TH23940U - สูตรและกรรมวิธีการทำต้มแซ่บไก่ใส่ผักติ้ว - Google Patents
สูตรและกรรมวิธีการทำต้มแซ่บไก่ใส่ผักติ้วInfo
- Publication number
- TH23940U TH23940U TH2103002609U TH2103002609U TH23940U TH 23940 U TH23940 U TH 23940U TH 2103002609 U TH2103002609 U TH 2103002609U TH 2103002609 U TH2103002609 U TH 2103002609U TH 23940 U TH23940 U TH 23940U
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- weight
- tiew
- pak
- leaves
- shallots
- Prior art date
Links
Abstract
------21/02/2567------(OCR) ผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้านต้มแซ่บไก่ใส่ผักติ้ว ตามการประดิษฐ์นี้มีส่วนประกอบหลักได้แก่เนื้อไก่สับ ผักติ้ว พริกขี้หนูสด ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ต้นหอม ผักชี หอมแดง มะเขือเทศ น้ำปลา และเกลือ ซึ่งประกอบด้วยวัตถุดิบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย โดยเฉพาะผักติ้ว ให้คุณค่าทางโภชนาการที่เป็นธรรมชาติ มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเริ่มจากการนำวัตถุดิบมาล้างทำความสะอาดจากนั้นเติมน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูสด หอมแดง และผักติ้วลงไปในหม้อ ตามด้วยมะเขือเทศ ตั้งทิ้งไว้ให้เดือด 2-3 นาที แล้วใส่เนื้อไก่สับและทิ้งไว้ให้เดือด 1 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ให้ได้รสชาติตามต้องการ ------------ --
Claims (3)
1. สูตรต้มแซ่บไก่ใส่ผักติ้วนี้มีส่วนประกอบสำคัญดังนี้- เนื้อไก่สับ 30-40 % โดยน้ำหนัก- ผักติ้ว 25 - 35 % โดยน้ำหนัก- พริกขี้หนูสด 7-10 % โดยน้ำหนัก- ตะไคร้ 2.5 - 5 % โดยน้ำหนัก- ข่า 2-5 % โดยน้ำหนัก- ใบมะกรูด 2-5 % โดยน้ำหนัก- ต้นหอม 2 - 5 % โดยน้ำหนัก- ผักชี 2-5 % โดยน้ำหนัก- หอมแดง 5 -10 % โดยน้ำหนัก- มะเขือเทศ 5 -10 % โดยน้ำหนัก- น้ำปลา 2 - 4 % โดยน้ำหนัก- เกลือ 0.5-2 % โดยน้ำหนัก
2. สูตรต้มแซ่บไกใส่ผักติ้ว ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง มีส่วนผสมที่เหมาะสมดังนี้- เนื้อไก่สับ 35 % โดยน้ำหนัก- ผักติ้ว 30 % โดยน้ำหนัก- พริกขี้หนูสด 7.5 % โดยน้ำหนัก- ตะไคร้ 2.5 % โดยน้ำหนัก- ข่า 2 % โดยน้ำหนัก- ใบมะกรด 2 % โดยน้ำหนัก- ต้นหอม 4 % โดยน้ำหนัก- ผักชี 2 % โดยน้ำหนัก- หอมแดง 7 % โดยน้ำหนัก- มะเขือเทศ 5 % โดยน้ำหนัก- น้ำปลา 2 % โดยน้ำหนัก-เกลือ 1 % โดยน้ำหนัก
3. กรรมวิธีการทำต้มแซ่บไก่ใส่ผักติ้วตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่ง มีขั้นตอนดังนี้ เติมน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูสด หอมแดง ผักชี ต้นหอม และผักติ้วลงไปในหม้อ ตามด้วยมะเขือเทศตั้งทิ้งไว้ให้เดือด 23 นาที จากนั้นใส่เนื้อไก่สับและทิ้งไว้ให้เดือด 1 นาที แล้วปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา ให้ได้รสชาติตามต้องการ ------------ -
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH23940Y TH23940Y (th) | 2024-06-19 |
| TH23940U true TH23940U (th) | 2024-06-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2462909C1 (ru) | Способ изготовления консервов "котлеты обжаренные в чилийском соусе" | |
| CN103251080A (zh) | 一种白芸豆小鱿鱼罐头食品及其制备方法 | |
| RU2467599C1 (ru) | Способ изготовления консервов "сельдь обжаренная с овощным гарниром в томатном соусе" | |
| KR101703339B1 (ko) | 영양 떡볶이 소스 및 그 제조방법, 이를 이용해 제조된 영양 떡볶이 | |
| KR101178189B1 (ko) | 고추씨 백김치의 제조방법 및 이로부터 제조된 고추씨 백김치 | |
| TH23940Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการทำต้มแซ่บไก่ใส่ผักติ้ว | |
| RU2315503C1 (ru) | Способ производства консервов "чахохбили из птицы" | |
| RU2314725C1 (ru) | Способ получения консервов "чахохбили из птицы" | |
| KR101849907B1 (ko) | 감칠맛 베이스를 이용한 김치의 제조방법, 및 이에 의하여 제조된 김치 | |
| RU2315506C1 (ru) | Способ приготовления консервов "чахохбили из птицы" | |
| RU2464879C1 (ru) | Способ выработки консервов "килька обжаренная в томатном соусе" | |
| RU2453165C1 (ru) | Способ выработки консервов "тюлька обжаренная в томатном соусе" | |
| RU2467638C1 (ru) | Способ изготовления консервированного продукта "сельдь обжаренная с морковью и фасолью в томатном соусе" | |
| RU2453186C1 (ru) | Способ производства консервов "корюшка обжаренная в томатном соусе" | |
| RU2462906C1 (ru) | Способ изготовления консервов "котлеты обжаренные в чилийском соусе" | |
| RU2464807C1 (ru) | Способ изготовления консервов "навага обжаренная в томатном соусе" | |
| RU2464810C1 (ru) | Способ выработки консервов "ставрида обжаренная в томатном соусе" | |
| KR101034626B1 (ko) | 나노칼슘 콜로이드 농축액에 의한 기능성 돌산갓 김치의 제조방법 및 이를 이용한 기능성 돌산갓 캔 김치 | |
| RU2453191C1 (ru) | Способ производства консервов "сазан обжаренный в томатном соусе" | |
| RU2453166C1 (ru) | Способ получения консервов "тюлька обжаренная в томатном соусе" | |
| RU2453164C1 (ru) | Способ изготовления консервов "килька обжаренная в томатном соусе" | |
| RU2464851C1 (ru) | Способ изготовления консервов "глосса обжаренная в томатном соусе" | |
| RU2464881C1 (ru) | Способ получения консервов "сазан обжаренный в томатном соусе" | |
| RU2467614C1 (ru) | Способ изготовления консервов "ставрида обжаренная с морковью и фасолью в томатном соусе" | |
| RU2301539C1 (ru) | Способ производства консервов из баклажанов |