TH20368B - เครื่องดื่มประเภทกาแฟ - Google Patents
เครื่องดื่มประเภทกาแฟInfo
- Publication number
- TH20368B TH20368B TH9701002567A TH9701002567A TH20368B TH 20368 B TH20368 B TH 20368B TH 9701002567 A TH9701002567 A TH 9701002567A TH 9701002567 A TH9701002567 A TH 9701002567A TH 20368 B TH20368 B TH 20368B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- fatty acid
- sucrose
- ester
- coffee drink
- Prior art date
Links
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 14
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract 18
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims abstract 18
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims abstract 18
- -1 Ester fatty acid Chemical class 0.000 claims abstract 12
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract 12
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 claims abstract 12
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract 11
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 claims abstract 6
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 claims abstract 6
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 claims abstract 5
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims abstract 5
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 1
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000010635 coffee oil Substances 0.000 abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (10/03/42) เครื่องดื่มกาแฟตามการประดิษฐ์นี้ มี pH 5.0 ถึง 6.2 และ ประกอบด้วยซูโครสของเอสเตอร์ กรดไขมันที่ประกอบด้วยอย่างน้อย 6.0% ของ กรดสเตียริกโดยน้ำหนักบนฐานของน้ำหนัก ส่วนประกอบกรดไขมันของเอสเตอร์และมี ปริมาณโมโนเอสเตอร์อย่างน้อย 90% โดยน้ำหนัก เครื่องดื่มกาแฟนั้น ๆ ตามการ ประดิษฐ์นี้สามารถเก็บรักษาใช้เป็นช่วงระยะเวลานาน ๆ โดยไม่มีการเกิดความขุ่นหรือ การแยกตัวออกจากกันและการเกาะกลุ่มกันของน้ำมันกาแฟ เครื่องดื่มกาแฟตามการประดิษฐ์นี้ มี pH 5.0 ถึง 6.2 และ ประกอบด้วยซูโครสของเอสเตอร์ กรดไขมันที่ประกอบด้วยอย่างน้อย 6.0% ของ กรดสเตียริกโดยน้ำหนักบนฐานของน้ำหนัก ส่วนประกอบกรดไขมันของเอสเตอร์และมี ปริมาณโมโนเอสเตอร์อย่างน้อย 90% โดยน้ำหนัก เครื่องดื่มกาแฟนั้น ๆ ตามการ ประดิษฐ์นี้สามารถเก็บรักษาใช้เป็นช่วงระยะเวลานาน ๆ โดยไม่มีการเกิดความขุ่นหรือ การแยกตัวออกจากกันและการเกาะกลุ่มกันของน้ำมันกาแฟ
Claims (7)
1. เครื่องดื่มกาแฟมี pH 5.0 ถึง 6.5 และประกอบรวมด้วยซูโครสของเอสเตอร์กรดไขมัน ซึ่งมีปริมาณกรดสเตียริก 60% โดยน้ำหนักหนือมากกว่า และมีปริมาณโมโนเอสเตอร์ 90% โดยน้ำหนัก หรือมากกว่าบนฐานของน้ำหนักของกรดไขมันของซูโครสของเอสเตอร์กรดไขมัน
2. เครื่องดื่มกาแฟตามข้อถือสิทธิ 1, ในที่นี้ซูโครสของเอสเตอร์กรดไขมันดังกล่าว ประกอบรวมด้วยกรดสเตียริก 70% โดยน้ำหนักหรือมากกว่าบนฐานของน้ำหนักของกรดไขมันของ ซูโครสของเอสเตอร์กรดไขมัน
3. เครื่องดื่มกาแฟตามข้อถือสิทธิ 1, ในที่นี้ซูโครสของเอสเตอร์กรดไขมันดังกล่าวประกอบ รวมด้วยกรดสเตียริก 60% โดยน้ำหนัก หรือมากกว่าและกรดพัลมิติก 40% โดยน้ำหนักหรือมากกว่า บนฐานของน้ำหนักของกรดไขมันของซูโครสของเอสเตอร์กรดไขมัน
4. เครื่องดื่มกาแฟตามข้อถือสิทธิ 2, ในที่นี้ซูโครสของเอสเตอร์กรดไขมันดังกล่าว ประกอบรวมด้วยกรดสเตียริก 70% โดยน้ำหนักและกรดพัลมิติก 30% โดยน้ำหนักหรือมากกว่า บนฐานน้ำหนักของกรดไขมันของซูโครสเอสเตอร์กรดไขมัน
5. เครื่องดื่มกาแฟตามข้อถือสิทธิ 1, ในที่นี้มีปริมาณชองซูโครสของเอสเตอร์ กรดไขมัน ในเครื่องดื่มกาแฟอยู่ในช่วงพิสัยขนาด 20 ถึง 1,000 พีพีเอ็ม
6. เครื่องดื่มกาแฟตามข้อถือสิทธิ 1, ซึ่งไม่มีส่วนประกอบของนมอย่างมีนัยสำคัญ
7. เครื่องดื่มกาแฟตามข้อถือสิทธิ 6, ในที่นี้มีปริมาณของซูโครสของเอสเตอร์กรดไขมัน ดังกล่าว อยู่ในเครื่องดื่มกาแฟซึ่งอยู่ในช่วงพิสัย 20 ถึง 250 พีพีเอ็ม
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH34886A TH34886A (th) | 1999-09-14 |
| TH20368B true TH20368B (th) | 2006-08-15 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MY121660A (en) | Liquid oral compositions comprising a calcium compound and an acidulant | |
| ES2194344T3 (es) | Bebida acida. | |
| EP1787532A3 (en) | Microbial oil mixtures and uses thereof | |
| BR9508532A (pt) | Composição estável com cor contendo chá e suco de frutas | |
| FR2413043A1 (fr) | Concentre de fumee liquide | |
| RU93058424A (ru) | Вещество для понижения высокого уровня холестерина в сыворотке крови и способ его получения | |
| ES2175183T3 (es) | Bebidas con emulsiones estables de sabor/turbidez en presencia de sistemas conservantes que contienen polifosfato por inclusion de goma gelan. | |
| EP0290065A3 (en) | Food or beverage compositions with altered flavor display | |
| PL368188A1 (en) | Lipid blends and food products containing oleic fatty acid and omega-6 fatty acids, designed to increase the intramyocellular lipid level | |
| EP1249179A4 (en) | SUSPENDED FOOD ADDITIVE COMPOSITIONS AND FOOD COMPOSITIONS CONTAINING SAME | |
| ATE139673T1 (de) | Ölmischungen | |
| WO2000064276A3 (en) | Enriched spreads | |
| TH20368B (th) | เครื่องดื่มประเภทกาแฟ | |
| TH34886A (th) | เครื่องดื่มประเภทกาแฟ | |
| DK0534024T3 (da) | Koffeinfrie kaffeprodukter med reduceret kaliumindhold | |
| RU93038981A (ru) | Способ производства водки | |
| TW200503632A (en) | Emulsion stabilizer and milk drink containing the same | |
| CA2147174A1 (en) | Powder food product and preparation process | |
| RU99128009A (ru) | Майонез | |
| JPS56148283A (en) | Alcoholic beverage | |
| RU95119146A (ru) | Крепкий винный напиток "янтарь-2" | |
| RU94008858A (ru) | Фармацевтическая композиция, содержащая l-аспартат или l-аспарагин, применяемая для предотвращения спиртовых отравлений, и способ предупреждения алкогольных отравлений | |
| GEP19950098B (en) | Carbonated Beverage | |
| RU97115488A (ru) | Композиция ингредиентов для напитка винного "охотничья заимка" | |
| TH34898A (th) | เครื่องดื่มที่มีองค์ประกอบของนม |