน ระดับอุตสาหกรรมได้ โดยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบหลักเป็นข้าวไรซ์เบอร์รี่ จึงเป็น ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเด่นดึงดูดผู้บริโภคในแง่ของคุณสมบัติเชิงสุขภาพ คุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ บริโภคได้สะดวก และผลิตเชิงพาณิชย์ในระดับ อุตสาหกรรมได้
Claims (5)
1. ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่มีส่วนผสม ดังนี้ ข้าวไรซ์เบอร์รี่บด ร้อยละ 10-75 โดยน้ำหนัก ข้าวเสาไห้บด ร้อยละ 15-30 โดยน้ำหนัก ผงมันเทศสีม่วง ร้อยละ 5-20 โดยน้ำหนัก แป้งถั่วเหลือง ร้อยละ 5-25 โดยน้ำหนัก แป้งมันสำปะหลัง ร้อยละ 0.1-10 โดยน้ำหนัก น้ำมันพืช ร้อยละ 0.1-5 โดยน้ำหนัก แคลเซียมคาร์บอเนต ร้อยละ 0.1-5 โดยน้ำหนัก
2. ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง แป้งถั่วเหลือง สามารถเลือกได้จาก แป้งถั่วเหลืองพร่องไขมัน หรือ แป้งถั่วเหลืองไขมันเตม อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมรวมกัน
3. ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง แป้งมันสำปะหลัง สามารถเลือกได้จาก แป้งมันสำปะหลัง หรือ แป้งมันสำปะหลังดัดแปร อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมรวมกัน
4. ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง อาจประกอบเพิ่มเติมด้วยน้ำเชื่อ 20-30 % ของผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติที่ขึ้นรูปได้จาก เครื่องเอกซ์ทรูดเดอร์
5. ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่ตามข้อถือสิทธิ 1-4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง น้ำเชื่อมสามารถเลือกได้จาก น้ำเชื่อมช็อคโกแลต น้ำเชื่อมผสมนม น้ำเชื่อม กลิ่นรสผมไล้ หรือ น้ำเชื่อมกลิ่นรสผัก อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมรวมกัน 1.ขั้นตอนการเคลือบ เริ่มจากนำตัวเอกซ์ทรูเดตที่ผ่านการอบแล้วเทลงในหม้อเคลือบ เปิดเครื่องให้หมุน จากนั้นค่อยๆ เท น้ำเชื่อมที่ใช้เคลือบลงบนเอกซ์ทรูเดตพร้อมกับผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยเปิดเครื่องให้หมุน 5-20 นาที สุงเกตให้น้ำเคลือบติดบนผิดผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอกันจึงหยุดเครื่อง จ. นำเอกซ์ทรูเดต ที่ผ่านการเคลือบกลิ่นรสแล้วจากข้อ ง. มาเกลี่ยลงในตะแกรง แล้วนำไปอบ ในตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 80-90 องศาเซลเซียส นาน 45-60 นาที เพื่อลดความชื้นให้ความชื้นร้อยละ 1-8 ได้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH12500A3 TH12500A3 (th) | 2017-03-14 |
| TH12500U TH12500U (th) | 2017-03-14 |
| TH12500C3 true TH12500C3 (th) | 2017-03-14 |
| TH12500Y TH12500Y (th) | 2017-03-14 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104012870A (zh) | 一种水果味面条及其制备方法 | |
| JP2018509168A (ja) | ノンフライ即席復元容器入り乾燥麺の製造方法 | |
| Li et al. | Optimization of the extrusion process for the development of extruded snacks using peanut, buckwheat, and rice blend | |
| CN104000091A (zh) | 一种杂粮面条的制作方法 | |
| KR101319915B1 (ko) | 발효 쌀국수의 제조방법 | |
| CN103932056B (zh) | 苹果味锅巴的制备方法 | |
| CN107549629A (zh) | 一种健康挂面及其制备方法 | |
| TH12500A3 (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่ และกรรมวิธีการผลิต | |
| CN108576650A (zh) | 一种巧克力肉松脆的制作方法及制作的巧克力肉松脆 | |
| CN105495092A (zh) | 一种马铃薯淀粉和木薯淀粉为添加原料采用α化处理的方便面加工方法 | |
| CN106543484A (zh) | 一种可食用环保餐具的制作方法 | |
| CN105123851A (zh) | 一种发酵酥性饼干 | |
| CN103907829B (zh) | 水蜜桃味锅巴的制备方法 | |
| KR20160103784A (ko) | 김치유산균 쌀과자 제조 | |
| JP2013051924A (ja) | 錠剤状食品とその製造方法 | |
| CN104664241A (zh) | 一种营养丰富的面条及其制作方法 | |
| US20180255810A1 (en) | Combination Potato Chip and Pretzel and Method for Making the Same | |
| KR20090010443U (ko) | 매실건조 및 가루를 이용한 식품제조 | |
| TH12500U (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่ และกรรมวิธีการผลิต | |
| TH12500Y (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคที่มีส่วนประกอบของข้าวไรซ์เบอร์รี่ และกรรมวิธีการผลิต | |
| CN104256296A (zh) | 一种多成分条状干粮的制作方法 | |
| KR101072975B1 (ko) | 구운 면의 제조방법 | |
| CN104957493A (zh) | 一种番茄味玉米饺子皮及其制备方法 | |
| CN105876336A (zh) | 矿泉水挂面 | |
| WO2019070213A3 (en) | Cereal mixture containing dried tomatoes and bulgur and the production method |