TH150735A - น้ำมันหรือไขมันที่ถูกออกซิไดซ์และถูกไฮโดรจีเนตบางส่วน - Google Patents
น้ำมันหรือไขมันที่ถูกออกซิไดซ์และถูกไฮโดรจีเนตบางส่วนInfo
- Publication number
- TH150735A TH150735A TH1401000891A TH1401000891A TH150735A TH 150735 A TH150735 A TH 150735A TH 1401000891 A TH1401000891 A TH 1401000891A TH 1401000891 A TH1401000891 A TH 1401000891A TH 150735 A TH150735 A TH 150735A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- trans
- isomer
- fatty acids
- oxidized
- hydrogenated
- Prior art date
Links
- 239000003921 oil Substances 0.000 title claims abstract 14
- 239000003925 fat Substances 0.000 title claims abstract 11
- DYLIWHYUXAJDOJ-OWOJBTEDSA-N (e)-4-(6-aminopurin-9-yl)but-2-en-1-ol Chemical compound NC1=NC=NC2=C1N=CN2C\C=C\CO DYLIWHYUXAJDOJ-OWOJBTEDSA-N 0.000 claims abstract 10
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract 9
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims abstract 9
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims abstract 9
- 150000004665 fatty acids Chemical group 0.000 claims abstract 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 9
- 239000000470 constituent Substances 0.000 claims abstract 6
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 claims abstract 6
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 claims abstract 4
- 230000005923 long-lasting effect Effects 0.000 claims abstract 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000010692 trans-unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 3
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 2
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims 1
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (21/02/57) มีการจัดให้มีองค์ประกอบน้ำมันหรือไขมันที่มีกลิ่นเเละรสชาติซึ่งถูกไฮโดรจีเนตเหมือน องค์ประกอบปรกติเเละกลิ่นซึ่งถูกไฮโดรจีเนตที่คงอยู่นาน, ขณะที่มีปริมาณกรดไขมันชนิดทรานส์ ที่ลดลงจนถึงปริมาณที่เหมือนกันกับที่มีอยู่ในน้่ำมันสกัดเหลวทั่วไป, เเละวัตถุดิบของมัน น้ำมัน หรือไขมันที่ถูกออกซิไดซ์เเละถูกไฮโดรจีเนตบางส่วนของการประดิษฐ์ปัจจุบันมี C182 ทรานส์- ไอโซเมอร์จาก 10 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก บนพื้นฐานของปริมาณกรดไขมันองค์ประกอบ โดยรวม เเละมีค่าเปอร์ออกไซด์จาก 8 ถึง 350 มิลลิกรัมสมมูลย์/กิโลกรัม สัดส่วนโดยน้ำหนักของ ปริมาณ C18:2 ทรานส์-ไอโซเมอร์ ต่อปริมาณ C18:1 ทรานส์-ไอโซเมอร์ ในกรดไขมันองค์ ประกอบโดยรวม อย่างที่พึ่งประสงค์ คือ 0.3 คือ 1.8 มีการจัดให้มีองค์ประกอบน้ำมันหรือไขมันที่มีกลิ่นเเละรสชาติซึ่งถูกไฮโดรจีเนตเหมือน องค์ประกอบปรกติเเละกลิ่นซึ่งถูกไฮโดรจีเนตที่คงอยู่นาน ขณะที่มีปริมาณกรดไขมันชนิดทรานส์ ที่ลดลงจนถึงปริมาณที่เหมือนกันกับที่มีอยู่ในน้่ำันสกัดเหลวทั่วไป เเละวัตถุดิบของมัน น้ำมัน หรือไขมันที่ถูกออกซิไดซ์เเละถูกไฮโดรจีเนตบางส่วนของการประดิษฐ์ปัจจุบันมี C18:2 ทรานส์ ไอโซเมอร์จาก 10 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก บนพื้นฐานของปริมาณกรดไขมันองค์ประกอบ โดยมวล เเละมีค่าเปอร์ออกไซด์จาก 8 ถึง 350 มิลลิกรัมสมมูลย์/กิโลกรัม สัดส่วนโดยน้ำมันของ ปริมาณ C18:2 ทรานส์-ไอโซเมอร์ ต่อปริมาณ C18:1 ทรานส์-ไอโซเมอร์ ในกรดไขมันองค์ ประกอบโดยรวม อย่างที่พึ่งประสงค์ คือ 0.3 คือ 1.8:
Claims (3)
1. น้ำมันหรือไขมันที่ถูกออกดิไซด์และถูกไฮโดรจีเนตบางส่วน, ที่มี 10 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของปริมาณ C18:2 ทรานส์-ไอโซเมอร์ บนพื้นฐานของปริมาณกรดไขมัน องค์ประกอบโดยรวม และที่มีค่าเปอร์ออกไซด์จาก 8 ถึง 350 มิลลิกรัมสมมูลย์/กิโลกรัม
2. น้ำมันหรือไขมันที่ถูกออกซิไดซ์และถูกไฮโดรจิเนตบางส่วนตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่ง ค่าเปอร์ออกไซด์จาก 8 ถึง 350 มิลลิกรัมสมมูลย์/กิโลกรัม
3. น้ำมันหรือไขมันที่ถูกออกซิไดซ์และถูกไฮโดรจีเนตบางส่วนตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2, โดยที่สัดส่วนโแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH150735A true TH150735A (th) | 2016-03-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12014500211A1 (en) | Oxidized and partially hydrogenated oil or fat | |
| MY171340A (en) | Sweetness and/or milk flavor enhancer | |
| MY181371A (en) | Oil and fat composition suitable for non-tempering hard butter | |
| WO2008085840A3 (en) | Food compositions incorporating additional long chain fatty acids | |
| MY161661A (en) | Vegetable fat blend and edible products containing such a fat blend | |
| MY157437A (en) | Oil and fat composition that can be used as non-tempering type hard butter | |
| EP2443936A3 (en) | Method for reducing the saturated fatty acid content of milk fat, products obtained and applications thereof. | |
| JP2015083000A5 (th) | ||
| BR112013015949A2 (pt) | composição de gordura e/ou óleo | |
| JP2015216887A5 (th) | ||
| MY156401A (en) | Oils and fats, and oils-and-fats-containing foods | |
| JP2015211666A5 (th) | ||
| MY200828A (en) | Oil and Fat Composition and Oily Food Including Oil and Fat Composition | |
| MX2015002568A (es) | Grasa con bajo contenido de acidos grasos saturados para recubrimiento de productos de confiteria. | |
| Nieto et al. | Plant source: Vegetable oils | |
| Ali et al. | Physico-chemical characteristics, nutritional quality, and oxidative stability of cold-pressed chia seed oil, date palm seed oil, along with their binary mixtures | |
| JP2015082999A5 (th) | ||
| WO2010099181A3 (en) | Compositions suitable for food systems and methods for forming the same | |
| TH150735A (th) | น้ำมันหรือไขมันที่ถูกออกซิไดซ์และถูกไฮโดรจีเนตบางส่วน | |
| MX2013006745A (es) | Emulsion de agua en aceite comestible. | |
| AR100683A1 (es) | Composiciones estructuradas de grasa vegetal, proceso para obtener dicha composición estructurada de grasas | |
| JP6325890B2 (ja) | 油脂組成物 | |
| ECSP12011672A (es) | Compuesto alimenticio de grasa vegetal, proceso de preparación del compuesto alimenticio de grasa vegetal y uso del compuesto alimenticio de grasa vegetal en la preparación de rellenos | |
| MX2022010187A (es) | Producto alimenticio que comprende una composicion de grasa vegetal polimorfica con un bajo contenido de trigliceridos asimetricos monoinsaturados y trisaturados. | |
| AU2013100595A4 (en) | It concerns recycling olive waste pulp devoid of olive oil, after it has been through a hammer mill/centrifuge style olive oil press. This pulp still contains considerable olive anti-oxidants and flavour polyphenols, Vitamin E, anti-bacterial, anti-fungal and anti-viral minor compounds. These are usually discarded as waste with the pulp. My process will allow them to be infused into other edible oils, which in turn will allow these to be used in other culinary food applications or stock/fish feed products. |