TH1401000930A - สารสกัดยีสต์ที่มีผลเพิ่มรสชาติ - Google Patents
สารสกัดยีสต์ที่มีผลเพิ่มรสชาติInfo
- Publication number
- TH1401000930A TH1401000930A TH1401000930A TH1401000930A TH1401000930A TH 1401000930 A TH1401000930 A TH 1401000930A TH 1401000930 A TH1401000930 A TH 1401000930A TH 1401000930 A TH1401000930 A TH 1401000930A TH 1401000930 A TH1401000930 A TH 1401000930A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- page
- peptide
- popular
- flavor
- Prior art date
Links
Abstract
------07/06/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้กล่าวถึงการเพิ่มรสของอาหารและเครื่องดื่มแปรรูปทั่วไปโดยไม่ได้ละจาก รสชาติจากภายนอกและไม่ได้เพิ่มแคลอรีหรือส่วนประกอบโซเดียม ในกรณีดังกล่าว สารที่เติมลงใน อาหารและเครื่องดื่มแปรรูปทั่วไปนั้นนิยมเป็นของกิน ทั่วไปและนิยมให้มีดีกรีความปลอดภัยที่สูง สารสกัดยีสต์มีส่วนประกอบเพพไทด์ของ 5% หรือมากกว่า ส่วนประกอบ RNA ของ 5 %โดยนำหนัก หรือมากกว่า ส่วนประกอบกรดอะมิโนอิสระของ 4 %โดยนำหนัก หรือน้อยกว่า และที่นิยมกว่านี้มี ส่วนประกอบไฟเบอร์อาหารของ 15 % โดยน้ำหนัก หรือมากกว่าได้รับการเติมในปริมาณที่เหมาะสม ต่ออาหารและเครื่องดื่มแปรรูปทั่วไป ------------
Claims (3)
1. วิธีการผลิตองค์ประกอบจากยีสต์ โดยที่องค์ประกอบมี 5% โดยน้ำหนักหรือมากกว่า ของเพพไทด์, 5% โดยนํ้าหนักหรือมากกว่าของ RNA, และ 4% โดยน้ำหนักหรือน้อยกว่าของ กรดอะมิโนอิสระโดยการส่งไลติคเอนไซม์ที่สลายผนังเซลล์ให้เกิดผลต่อเซลล์ยีสต์
2.วิธีการผลิตองค์ประกอบตามข้อถือสิทธิที่ 1 โดยที่องค์ประกอบมี 15% โดยน้ำหนัก หรือมากกว่าของไฟเบอร์อาหาร
3. วิธีการสำหรับการเพิ่มรสชาติขอแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1401000930A true TH1401000930A (th) | 2019-08-12 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EA201590458A1 (ru) | Способ получения экстракта, извлекаемого из сахарного тростника, и экстракт | |
| MX386394B (es) | Composición de glicósido de esteviol glucosilado como un modificador de sabor. | |
| MX2019003803A (es) | Mezclas de sensacion bucal para bebidas bajas en calorias y no caloricas. | |
| NZ735501A (en) | Use of a yeast extract for clarifying musts and beverages | |
| NZ703635A (en) | Solid maple syrup compositions | |
| WO2014177989A3 (en) | Reduced toxicity in alcoholic beverages | |
| WO2012021163A3 (en) | Methods for enhancing the stability of foods, beverages, and cosmetics using natural products derived from non-allergenic proteinaceous sources | |
| TH1401000930A (th) | สารสกัดยีสต์ที่มีผลเพิ่มรสชาติ | |
| RU2018125946A (ru) | Композиция стевиол гликозида | |
| JP2010070463A5 (th) | ||
| TH162030A (th) | องค์ประกอบ และ อาหาร | |
| TH1901002083A (th) | สิทธิบัตรยังไม่ประกาศโฆษณา | |
| CN105724580A (zh) | 一种具有祛痘功效的配方 | |
| TH162031A (th) | องค์ประกอบสารให้หวานรีเบาดิโอไซด์และผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกให้ความหวาน ด้วยสิ่งเดียวกัน | |
| TH101987A (th) | ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่มีสติวิออลไกลโคไซด์ และอย่างน้อยหนึ่งชนิดของกรด | |
| TH147228A (th) | องค์ประกอบที่ให้กลิ่น และ/หรือ เฟลเวอร์, อาหาร, และ วิธีการผลิตสำหรับอาหารดังกล่าว | |
| PH12021050135A1 (en) | A Health Beverage | |
| 王永刚 et al. | Composition analysis and nutritional evaluation of Pyrus sinkiangensis cv. Piteguo | |
| TH166299A (th) | ตัวเสริมสร้างการทำหน้าที่ปกป้องตนเองของลำไส้ซึ่งมีส่วนประกอบของแบคทีเรีย ที่เกิดกรดแล็คติก | |
| TH1901000561A (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารที่เสริมโภชนาการโปรตีน | |
| TH129904A (th) | วิธีการปรับปรุงรสเค็มของอาหารและเครื่องดื่่มและสารที่ใช้ในการปรับปรุงรสเค็ม | |
| Hamdey et al. | DETERMINANTS OF DEMAND FOR FROZEN AND PRESERVED EGYPTIAN FOOD | |
| TH176554A (th) | ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชนิดพร้อมดื่มที่คงตัวในการจัดเก็บซึ่งมีธัญพืชเต็มเมล็ดที่ถูก ไฮโดรไลซ์และระบบทำให้คงตัว | |
| TH162718A (th) | การเตรียมและการรวมเข้าด้วยกันของผลิตภัณฑ์ร่วมลงในเครื่องดื่มเพื่อส่งเสริม โภชนาการและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส | |
| TH1901006212A (th) | เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ |