TH2001005171A - สูตรผสมกรดแอสคอร์บิค - Google Patents

Abstract

DEPCT64 วัตถุประสงค์ของการประดิษฐ์นี้เพื่อจัดให้มีสูตรผสมกรดแอสคอร์บิคซึ่งสามารถเตรียมได้ โดยวิธีธรรมดา, และซึ่งมีรสชาติและการมีสีซึ่งไม่เป็นที่น่าพอใจลดลง ผู้ประดิษฐ์พบว่าสูตรผสม กรดแอสคอร์บิคซึ่งอยู่ในรูปของอิมัลชันแบบน้ำ-ใน-น้ำมัน, ซึ่งประกอบรวมด้วยวัฏภาคแอคเควียส ที่มีพีเอช 4 หรือมากกว่าและขนาดอนุภาคเฉลี่ย 300 นาโนเมตรหรือน้อยกว่า, และซึ่งมีอัตราส่วน โดยมวลของน้ำ/กรดแอสคอร์บิค 0.05 ถึง 0.40 มีรสชาติ และการมีสีซึ่งไม่เป็นที่น่าพอใจลดลง; และบรรลุเป้าหมายของการประดิษฐ์นี้ นอกจากนั้น, สามารถเตรียมการประดิษฐ์นี้โดยวิธีธรรมดา -----------------------------------------------------------