TH163405A - สารทำให้เป็นเจลที่เหมาะสมกับการผลิตอาหารในรูปเยลลี่ที่มีแอกทีวิตีของเอนไซม์สลายเนื้อเยื่อพืชรวมอยู่ - Google Patents
สารทำให้เป็นเจลที่เหมาะสมกับการผลิตอาหารในรูปเยลลี่ที่มีแอกทีวิตีของเอนไซม์สลายเนื้อเยื่อพืชรวมอยู่Info
- Publication number
- TH163405A TH163405A TH1501007639A TH1501007639A TH163405A TH 163405 A TH163405 A TH 163405A TH 1501007639 A TH1501007639 A TH 1501007639A TH 1501007639 A TH1501007639 A TH 1501007639A TH 163405 A TH163405 A TH 163405A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- gelling agent
- food production
- activity
- jelly form
- group
- Prior art date
Links
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 title claims 5
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 title claims 5
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims 4
- 239000003349 gelling agent Substances 0.000 title claims 3
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 title claims 3
- 239000008274 jelly Substances 0.000 title claims 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 3
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 title 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims 3
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims 2
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims 2
- 229940059442 hemicellulase Drugs 0.000 claims 2
- 108010002430 hemicellulase Proteins 0.000 claims 2
- 108010059820 Polygalacturonase Proteins 0.000 claims 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 claims 1
- 108010093305 exopolygalacturonase Proteins 0.000 claims 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 1
Claims (1)
1. สารทำให้เป็นเจลสำหรับผลิตอาหารในรูปเยลลี่ในกรณีที่มีการใช้เอนไซม์ย่อยสลายจำพวกพอลิ แช็กคาไรด์อย่างน้อย 1 ชนิดที่ประกอบด้วยกลุ่มเซลลูเลสหรือกลุ่มเฮมิเซลลูเลสในกลุ่มเซลลูเลส กลุ่มเพคตินเนสและกลุ่มเฮมิเซลลูเลสในกระบวนการผลิตอาหารในรูปเยลลี่ที่มีการเติมวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีการบำบัดด้วยเอนไซม์ซึ่งมีการผลิตโดยใช้สารทำให้เป็นเจล โดยมีแอกทิวิตี ของเอนไซม์นั้นหลงเหลือในของเหลวเตรแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1501007639A TH1501007639A (th) | 2017-06-15 |
| TH163405A true TH163405A (th) | 2017-06-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TH163405A (th) | สารทำให้เป็นเจลที่เหมาะสมกับการผลิตอาหารในรูปเยลลี่ที่มีแอกทีวิตีของเอนไซม์สลายเนื้อเยื่อพืชรวมอยู่ | |
| TH150313S (th) | หมอน | |
| TH160258S (th) | โทรศัพท์เคลื่อนที่ | |
| TH177261A (th) | กระบวนการผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพจากของเสียกลีเซอรอล และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดจากสารลดแรงตึงผิวชีวภาพ | |
| TH185924S (th) | ฉลากสินค้า | |
| TH161269S (th) | โทรศัพท์เคลื่อนที่ | |
| TH76656S1 (th) | แว่นตากันแดด | |
| TH157309S (th) | เครื่องขุดรวมกองผลผลิตทางการเกษตร | |
| TH175712A (th) | การกระตุ้นที่เหนี่ยวนำด้วยรังสีประสิทธิภาพสูงสำหรับองค์ประกอบ ที่ก่อตัวตามต้องการและวิธีการในการใช้ | |
| TH1701006860A (th) | ผลิตภัณฑ์แบบกดขึ้นรูปและวิธีการเพื่อการออกแบบผลิตภัณฑ์ที่ว่านี้ | |
| TH181330S (th) | ชั้นวางของ | |
| TH181329S (th) | ชั้นวางของ | |
| TH176734S (th) | ชั้นวางของ | |
| TH176735S (th) | ชั้นวางของ | |
| TH176736S (th) | ชั้นวางของ | |
| TH181136A (th) | วิธีการสำหรับการผลิตสารสกัดไผ่หมักและสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน | |
| TH75721S1 (th) | ที่อุดขวด | |
| TH176441A (th) | ระบบการผลิตและวิธีการผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยไนโตรเจน และผลิตภัณฑ์ที่ถูกเลือกจากผลิตภัณฑ์หมัก/เพาะเลี้ยง | |
| TH143642S (th) | ขวดพร้อมฝา | |
| TH140619S (th) | ข้อต่อไฟฟ้า | |
| TH140621S (th) | ข้อต่อไฟฟ้า | |
| TH140624S (th) | ข้อต่อไฟฟ้า | |
| TH153291S (th) | ขั้วต่อสายไฟ | |
| TH1501007025A (th) | องค์ประกอบเซอร์พินา1 RNAi และวิธีการใช่สิ่งดังกล่าว | |
| TH164232A (th) | วิธีการใช้แอลฟา-อะไมเลสจาก aspergillus fumigatus และพัลลูลาเนสสำหรับการแปลงผันเป็นน้ำตาล |