TH35590A3 - ช๊อกโกแลตแบบจับเป็นกลุ่มก้อนชนิดลดไขมันลง - Google Patents
ช๊อกโกแลตแบบจับเป็นกลุ่มก้อนชนิดลดไขมันลงInfo
- Publication number
- TH35590A3 TH35590A3 TH9901000741A TH9901000741A TH35590A3 TH 35590 A3 TH35590 A3 TH 35590A3 TH 9901000741 A TH9901000741 A TH 9901000741A TH 9901000741 A TH9901000741 A TH 9901000741A TH 35590 A3 TH35590 A3 TH 35590A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- fat
- chocolates
- weight
- reduced
- chocolate
- Prior art date
Links
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title claims abstract 19
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims abstract 18
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract 6
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 claims 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 235000015115 caffè latte Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 2
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 2
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract 2
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (11/05/42) ช๊อกโกแลตแบบจับกันเป็นกลุ่มก้อนชนิดไขมันต่ำมีอนุภาคโดยเฉลี่ยมากถึง 5 มม. และประกอบด้วย จาก 18 ถึง 24% โดยน้ำ หนักไขมันบนฐานของน้ำหนักทั้งหมด ของช๊อกโกแลตและแท่งช๊อกโก แลตผสมนมแบบลดไขมันลงประกอบด้วยส่วนผสมจาก 60 ถึง 90% ของช๊อกโกแลตแบบลดไขมันลง ที่ประกอบด้วยไขมันน้อยกว่า 27% และจาก 40 ถึง 10% ของช๊อกโกแลตแบบจับกันเป็นกลุ่มก้อนชนิด ลดไขมันลงที่มีขนาดอนุภาค โดยเฉลี่ยมากถึง 5 มม. และประกอบ ด้วยน้ำหนักไขมัน 18 ถึง 24% โดยน้ำหนัก ไขมันบนพื้นฐานของ น้ำหนักช๊อกโกแลตทั้งหมด ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสกรอบที่ มีลัษณะเฉพาะ แบบ ละลายได้ง่ายและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียน ในปาก ช๊อกโกแลตแบบจับกันเป็นกลุ่มก้อนชนิดไขมันต่ำมีอนุภาคโดยเฉลี่ยมากถึง 5 มม. และประกอบด้วย จาก 18 ถึง 24% โดยน้ำ หนักไขมันบนฐานของน้ำหนักทั้งหมดของช๊อกโกแลตและแท่งช๊อกโก แลตผสมนมแบบลดไขมันลงประกอบด้วยส่วนผสมจาก 60 ถึง 90% ของช๊อกโกแลตแบบลดไขมันลง ที่ประกอบด้วยไขมันน้อยกว่า 27% และจาก 40 ถึง 10% ของช๊อกโกแลตแบบจับกันเป็นกลุ่มก้อนชนิด ลดไขมันลงที่มีขนาดอนุภาคโดยเฉลี่ยมากถึง 5 มม. และประกอบ ด้วยน้ำหนักไขมัน 18 ถึง 24% โดยน้ำหนักไขมันบนพื้นฐานของ น้ำหนักช๊อกโกแลตทั้งหมด ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัสกรอบที่ มีลัษณะเฉพาะแบบ ละลายได้ง่ายและมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียน ในปาก
Claims (4)
1.ช๊อกโกแลตแบบจับเกาะกลุ่มกันเป้นก้อนชนิดลดไขมันลงมีขนาดอนุภาคโดยเฉลี่ยมากถึง 5 มม. และประกอบด้วยไขมันจาก 18 ถึง 24% โดยน้ำหนักบนฐานของน้ำหนักทั้งหมดของช๊อกโกแลต
2. ช๊อกโกแลตแบบจับกลุ่มกันเป็นก้อนชนิดลดไขมันตามข้อถือ สิทธิ 1 ในที่นี้ ขนาดอนุภาคโดยเฉลี่ยของส่วนจับกันเป็น กลุ่ม คือ จาก 1 ถึง 4 มม.
3. ช๊อกโกแลตแบบจับเกาะกลุ่มกันเป็นก้อนชนิดลดไขมันลงตาม ข้อถือสิทธิ 1 ในที่นี้ ปริมาณไขมันที่มีใช๊อกโกแลต คือ จาก 19 ถึง 20% โดยน้ำหนักของช๊อกโกแลต
4. กระบวนการในการเตรียมช๊อกโกแลตแบบจับเกาะกลุ่มกันเป็น กแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH35590A3 true TH35590A3 (th) | 1999-10-29 |
| TH35590A TH35590A (th) | 1999-10-29 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CA2082751A1 (en) | Fruit spread and method of preparing same | |
| CA2308996A1 (en) | Moulded confectionery product comprising vegetables solids | |
| CA2448954A1 (en) | Fatty acid compositions having superior stability and flavor properties | |
| CA2120185C (en) | Shelf-stable gelled confections | |
| WO2002001972A3 (en) | Food slice consisting of two or more food items, and processes for making and packaging same | |
| EP2903446B1 (en) | Cultured dairy products having excellent freeze/thaw properties | |
| EP1036501A3 (en) | Low moisture cheesecake product | |
| PL374373A1 (en) | Gelatine free dairy dessert | |
| CA2223900A1 (en) | Fat free corn chips | |
| US4569847A (en) | Cheese-containing confectionery-like coating | |
| EP0750843A3 (en) | Reduced-fat cheese-flavored snack filling | |
| WO2002034057A3 (en) | Low-moisture, reduced-fat, lipid-based fillings | |
| ATE345051T1 (de) | Auf milchbestandteilen basierende süssware mit definierten speisefettagglomeraten, sowie verfahren und vorrichtung zu ihrer herstellung | |
| IL157497A0 (en) | Aerated frozen product | |
| AU2001239242A1 (en) | Confectionery with high milk protein content, high milk dry mass, low denaturation level of the milk protein and method for production thereof | |
| JP3661270B2 (ja) | チョコレート及びその製造法 | |
| AU2013100486A4 (en) | Supplement bar | |
| CA2438591A1 (en) | Crunchy wafer product | |
| CA2329095A1 (en) | Frozen aerated confection | |
| JPH0132878Y2 (th) | ||
| RU99105626A (ru) | Способ производства продуктов со сбивной структурой | |
| WO1998015188A3 (en) | A food product, for example, a praline | |
| JP2004081060A (ja) | チョコレート菓子 | |
| TWI294769B (th) | ||
| GB2258388A (en) | Bagged snacks |