TH2101008015A - ผลไม้จัดเตรียมเเละซอสหวานอื่น ๆ ซึ่งประกอบรวมด้วยสารละลายที่ลดน้ำตาลเเละสตาร์ช - Google Patents

Abstract

DEPCT65 สิ่งที่อธิบายไว้ในที่นี้เป็นองค์ประกอบผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งประกอบรวมด้วยสารละลายที่ลด น้ำตาลซึ่งประกอบรวมด้วยน้ำตาลหายาก, ไซโล-โอลิโกแซ็กคาไรด์ หรือสิ่งที่รวมกันของสิ่งนั้นใน ฐานะที่เป็นการทดแทนส่วนหนึ่งหรือทั้งหมดสำหรับสารให้ความหวานที่เป็นสารอาหาร นอกจากนี้้ ยังอธิบายผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายที่มีองค์ประกอบที่อธิบายไว้ในที่นี้้และวิธีการของการทำสิ่ง ดังกล่าว ในลักษณะที่เป็นประโยชน์ องค์ประกอบซึ่งประกอบรวมด้วยสารละลายที่ลดน้ำตาลที่ อธิบายไว้ในที่นี้เป็นองค์ประกอบที่มีความคงตัวมากกว่าซึ่งไม่ได้แสดงให้เห็นซิเนอรีซิสและ/หรือ ทำให้ปริมาณสตาร์ชที่มีอยู่ในนั้นลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่มีสตาร์ชซึ่งมีน้ำตาลครบส่วน -----------------------------------------------------------