บทสรุปการประดิษฐ์ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟิกข้าวและนํ้าเม่า มีส่วนประกอบคือ เยื่อหุ้มเมล็ดฟิกข้าว นํ้า เม่า สารให้ความหวาน กรดชิตริก และนํ้า ผลิตภัณฑ์ตามการประดิษฐ์นี้ ที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว และน้ำเม่าที่อัตราส่วนของนํ้าเม่าต่อเยื่อหุ้มเมล็ดฟิกข้าวคือ 11 ให้ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระดีพีพี เอส (DPPH) เทียบกับวิตามินซี มีค่าเท่ากับ 183.96 มิลลิกรัมวิตามินซีต่อลิตร (mg ascorbic acid/L) ค่า คะแนนโอแรค (ORAC score) และค่าความสามารถในการต้านออกซิเดชันของตัวอย่างด้วยวิธีการแฟรบ (FRAB) มีค่าเท่ากับ 622.46 และ 5,432 มิลลิกรัมโทล็อกซ์ (Trolox) ต่อลิตรของตัวอย่าง ตามลำดับ และ พบว่าเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ไม่เกิดการตกตะกอนเมื่อเก็บที่อุณหภูมิห้อง เป็นเวลา 6 เดือน โดยไม่ต้องเติมไฮโดรคอลอยด์หรือสารให้ความคงตัว : Invention Summary A drink with a mixture of grain membranes, rice figs and maize. There is Fig grain coat, maize, sweetener, Chitric acid and water. With a mixture of gac seed membranes The ratio of maize to seed membranes was 11, the antioxidant capacity of DPPH (DPPH) compared with vitamin C was 183.96 mg vitamin C per liter (mg ascorbic acid / L) The ORAC score and the anti-oxidation ability of the samples by Frab method were 622.46 and 5,432 milligrams of toox (Trolox) per liter of samples, respectively, and were found. That the drink contains a mixture of gacula seed membranes and maize No precipitation occurred when stored at room temperature for 6 months without addition of hydrocolloid or stabilizers:
Claims (9)
ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :ข้อถือสิทธิDisclaimer (all) that will not appear on the advertisement page: disclaimer1. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า มีส่วนประกอบดังนี้ เยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว 15.00-30.00 %โดยน้ำหนัก น้ำเม่าแดง 5.00-25.00 %โดยนี้น้ำหนัก สารให้ความหวาน 9.80-20.00 %โดยนํ้าหนัก กรดซิตริก 0.20-0.80 %โดยนี้น้ำหนัก นํ้า 50.00-60.00 %โดยน้ำหนัก1. a drink containing a mixture of gac seed membranes and maize It has the following components Gac seed membrane 15.00-30.00% by weight of red mole juice 5.00-25.00% by weight Sweetener 9.80-20.00% by weight, citric acid 0.20-0.80% by weight, water 50.00-60.00% by weight.2. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง นํ้าเม่า สามารถเลือกได้จาก นํ้าเม่าดำ หรือ นํ้าเม่าแดง อย่างใดอย่างหนึ่ง2. A drink containing gac seed membranes and maize. According to claim 1, where the maize can be chosen from either black or red maize.3. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและน้ำเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง น้ำเม่า ที่ดีที่สุดคือ นํ้าเม่าแดง3. A drink containing gac seed membranes and maize juice. According to claim 1 or 2, where the best maize is red maize.4. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง สารให้ความ หวาน ที่ดีที่สุดคือ นํ้าตาลทรายขาว4. Drinks containing gac seed membranes and maize. According to claim 1, where the best sweetener is White sugar5. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1-4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่ง ปริมาณเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว ที่เหมาะสมคือ 15.00%โดยนํ้าหนัก5. A drink containing gac seed membranes and maize. According to claims 1-4, where the quantity of gac seed coat That's right 15.00% by weight6. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1-5 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่ง ปริมาณนํ้าเม่า ที่เหมาะสมคือ 15.00% โดยนํ้าหนัก6. Drinks containing gac seed membranes and maize. According to any claim 1-5, where the amount of maize The optimum amount is 15.00% by weight.7. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1-6 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่ง ปริมาณ สารให้ความหวานที่เหมาะสมคือ13.35 % โดยนํ้าหนัก7. A drink containing gac seed membranes and maize. According to one of the claims 1-6, where the optimal sweetener content is 13.35% wt.8. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟิกข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1-7 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่ง ปริมาณกรดซิตริกที่เหมาะสมคือ0.40 % โดยนํ้าหนัก8. A drink with a mixture of grain membranes, rice figs and maize. According to any claim 1-7, where the optimum citric acid content is 0.40% wt.9. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและนํ้าเม่า ตามข้อถือสิทธิที่ 1-8 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่ง ปริมาณนํ้าที่เหมาะสมคือ 56.25 % โดยนํ้าหนัก9. Drinks containing gac seed membranes and maize. According to any claim 1-8, where the suitable water content is 56.25% wt.
TH1703001669U2017-08-31
A drink containing gac seed membranes and maize
TH13843A3
(en)
Physicochemical, volatile organic composition, phenolic, flavonoid and ascorbic acid contents, antioxidant, anti-arthritic and anti-inflammatory properties of Cocos nucifera juice