TH152559A - วิธีสำหรับสุขลักษณะอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร - Google Patents

วิธีสำหรับสุขลักษณะอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร

Info

Publication number
TH152559A
TH152559A TH1301006942A TH1301006942A TH152559A TH 152559 A TH152559 A TH 152559A TH 1301006942 A TH1301006942 A TH 1301006942A TH 1301006942 A TH1301006942 A TH 1301006942A TH 152559 A TH152559 A TH 152559A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
meat
food
methods
ilobacter
decontaminated
Prior art date
Application number
TH1301006942A
Other languages
English (en)
Inventor
ฮอล เจเรมี
นอร์แมนตัน จอห์น
Original Assignee
นางสาวเสาวลักษณ์ ล้ำเลิศ
Filing date
Publication date
Application filed by นางสาวเสาวลักษณ์ ล้ำเลิศ filed Critical นางสาวเสาวลักษณ์ ล้ำเลิศ
Publication of TH152559A publication Critical patent/TH152559A/th

Links

Abstract

DC60 (06/12/56) การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีสำหรับการลดจำนวนของจุลินทรีย์ที่อยู่รอดได้ที่ปรากฏ อยู่บนพื้นผิวของเนื้อสัตว์, โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์ปีก กรรมวิธีซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนของการทำ ให้เยื้อหุ้มผิวของชิ้นเนื้อที่ได้รับการปนเปื้อนเย็นอย่างรวดเร็วไปยังลำดับของอุณหภูมิที่พอเพียง ที่จะลดจำนวนของแบคทีเรียที่อยู่รอดได้, ในขณะที่เวลาเดียวกันซึ่งรักษาคุณภาพทางประสาท สัมผัสและทางโภชนาการของเนื้อที่เป็นกล้ามเนื้อของเนื้อสัตว์ที่สดใหม่ไว้ แคมพ์อิโลแบคเทอร์ เอสพีพี. ได้รับการควบคุมอย่างประสบผลสำเร็จโดยวิธีที่ได้รับการเปิดเผย

Claims (1)

  1. : DC60 (06/12/56) การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับกรรมวิธีสำหรับการลดจำนวนของจุลินทรีย์ที่อยู่รอดได้ที่ปรากฏ อยู่บนพื้นผิวของเนื้อสัตว์, โดยเฉพาะอย่างยิ่งสัตว์ปีก กรรมวิธีซึ่งประกอบด้วยขั้นตอนของการทำ ให้เยื้อหุ้มผิวของชิ้นเนื้อที่ได้รับการปนเปื้อนเย็นอย่างรวดเร็วไปยังลำดับของอุณหภูมิที่พอเพียง ที่จะลดจำนวนของแบคทีเรียที่อยู่รอดได้, ในขณะที่เวลาเดียวกันซึ่งรักษาคุณภาพทางประสาท สัมผัสและทางโภชนาการของเนื้อที่เป็นกล้ามเนื้อของเนื้อสัตว์ที่สดใหม่ไว้ แคมพ์อิโลแบคเทอร์ เอสพีพี. ได้รับการควบคุมอย่างประสบผลสำเร็จโดยวิธีที่ได้รับการเปิดเผย ข้อถือสิทธิ์ (ข้อที่หนึ่ง) ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา : แท็ก :
TH1301006942A 2012-06-07 วิธีสำหรับสุขลักษณะอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร TH152559A (th)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH152559A true TH152559A (th) 2016-05-19

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
PH12020550169A1 (en) Isothiocyanate containing brassicaceae products and method of preparation thereof
AU2010269814A8 (en) Heat resistant probiotic compositions and healthy food comprising them
WO2010007332A3 (fr) Composition de maltodextrines branchees et d'organismes eucaryotes dotes d'une paroi polysaccharidique utilisees dans le domaine du bien etre
HK1208993A1 (en) Obesity animal model and methods for making and using thereof
WO2013074526A3 (en) Antimicrobial compositions and methods of use thereof
MY182593A (en) Composition containing chitin and digestible proteins
MY170876A (en) Dairy product and process
UA108465C2 (en) Biologically active food supplements
WO2015109299A3 (en) Bamboo extracts, compositions and uses thereof
MX2019015198A (es) Tratamiento antimicrobiano de las canales de animales y productos alimenticios.
MY160503A (en) Food hygiene method and food product
MX2013012045A (es) Péptidos con actividad antimicrobiana, composiciones farmacéuticas para la profilaxis y el tratamiento de animales, composiciones para la profilaxis y el tratamiento de vegetales, usos de esos péptidos y usos del extracto de paenibacillus elgii ourofinensis.
CL2013001791A1 (es) Metodo para la produccion de un producto lacteo que comprende lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis; producto lacteo fermentado; uso de dicha bacteria para impartir por lo menos un sabor y aroma a malta a la fuente lactea.
MX2014002324A (es) Producto y proceso para su manufactura.
WO2008115055A3 (en) Rhodospirillum and phaeospirillum in animal feed for the purpose of obtaining food products with a reduced cholesterol level
TH152559A (th) วิธีสำหรับสุขลักษณะอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร
FR2993365B1 (fr) Procede de cuisson d'un aliment et d'evaluation de la preservation de ses proprietes nutritionnelles
PH12020500167A1 (en) Direct fed microbials for improving the general condition and health of fish
WO2015187638A3 (en) Method of reducing e. coli or salmonella contamination of agricultural products
PAN et al. Screening and identification of lactic acid bacteria from cured meat product and its application in sausage
MX340236B (es) Alternativa a la crema lactea.
RU2014107646A (ru) СПОСОБ ПРОФИЛАКТИКИ БАКТЕРИОНОСИТЕЛЬСТВА МИКРООРГАНИЗМОВ РОДА Salmonella У СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ
IT1399915B1 (it) Metodo di trattamento di animali da macello e prodotto alimentare ottenuto da animali trattati secondo detto metodo di trattamento.
UA86092U (ru) Способ производства деликатесного мясного продукта
TH149441A (th) ผลิตภัณฑ์อาหารที่คล้ายชีส (Cheese-Like Food Product)