TH128846A - วิธีการสำหรับการระบุปริมาณของเนื้อหมูในอาหาร - Google Patents
วิธีการสำหรับการระบุปริมาณของเนื้อหมูในอาหารInfo
- Publication number
- TH128846A TH128846A TH901004934A TH0901004934A TH128846A TH 128846 A TH128846 A TH 128846A TH 901004934 A TH901004934 A TH 901004934A TH 0901004934 A TH0901004934 A TH 0901004934A TH 128846 A TH128846 A TH 128846A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- dna
- pork
- reaction
- real
- time pcr
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (29/01/53) ในการศึกษานี้, การวิเคราะห์ด้วย PCR แบบเรียล-ไทม์ ที่จำเพาะต่อเนื้อหมู จะถูกพัฒนาขึ้น สำหรับการรับรองของฮาลาล สามสปีชีส์ของตัวอย่างเนื้อสัตว์จะถูกใช้, ซึ่งคือเนื้อหมู, เนื้อวัว และ เนื้อไก่ สามประเภทของเนื้อสัตว์เหล่านี้ คือ จากในบรรดาเนื้อสัตว์ที่ถูกบริโภคบ่อยที่สุดในมาเลเซีย และจะหาได้อย่างง่ายดายในท้องตลาด DNA จากตัวอย่างของเนื้อสัตว์ดิบแต่ละตัวอย่างจะถูกสกัด อย่างประสบความสำเร็จโดยใช้ชุดอุปกรณ์ของ DNeasyRegistered Trademark Blood and Tissue Kit (Qiagen, Hilden, Germany) ความเข้มข้นของ DNA ที่ถูกสกัด จะถูกประเมินโดยสเปกโตรโฟโตเมททรีแบบการ ดูดกลืนแสง UV โดยใช้ Biophotometer (Eppendorf AG, Hamburg, Germany) ก่อนการเกิดปฏิกิริยา PCR แบบเรียล-ไทม์ อุณหภูมิของการอบอ่อนสำหรับสารไพรเมอร์ คือ ที่ 58 องศาเซลเซียส เพื่อตรวจพิสูจน์ความจำเพาะของสารไพรเมอร์ที่ถูกออกแบบ, การเกิดปฏิกิริยาจะถูกดำเนินการ เพื่อทดสอบสารไพรเมอร์เทียบกับตัวอย่างของเนื้อสัตว์อีกสองชนิดที่เหลือ เพื่อตรวจหา การเกิดปฏิกิริยาไขว้ที่เป็นไปได้ การเกิดปฏิกิริยาจะขยาย DNA ของเนื้อหมูเท่านั้น ที่ Ct+22.83 การวิเคราะห์ด้วย PCR แบบเรียล-ไทม์ ที่ถูกบรรยายถึงในเอกสารนี้จะพิสูจน์ให้เห็นว่าไวอย่างมาก ด้วยขีดจำกัดของการตรวจพบที่ต่ำ เมื่อตัวอย่างถูกทดสอบ การวิเคราะห์จะถูกดำเนินการโดย การเตรียมชุดต่อเนื่องของสารเจือจาง 10 เท่า ที่เริ่มต้นจาก 100 นาโนกรัมของ DNA จะถูกใช้เพื่อ กำหนดความไวของการเกิดปฏิกิริยา ขีดเริ่มต้นของความไวจะไม่เกิน 0.001 นาโนกรัมของ DNA ของเนื้อหมู มันถูกรายงานว่าขีดจำกัดของการตรวจพบเป็น 0.1 นาโนกรัมของ DNA ของเนื้อหมู โดยใช้ PCR แบบทั่วไป ในเนื้อเรื่องนี้, วิธีการจะเป็นประโยชน์ในการตรวจหาของ DNA ของหมู ในผลิตภัณฑ์อาหาร
Claims (1)
1. : DC60 (29/01/53) ในการศึกษานี้, การวิเคราะห์ด้วย PCR แบบเรียล-ไทม์ ที่จำเพาะต่อเนื้อหมู จะถูกพัฒนาขึ้น สำหรับการรับรองของฮาลาล สามสปีชีส์ของตัวอย่างเนื้อสัตว์จะถูกใช้, ซึ่งคือเนื้อหมู, เนื้อวัว และ เนื้อไก่ สามประเภทของเนื้อสัตว์เหล่านี้ คือ จากในบรรดาเนื้อสัตว์ที่ถูกบริโภคบ่อยที่สุดในมาเลเซีย และจะหาได้อย่างง่ายดายในท้องตลาด DNA จากตัวอย่างของเนื้อสัตว์ดิบแต่ละตัวอย่างจะถูกสกัด อย่างประสบความสำเร็จโดยใช้ชุดอุปกรณ์ของ DNeasyRegistered Trademark Blood and Tissue Kit (Qiagen, Hilden, Germany) ความเข้มข้นของ DNA ที่ถูกสกัด จะถูกประเมินโดยสเปกโตรโฟโตเมททรีแบบการ ดูดกลืนแสง UV โดยใช้ Biophotometer (Eppendorf AG, Hamburg, Germany) ก่อนการเกิดปฏิกิริยา PCR แบบเรียล-ไทม์ อุณหภูมิของการอบอ่อนสำหรับสารไพรเมอร์ คือ ที่ 58 องศาเซลเซียส เพื่อตรวจพิสูจน์ความจำเพาะของสารไพรเมอร์ที่ถูกออกแบบ, การเกิดปฏิกิริยาจะถูกดำเนินการ เพื่อทดสอบสารไพรเมอร์เทียบกับตัวอย่างของเนื้อสัตว์อีกสองชนิดที่เหลือ เพื่อตรวจหา การเกิดปฏิกิริยาไขว้ที่เป็นไปได้ การเกิดปฏิกิริยาจะขยาย DNA ของเนื้อหมูเท่านั้น ที่ Ct+22.83 การวิเคราะห์ด้วย PCR แบบเรียล-ไทม์ ที่ถูกบรรยายถึงในเอกสารนี้จะพิสูจน์ให้เห็นว่าไวอย่างมาก ด้วยขีดจำกัดของการตรวจพบที่ต่ำ เมื่อตัวอย่างถูกทดสอบ การวิเคราะห์จะถูกดำเนินการโดย การเตรียมชุดต่อเนื่องของสารเจือจาง 10 เท่า ที่เริ่มต้นจาก 100 นาโนกรัมของ DNA จะถูกใช้เพื่อ กำหนดความไวของการเกิดปฏิกิริยา ขีดเริ่มต้นของความไวจะไม่เกิน 0.001 นาโนกรัมของ DNA ของเนื้อหมู มันถูกรายงานว่าขีดจำกัดของการตรวจพบเป็น 0.1 นาโนกรัมของ DNA ของเนื้อหมู โดยใช้ PCR แบบทั่วไป ในเนื้อเรื่องนี้, วิธีการจะเป็นประโยชน์ในการตรวจหาของ DNA ของหมู ในผลิตภัณฑ์อาหารข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH128846A true TH128846A (th) | 2013-11-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2009010676A (es) | Metodo para identificar que un alimento contiene cerdo. | |
| Rodríguez et al. | TaqMan real-time PCR for the detection and quantitation of pork in meat mixtures | |
| Xu et al. | Multiplex TaqMan locked nucleic acid real-time PCR for the differential identification of various meat and meat products | |
| Floren et al. | Species identification and quantification in meat and meat products using droplet digital PCR (ddPCR) | |
| Soares et al. | A SYBR Green real-time PCR assay to detect and quantify pork meat in processed poultry meat products | |
| Arslan et al. | Effect of method of cooking on identification of heat processed beef using polymerase chain reaction (PCR) technique | |
| Fajardo et al. | Real-time PCR for detection and quantification of red deer (Cervus elaphus), fallow deer (Dama dama), and roe deer (Capreolus capreolus) in meat mixtures | |
| Rubio et al. | Optimization of a headspace solid-phase microextraction and gas chromatography/mass spectrometry procedure for the determination of aromatic amines in water and in polyamide spoons | |
| Liu et al. | A simple isothermal nucleic acid amplification method for the effective on-site identification for adulteration of pork source in mutton | |
| CN103397101B (zh) | 一种同时鉴定山羊、绵羊、猪和鸭肉源性的荧光标记基因复合扩增方法 | |
| Meira et al. | EvaGreen real-time PCR to determine horse meat adulteration in processed foods | |
| Dai et al. | Species authentication of common meat based on PCR analysis of the mitochondrial COI gene | |
| Kang et al. | Development and comparison of a porcine gelatin detection system targeting mitochondrial markers for Halal authentication | |
| Furutani et al. | On-site identification of meat species in processed foods by a rapid real-time polymerase chain reaction system | |
| Zhang et al. | PCR-CE-SSCP used to authenticate edible oils | |
| MX2012000969A (es) | Secuencias y su uso para deteccion y caracterizacion de o157:h7 de e.coli. | |
| Kim et al. | Development of a fast duplex real-time PCR assay for simultaneous detection of chicken and pigeon in raw and heat-treated meats | |
| Liu et al. | Two-color lateral flow nucleic acid assay combined with double-tailed recombinase polymerase amplification for simultaneous detection of chicken and duck adulteration in mutton | |
| Wang et al. | Identification of chicken-derived ingredients as adulterants using loop-mediated isothermal amplification | |
| Zhao et al. | Development of a species-specific PCR coupled with lateral flow immunoassay for the identification of goose ingredient in foods | |
| Godínez-González et al. | Quantitative SYBR Green qPCR technique for the detection of the nematode parasite Anisakis in commercial fish-derived food | |
| CN105648046A (zh) | 一次性鉴别绵羊、山羊、水貂、海狸鼠和鸭肉的方法 | |
| Kwawukume et al. | Rapid PCR-lateral flow assay for the onsite detection of Atlantic white shrimp | |
| Kitpipit et al. | Are these food products fraudulent? Rapid and novel triplex-direct PCR assay for meat identification | |
| Shree et al. | Development and validation of isothermal polymerase spiral reaction assay for the specific authentication of goat (Capra hircus) meat |