TH26812Y - เส้นไข่ขาวอบแห้ง และกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
เส้นไข่ขาวอบแห้ง และกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH26812Y TH26812Y TH2203001164U TH2203001164U TH26812Y TH 26812 Y TH26812 Y TH 26812Y TH 2203001164 U TH2203001164 U TH 2203001164U TH 2203001164 U TH2203001164 U TH 2203001164U TH 26812 Y TH26812 Y TH 26812Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- egg whites
- egg
- noodles
- egg white
- whites
- Prior art date
Links
Abstract
OCR 09WP 28/11/2567 เส้นไข่ขาวอบแห้ง ประกอบด้วย ไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ กรรมวิธีการผลิตเส้นไข่ ขาวอบแห้งมีขั้นตอนดังนี้ ตีไข่ขาวทั้งหมดด้วยเครื่องตีไข่ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ไปในไข่ขาว ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีไข่ ต่อไปจนไข่ขาวฟูตั้งยอด นำส่วนผสม มาเทใส่ถาดและนำไปอบ จนแห้งสนิท นำออกมาวางไว้ในอุณหภูมิห้องจนไข่ขาวจะแข็งตัว นำไม้รีดแป้งมารีดไข่ขาว ให้เรียบแบนตัดไข่ขาวแบ่งออกมาเป็นเส้น
Claims (2)
1.เส้นไข่ขาวอบแห้ง ประกอบด้วย ก.ไข่ขาว 90-99 % โดยน้ำหนัก ข.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1-10 % โดยน้ำหนัก
2.กรรมวิธีการผลิตเส้นไข่ขาวอบแห้ง ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง มีขั้นตอนดังนี้ ก. ตีไข่ขาวทั้งหมดด้วยเครื่องตีไข่ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ไปในไข่ขาว ข.ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีไข่ ต่อไปจนไข่ขาวฟูตั้งยอด ค.นำส่วนประกอบตามข้อ ข. มาเทใส่ถาดและนำไปอบจนแห้งสนิท ง.นำออกมาวางไว้ในอุณหภูมิห้องจนไข่ขาวจะแข็งตัว จ.นำไม้รีดแป้งมารีดไข่ขาวให้เรียบแบนตัดไข่ขาวแบ่งออกมาเป็นเส้น
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH26812Y true TH26812Y (th) | 2025-11-27 |
| TH26812U TH26812U (th) | 2025-11-27 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| TH26812U (th) | เส้นไข่ขาวอบแห้ง และกรรมวิธีการผลิต | |
| CN103053661A (zh) | 一种巨大口蘑蛋糕及其制备方法 | |
| RU2652997C1 (ru) | Способ производства безглютенового бисквита | |
| JP2015195764A (ja) | 調理済み麺類の製造方法 | |
| JP7218068B2 (ja) | デュラムバイタルグルテンを含む層状ベーカリー製品用小麦粉組成物 | |
| JP2007508809A (ja) | 急速冷凍可能な発酵生地およびその製造方法 | |
| RU2016135282A (ru) | Новый способ получения пищевого продукта на основе дрожжевого теста, дрожжевого слоеного теста или пресного слоеного теста | |
| JP6254462B2 (ja) | パン類の製造方法 | |
| JP4490828B2 (ja) | ベーグル類の製造方法 | |
| TWI667958B (zh) | 硬種麵糰的製造方法及烘焙產品的製造方法 | |
| TH25276Y (th) | สูตรบะหมี่อบแห้งจากแป้งถั่วขาวและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH25276U (th) | สูตรบะหมี่อบแห้งจากแป้งถั่วขาวและกรรมวิธีการผลิต | |
| RU2516140C2 (ru) | Способ приготовления слоеных хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки и компоненты для их получения (варианты) | |
| JPH0391450A (ja) | 卵手延麺の製造法 | |
| RU2005104805A (ru) | Способ производства сдобного печенья | |
| TH25931U (th) | ขนมไข่รสจำปาดะ | |
| TH25931Y (th) | ขนมไข่รสจำปาดะ | |
| TH25535Y (th) | ผลิตภัณฑ์เส้นคลอโรฟิลล์จากผักบุ้ง | |
| TH25276A3 (th) | สูตรบะหมี่อบแห้งจากแป้งถั่วขาวและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH23832U (th) | สูตรการเตรียมอาหารขบเคี้ยวชนิดแท่งจากแป้งกล้วยน้ำว้าดิบและกรรมวิธีการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว | |
| TH23832Y (th) | สูตรการเตรียมอาหารขบเคี้ยวชนิดแท่งจากแป้งกล้วยน้ำว้าดิบและกรรมวิธีการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว | |
| RU2649558C1 (ru) | Способ получения хлеба, содержащего микро- и нанокапсулированный сульфат железа | |
| TH26557Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีส่วนผสมของปลาแผ่นเกาหลี | |
| TH2301007388A (th) | วิธีการสำหรับการผลิตก๋วยเตี๋ยวทอดกึ่งสำเร็จรูปและก๋วยเตี๋ยวทอดกึ่งสำเร็จรูป | |
| RU2630250C1 (ru) | Способ производства хлеба, содержащий наноструктурированный экстракт сухого шиповника |