Claims (14)
1. ผลิตนมที่มีโภชนาการถูกส่วนประกอบด้วยส่วนผสมของลิพิดจากสารตั้งต้นแลกติค หรือวัตถุดิบตั้งต้นของผัก กำหนด ลักษณะในแบบที่ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยลิพิดในส่วนที่กรดไขมัน ของไตรกลีเซอไรด์ ประกอบด้วยโดยน้ำหนัก 20 ถึง 40% ของกรด ไขมันอิ่มตัวของสารตั้งต้นแลคติค เป็นหลักใหญ่ 35 ถึง 60% ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวแบบโมโนและ 15 ถึง 30% ของกรดไขมัน ไม่อิ่มตัวแบบพอลิของหมู่ธาตุ n-3 และ n-6 และในส่วนอัตรา ส่วนน้ำหนักของกรดไขมันหมู่ธาตุ n-6 ต่อ กรดไขมันของหมู่ ธาตุ n-3 คือ 5:1 ถึง 10:11. Produce nutritious milk composed of lipids from lactic acid or vegetable feedstocks. The product should be characterized by a lipid composition where triglycerides constitute 20 to 40% by weight of saturated lactic acid fatty acids, 35 to 60% monounsaturated fatty acids, and 15 to 30% polyunsaturated fatty acids of n-3 and n-6 groups. The weight ratio of n-6 to n-3 fatty acids should be 5:1 to 10:1.
2. ผลิตภัณฑ์นมตามข้อถือสิทธิ 1 ถูกกำหนดลักษณะในแบบส่วน ลิพิดประกอบในนั้นโดยน้ำหนัก 30 ถึง 40% ของไขมันนม 30 ถึง 40% ของน้ำมันคัดเลือกมาจากน้ำมัน เรชซีด น้ำมันคา โนลา น้ำมันละหุ่ง น้ำมันดอกทานตะวันแบบลูกผสม และน้ำมัน ดอกคำฝอยที่มีปริมาณกรดโอเลอิกสูงและโอเลอิกน้ำมันพืช 1 ถึง 30% ของน้ำมันคัดเลือกมาจากน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมัน ข้าวโพด น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันเมล็ดองุ่นและน้ำมันดอกคำ ฝอย 0 ถึง 10% ของน้ำมันคัดเลือกมาจาก น้ำมันรำข้าว น้ำมันลีน ซีด น้ำมันเจิร์ม ข้าวสาลี หรือน้ำมันงา2. The dairy products under claim 1 are characterized in terms of their composition by weight: 30 to 40% milk fat; 30 to 40% selected oils from ranch seed oil, canola oil, castor oil, blended sunflower oil, and safflower oil with high oleic acid content; 1 to 30% selected oils from sunflower oil, corn oil, soybean oil, grapeseed oil, and safflower oil; and 0 to 10% selected oils from rice bran oil, linseed oil, germ oil, wheat oil, or sesame oil.
3. ผลิตภัณฑ์นมตามข้อถือสิทธิ 1 กำหนดลักษณะในแบบที่ประกอบ ด้วยแอลฟาโทโดพีรอล ในแบบแอนดี้ออกซิแดนท์3. The dairy product under claim 1 is characterized as containing alpha-todoperol as an antioxidant.
4. ผลิตภัณฑ์นมตามข้อถือสิทธิ 1 กำหนดลักษณะในแบบที่ผลิต ภัณฑ์นมอุดมด้วยแคลเซียม4. The dairy products under claim 1 are characterized as being in the form of calcium-fortified dairy products.
5. ผลิตภัณฑ์นมตามข้อถือสิทธิ 1 กำหนดลักษณะในแบบที่อุดม ด้วยไวตามิน E, A, D, C, Be, E12 โฟเลต (folate) และแร่ ธาตุมีปริมาณน้อย โดยเฉพาะแร่เหล็ก แมกนีเซียมและสังกะสี5. Dairy products under claim 1 are characterized as being rich in vitamins E, A, D, C, Be, E12, folate, and trace minerals, especially iron, magnesium, and zinc.
6. ผลิตภัณฑ์นมตามข้อถือสิทธิ 1 กำหนดลักษณะในแบบที่มัน เป็นที่นิยมกัน6. The dairy product under claim 1 is characterized in a way that is popular.
7. ผลิตภัณฑ์นมตามข้อถือสิทธิใด ๆ จากข้อ 1 ถึง 6 กำหนด ลักษณะในแบบที่มันอยู่ในรูปแบบของนมหรือสารทดแทนนมแบบเหลว ที่มีไขมัน 1 ถึง 4% และโดยเฉพาะประมาณ 2% ของไขมัน7. Dairy products under any of the claims from clauses 1 through 6 are characterized in the form of milk or liquid milk substitutes, containing 1 to 4% fat and, in particular, approximately 2% fat.
8. ผลิตภัณฑ์นมตามข้อถือสิทธิ 7 กำหนดลักษณะในแบบผลิตภัณฑ์ ถูกพาสเจอร์ไรซ์อัลตรา-พาสเจอไรซ์ หรือทำให้ปลอดเชื้อ และ บรรจุแบบปลอดเชื้อหรือลักษณะกำหนดในแบบลักษณะมีอนามัยสูง ๆ8. Dairy products under claim 7 are characterized as products that are pasteurized, ultra-pasteurized, or aseptic, and packaged aseptically or in a manner that meets high hygienic standards.
9. ผลิตภัณฑ์นมตามหนี่งในข้อถือสิทธิ 1 ถึง 4 มีลักษณะ กำหนดในแบบที่ผลิตภัณฑ์เป็นรูปแบบผง9. Dairy products under one of the claims 1 through 4 are characterized as being in powder form.
10. ผลิตภัณฑ์นมตามหนี่งในข้อถือสิทธิ 1 ถึง 6 มีลักษณะ กำหนดในแบบที่ผลิตภัณฑ์เป็นนมหมักหรือ ผลิตภัณฑ์คล้ายเนย แข็ง10. Dairy products under one of the claims 1 through 6 are characterized as being fermented milk or cheese-like products.
11. กระบวนการการเตรียมผลิตภัณฑ์นมตามข้อถือสิทธิ 7 กำหนด ลักษณะในแบบวัตถุดิบมีน้ำนมเป็นฐาน ปรับจัดมาตรฐานของไขมัน นมกำหนดลักษณะของไขมันจากวัตถุดิบผักตั้งต้น ที่ถูกนำมารวบ รวมในที่นี้ ทางเลือกอื่น ๆ ในสภาพที่มีอิมัลซิฟายเออร์ เพื่อให้ได้รับอิมัลชันและในลักษณะกำหนดของอิมัลชัน ในแบบ ที่ได้รับความร้อนมาก่อนการบำบัดด้วยความร้อนแบบ UHT ปน เป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งให้เย็นและบรรจุในแบบปลอดเชื้อ11. The dairy product preparation process under claim 7 specifies the characteristics of the raw material as a milk base, adjusting the fat standard, and determining the fat characteristics from the vegetable raw materials that are included herein. Alternatively, in the form of an emulsifier to obtain an emulsion and in the form of an emulsion that has been heated before UHT heat treatment to homogenize, cool, and aseptic packaging.
12. กระบวนการสำหรับเตรียมผลิตภัณฑ์นมในรูปแบบผงตามข้อถือ สิทธิ 9 กำหนดลักษณะในแบบวัตถุดิบมีน้ำนมเป็นฐาน ที่ปรับ มาตรฐานของไขมันนม ลักษณะในแบบลิพิดของวัตถุดิบผักตั้งต้น ที่รวมแทรกในบริเวณนั้น ทางเลือกอื่น ๆ ในสภาพที่มีอิมัลซิ ฟายเออร์ เพื่อให้ได้อิมัลชัน ลักษณะในแบบที่ผลิตภัณฑ์ได้ ความร้อนมาก่อนและทำให้อิมัลชันเข้มข้นโดยการทำระเหยและ ลักษณะกำหนดให้ส่วนเข้มข้น ถูกปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วจากนั้นทำแห้งแบบฉีดพ่นฝอย และลักษณะแบบเลือกเติมได้ ด้วยเลซิธินเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อินสแตนท์12. The processes for preparing powdered dairy products under Patent 9 specify characteristics in the form of milk-based raw materials with adjusted milk fat content; characteristics in the form of lipids of vegetable raw materials incorporated into the area; alternative forms with emulsifiers to obtain emulsions; characteristics in which the product is preheated and emulsified by evaporation and the concentrate is homogenized and then spray-dried; and characteristics with optional addition of lecithin to obtain an instant product.
13. กระบวนการการเตรียมผลิตภัณฑ์นมตามข้อถือสิทธิ 10 กำหนด ลักษณะในแบบวัตถุดิบมีน้ำนมเป็นฐานที่ปรับมาตรฐานของไขมัน ลักษณะกำหนดให้ผลิตภัณฑ์ผ่านการพาสเจอไรซ์ ลักษณะกำหนดให้ มีจุลินทรีย์หมัก ให้แลกติกในแบบจุลินทรีย์ชอบอุณหภูมิร้อน หรือชอบอุณหภูมิปานกลาง หนี่งหรือมากกว่าหนี่งชนิดมาเป็น หัวเชื้อ และลักษณะกำหนดในแบบที่ผลิตภัณฑ์ถูกหมักจนกระทั่ง ได้รับ pH น้อยกว่า 5 กำหนดลักษณะของวัตถุดิบผักต้นต้น ที่ แทรกรวมอยู่ในนมหมักหรือวัตถุดิบ ก่อนการทำพาสเจอไรเซชัน กำหนดลักษณะในแบบให้ความร้อน แบบเลือกได้และกำหนดลักษณะใน แบบบรรจุผลิตภัณฑ์ในห่อบรรจุ13. The dairy product preparation process under Patent 10 specifies the characteristics of the raw material, which is a milk-based material with standardized fat content; the characteristics requiring the product to be pasteurized; the characteristics requiring the inclusion of lactic acid-fermenting microorganisms, either thermophilic or temperate, as a starter culture; and the characteristics requiring the product to be fermented until a pH of less than 5 is achieved. It also specifies the characteristics of the vegetable raw materials incorporated into the fermented milk or raw materials before pasteurization; the characteristics of the optional heating process; and the characteristics of the product packaging.
14. ใช้ผลิตนมตามแบบใด ๆ ของข้อถือสิทธิ 1 ถึง 10 ในลักษณะ วัตถุดิบในการผลิตอาหารมีน้ำนมเป็นฐาน โดยเฉพาะครีม ไอศกรีม ของหวาน ซ๊อส ผลิตภัณฑ์ชนิดโยเกิร์ต หรือผลิตภัณฑ์ คล้ายเนยแข็ง โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์คล้ายมอสซาเลลลา (Mozzarella) (ข้อถือสิทธิ 14 ข้อ, 3 หน้า, 0 รูป)14. Used to produce milk in any of the ways described in Rights 1 through 10 as a raw material in the production of milk-based foods, especially creams, ice creams, desserts, sauces, yogurt products, or cheese-like products, especially mozzarella-like products. (Rights 14, 3 pages, 0 images)