TH144475A - วิธีและองค์ประกอบที่เหมาะสมสำหรับรักษาความสดของผลิตภัณฑ์อาหารประเภทก้อน - Google Patents
วิธีและองค์ประกอบที่เหมาะสมสำหรับรักษาความสดของผลิตภัณฑ์อาหารประเภทก้อนInfo
- Publication number
- TH144475A TH144475A TH1301005392A TH1301005392A TH144475A TH 144475 A TH144475 A TH 144475A TH 1301005392 A TH1301005392 A TH 1301005392A TH 1301005392 A TH1301005392 A TH 1301005392A TH 144475 A TH144475 A TH 144475A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- food products
- block food
- freshness
- preserving
- extended periods
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (18/12/56) การประดิษฐ์ให้วิธีและองค์ประกอบที่เหมาะสำหรับรักษาความสดของผลิตภัณฑ์อาหาร ประเภทก้อนในซอสหรือเจลที่มีความหนืดที่เหมาะสมเป็นระยะเวลายาวนาน เมื่อผลิตภัณฑ์อาหาร ประเภทก้อนถูกเทออกจากภาชนะ ซอสหรือเจลจะปกคลุมพื้นผิวที่ถูกเผยของผลิตภัณฑ์อาหาร ประเภทก้อนและไม่ไหลออกหรือแห้ง หลังจากมากกว่า 6 ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์อาหารประเภทก้อน ยังคงรักษาสีและรูปลักษณ์สดเปียกดั้งเดิมของพวกมันไว้ได้โดยไม่มีการประกอบขึ้นของเปลือกแข็ง ใดๆ ดังนั้นการประดิษฐ์จึงแก้ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการเกิดเปลือกแข็ง/การแห้งที่รวดเร็ว, การเปลี่ยน สี, กลิ่นผิดปกติ, ความหืนและความดึงดูดที่มองเห็นด้วยตาที่ลดลงของผลิตภัณฑ์อาหารประเภทก้อน หลังพวกมันได้ถูกเผยต่ออากาศเป็นระยะเวลานาน การประดิษฐ์นี้จัดเตรียมวิธีการและองค์ประกอบที่เหมาะสมสำหรับรักษาความสดของ ผลิตภัณฑ์อาหารชนิดก้อนในซอสหรือเจลที่มีความหนืดที่เหมาะสมสำหรับช่วงเวลาที่ถูกยืดขยาย เมื่อผลิตอาหารชนิดก้อนถูกทำให้ว่างเปล่าจากภาชนะ ซอสหรือเจลจะปกคลุมพื้นผิวที่ถูกเผย ออกของปลิตภัณฑ์อาหารชนิดก้อนและไม่หยดออกและแห้งผาก ภายหลังมากกว่าหกชั่วโมง ผลิตภัณฑ์อาหารชนิดก้อนยังคงกักเก็บสีดั้งเดิมของอาหารและลักษณะที่แสดงความเปียกสดโดย ปราศจากการก่อรูปเป็นเปลือกแข็ง(crust formation)ดังนั้นการประดิษฐ์นี้แก้ปัญหาที่เกี่ยวเนื่อง กับการทำให้เป็นเปลือกแข็งอย่างรวดเร็ว การเปลี่ยนสี การส่งกลิ่น ความเหม็นอับและการดึงดูดด้วย การมองเห็นที่ลดลงของผลิตภัณฑ์อาหารชนิดก้อนภายหลังผลิตภัณฑ์นั้นได้รับการเผยออกสู่อากาศ เป็นช่วงเวลาที่ยาวนาน
Claims (1)
1. องค์ประกอบที่เหมาะสมสำหรับการสงวนความสดของผลิตภัณฑ์อาหารชจนิดก้อนที่ ประกอบรวมด้วยซอสที่สามารถรักษาความสดของผลิตภัณฑ์อาหารชนิดก้อนเป็นเวลาอย่างน้อย ที่สุด 3 ชั่วโมงแท็ก :
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH144475A true TH144475A (th) | 2015-12-18 |
| TH1301005392B TH1301005392B (th) | 2015-12-18 |
| TH93808B TH93808B (th) | 2023-05-22 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2015008646A (es) | Composiciones de sabor y composiciones comestibles que contienen las mismas. | |
| MY196393A (en) | Food Product Coatings | |
| WO2015132669A3 (en) | Anti-foam compositions | |
| WO2014202997A3 (en) | Satiety gel | |
| PH12013000226A1 (en) | A process and formulation for making an egg product with increased functionality and flavor | |
| EA201791531A1 (ru) | Натуральный подсластитель | |
| MX392784B (es) | Composición que comprende compuestos de modulación de sabor, su uso y producto alimenticio que comprende los mismos. | |
| WO2008007245A3 (en) | Natural preservatives for preservation of perishable products | |
| PH12017500432A1 (en) | A flavor modifying composition, uses thereof and products comprising the same | |
| MX358733B (es) | Métodos y composiciones adecuados para conservar la frescura de productos alimenticios tipo barra. | |
| MX390218B (es) | Composicion de colorantes basada en antocianina acilada y metodos para usar la misma. | |
| AR104332A1 (es) | Estabilización de sustratos de comida calentada | |
| GB2558420B (en) | Filling composition for food products and food products containing the compositions | |
| MY185916A (en) | Flavor modulator containing 4-alkoxycinnamaldehyde as active ingredient | |
| WO2015147834A8 (en) | Bioactive glass and collagen combination products and kits | |
| TH144475A (th) | วิธีและองค์ประกอบที่เหมาะสมสำหรับรักษาความสดของผลิตภัณฑ์อาหารประเภทก้อน | |
| TH93808B (th) | วิธีและองค์ประกอบที่เหมาะสมสำหรับรักษาความสดของผลิตภัณฑ์อาหารประเภทก้อน | |
| PH12020550554A1 (en) | Meat-modifying composition | |
| MX392785B (es) | Composición que comprende compuestos de modulación de sabor, su uso y producto alimenticio que comprende los mismos. | |
| MX2015009436A (es) | Recubrimientos comestibles para alimentos resistentes a la humedad y metodo para aplicar los mismos. | |
| AR101032A1 (es) | Composiciones de cobertura para productos alimenticios | |
| WO2018217091A3 (en) | FOOD PRODUCT FOR DOMESTIC ANIMALS | |
| PE20200939A1 (es) | Composiciones de sabor | |
| PH12017502088A1 (en) | Dried fruit | |
| AR105629A1 (es) | Composición que comprende compuestos para la modulación del sabor, su uso y alimentos que la comprenden |