TH132726A - กรรมวิธีเพิ่มปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิดในข้าวกล้องเพาะงอกโดยการแช่ในน้ำและเพาะบ่มในอากาศแบบวนซ้ำที่มีการต่อต้านการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ในข้าวกล้องเพาะงอกด้วยสารละลายกรดแลกติก - Google Patents
กรรมวิธีเพิ่มปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิดในข้าวกล้องเพาะงอกโดยการแช่ในน้ำและเพาะบ่มในอากาศแบบวนซ้ำที่มีการต่อต้านการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ในข้าวกล้องเพาะงอกด้วยสารละลายกรดแลกติกInfo
- Publication number
- TH132726A TH132726A TH1001001597A TH1001001597A TH132726A TH 132726 A TH132726 A TH 132726A TH 1001001597 A TH1001001597 A TH 1001001597A TH 1001001597 A TH1001001597 A TH 1001001597A TH 132726 A TH132726 A TH 132726A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- brown rice
- lactic acid
- soaked
- water
- volume
- Prior art date
Links
- 235000021329 brown rice Nutrition 0.000 title claims abstract 21
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 20
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 12
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 title claims abstract 10
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 title claims abstract 10
- BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N gamma-aminobutyric acid Chemical compound NCCCC(O)=O BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 8
- 238000002791 soaking Methods 0.000 title claims abstract 6
- OGNSCSPNOLGXSM-UHFFFAOYSA-N (+/-)-DABA Natural products NCCC(N)C(O)=O OGNSCSPNOLGXSM-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 4
- 229960003692 gamma aminobutyric acid Drugs 0.000 title claims abstract 4
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 title 1
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 title 1
- 230000035784 germination Effects 0.000 title 1
- 238000011534 incubation Methods 0.000 claims abstract 3
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 claims 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 abstract 8
- 239000003929 acidic solution Substances 0.000 abstract 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract 2
Abstract
DC60(15/10/53) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีในการเพิ่มปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิด ในข้าวกล้องเพาะงอกที่มีการต่อต้านการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ด้วยสารละลายกรดแลกติกซึ่งมี2วิธี คือ วิธีที่1มีขั้นตอนประกอบด้วยการแช่ข้าวกล้องในสารละลายกรดแลกติกความเข้มข้น ร้อยละ0.251.0โดยปริมาตรเป็นเวลา1020นาทีจากนั้นนำไปแช่น้ำแล้วนำไปแช่ในสารละลาย กรดแลกติกความเข้มข้นร้อยละ0.251.0โดยปริมาตรเป็นเวลา1020นาทีทำการบ่มข้าวกล้อง ในบรรยากาศภายในภาชนะปิดสนิทหลังจากนั้นนำไปแช่ในสารละลายกรดแลกติกความเข้มข้น ร้อยละ0.251.0โดยปริมาตรเป็นเวลา1020นาทีนำข้าวกล้องงอกที่ได้มาทำการแช่น้ำสุดท้าย ทำการอบลดความชื้นข้าวกล้องงอกที่ได้ด้วยลมร้อนจนข้าวกล้องงอกมีความชื้นต่ำกว่าร้อยละ14 ส่วนวิธีที่2มีขั้นตอนเหมือนกับวิธีที่1แต่ได้เพิ่มขั้นตอนการแช่ในสารละลายกรดแลก ติกความเข้มข้นร้อยละ0.251.0โดยปริมาตรเป็นเวลา1020นาทีและการบ่มข้าวกล้องภายใน ภาชนะปิดสนิทอีกรอบหนึ่งก่อนนำไปอบแห้งเพื่อลดความชื้น การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีในการเพิ่มปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิด ในข้าวกล้องเพาะงอกที่มีการต่อต้านการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ด้วยสารละลายกรดแลกติกซึ่งมี2วิธี คือ วิธีที่1มีขั้นตอนประกอบด้วยการแช่ข้าวกล้องในสารละลายกรดแลกติกความเข้มข้น ร้อยละ0.251.0โดยปริมาตรเป็นเวลา1020นาทีจากนั้นนำไปแช่น้ำแล้วนำไปแช่ในสารละลาย กรดแลกติกความเข้มข้นร้อยละ0.251.0โดยปริมาตรเป็นเวลา1020นาทีทำการบ่มข้าวกล้อง ในบรรยากาศภายในภาชนะปิดสนิทหลังจากนั้นนำไปแช่ในสารละลายกรดแลกติกความเข้มข้น ร้อยละ0.251.0โดยปริมาตรเป็นเวลา1020นาทีนำข้าวกล้องงอกที่ได้มาทำการแช่น้ำสุดท้าย ทำการอบลดความชื้นข้าวกล้องงอกที่ได้ด้วยลมร้อนจนข้าวกล้องงอกมีความชื้นต่ำกว่าร้อยละ14 ส่วนวิธีที่2มีขั้นตอนเหมือนกับวิธีที่1แต่ได้เพิ่มขั้นตอนการแช่ในสารละลายกรดแลก ติกความเข้มข้นร้อยละ0.251.0โดยปริมาตรเป็นเวลา1020นาทีและการบ่มข้าวกล้องภายใน ภาชนะปิดสนิทอีกรอบหนึ่งก่อนนำไปอบแห้งเพื่อลดความชื้น
Claims (1)
1. กรรมวิธีในการเพิ่มปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิดในข้าวกล้องเพาะงอกโดยการแช่ ในน้ำและเพาะบ่มในอากาศแบบวนซ้ำที่มีการต่อต้านการเจริญของเชื้อจุลินทรีย์ในข้าวกล้องเพาะ งอกด้วยสารละลายกรดแลกติก ซึ่งมีขั้นตอนประกอบด้วย การนำข้าวกล้องมาแช่น้ำที่อุณหภูมิ 35-40 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง แล้วทำการบ่มข้าวกล้องในบรรยากาศต่อภายในภาชนะ ปิดสนิทที่อุณหภูมิ 35-37 องศาเซลเซียส นาน 20-22 ชั่วโมง จากน้นนำข้าวกล้องมาทำการแช่น้ำ ที่อุณหภูมิ 35-40 องศาเซลเซียส นาน 3-4 ชั่วโมงอีกครั้ง แล้วจึงแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH132726A true TH132726A (th) | 2014-04-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Cheng et al. | Spermidine affects the transcriptome responses to high temperature stress in ripening tomato fruit | |
| CN104350954B (zh) | 鹿茸菇栽培方法 | |
| CN103918769A (zh) | 一种高效生物复合性冷鲜肉保鲜剂及其使用方法 | |
| CN101637199A (zh) | 一种纯天然槟榔被膜保鲜剂 | |
| CN106717265A (zh) | 一种羊草种子高效萌发的方法 | |
| CN105265567A (zh) | 一种草莓保鲜方法 | |
| Peng et al. | Effects of accelerated aging on physiological and biochemical characteristics of waxy and non-waxy wheat seeds | |
| CN103815010B (zh) | γ-氨基丁酸在延缓柑橘果实采后有机酸降解中的应用 | |
| CN102198680A (zh) | 一种木竹的处理方法 | |
| CN102668766A (zh) | 羊草种子萌发方法 | |
| CN103461044A (zh) | 一种利用内生真菌提高水稻抗盐碱能力的方法 | |
| CN102630397A (zh) | 苏木种子沼液处理育种催芽的方法 | |
| CN102845193B (zh) | 雾培法生产的马铃薯微型种薯采后处理和贮藏方法 | |
| Bucur et al. | Influence of climate variability on growth, yield and quality of grapes in the south part of Romania. | |
| TH118922A (th) | กรรมวิธีเพิ่มปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิดในข้าวกล้องเพาะงอกโดยการแช่ในน้ำและเพาะบ่มในอากาศแบบวนซ้ำ | |
| CN102823431B (zh) | 一种食用菌原材料预处理方式 | |
| CN107129408A (zh) | 一种崂山茶茶树专用大豆发酵肥料及其制备方法 | |
| CN102860216B (zh) | 一种以稻谷为原料的栽培种培养基制备方法 | |
| CN107549364A (zh) | 一种低温脱水抑制发酵的工夫红茶加工方法 | |
| TH129752A (th) | กรรมวิธีการเพิ่มปริมาณสารแกมมาอะมิโนบิวทิริกแอซิดในข้าวกล้องเพาะงอกโดยการแช่ในสารละลายกรดกลูตามิกและเพาะบ่มในอากาศ | |
| CN103988610A (zh) | 一种提高茄子种子发芽率的方法 | |
| CN102939808A (zh) | 一种色木槭种子裸层积催芽方法 | |
| CN103947453A (zh) | 双孢蘑菇优质麦粒栽培种的制种方法 | |
| CN104686641A (zh) | 一种蔬菜长久保鲜方法 | |
| CN102119595A (zh) | 一种提高三倍体无子西瓜种子萌发率的方法 |