TH1551A

TH1551A - กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ปรับปรุงดีขึ้น

Info

Publication number: TH1551A
Application number: TH8301000552A
Authority: TH
Inventors: เอ็ดเวิร์ด วอย์ท นายเดวิด; คาร์ล แวดวิค นายโทมัส
Original assignee: นายโรจน์วิทย์ เปเรร่า; ยูเนียน ชูกา คัมปะนี
Filing date: 1983-12-27
Publication date: 1984-05-01

Abstract

การประดิษฐ์นี้ได้จัดให้มีวิธีการแยกซูโครสออกจากสารละลายน้ำที่ได้จากพืช กรรมวิธีดังกล่าวประกอบด้วยการนำสารละลาย น้ำที่มีซูโครสซึ่งได้มาจากน้ำหวานของพืช เช่น น้ำอ้อย หรือน้ำซูก้าบีท มาใส่กรดอะลิฟาติคคาร์บอกซิลิคที่มีความ ยาวของโซ่คาร์บอนโดยเฉลี่ยเป็นจำนวนคาร์บอนประมาณ 2-6 อะตอม โดยให้มีความเข้มข้นเพียงพอทีจะทำให้ซูโครสส่วนใหญ่ ตกตะกอนออกมาจากสารละลาย จากนั้นจึงแยกแล้วเก็บตะกอนแล้ว สามารถนำสารละลายที่ เหลือวนกลับไปผ่านกรรมวิธีนี้ซ้ำใหม่อีกได้ ทางที่ดีควร ปรับสารละลายที่มีซูโครสนั้นให้มีคตวามเข้มข้นประมาณ 55-96 บริกซ์ ก่อนที่จะใส่กรด และการใสกรดนี้ทำโดยเติมสารละลาย ที่มีซูโครสนั้นลงในกรดอย่างรวดเร็ว เพื่อที่จะทำให้เกิด ผลึกซูโครสขนาดใหญ่อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้แยกซูโครสออก ได้มากที่สุด สารละลายที่มีซูโครสซึ่งยังไม่ได้ทำให้เข้ม ข้นนั้นอาจเป็นสารละลายใด ๆ ที่ได้ก่อนเป็นกากน้ำตาล ตัว อย่างเช่น น้ำหวานจากพืชที่ยังไม่ได้ผ่านกรรมวิธีใด ๆ น้ำหวานจากพืช ที่ได้เติมน้ำปูนแล้ว และ/หรือน้ำหวานจากพืชที่ได้ขจัดสิ่ง สกปรกออกแล้ว น้ำหวานจากพืชที่ได้ทำให้บริสุทธิ์แล้วหรือ แม้กระทั่งสารละลายที่เตรียมขึ้นโดยนำน้ำตาลดิบที่ยแกได้มา ละลายน้ำ นอกจากนี้สารละลายนี้ยังอาจเป็นน้ำทิ้งจากการทำ เครื่องกระป๋องหรืออื่น ๆ ที่คล้ายกันนี้ก็ได้

Claims

1. กรรมวิธีการแยกซูโครสจากสารละลายน้ำที่ได้มาจากพืช ซึ่งเป็นวิธีที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้น ซึ่งวิธีประกอบด้วยการนำ สารละลายน้ำที่มีซูโครส ซึ่งได้มาจากน้ำหวานของพืชมาใส่ กรดอะลิฟาติค คาร์บอกซิลิคก่อนการเกิดกากน้ำตาลที่มีความ ยาวของโซ่คาร์บอนโดยเฉลี่ยประมาณ 2-6 คาร์บอนอะตอม โดยใส่ กรดดังกล่าวในปริมาณที่เพียงพอที่จะทำให้เฉพาะซูโครสตก ตะกอนออกมา แล้วจึงแยกและเก็บซูโครสที่ตกตะกอนออกมาด้ง กล่าว

2. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 1 โดยที่สารละลายดังกล่าวประกอบด้วยน้ำหวาน ที่คัดเลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วยน้ำซูก้าบีท น้ำอ้อย และของผสมต่าง ๆ ของน้ำหวานเหล่านี้

3. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 1 โดยที่กรดดังกล่าวเป็นกรดเกลเซียลอะซิติค

4. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 2 โดยที่น้ำหวานดังกล่าวนั้นมาทำให้เข้มข้น จนกระทั่งมีความเข้มข้นของสารที่เป็นของแข็งอยู่ประมาณ 55-96 บริกซ์ ก่อนที่จะนำสารละลายดังกล่าวไปใส่กรดดังกล่าว

5. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 4 โดยที่ในระหว่างการผสมสารละลายดังกล่าว กับกรดดังกล่าวนั้น อัตราส่วนตามน้ำหนักของน้ำต่อกรดในสาร ละลายดังกล่าวนั้นเป็นประมาณ 0.02 - 0.2:1

6. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 5 โดยที่ในระหว่างการผสมสารละลายดังกล่าว กับกรดดังกล่าวนั้น อัตราส่วนตามน้ำหนักของของแข็งที่ไม่ ใช่น้ำตาลต่อกรดในสารละลายดังกล่าวนั้นเป็นประมาณ 0.1-1:1

7. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 5 โดยที่สารละลายดังกล่าวประกอบด้วยน้ำหวาน จากพืชที่ยังไม่ได้ผ่านกรรมวิธีใดแต่ที่ได้ทำให้เข้มข้น ประมาณ 55-96 บริกซ์

8. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 5 โดยที่สารละลายดังกล่าวประกอบด้วยน้ำหวาน จากพืชที่ได้ผ่านกรรมวิะเติมน้ำปูนขั้นต้นแล้ว และ/หรือได้ ผ่านกรรมวิธีดีฟิเคชั่น คือขจัดสิ่งสกปรกออกเพื่อขจัดของ แข็ง และสารโปรตีนต่าง ๆ ที่แขวนลอยอยู่ออก และเพื่อทำให้ น้ำดังกล่าวใส แล้วจากนั้นได้ทำให้เข้มข้นประมาณ 55-96 บ ริกซ์

9. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 5 โดยที่สารละลายดังกล่าวประกอบด้วยน้ำหวาน จากพืชซึ่งได้ผ่านกรรมวิธีการทำให้บริสุทธิ์ดังใช้กันอยู่ ในปัจจุบันแล้ว และได้ทำให้เข้มข้นประมาณ 55-96 บริกซ์

10. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 9 โดยที่นำสารละลายดังกล่าวมาทำให้เข้มข้น ประมาณ 96 บริกซ์ก่อนที่จะนำไปใส่กรดดังกล่าว

11. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 1 โดยที่เตรียมสารละลายดังกล่าวขึ้น โดยนำ น้ำตาลดิบซึ่งคัดเลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย น้ำตาลอ้อย น้ำตาลบีท และของผสมต่าง ๆ ของน้ำตาลเหล่านี้ มาละลายในน้ำ ที่มีปริมาณเพียงพอที่จะทำให้สารละลายดังกล่าวมีความเข้ม ข้นของน้ำตาลประมาณ 55-96 บริกซ์

12. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 1 โดยที่สารละลายดังกล่าวเป็นสารละลายน้ำ ที่มีซูโครสอยู่ด้วย ซึ่งได้มาจากกรรมวิธีการทำเครื่อง กระป๋อง และโดยที่นำสารละลายดังกล่าวมาทำให้เข้มข้นประมาณ 55-96 บริกซ์ ก่อนที่จะนำไปใส่กรดดังกล่าว

13. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 1 โดยที่นำสารละลายที่ไม่ค่อยมีซูโครสแล้ว ซึ่งเหลืออยู่ภายหลังที่ได้ตกตะกอน แยก และเก็บซูโครสไป แล้วนั้น มาผ่านกรรมวิธีเพื่อที่จะแยกเอากรดดังกล่าวออก

14. กรรมวิธีการแยกซูโครสที่ได้ปรับปรุงให้ดีขึ้นดังในข้อ ถือสิทธิข้อที่ 1 โดยที่การใส่กรดดังกล่าวนั้นทำโดยการนำ สารละลายที่มีซูโครสดังกล่าวเติมใส่ลงในกรดดังกล่าวอย่าง รวดเร็ว แล้วทำให้สารละลายดังกล่าวผสมกับกรดดังกล่าวอย่าง รวดเร็วเพื่อส่งเสริมการเกิดผลึกซูโครสให้ใหญ่ขึ้นและเร็ว ขึ้น (ข้อถือสิทธิ 14 ข้อ, 3 หน้า, รูป)