TH23880A - กรรมวิธีการเตรียมชาดำสำเร็จรูป - Google Patents
กรรมวิธีการเตรียมชาดำสำเร็จรูปInfo
- Publication number
- TH23880A TH23880A TH9501002152A TH9501002152A TH23880A TH 23880 A TH23880 A TH 23880A TH 9501002152 A TH9501002152 A TH 9501002152A TH 9501002152 A TH9501002152 A TH 9501002152A TH 23880 A TH23880 A TH 23880A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- tea leaves
- extract
- black tea
- concentrated
- separated
- Prior art date
Links
Abstract
ในกรรมวิธีนี้จะนำใบชาดำไปทำการสกัดกับน้ำร้อนที่อุณหภูมิระหว่าง 60 และ 130 ํซ. แยก ใบชาออก ทำให้สารสกัดแรกนี้ เข้มข้นจนได้ปริมาณความจุของของแข็งระหว่าง 5 และ 12% และ ทำให้เย็น ลงจนอุณหภูมิระหว่าง 5 และ 15 ํซ. เพื่อก่อให้ เกิดครีมชนิดหนึ่งซึ่งไม่สามารถละลายได้ ซึ่งจะแยกออก จาก สารสกัดเข็มข้นครั้งแรก ผสมครีมชานี้กับใบชาดำที่ใช้จนหมด แล้วหรือกับใบชาเขียว สกัดของผสมนี้ด้วย น้ำที่อุณหภูมิสูง กว่า 70 ํซ. เพื่อให้ได้สารสกัดที่สองซึ่งจะแยกออกจากใบ ชาที่ใช้จนหมดแล้ว นำสารสกัดแรก และที่สองมาผสมกัน ทำให้ เข้มข้นจนได้ปริมาณความจุของของแข็งตามต้องการ และทำให้ แห้ง
Claims (4)
1. กรรมวิธีการเตรียมชาดำสำเร็จรูปซึ่งสามารถละลายได้ในน้ำเย็น ซึ่งจะนำใบชาดำไป สกัดกับน้ำร้อนที่อุณหภูมิระหว่าง 60 และ 130 ํซ. แยกใบชาออก นำสารสกัดแรกไปทำให้เข้มข้นจน ได้ ปริมาณความจุของของแข็งระหว่าง 5 และ 12% และทำให้เย็น ลงจนอุณหภูมิระหว่าง 5 และ 15 ํซ. เพื่อก่อให้เกิดครีม ชนิดหนึ่งซึ่งไม่สามารถละลายได้ ซึ่งจะทำการแยกออกจากสาร สกัดเข้มข้นชนิดแรก ซึ่ง ได้บอกลักษณะไว้ว่าจะนำครีมชานี้มา ผสมกับใบชาดำที่ใช้จนหมดแล้วหรือกับใบชาเขียว นำของผสมนี้ มาสกัด กับน้ำที่อุณหภูมิสูงกว่า 70 ํซ. เพื่อให้ได้สาร สกัดที่สองซึ่งจะทำการแยกออกจากใบชาที่ใช้จนหมดแล้ว นำ สาร สกัดแรกและสารสกัดที่สองมาผสมกัน ทำให้เข้มข้นจน ได้ปริมาณความจุของแข็งตามต้องการและทำ ให้แห้ง
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งได้บอกลักษณะไว้ว่าดำ เนินการสกัดเพื่อให้ได้สารสกัดที่สอง ที่อุณหภูมิระหว่าง 70 และ 95 ํซ.
3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 2 ซึ่งได้บอกลักษณะไว้ว่าทำ การสกัดครั้งที่สองในระยะเวลา ระหว่าง 60 และ 100 นาที
4. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 3 หนึ่งข้อซึ่งได้บอก ลักษณะไว้ว่าใช้ใบชาเขียวในปริมาณ ระหว่าง 1/3 และ 1/5 ของ ปริมาณของใบชาดำตั้งต้น ในการสกัดครั้งที่สอง
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH23880A true TH23880A (th) | 1997-03-05 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR960009865A (ko) | 즉석 홍차의 제조방법 | |
| CA2213022A1 (en) | Coffee extraction process and product | |
| RU95115517A (ru) | Способ изготовления быстрорастворимого черного чая | |
| RU94041027A (ru) | Способ получения быстрорастворимого черного чая, растворяющегося в холодной воде | |
| EP0110391A1 (en) | Process for preparing tea extract | |
| AU4457896A (en) | Soluble instant coffee and process for preparation | |
| KR850004190A (ko) | 산화 방지제 조성물 | |
| AP24A (en) | Cold soluble tea. | |
| JPS5733545A (en) | Preparation of instant tea | |
| KR830003884A (ko) | 가용성 커피 제품의 제조방법 | |
| DE69110357D1 (de) | Teebehandlung. | |
| JPS5695901A (en) | Preparation of carrageenan by gelation with aqueous salt solution | |
| ES370528A1 (es) | Procedimiento de preparacion de un extracto soluble de ca- cao. | |
| KR910005274B1 (ko) | 연질인삼 제조방법 | |
| JPS5672661A (en) | Preparation of novel seasoning having flavor of shrimp | |
| DE648378C (de) | Verfahren zur Darstellung eines kristallisierten Wirkstoffes aus Sennesblaettern | |
| Gao Li et al. | Study on ultrasonic extraction technology of sterol from the rhizome of Begonia grandis dry. subsp. sinensis (A. DC.) Irmsch. | |
| JPS553709A (en) | Tofu (bean curd) containing coffee | |
| TH23871A (th) | กรรมวิธีสำหรับการผลิตชาดำสำเร็จรูป | |
| JPS56100721A (en) | Drug extract acting on central nervous system | |
| JPS536495A (en) | Tea leaves with excellent flavor and their preparation | |
| JPS5571478A (en) | Preparation of health drink from cabbage | |
| KR970005073A (ko) | 한약재를 주성분으로 하는 유제품 첨가물의 제조방법 | |
| JPS5521752A (en) | Isolation and preparation of sweetening substance | |
| JPS56154975A (en) | Preparation of concentrated soup stock |