Claims (101)
1. ผลิตภัณฑ์อาหารแบบสามมิติ ที่ได้รับการทำให้ยืดยาวออกในมิติอย่างน้อยที่สุดมิติหนึ่ง (มิติ-z) และที่ประกอบด้วยส่วนประกอบอย่างน้อยที่สุดสองส่วนประกอบ ซึ่งได้รับการอัดรีดขึ้นรูปร่วมเพื่อให้ กระจายเข้าด้วยกัน ที่ซึ่งหนึ่งเซลล์หรือมากกว่าของส่วนประกอบ A จะได้รับการโอบล้อมอย่างน้อย ที่สุดในระนาบ xz โดยส่วนประกอบ B หนึ่งส่วนหรือมากกว่าซึ่งก่อรูปผนังเซลล์ (24) ที่โอบล้อม ส่วนประกอบ A ที่มีลักษณะเฉพาะคือส่วนประกอบ B แต่ละส่วนเป็นของแข็ง ซึ่งอาจเป็นของแข็ง วิสโคอิลาสติกที่อุณภูมิ 20 ํซ เซลล์ของส่วนประกอบ A จะได้รับการจัดเตรียมเป็นแถวที่แตกต่าง กันอย่างน้อย 2 แถว (3) ที่ยื่นออกโดยทั่วไปในทิศทาง z แถวดังกล่าวแต่ละแถวของเซลล์ที่ได้รับ การแยกออกจากแถวที่ติดกันโดยผนังขอบเซลล์ที่ต่อเนื่องในทิศทาง -z โดยทั่วๆไปของส่วนประกอบ B (2) และไม่ว่า a) A ที่ไม่มีจุดคลาดอัด(ที่เป็นของไหล)ที่อุณหภูมิ 20 ํซ หรือที่มีความมีเสถียรภาพ แบบพลาสติก แบบซูโดพลาสติก(pseudoplastic) หรือแบบวิสโคอีลาสติกที่อุณหภูมิ 20 ํซ และ ที่มีจุดคลาดอัด YP A20 ที่อุณหภูมิ 20 ํซ ซึ่งน้อยกว่า 0.5 x จุดคลาดอัดของ B ที่อุณหภูมิ 20 ํซ (YP B20) หรือ b) A ซึ่งเป็นวัสดุที่ยืดขยายตัวที่มีปริมาตรแก๊สอย่างน้อยที่สุด 50% อย่างใดอย่างหนึ่ง1. A three-dimensional food product that has been elongated in at least one dimension (z-dimension) and which consists of at least two components which have been extruded together to form a dispersed mass where one or more cells of component A are at least enclosed in the xz plane by one or more components B which form the cell walls (24) that enclose component A. Characteristic is that each component B is solid, which may be a viscoelastic solid at 20°C. The cells of component A are arranged in at least two distinct rows (3) that generally extend in the z-direction. Each such row of cells that has been Separation from adjacent rows by continuous cell boundary walls in the -z direction of component B (2) and whether a) A which has no (fluid) compressive point at 20 °C or has plastic, pseudoplastic or viscoelastic stability at 20 °C and has a compressive point YP A20 at 20 °C which is less than 0.5 x compressive point of B at 20 °C (YP B20) or b) A which is an elongated material with at least 50% gas volume,
2. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งเซลล์แต่ละเซลล์ของ A จะยื่นขยายออกในทิศทาง y โดยทั่วไป อย่างสำคัญจากตำแหน่งหนึ่งที่หรือติดกับผิวหน้า xz หนึ่งของผลิตภัณฑ์อาหารไปยังตำแหน่งที่หรือ ติดกับผิวหน้า xz อีกผิวหน้าหนึ่ง2. The product under claim 1 in which each cell of A extends in the y direction, generally and significantly, from one position at or adjacent to one xz surface of the food product to a position at or adjacent to another xz surface.
3. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งผนังขอบเซลล์ (2) จะได้รับการก่อรูปขึ้นจากส่วนประกอบ B1 และผลิตภัณฑ์จะมีผนังเซลล์แบบบริดจ์ (4) ที่แยกออกจากผนังของเซลล์นั้นและยื่นออกอย่างน้อย ที่สุดทางแยกหนึ่งในทิศทาง x โดยทั่วไปไปยังผนังขอบเซลล์ (2) ที่ติดกันโดยผนังเซลล์แบบบริดจ์ (4) ที่ได้รับการก่อรูปขึ้นอย่างน้อยที่สุดบางส่วนของส่วนประกอบ B โดย B2 ที่แตกต่างกับ B13. The product pursuant to claim 1 where the cell boundary wall (2) is formed from component B1 and the product contains a bridged cell wall (4) that is separated from that cell wall and extends at least one junction in the x direction, generally to the adjacent cell boundary wall (2) by a bridged cell wall (4) formed at least partially from component B by B2 different from B1.
4. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งผนังขอบเซลล์ (2) จะได้รับการก่อรูปขึ้นจากส่วนประกอบที่ แตกต่างกันอย่างน้อยที่สุดสองส่วน B1 และ B2 และผลิตภัณฑ์จะมีผนังเซลล์แบบบริดจ์ (4) ที่แยก ออกจากผนังขอบเซลล์ดังกล่าวและที่ยื่นออกอย่างน้อยที่สุดทางแยกหนึ่งในทิศทาง x ทั่วๆไปไปยัง ผนังขอบเซลล์ (2) ที่ติดกัน โดยผนังเซลล์แบบบริดจ์ (4) ที่ได้รับการก่อรูปขึ้นอย่างน้อยที่สุดเป็น ส่วนหนึ่งของ B24. The product under claim 1 in which the cell boundary wall (2) is formed from at least two different components B1 and B2, and the product contains a bridge cell wall (4) that separates from such cell boundary wall and extends at least one junction in the general x direction to the adjacent cell boundary wall (2), with the bridge cell wall (4) formed at least as part of B2.
5. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 3 หรือข้อ 4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งส่วนประกอบ B1 และ B2 จะมี จุดคลาดที่แตกต่างกันที่อุณหภูมิ 20 ํซ ถ้าจะให้ดีเล้ว ที่ซึ่งจุดคลาดของ B1 YP B1(20) จะอยู่ใน ช่วง 0.1 ถึง 0.5 ของจุดคลาดของ B2 YP B2(20)5. A product under either claim 3 or 4 in which components B1 and B2 have different tolerance points at 20°C, ideally in which the tolerance point of B1 YP B1(20) is in the range of 0.1 to 0.5 of the tolerance point of B2 YP B2(20).
6. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งเซลล์แต่ละเซลล์ของ A จะยื่นออกเป็นทางแยกระหว่างผิวหน้า xz สองผิว และที่ซึ่งเซลล์สองเซลล์หรือมากกว่าจะทอดข้ามระยะระหว่างผิวหน้า xz สองผิวนั้นและ จะได้รับการแยกออกจากกันในทิศทาง-y และที่ซึ่งมีส่วนประกอบ B ถูกจัดให้อยู่ระหว่างเซลล์ A ที่ติกกันซึ่งจะได้รับการแยกออกจากกันโดยทั่วไปในทิศทาง y และก่อรูปผนังเซลล์ (5) รอบๆเซลล์ A แต่ละเซลล์ เพื่อว่าเซลล์ A จะได้รับการหุ้มโดยผนังเซลล์ของ B อย่างเป็นสำคัญ6. The product of claim 1 where each cell of A extends outwards as a junction between two xz surfaces, where two or more cells cross the distance between the two xz surfaces and are separated in the -y direction, and where component B is arranged between adjacent A cells which are generally separated in the y direction and form a cell wall (5) around each A cell so that the A cells are essentially enclosed by the cell wall of B.
7. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 4 และข้อถือสิทธิข้อ 6 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งส่วนประกอบ B (5) ระหว่างเซลล์ A ที่ติดกันซึ่งถูกแยกออกในทิศทาง-y จะประกอบร่วมด้วย B17. The product under either claim 4 and claim 6 in which component B(5) between adjacent cells A separated in the -y direction is combined with B1.
8. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งส่วนประกอบ B จะได้รับการก่อรูปจากส่วนประกอบเดี่ยวและ ที่ซึ่งมีผนังเซลล์แบบบริดจ์ (4,5) ที่แยกออกจากผนังขอบเซลล์และที่ยื่นออกอย่างน้อยที่สุดส่วนทาง แยกในทิศทาง x ทั่วๆ ไปไปยังผนังขอบเซลล์ที่ติดกันและรอบๆ แต่ละเซลล์ของ A8. The product under claim 1 where component B is formed from a single component and where there are bridged cell walls (4,5) that separate the cell boundary walls and extend at least a junction in the general x direction to the adjacent cell boundary walls and around each cell of A.
9. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่มีลักษณะเฉพาะคือถ้าผนังเซลล์แบบบริดจ์ที่เป็นผนังนอกเหนือ จากผนังขอบเซลล์จะได้รับการทำให้ลดลงในบริเวณใกล้เคียงกับผนังขอบเซลล์ ความหนาเฉพาะที่ ของผนัง (6) ที่ลดลงโดยทั่วไปจะไม่บางกว่า 1/15 ของส่วนที่หนาที่สุด (8) ของผนังดังกล่าว9. The characteristic product of claim 1 is that if a bridged cell wall, which is an additional wall beyond the cell boundary wall, is reduced in the vicinity of the cell boundary wall, the specific thickness of the reduced wall (6) is generally not thinner than 1/15 of the thickest part (8) of such wall.
10. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 8 ที่ลักษณะเฉพาะคือผนังขอบเซลล์ดังกล่าวของส่วนประกอบ-B จะยื่นออกในลักษณะแบบรูปคลื่นหรือแบบซิกแซกรอบๆระนาบที่ยื่นออกในทิศทางการจัดเรียง zy10. The product under claim 8 is characterized by the cell boundary walls of component-B protruding in a wave- or zigzag pattern around the protruding plane in the zy-aligning direction.
11. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 3, 4 ถึง 8 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งผนังเซลล์แบบบริดจ์ (4) ซึ่งจะแยก ออกจากผนังขอบเซลล์ (2) เมื่อพิจารณาอยู่ในระนาบ xz จะแยกออกตั้งฉากกับผนังขอบเซลล์ที่จุดแยก อย่างเป็นสำคัญ11. Any product under claims 3, 4 through 8, in which the bridged cell wall (4), which separates from the cell boundary wall (2) when considered in the xz plane, separates perpendicularly to the cell boundary wall at the point of separation, is substantial.
12. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนนี้ข้อใดข้อหนึ่งซึ่งยังจะประกอบรวมด้วยริมผนังขอบเซลล์ของ B ที่ยื่นออกโดยทั่วไปอย่างต่อเนื่องในทิศทาง-z ตามหรือติดกับผิวหน้า yz แต่ละผิวของผลิตภัณฑ์ อย่างเป็นสำคัญ12. Any product under this preceding claim shall also consist of a cell wall margin of B that extends generally continuously in the -z direction along or adjacent to each yz surface of the product.
13. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งผนังขอบเซลล์ (2) แต่ละผนังจะเป็นระนาบที่วางตัวโดยทั่วไป อยู่ในระนาบ yz อย่างเป็นสำคัญ13. The product under claim 1 in which each cell boundary wall (2) is generally oriented in the yz plane.
14. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนนี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งภาคตัดขวางของเซลล์ของ A ในระนาบ xz จะมีมิติเฉลี่ยในทิศทาง z ในข่วง 0.5 ถึง 10 มม. ถ้าจะให้ดีแล้วในช่วง 1 ถึง 5มม.14. One of the products under this preceding claim is such that the cross-section of a cell A in the xz plane has an average dimension in the z-direction in the range of 0.5 to 10 mm, preferably in the range of 1 to 5 mm.
15.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนนี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งพื้นที่ภาคตัดขวางเฉลี่ยของเซลล์ของ A ใน ระนาบ xz จะอยู่ในช่วง 0.5-100 มม2. ถ้าจะให้ดีแล้ว 1 ถึง 25 มม2.15. Any product under the preceding claim where the average cross-sectional area of a cell A in the xz plane is in the range of 0.5–100 mm², ideally 1–25 mm².
16. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนนี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งการแยกแถวเฉลี่ยอยู่ในช่วง 1 ถึง 25 มม. ถ้าจะให้ดีแล้ว 3 ถึง 15 มม.16. Any product under one of the preceding claims in which the average row separation is between 1 and 25 mm, preferably 3 and 15 mm.
17. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 16 ที่ซึ่งผนังขอบเซลล์ (2) จะมีความหนาน้อยที่สุดในทิศทาง x ในช่วง 5 ถึง 50% ของการแยกแถวเฉลี่ย ถ้าจะให้ดีแล้วอย่างน้อยที่สุด 10%17. The product pursuant to claim 16 in which the cell boundary wall (2) shall have a minimum thickness in the x direction of 5 to 50% of the average row separation, ideally at least 10%.
18. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนนี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งผนังเซลล์แบบบริดจ์ (4,15) (ที่เป็นเซลล์ ระหว่างเซลล์ของ A นอกเหนือจากผนังขอบเซลล์) จะมีความหนาน้อยที่สุดเป็น 0.1 มม. ถ้าจะให้ดีแล้วความหนาน้อยที่สุดเป็น 0.5 มม.18. One of the products under this preceding claim shall have a minimum thickness of 0.1 mm for the bridged cell wall (4,15) (the cell-to-cell wall of A apart from the cell boundary wall), ideally 0.5 mm.
19. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนนี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือ A ในรูปแบบสุดท้ายของ ผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 20 ํซ คือของไหล19. One of the products under this preceding claim, characterized by characteristic A, is a fluid in its final form at 20°C.
20. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 18 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือ A ในรูปแบบสุดท้าย ของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 20 ํซ คือวัสดุแบบพลาสติก แบบซูโดพลาสติก หรือแบบวิสโคอีลาสติก เซลล์ที่มีจุดคลาดอัด VPA ต่ำกว่า 1000 กรัม/เซนติเมตร2 และถ้าจะให้ดีแล้วต่ำกว่า 500 กรัม/ เซนติเมตร220. Any of the products under claims 1 through 18, characterized as A in its final form at 20°C, is a plastic, pseudoplastic, or viscoelastic material; the cell has a compression point VPA of less than 1000 g/cm² and ideally less than 500 g/cm².
21. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 20 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ A ในทางหนึ่งจะประกอบด้วยการผสมของ เส้นใยสั้น ชิ้นถั่ว ชิ้นเมล็ดพืช หรือชิ้นส่วนเปลือก ชิ้นฟิล์มหรือเกล็ดและในอีกทางหนึ่งของสารละลาย ที่มีพื้นฐานเป็นน้ำหรือเจล21. The product under claim 20, characterized as A, shall, on the one hand, consist of a mixture of short fibers, pea pieces, seed pieces, or shell fragments, film pieces, or flakes, and on the other hand, be an aqueous or gel-based solution.
22. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 20 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ A จะประกอบด้วยการผสมของเส้นใยสั้น ชิ้นถั่ว ชิ้นเมล็ดพืช หรือชิ้นส่วนเปลือก ชิ้นฟิล์มหรือเกล็ดและในอีกทางหนึ่งของน้ำมัน22. The product under claim 20, characterized as A, shall consist of a mixture of short fibers, nut pieces, seed pieces or shell fragments, film or flakes and, conversely, oil.
23.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนนี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือ B คือเจล23. Any product under this preceding claim, which has the characteristic feature B, is a gel.
24. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนนี้ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่ง B อย่างเป็นทางเลือกได้รับการเสริมแรงด้วย เส้นใยสั้น หรือชิ้นเมล็ดพืช หรือชิ้นส่วนเปลือก หรือชิ้นฟิล์มหรือเกล็ด จะมีจุดคลาด YPB(20) มีค่าอย่าง น้อยที่สุด 200 กรัม/เซนติเมตร2 ถ้าจะให้ดีแล้วในช่วง 500 ถึง 80,000 กรัม/เซนติเมตร2 และถ้าจะให้ ดียิ่งขึ้นไม่มากกว่า 60,000 กรัม/เซนติเมตร224. Any product under this preceding claim, which B is alternatively reinforced with short fibers or seed pieces or husk fragments or film fragments or flakes, shall have a YPB(20) tolerance of at least 200 g/cm², ideally in the range of 500 to 80,000 g/cm², and ideally not exceeding 60,000 g/cm².
25. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อก่อนนี้ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือ B มีพื้นฐานเป็นไขมัน น้ำมันหรือไขข้นพร้อมด้วยสารเติมแต่งสำหรับรสชาติ ถ้าจะให้ดีแล้ว B จะประกอบด้วยช็อกโกแลท25. One of the products under this preceding claim is characterized as follows: B is based on fats, oils or waxes with added flavorings; ideally B contains chocolate.
26. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 24 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือ B มีพื้นฐานเป็นโปรตีน26. Any of the products under claims 1 through 24, which are characterized by the fact that B is a protein-based product.
27. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 24 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือ B เป็นสิ่งจับกลุ่มเป็น ก้อนที่มีรูพรุนขนาดเล็กของอนุภาคที่มีน้ำในรูพรุนนั้น และอนุภาคดังกล่าวจะประกอบด้วยเส้นใยสั้น หรือชิ้นเมล็ดพืช ชิ้นส่วนเปลือกหรือชิ้นฟิล์มหรือเกล็ด ซึ่งอนุภาคจะได้รับการยึดติดเข้าด้วยกันโดย เส้นใยขนาดเล็กพวกพอลิเมอร์ ตัวอย่างเช่นจะประกอบด้วยกลูเทนที่จับเป็นก้อนหรือยางธรรมชาติ หรือยางสังเคราะห์ดังเช่นผลิตโดยการจับกันเป็นก้อนของลาเทกซ์27. Any of the products described in claims 1 through 24, characterized as B, is a porous aggregate of pore-bearing particles, and such particles consist of short fibers or seed fragments, shell fragments or film fragments or flakes, which are held together by small polymeric fibers. For example, it may contain coagulated gluten or natural or synthetic rubber as produced by the coagulation of latex.
28. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 24 ข้อใดข้อหนึ่งที่ มีลักษณะเฉพาะคือ B เป็นหรือมีเจลที่มี พื้นฐานเป็นพอลิเมอร์ที่อยู่ในกลุ่มคาร์โบไฮเดรทหรือสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรท28. Any one of the products under claims 1 through 24 is characterized as B being or having a gel based on a carbohydrate polymer or a carbohydrate-related compound.
29. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ B จะประกอบด้วยพอลิเมอร์และ ผนังขอบเซลล์ของ B ที่ยื่นออกในทิศทาง z โดยทั่วไปจะได้รับการจัดทิศทางโมเลกุลในทิศทาง z โดยทั่วไป29. The product pursuant to claim 1, characterized as B, shall consist of a polymer and cell wall of B extending in the z-direction, generally having a molecular orientation in the z-direction.
30. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ A เป็นน้ำผลไม้อย่างเป็นทางเลือกในรูป ของเจลที่อ่อนนุ่มหรือพร้อมด้วยสารที่ทำให้ข้นและที่สามารถไหลได้ และ A จะมีน้ำตาลที่ละลาย30. The product under claim 1 is characterized as follows: A is an alternative fruit juice in the form of a soft gel or with a thickener and is flowable; and A contains dissolved sugar.
31. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ A เป็นน้ำผลไม้อย่างเป็นทางเลือกในรูป ของเจลที่อ่อนนุ่มหรือพร้อมด้วยสารที่ทำให้ข้น และ A จะมีโปรตีนที่ผ่านการไฮโดรไลซีสเพื่อให้รสชาติ ของโปรตีนและคุณค่าทางโภชนาการที่เปรียบเทียบได้กับเนื้อ31. The product under claim 1, characterized by the following features, is an alternative fruit juice in the form of a soft gel or with a thickener, and A contains hydrolyzed protein to provide protein flavor and nutritional value comparable to meat.
32.ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ A จะมีเยื้อของเส้นใยโปรตีนสั้นหรือชิ้นของ ฟิล์มโปรตีน32. The product described in claim 1, characterized by the following A, shall contain a membrane of short protein fibers or fragments of protein film.
33. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ A เป็นผลิตภัณฑ์นมดัดแปลงสำหรับ เพาะเลี้ยง(cultured milk product)33. The product referred to in claim 1, characterized as A, is a cultured milk product.
34. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ A คือมาร์ซิพาน34. The product referred to in Claim 1, which is characterized as A, is marzipan.
35. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ A เป็นผงเปียกที่มีพื้นฐานเป็นเนื้อ35. The product under claim 1, characterized as A, is a wet powder with a solid base.
36. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่มีลักษณะเฉพาะคือส่วนประกอบ A จะมีแก๊ส36. The product under claim 1, characterized by component A, contains gas.
37. ผลิตภัณฑ์ขนมปังหรือเค้กตามข้อถือสิทธิข้อ 36 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ A จะมีพื้นฐานเป็นแป้งฟู และแป้งอบ และ B มีพื้นฐานเป็นโปรตีน37. Bread or cake products under claim 36 that are characterized as A having a base of leavening flour and baking flour, and B having a base of protein.
38. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 36 ที่มีลักษณะคือ B จะประกอบรวมด้วยเนยแข็ง38. The product under claim 36, of type B, shall consist of cheese.
39. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่มีลักษณะเฉพาะโดยการมีส่วนประกอบ-A ที่แตกต่างกันสอง ส่วน A1 และ A239. The product under claim 1 is characterized by the presence of two distinct component-A parts, A1 and A2.
40. ผลิตภัณฑ์ตามข้อถือสิทธิข้อ 39 ที่ซึ่ง A1 เป็นสารละลายที่มีพื้นฐานเป็นน้ำหรือเจลหรือ มีสารละลายดังกล่าวหรือเจลเป็นเมทริกซ์สำหรับอนุภาคแข็ง และ A2 มีพื้นฐานเป็นไขมันหรือน้ำมัน หรือมีไขมันหรือน้ำมันเป็นเมทริกซ์สำหรับอนุภาคแข็ง40. Products under claim 39 where A1 is an aqueous or gel-based solution, or has such solution or gel as the matrix for solid particles, and A2 is a fat or oil-based solution, or has fat or oil as the matrix for solid particles.
41. ผลิตภัณฑ์อาหารแข็ง(รวมถึงของแข็งวิสโคอีลาสติก)แบบสามมิติที่ทำให้ยืดยาวอย่างน้อยที่สุด ในมิติหนึ่ง(มิติ-z) และที่ประกอบด้วยส่วนประกอบอย่างน้อยที่สุดสองส่วนที่มีรูปลักษณ์ที่ปรากฎต่อ การมองเห็นที่แตกต่างซึ่งได้รับการอัดรีดขึ้นรูปร่วมเพื่อทำใหกระจายร่วมกันซึ่งมีส่วนของ A และ ส่วนของ B ที่มีลักษณะเฉพาะคือส่วนประกอบ B หรือแต่ละส่วนประกอบ B เป็นของแข็ง ซึ่งอาจเป็น ของเข็งวิสโคอีลาสติก ที่อุณหภูมิ 20 ํซ ส่วนประกอบหรือแต่ละส่วนประกอบ A เป็นของแข็ง ซึ่งอาจ เป็นของแข็งวิสโคอีลาสติกที่อุณหภูมิ 20 ํซ ส่วนของ A จะได้รับการจัดเตรียมอยู่ในแถวที่แตกต่าง กันอย่างน้อยที่สุดสองแถวที่ยื่นออกโดยทั่วไปในทิศทาง-z และที่ซึ่งแถวของ A และ B ที่กระจายตัว สามารถเห็นได้อย่างน้อยที่สุดที่พื้นผิวหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่ยื่นออกในระนาบ xz ทั่วไป41. A three-dimensional solid food product (including viscoelastic solids) that is at least one-z dimension extended and which consists of at least two components with distinct visual appearances, which are co-extruded to form a distributed part A and part B, characterized by component B or each component B being a solid, possibly a viscoelastic solid at 20°C; component A or each component A being a solid, possibly a viscoelastic solid at 20°C; part A is arranged in at least two distinct rows, typically protruding in the -z direction, and where the distributed rows of A and B are visible at least on one surface of the product protruding in the common xz plane.
42. วิธีการของการผลิตโดยการอัดรีดร่วมในแม่แบบสำหรับการอัดรีดผลิตภัณฑ์อาหารที่เหมือนเซลล์ ที่ซึ่งส่วนประกอบจะได้รับการอัดรีดในทิศทาง z จากแม่แบบสำหรับการอัดรีด และที่ซึ่งส่วนประกอบ ที่สามารถอัดรีดได้ A' อย่างน้อยที่สุดส่วนหนึ่งซึ่งมีความสามารถเปลี่ยนรูปแบบพลาสติกกระหว่าง การอัดรีดจะได้รับการก่อรูปขึ้นเป็นส่วนการไหลผ่านซ่องและส่วนประกอบที่อัดรีดได้ B' จะได้รับ การก่อรูปเป็นส่วนการไหลผ่านช่อง ส่วนการไหลของ B' ที่อยู่ในวิถีทาง-x ที่ติดกับส่วนการไหลของ A' โดย x จะขวางกับ z ที่ซึ่งของการไหลของ A' และ B' ที่ออกจากช่องผ่านทางออกหลังจาก ซึ่งส่วนการไหลของ A' และ B' จะได้รับการแบ่งอย่างสม่ำเสมอในทิศทาง-x โดยทั่วๆไป โดยชิ้นส่วน แบ่งแยก (10) เพื่อก่อรูปเป็นอย่างน้อยที่สุดสองแถวของส่วนการไหลของ A' และ B' ที่แยกออกใน ทิศทาง-x ซึ่งในแต่ละแถวของส่วนการไหลของ A' และ B' ถูกแบ่งออกเป็นส่วนในทิศทาง z และที่ซึ่ง ในแถวแต่ละแถวดังกล่าวส่วนของส่วนการไหลของ B' จะได้รับการเชื่อมติดต้นทางและปลายทางกับ ส่วนแต่ละส่วนของส่วนการไหลของ A' ที่ซึ่งส่วน B' จะได้รับการวางแทรกระหว่างส่วน A' ที่อยู่ติดกัน ในทิศทาง z และแต่ละแถวมีผนังขอบเซลล์ที่ต่อเนื่องโดยทั่วไปสองส่วนในทิศทาง z ของส่วน ประกอบ B' ที่ซึ่งแต่ละส่วนของ A' เป็นเซลล์ที่ถูกล้อมรอบอยู่บนทิศทาง z และ x ของมันโดย B'42. Method of production by co-extrusion in a mold for extruding cell-like food products, where the components are extruded in the z-direction from the extrusion mold, and where at least one part of the extrudable component A' which is capable of plastic deformation during extrusion is formed into the channel flow section and the extruded component B' is formed into the channel flow section. The B' flow section is in the -x direction adjacent to the A' flow section, with x perpendicular to z, where the flow sections A' and B' exit the channel through the outlet after which the A' and B' flow sections are uniformly divided in the -x direction by a separating piece (10) to form at least two rows of A' and B' flow sections separated in the -x direction, where each row of A' and B' flow sections is divided into sections in the z-direction, and where in each such row the B' flow section is fused upstream and downstream to Each section of the A' flow segment, where section B' is inserted between adjacent A' segments in the z-direction, and each row has generally two continuous cell boundary walls in the z-direction of component B', where each A' segment is a cell enclosed on its z and x directions by B'.
43. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 42 ที่ซึ่งได้มีการก่อรูปขึ้นของส่วนการไหลของ A' และ B' ซึ่งแยกห่างจาก กันในทิศทาง x อย่างน้อยที่สุด 3 แถว43. The procedure under claim 42 where the flow sections A' and B' are formed, separated by at least 3 rows in the x-direction.
44. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 42 หรือ 43 ที่ซึ่ง A' และ B' เป็นส่วนประกอบอาหาร, ที่ซึ่งแถวที่ถูกแยก ส่วนที่ติดกันจะถูกเชื่อมต่อเข้าด้วยกันไปตามผิวหน้า yz ของมัน, ที่ซึ่งหลังจากการเชื่อมต่อของ ส่วนแยกส่วนการไหล B' จะถูกแปลงไปเป็นวัสดุแข็ง, ซึ่งอาจเป็นของแข็งวิสโคอิลาสติก B, หรือถ้า B' เป็นของแข็งวิสโคอิลาสติกแล้ว, จะถูกแปลงไปเป็นวัสดุ B ที่มีจุดคลายอัดซึ่งมีค่าอย่างน้อยสองเท่า ของจุดคลายอัดของ B'44. The method pursuant to claim 42 or 43 where A' and B' are food components, where the separated, adjacent sections are joined together along their yz surfaces, where after joining of the flow sections B' is converted into a solid material, which may be a viscoelastic solid B, or if B' is already a viscoelastic solid, it is converted into a material B whose release point is at least twice that of B'.
45. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 44 ที่ซึ่งหลังจากการเชื่อมติดดังกล่าววัสดุ A' จะได้รับการทำให้ขยายตัว อย่างน้อยที่สุดสองเท่าของปริมาตรของ A' หรือจะได้รับการทำให้เปลี่ยนรูปไปเป็นวัสดุ A ที่มี จุดคลาดที่ต่ำกว่าจุดคลาดของ A' โดยแฟกเตอร์ของอย่างน้อยที่สุด 2 หรือไปเป็นของไหล45. The method pursuant to claim 44 where, after such joining, material A' is expanded by at least twice the volume of A', or is transformed into material A with a lower tolerance point than A' by a factor of at least 2, or into a fluid.
46.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 44 หรือข้อถือสิทธิข้อ 45 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือการอัดรีด จะได้รับการทำให้บรรลุผลสำเร็จที่อุณหภูมิสูงและการเปลี่ยนรูปของ B' จะเกิดขึ้นโดยการทำให้เย็น ตัวลง46. The method under either claim 44 or claim 45, which is characterized by extrusion, is achieved at a high temperature and the deformation of B' occurs by cooling.
47. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 44 หรือข้อถือสิทธิข้อ 45 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือการเปลี่ยน รูปดังกล่าวของ B' จะเกิดขึ้นโดยการจับตัวกันเป็นก้อนหรือการก่อรูปเจล47. The method under either Claim 44 or Claim 45 is characterized by the transformation of B' occurring by coagulation or gelation.
48. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 47 ที่มีลักษณะเฉพาะคือการจับตัวกันเป็นก้อนหรือการก่อรูปเจลจะได้ รับการทำให้เกิดขึ้นโดยการให้ความร้อน48. The characteristic method under claim 47, namely coagulation or gel formation, is achieved by heating.
49. วิธีการตามข้อถือสิทธิ 47 ที่มีลักษณะเฉพาะคือก่อนกระบวนการอัดรีดขึ้นรูปร่วม B' จะได้รับ การก่อรูปเป็นวัสดุที่สามารถอัดรีดโดยการทำให้แตกออกของโครงสร้างเจลแบบแน่นหนาต่อเนื่อง และหลังจากสิ้นสุดการอีดรีดขึ้นรูปร่วมโครงสร้างฟิล์มแบบแน่นหนาต่อเนื่องของเจลนี้จะได้รับการทำ ขึ้นใหม่อีกครั้งโดยการให้ความร้อนที่ติดตามด้วยการทำให้เย็นตัวลง หรืออย่างทันทีหรือในขณะเก็บ ถ้าเจลเป็นแบบไธโซโทรปิกอย่างเพียงพอ49. The characteristic method under claim 47 is that, prior to co-extrusion, B' is formed into an extrudible material by breaking down a continuous, dense gel structure, and after the completion of co-extrusion, this continuous, dense film structure of the gel is reconstituted by heating followed by cooling, or immediately or during storage, if the gel is sufficiently thixotropic.
50.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 47 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ การจับตัวกันเป็นก้อนหรือการก่อรูปเจลจะได้ รับการทำให้สำเร็จโดยปฎิกิริยาทางเคมี50. The characteristic method under claim 47 is that coagulation or gel formation is achieved by chemical reaction.
51. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 50 ที่มีลักษณะเฉพาะคือเมื่อการก่อรูปเจลสามารถได้รับการทำขึ้นช้า อย่างเพียงพอ รีเอเจนท์ที่ทำให้เกิดเจลหรือสารทำให้เกิดการจับตัวกันเป็นก้อนจะได้รับการประกอบ ร่วมเข้าไปใน B' ก่อนกระบวนการอัดรีดขึ้นรูปร่วม51. A characteristic method under claim 50 is that, when gel formation can be achieved slowly enough, the gelling reagent or coagulating agent is incorporated into B' prior to the co-extrusion process.
52. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 51 ที่ซึ่งรีเอเจนท์หรือสารทำให้จับตัวจะได้รับการประกอบร่วมเข้าไปใน อนุภาคแข็งที่แขวนลอยใน B'52. The method pursuant to claim 51 in which the reagent or coagulating agent is incorporated into the solid particles suspended in B'.
53. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 51 ที่ซึ่งการก่อรูปเจลหรือการจับตัวเป็นก้อนจะเกี่ยวข้องกับเอนไซม์ ตัวอย่างเช่นเกี่ยวข้องกับน้ำย่อยโปรตีนเช่นเรนนินเพื่อย่อยให้เล็กลงและเพื่อทำให้โปรตีนนมจับตัว เป็นก้อน53. The method under claim 51 in which gel formation or coagulation involves enzymes, for example involving protein-digesting enzymes such as rennin to break down and coagulate milk proteins.
54. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 47 ที่มีลักษณะเฉพาะคือการก่อรูปเจลหรือการจับกันเป็นก้อนจะได้ รับการทำให้เกิดขึ้นโดยประกอบร่วมสารเข้าทำปฏิกิริยาใน A' สารเข้าทำปฏิกิริยานี้จะเคลื่อนย้าย ทีละน้อยเข้าไปในส่วนประกอบ B' เมื่อส่วนประกอบถูกนำเข้าไปรวมกันในแม่แบบอัดรีดขึ้นรูปร่วม54. The characteristic method under claim 47 is that gel formation or coagulation is achieved by the coagulation of the reactant in A'. This reactant is gradually migrated into component B' as the components are incorporated into the co-extrusion mold.
55. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 54 ที่มีลักษณะเฉพาะคือการทำให้เปลี่ยนรูปจะเกิดขึ้นบางส่วนโดย การตกตะกอนใน B' ของเกลือพวกอนินทรีย์ ตัวอย่างเช่นแคลเซียมฟอสเฟท ที่ก่อรูปขึ้นโดยการทำ ปฏิกิริยาระหว่างอิออนใน A' และอิออนใน B'55. The characteristic method under claim 54 is that the transformation occurs partially by precipitation in B' of inorganic salts, for example, calcium phosphate formed by the reaction between ions in A' and ions in B'.
56. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 50 ที่มีลักษณะเฉพาะคือโดยการเกิดปฏิกิริยาทางเคมี อนุภาคแข็งที่ ก่อรูปล่วงหน้าจะได้รับการทำให้จับตัวกันเป็นก้อนเป็นวัสดุแบบแน่นหนาที่ต่อเนื่อง56. The characteristic method under claim 50 is that, by chemical reaction, pre-formed solid particles are agglomerated into a continuous, dense material.
57. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 44 หรือข้อถือสิทธิข้อ 45 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือในระหว่าง การอัดรีด B' โดยส่วนใหญ่แล้วจะอยู่ในรูปของวัสดุที่แข็งแรงในรูปอนุภาคที่แขวนลอยในน้ำ และ หลังจากสิ้นสุดการรีดอย่างน้อยที่สุดส่วนหนึ่งของอนุภาคจะได้รับการทำหลอมเหลวเป็นอันดับแรก และจากนั้นได้รับการทำให้เปลี่ยนรูปโดยการทำให้เย็นลงเพื่อทำให้เกิดการยึดติดกันของวัสดุ57. The method under either claim 44 or claim 45 is characterized by the fact that during extrusion B' is predominantly in the form of a strong material in particle form suspended in water, and after the extrusion is completed at least a portion of the particles is first melted and then deformed by cooling to create a bonding of the material.
58. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 44 หรือข้อถือสิทธิข้อ 45 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือเพื่อ ดำเนินการกระบวนการอัดรีดพร้อมด้วย A' ในสภาวะที่สามารถอัดรีดได้ที่เหมาะสมแต่บรรลุผลสำเร็จ ถึงการมีเสถียรภาพที่สามารถไหลได้มากยิ่งขึ้นหรือจุดคลาดที่ต่ำลงของ A ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย A' จะได้รับการทำให้เย็นลงก่อนการอัดรีดบางส่วนที่เพียงพอเพื่อทำให้ส่วนใหญ่อย่างน้อยที่สุดของ วัสดุใน A' ในฐานะที่เป็นของแข็งที่แขวลอยแบบพาร์ติคูเลทเกิดการแข็งตัวและหลังจากการอัดรีด ของแข็งพาร์ติคูเลทจะได้รับการหลอมเหลวหรือได้รับการทำให้ละลายอีกครั้ง58. The method under either Claim 44 or Claim 45, which is characterized by the extrusion process being carried out with A' in an extrudible condition, achieving greater flow stability or a lower yield point of A' in the final product, A' is partially cooled before extrusion sufficiently to solidify at least most of the material in A' as a particulate solid, and after extrusion the particulate solid is either melted or remelted.
59. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 44 หรือข้อถือสิทธิข้อ 45 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือดำเนินการ กระบวนการอัดรีดพร้อมด้วย A' ในรูปแบบที่สามารถอัดรีดได้ที่เหมาะสมแต่บรรลุผลสำเร็จถึงการมี เสถียรภาพที่สามารถไหลได้มากยิ่งขึ้นของ A ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย A' จะได้รับการนำมาใช้กับ กระบวนการอัดรีดในสภาวะดังกล่าวโดยการรวมพอลิเมอร์ ในรูปแบบพาร์ติคูเลทที่ละลายหรือ ที่แขวลอยไว้ใน A' ซึ่งได้รับการกำจัดการเกิดพอลิเมอร์อย่างน้อยที่สุดส่วนหนึ่งหลังจากขั้นตอน สุดท้ายของกระบวนการอัดรีด59. One of the methods under claim 44 or claim 45, which is characterized by the extrusion process being carried out with A' in a suitable extrudible form but achieving a greater flow stability of A' in the final product, A' is introduced into the extrusion process under such conditions by incorporating the polymer in the form of dissolved or suspended particulate polymers into A' which has been at least partially depolymerized after the final step of the extrusion process.
60. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 59 ที่มีลักษณะเฉพาะคือกระบวนการกำจัดการเกิดพอลิเมอร์เป็น กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์60. The characteristic method under claim 59 is that the depolymerization process is an enzymatic process.
61. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 42 ถึงข้อถือสิทธิข้อ 60 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง A' จะได้รับการก่อรูปขึ้นเป็น ส่วนการไหลอย่างน้อยที่สุดสองส่วนที่แยกออกจากกันในทิศทาง x และที่ซึ่ง B' จะได้รับการก่อรูปขึ้น เป็นส่วนการไหลอย่างน้อยที่สุดสองส่วนที่แยกออกจากกันในทิศทาง x และที่ซึ่งส่วนการไหลของ B' จะได้รับการวางแทรกระหว่างส่วนของส่วนการไหลที่ติดกันของ A'61. Any of the methods under Claims 42 through 60 where A' is formed into at least two separate flow sections in the x-direction, and where B' is formed into at least two separate flow sections in the x-direction, and where the flow section of B' is inserted between the adjacent flow sections of A'.
62. วิธีการตามข้อถือสิทธิ 42 ที่ซึ่งส่วนประกอบ A' จะได้รับการจ่ายจากแหล่งเก็บสำหรับ A' และ ส่วนประกอบ B' ได้รับการจ่ายจากแหล่งเก็บสำหรับ B' โดยชิ้นส่วนแบ่งแยก (10) นั้นจะเคลื่อนที่ สัมพัทธ์กับช่องทางออกจากตำแหน่งที่หนึ่งไปยังตำแหน่งที่สอง ที่ซึ่งชิ้นส่วนแบ่งแยกได้ขวางช่องทาง ออกทั้งหมด และส่วนการไหลของทั้ง A' และ B' ที่ออกจากช่องอัดรีดโดยธรรมชาติแล้วจะเป็นแบบไม่ ต่อเนื่อง แต่ละส่วนได้รับการควบคุมโดยการจัดให้มีเครื่องกระทุ้ง ( 35, 53, 54, 55) ที่ติดกับหรือ ภายในช่องแต่ละช่อง ซึ่งจะขับส่วนการไหลอย่างไม่ต่อเนื่องหรือโดยการปิดวาล์ว ( 46, 48) ระหว่าง ทางเข้าไปยังช่องอัดรีดแต่ละช่องอย่างใดอย่างหนึ่งและแหล่งเก็บที่ซึ่งส่วนประกอบจะได้รับการจ่าย ออกภายใต้ความดันการเคลื่อนที่ของเครื่องกระทุ้งหรือการเปิดของวาล์ว ดังเช่นกรณีที่เกิดขึ้น อาจจะได้รับการทำให้สัมพันธ์กับการเคลื่อนที่สัมพัทธ์ (11) ระหว่างชิ้นส่วนแบ่งแยกและช่องทางออก เพื่อว่าวัสดุจะได้รับการขับผ่านทางออกขณะที่การเคลื่อนที่สัมพัทธ์จะได้รับการทำให้หยุดในตำแหน่ง ที่หนึ่งและที่สองดังกล่าว แต่จะไม่ได้รับการขับผ่านทางออกในระหว่างการเปลี่ยนตำแหน่ง62. The method under claim 42, where component A' is supplied from the reservoir for A' and component B' is supplied from the reservoir for B', with the separating piece (10) moving relative to the outlet from position one to position two, where the separating piece completely obstructs the outlet, and the flow of both A' and B' out of the extrusion channel is naturally discontinuous, each section controlled by providing a rammer (35, 53, 54, 55) attached to or within each channel, which drives the discontinuous flow sections, or by closing a valve (46, 48) between the inlet to each extrusion channel and the reservoir from which the components are supplied under the pressure of the ram's movement or the opening of the valve, as is the case, may be made relative to the movement (11) between the separating piece and the outlet channel so that the material is driven through the outlet while the relative movement is stopped at the aforementioned positions one and two, but is not driven through the outlet during the position change.
63. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 62 ที่ซึ่งเครื่องกระทุ้ง ( 35, 53, 54, 55) แต่ละเครื่องจะได้รับการทำให้ ทำงานเป็นอนุกรมที่ประกอบด้วยมากกว่าหนึ่งขั้นตอนภายใน ถ้าจะให้ดีแล้วควรอย่างน้อย 5 ขั้นตอนภายใน ตัวอย่างเช่นจนถึง 20 ขั้นตอนภายใน และที่ซึ่งหลังจากอนุกรมของขั้นตอนภายใน แล้วเครื่องกระทุ้งจะถูกดึงกลับ63. The method according to claim 62 in which each ram (35, 53, 54, 55) is made to operate in a series consisting of more than one inner step, ideally at least 5 inner steps, for example, up to 20 inner steps, and in which, after the series of inner steps, the ram is pulled back.
64. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 62 หรือข้อถือสิทธิข้อ 63 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง A' จะได้รับการป้อนจาก แหล่งเก็บแต่ละแหล่งเข้าไปในช่องป้อนซึ่งจะป้อนเข้าไปในช่องแต่ละช่องสำหรับ A' และ B' จะได้รับ การป้อนจากแหล่งเก็บแต่ละแหล่งเข้าไปในช่องป้อน (27, 28, 29) ซึ่งจะป้อนเข้าไปในช่องแต่ละช่อง สำหรับ B' และที่ซึ่งเครื่องกระทุ้ง (35) อันเดียวจะได้รับการขับเข้าไปในช่องป้อนเพื่อขับวัสดุผ่านช่อง และที่ซึ่งเครื่องกระทุ้งถูกขับเข้าไปในช่องป้อนถ้าจะให้ดีแล้วในอนุกรมของขั้นตอนมากกว่าหนึ่ง ขั้นตอนภายใน ถ้าจะให้ดีแล้วอย่างน้อยที่สุด 5 ขั้นตอนภายใน ตัวอย่างเช่นจนถึง 20 ขั้นตอนภายใน และที่ซึ่งหลังจากอนุกรมของขั้นตอนภายในเครื่องกระทุ้งจะได้รับการถอนออกและช่องป้อนได้รับการ เติมด้วยวัดสุที่สามารถอัดรีดได้จากแหล่งเก็บแต่ละแหล่ง64. The method under either claim 62 or claim 63 where A' is fed from each reservoir into each feed vent for A' and B' is fed from each reservoir into each feed vent (27, 28, 29) which feeds into each vent for B', and where a single rammer (35) is driven into the feed vent to drive material through the vent, and where the rammer is driven into the feed vent, ideally in a series of more than one internal step, ideally at least five internal steps, for example up to 20 internal steps, and where after the series of internal steps the rammer is withdrawn and the feed vent is filled with extrudable material from each reservoir.
65. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 62 ถึง 64 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งมีส่วนของส่วนการไหลของ B' ที่เชื่อมติด ทั้งปลายทางและต้นทางกับแต่ละส่วนของส่วนการไหล A'65. Any method under claims 62 through 64 where a section of flow B' is connected both at the source and end of each section of flow A'.
66. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 65 ที่ซึ่งแถวที่ยื่นออกในทิศทาง z ที่ติดกับทิศทาง x อย่างน้อยที่สุดสอง แถวของส่วน A' และส่วนของ B' จะได้รับการเชื่อมติดกันตามผิวหน้า zy ทั่วไปของแถวดังกล่าว66. The method according to claim 65 where at least two rows protruding in the z-direction adjacent to the x-direction of section A' and section B' are joined together along a common zy surface of such rows.
67. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 42 หรือข้อถือสิทธิข้อ 66 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งแถวจะได้รับการเชื่อมติดในห้องเก็บและ ที่ซึ่งแผ่นที่ได้รับการก่อรูปขึ้นถ้าจะให้ดีแล้วจะได้รับการนำเอาออกจากตัวลำเลียง (22)67. The method under either claim 42 or claim 66 in which the rows are to be joined in the storage room and in which the formed sheets, if best, are to be removed from the conveyor (22).
68. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 44 หรือข้อถือสิทธิข้อ 65 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่ง หลังจากออกจากเครื่องอัด รีด B' จะได้รับการขึ้นรูปรอบๆส่วน A' เพื่อล้อมรอบส่วน A' อย่างสำคัญในระนาบ xz โดยสมบูรณ์68. The method under either claim 44 or claim 65, in which, after exiting the extruder, B' is formed around section A' to significantly enclose section A' in the xz plane.
69. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 68 ที่มีลักษณะเฉพาะคือการขึ้นรูปดังกล่าวจะได้รับการทำให้มีผลโดย การเลือก B' ซึ่งภายใต้เงื่อนไขกระบวนการเป็นของไหลหรือมีจุดคลาดอัดซึ่งอย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่า จุดคลายอัดของ A' ถ้าจะให้ดีแล้วเป็นแฟกเตอร์ของอย่างน้อยที่สุด 2 และถ้าการจัดเตรียมนี้ไม่เพียง พอที่จะหลีกเลี่ยงการยึดติดของส่วนประกอบ-A กับชิ้นส่วนแบ่งแยก ยังสามารถเติมสารถอดแบบที่ สามารถยอมรับได้ทางอาหารเช่น ครีมให้กับส่วนประกอบ -A69. The characteristic method under claim 68 is that such molding is achieved by selecting B' which, under process conditions, is fluid or has a compressive point significantly lower than the decompressive point of A', ideally a factor of at least 2, and if this preparation is not sufficient to avoid adhesion of component-A to the separating part, a food-acceptable release agent, such as cream, can be added to component-A.
70. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 65 หรือ 68 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือเพื่อก่อให้เกิดหรือช่วย ทำให้เกิดความสะดวกต่อการขึ้นรูปของส่วนประกอบ B' รอบส่วนของส่วนประกอบ A' ส่วนการไหล ของ B' จะได้รับการทำให้รวมตัวกับส่วนการไหลแต่ละส่วนของ A' ก่อนสิ่งนี้จะถึงช่องทางออก การรวมกันนี้จะเกิดบนทั้งสองด้าน(ในทิศทางx) ของ A' เพื่อก่อรูปเป็นส่วนการไหลเชิงประกอบของ การจัดรูปร่างแบบ B'A'B'70. The method under either claim 65 or 68 is characterized by the creation or facilitation of the formation of component B' around component A'. The flow portion of B' is made to merge with each flow portion of A' before this reaches the outlet. This merger occurs on both sides (in the x-direction) of A' to form the composite flow portion of the B'A'B' configuration.
71. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 70 ที่ซึ่งมีส่วนการไหลเชิงประกอบ B'A'B' ที่แยกออกในทิศทาง-x หลายส่วน และทางออกที่ซึ่งกระแสการไหล B'A'B' เชิงประกอบดังกล่าวจะได้รับการอัดรีดผ่านสลับ กันตามทิศทาง-x กับทางออกที่ซึ่งส่วนประกอบ B ธรรมดาจะได้รับการอัดรีดผ่าน ซึ่งทันทีหลังจาก การแบ่งแยกส่วนกระแสการไหลที่แบ่งเป็นส่วนจะประกอบด้วยแถวตามขวางของส่วน B'A'B' ที่สลับ กับส่วน B'71. A procedure under claim 70 in which a composite flow section B'A'B' is separated in several -x directions, and an outlet through which such composite flow B'A'B' is alternately extruded in the -x direction to an outlet through which the ordinary component B is extruded, immediately after separation the separated flow sections shall consist of transverse rows of alternating B'A'B' sections and B' sections.
72. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 69 ที่ซึ่งมีส่วนประกอบ B' สองส่วน B1' และ B2' ที่จะได้รับการก่อรูป เข้าด้วยกันรอบๆส่วนแต่ละส่วนของ A' และที่ซึ่ง B1' จะรวมเข้ากับ A' เพื่อก่อรูปเป็นส่วนการไหล เชิงประกอบ B1'-A1'-B1' ดังเช่นที่กำหนดในข้อถือสิทธิข้อ 73 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ B1' ในลักษณะ เดียวกันจะรวมกับ B2' เพื่อก่อรูปเป็นส่วนการไหลเชิงประกอบ B1'-B2-B1' และรูสำหรับ ส่วนการไหลเชิงประกอบ B1'-A'-B1' ที่สลับในทิศทาง-x โดยทั่วไปกับทางออกสำหรับส่วนการไหล เชิงประกอบ B1'-B2--B1' ซึ่งทันทีหลังจากการแบ่งแยกกระแสการไหลที่ถูกแบ่งเป็นส่วนนั้น จะประกอบด้วยส่วน B1'-A'-B1' แบบแถวตามขวางที่สลับกับส่วน B1'-B2-B1'72. The method according to claim 69 where two components B' B1' and B2' are formed together around each section A' and where B1' is incorporated into A' to form a composite flow section B1'-A1'-B1' as specified in claim 73, which is characterized by B1' in the same manner being incorporated into B2' to form a composite flow section B1'-B2-B1' and the opening for the composite flow section B1'-A'-B1' alternating in the -x direction generally with the outlet for the composite flow section B1'-B2-B1' which immediately after the division of the segmented flow consists of alternating transverse rows of B1'-A'-B1' sections B1'-B2-B1' sections.
73.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 70 ที่มีลักษณะเฉพาะคือการรวมกันดังกล่าวจะได้รับการทำให้สำเร็จใน ลักษณะที่ว่าการจัดรูปร่างแบบ B'-A'-B' จะได้รับการก่อรูปขึ้นเมื่อมองกระแสการไหลเชิงประกอบใน ภาคตัด xy ผ่าน A' หรืออย่างเป็นทางเลือกด้วยการจัดรูปร่างแบบลำดับที่ยาวขึ้นของการสลับส่วน B' และ A' โดยที่ B' อยู่ที่เริ่มต้นและสิ้นสุดของลำดับนี้73. The characteristic method under claim 70 is that such combination is accomplished in such a way that a B'-A'-B' arrangement is formed when looking at the composite flow in the xy section through A', or alternatively by a longer sequence arrangement of alternating sections B' and A', where B' is at the beginning and end of this sequence.
74.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 42 ถึง 73 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งชิ้นส่วนแบ่งแยก (10) แต่ละส่วนจะ เคลื่อนที่สลับไปมาสัมพัทธ์กับทางออกหรือกับทางออกแต่ละทาง74. Any of the methods under claims 42 through 73 in which each (10) segment moves alternately relative to the exit or to each exit.
75.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 74 ที่ซึ่งชิ้นส่วนแบ่งแยกจะเคลื่อนที่ในระนาบ หรือบนพื้นผิวทรง กระบอกรูปวงกลม75. The method under claim 74 in which the separating part moves in a plane or on a cylindrical or circular surface.
76.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 75 ที่ซึ่ง x อยู่ในแนวดิ่งอย่างเป็นสำคัญ และ y อยู่ในแนวระดับอย่าง เป็นสำคัญและที่ซึ่งการเคลื่อนที่สลับไปมาจะอยู่ในระนาบตามแนวดิ่ง(ระนาบ xy) อย่างเป็นสำคัญ หรือรอบๆแกนนอน76. A method under claim 75 where x is primarily vertical and y is primarily horizontal, and where the alternating motion is primarily in the vertical plane (xy plane) or around the horizontal axis.
77. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 42 ถึง 76 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือชิ้นส่วนแบ่งแยก (10) จะได้รับการติดตั้งในส่วนแม่แบบที่ยึดติดแน่น ขณะที่ชุดประกอบของช่องและรูจะเคลื่อนที่77. Any of the methods under claims 42 through 76, which are characterized by the separation of the (10) parts being installed in the fixed template section while the assembly of the channel and hole moves.
78. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 42 ถึง 76 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือรูจะได้รับการติดตั้งใน ส่วนแม่แบบที่ยึดติดแน่น ขณะที่ชิ้นส่วนแบ่งแยก (10) จะได้รับการติดตั้งในส่วนแม่แบบที่เคลื่อนที่ สลับไปมาหรือส่วนแม่แบบที่หมุน78. Any of the methods under claims 42 through 76 that are characterized are that the hole is installed in the fixed formwork section, while the separating part (10) is installed in the movable, toggle or rotating formwork section.
79. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 42 ถึง 78 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือรูแต่ละรูจะได้รับการจัด วางในบริเวณที่ไกล้ชิดกับหรือสัมผัสโดยตรงกับหรือชิ้นส่วนแบ่งแยก (10) แต่ละชิ้นส่วน ซึ่งการแบ่ง แยกจะเกิดขึ้นโดยแรงเฉือนระหว่างผนังทางออก (9) และชิ้นส่วนแบ่งแยก (10)79. One of the methods under claims 42 through 78 is characterized by each hole being placed in close proximity to or in direct contact with each separating element (10), where separation occurs by shear force between the outlet wall (9) and the separating element (10).
80. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 79 ที่มีลักษณะเฉพาะคือการแบ่งแยกส่วนการไหลแต่ละส่วนออกเป็น ส่วน ๆ จะได้รับการดำเนินการโดยการกระทำการตัด80. The method pursuant to claim 79, which is characterized by the division of each flow segment into sections, will be carried out by cutting action.
81. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 80 ที่มีลักษณะเฉพาะคือการตัดจะได้รับการดำเนินการโดยการก่อรูป ปลายต้นทางของชิ้นส่วนแบ่งแยกหรือชิ้นส่วนแบ่งแยกแต่ละชิ้นส่วน โดยทั่วไปแล้วเป็นมีดอย่างน้อย ที่สุดบนด้านตามแนว-x ด้านหนึ่งของชิ้นส่วนแบ่งแยก โดยทั่วไปแล้ว ขอบของมีดจะชี้ในทิศทางที่ ขนานกับทิศของแรงเฉือนดังกล่าว81. The characteristic method under claim 80 is that the cutting is performed by forming the origin end of each segment or segment piece, generally at least one knife on one side along the x-axis of the segment piece, generally the edge of the knife points in a direction parallel to the direction of such shear force.
82. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 80 ถึง 81 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือการตัดจะได้รับการ ดำเนินการโดยการก่อรูปผนังรูหรือผนังรูแต่ละผนัง (9) โดยทั่วไปแล้วเป็นมีดอย่างน้อยที่สุดบนด้าน ตามแนว-x โดยทั่วไปแล้ว ขอบของมีดจะชี้ในทิศทางที่ขนานกับทิศของแรงเฉือนดังกล่าว82. Any of the methods under claims 80 to 81 that are characterized by cutting being performed by forming the hole wall or each hole wall (9) generally with at least one knife on the side along the x-axis, generally the edge of the knife pointing in a direction parallel to the direction of such shear force.
83. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 81 ถึง 82 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งเพื่อช่วยเพิ่มผลของการตัด รูหรือรูแต่ละรู และ/หรือชิ้นส่วนแบ่งแยกหรือชิ้นส่วนแบ่งแยก (10) แต่ละชิ้นส่วนจะดำเนินการค่อนข้างรวดเร็วและ เกิดการสั่นค่อนข้างน้อยสัมพันธ์กัน โดยทั่วไปในทิศทาง-y นอกเหนือจากส่วนการสั่นเหล่านี้ส่วนที่ เคลื่อนที่สลับไปมาที่ช้าลงและที่ใหญ่ขึ้นตามทิศทาง (11) ที่กำหนดโดยแนวของรู ซึ่งมีดจะดำเนินการ ทำการเลื่อย83. Any of the methods under claims 81 to 82 which, in order to enhance the effect of cutting, the hole or individual holes and/or segment or segment (10) each segment is operated relatively quickly and vibrates relatively little relative to each other, generally in the -y direction, apart from these vibrating segments, a slower and larger alternating motion in the direction (11) determined by the line of the hole in which the knife is operated is performed.
84. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 62 ที่ซึ่งความดันในแต่ละแหล่งเก็บจะได้รับการควบคุมสัมพันธ์กับการ เคลื่อนที่ของเครื่องกระทุ้ง (35, 53, 54, 55) ซึ่งวัสดุที่สามารถอัดรีดได้จะได้รับการขับจากแหล่งเก็บ เมื่อเครื่องกระทุ้งได้รับการถอนออกแต่ไม่ได้รับการขับจากแหล่งเก็บเมื่อเครื่องกระทุ้งกำลังขับวัสดุ ผ่านช่อง84. The method according to claim 62 where the pressure in each reservoir is controlled relative to the movement of the ram (35, 53, 54, 55), in which the extrudable material is ejected from the reservoir when the ram is withdrawn but not ejected from the reservoir when the ram is driving material through the port.
85. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 84 ที่ซึ่งมีวาล์วแบบกันการย้อยกลับ (43) ระหว่างแหล่งเก็บแต่ละแหล่ง และช่องแต่ละช่องสำหรับการป้องการย้อนกลับของวัสดุในทิศทางของช่อง-แหล่งเก็บ85. A procedure in accordance with claim 84 in which there are anti-backflow valves (43) between each reservoir and each channel for the prevention of backflow of material in the channel-reserve direction.
86. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 85 ที่ซึ่งวาล์วแบบกันการย้อนกลับที่อยู่ที่ทางเข้าภายในแต่ละช่อง86. The method pursuant to claim 85, where a check valve is located at the inlet inside each chamber.
87. วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 42 หรือ 62 ที่มีลักษณะเฉพาะคือการแบ่งระหว่างช่องสำหรับ A' และ การแบ่งระหว่างชิ้นส่วนแบ่งแยก (10) จะได้รับการปรับซึ่งกันและกันและอย่างน้อยที่สุดส่วนประกอบ A' จะได้รับการอัดรีดเป็นจังหวะที่ประสานจังหวะกับการเคลื่อนที่สลับไปมาหรือการหมุน (11) ระหว่างรูและชิ้นส่วนแบ่งแยกในลักษณะที่เพื่อสร้างแรงขับมากที่สุดบนส่วนประกอบในขณะที่รูแต่ละรู สำหรับส่วนประกอบจะได้รับการจัดแนวกับช่องที่ก่อรูประหว่างคู่หนึ่งของชิ้นส่วนแบ่งแยก87. The method according to claim 42 or 62 that is characteristic is that the division between the slots for A' and the division between the separating parts (10) shall be adjusted to each other and at least component A' shall be extruded in a rhythmic pattern that is synchronized with the alternating motion or rotation (11) between the holes and the separating parts in such a way as to create the greatest thrust on the component while each hole for the component is aligned with the slots formed between a pair of separating parts.
88.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 77 ที่ซึ่งชุดประกอบของช่องและรูจะได้รับการกดชิดกับชุดประกอบ ที่ยึดติดแน่นซึ่งประกอบรวมด้วยช่องป้อน (27,28,29) ในระหว่างการเติมเต็มช่องด้วยวัสดุที่ สามารถอัดรีดได้และความดันจะได้รับการปลดปล่อยออกอย่างน้อยที่สุดส่วนหนึ่งขณะเกิดการ เคลื่อนที่ (11) ของชุดประกอบที่เคลื่อนที่ได้88. The method according to claim 77 in which the assembly of channels and holes is pressed against the fixed assembly which includes the feed channels (27,28,29) during the filling of the channels with extrudible material and the pressure is released at least partially during the movement (11) of the movable assembly.
89.วิธีการตามข้อถือสิทธิ 62 ที่ซึ่งชิ้นส่วนแบ่งแยกถูกกดชิดกับส่วนเครื่องอัดรีด (44) ที่ซึ่งช่องออก จะถูกก่อรูปขึ้นขณะที่วัสดุถูกขับผ่านช่องออกนั้น, และไม่ถูกกดเข้าด้วยกันในระหว่างการเคลื่อนที่ สัมพัทธ์ดังกล่าว89. The method under claim 62 in which the split part is pressed against the extruder section (44) in which the outlet is formed as the material is driven through the outlet, and is not pressed together during such relative motion.
90.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 42 หรือ 62 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือในกระบวนการแบ่งแยก ชั้นของ B' จะได้รับการก่อรูปบนผิวหน้า xz โดยทั่วไปแต่ละผิวหน้าของผลิตภัณฑ์โดยการทำรูหรือแต่ ละรูซึ่งส่วนการไหล B' จะยื่นออกจากรูในทิศทาง y รูภายในซึ่งส่วนการไหล A' ซึ่ง B' ที่ถูกอัดรีดผ่าน รูนั้นจะได้รับการเฉือนออกเพื่อก่อรูปเป็นชั้นดังกล่าว90. The method under either claim 42 or 62 is characterized by the separation process in which a layer of B' is formed on the xz surfaces of the product, generally by making holes, or by each hole through which the B' flow protrudes in the y direction, and by the inner holes through which the A' flow, through which the B' is extruded, is sheared to form the said layer.
91.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 43 ถึง 90 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่มีลักษณะเฉพาะคือในกระบวนการแบ่งแยก จะยังมีชั้นหนึ่งชั้นหรือมากกว่าของ B' ได้รับการจัดวางแทรกระหว่างส่วนที่ติดกันของ A' ที่แยกออก จากกันในทิศทาง-y โดยการทำให้รูภายในแต่ละรูสำหรับ A' ได้รับการขัดขวางที่ตำแหน่งหนึ่งหรือ มากกว่าตามแกน y โดยปราศจากการทำให้รูสำหรับ B' ได้รับการขัดขวาง ซึ่งแรงเฉือนจะทำให้เกิด การวางแทรกและการก่อรูปขึ้นของชั้นหนึ่งหรือหลายชั้นของ B' ที่ยื่นเข้าไปในระนาบ xz อย่างทั่วไป91. Any of the methods under claims 43 through 90 that are characterized in the separation process shall have one or more layers of B' inserted between adjacent segments of A' separated in the -y direction by disrupting each internal hole for A' at one or more positions along the y-axis without disrupting the holes for B', such shear forces shall cause the insertion and formation of one or more layers of B' extending into the xz plane.
92.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 91 ที่ซึ่งรูหรือแต่ละรูสำหรับ A' จะได้รับการจัดเตรียมด้วยซี่ (14) ที่ยื่นขวางทางออกในทิศทาง x โดยทั่วๆไปเพื่อก่อให้เกิดการขัดขวางดังกล่าว และที่ซึ่ง B' จะได้รับ การเฉือนตลอดพื้นผิวของส่วน A' โดยการจัดเตรียมแผ่นเฉือน (17) ซึ่งแต่ละแผ่นได้รับการจัดแนวอยู่ ในระนาบ xz โดยทั่วๆไปเช่นเดียวกับซี่แต่ละซี่92. The method according to claim 91 where a hole or each hole for A' is provided with tines (14) that generally extend across the exit in the x direction to cause such obstruction, and where B' is sheared across the surface of section A' by providing shear plates (17) each plate of which is generally aligned in the xz plane as each tine.
93.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 72 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ B2 จะได้รับการก่อรูปเป็นเจลอย่างน้อยที่สุด บางส่วนขณะที่ B2 ดำเนินต่อไปเป็นส่วนการไหลไปยังกระบวนการแบ่งแยก93. The characteristic method under claim 72 is that B2 will be at least partially gelled as it continues as a flow fraction to the separation process.
94.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 62 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ สารหล่อลื่นที่สามารถก่อรูปเป็นส่วนที่ไม่มี อันตรายของผลิตภัณฑ์จะได้รับการฉีดรอบ ๆ หรือที่เครื่องกระทุ้ง (35,53,54,55) ดังกล่าวแต่ละ เครื่องในปริมาณที่เพียงพอเพื่อติดตามส่วนประกอบที่สามารถอัดรีดได้ที่ถูกกระทำโดยอุปกรณ์ เครื่องกระทุ้งนั้น โดยวิธีนี้ยังจะหล่อลื่นผนังของช่องแต่ละช่องซึ่งส่วนประกอบจะได้รับการอัดรีด ผ่านอย่างมีนัยสำคัญเพื่อลดความดันย้อนกลับที่ถูกทำให้เกิดขึ้นโดยการอัดรีดผ่านช่อง94. The characteristic method under claim 62 is that a lubricant capable of forming a harmless part of the product shall be injected around or at each such ejector (35,53,54,55) in sufficient quantity to follow the extrudable component acted upon by the ejector device. This shall also significantly lubricate the walls of each channel through which the component is extruded to reduce the back pressure caused by extrusion through the channel.
95.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 70 ที่มีลักษณะเฉพาะคือ B' มีความหนืดต่ำกว่า A' และการรวมกันของ ส่วนการไหล A' และ B' จะเกิดขึ้นในแม่แบบภายในที่ประกอบรวมด้วยช่องตรงกลางซึ่งส่วนการไหล ของ A' ไหลผ่านและช่องตามแนวเส้นรอบวงบนด้านตามทิศทาง-x แต่ละด้านของช่องตรงกลางซึ่ง ช่องแต่ละช่องนั้นส่วนการไหล B' จะไหลผ่าน ช่องตรงกลางซึ่งมีวิถีทางวาล์ว (13) เพื่อหลีกเลี่ยง การไหลของ A' เข้าไปในช่องตามแนวเส้นรอบวงดังกล่าวสำหรับ B' และ B' จะถูกฉีดลงบน A' ผ่านวิถีทางวาล์วดังกล่าวเป็นพัลส์ที่สั้นกว่าพัลส์แต่ละพัลส์สำหรับการอัดรีด A95. The method pursuant to claim 70 is characterized by B' having lower viscosity than A' and the combination of flow sections A' and B' occurring in an internal mold incorporating a central channel through which the flow section A' flows and circumferential channels on each side of the central channel through which the flow section B' flows. The central channel has valve trajectories (13) to avoid the flow of A' into the circumferential channels for B', and B' is injected onto A' through these valve trajectories in pulses shorter than each pulse for extrusion A.
96.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 95 ที่มีลักษณะเฉพาะคือวิถีทางวาล์ว (13) ดังกล่าวประกอบรวมด้วย ใบมีดยืดหยุ่นได้แบบสปริงซึ่งยื่นออกมาตามด้านแต่ละด้านของช่องตรงกลาง96. The characteristic method under claim 95 is the valve path (13) which is composed of spring-loaded flexible blades that extend along each side of the center channel.
97.วิธีการของการผลิตโดยการอัดรีดขึ้นรูปร่วมของผลิตภัณฑ์อาหารในรูปแผ่น ริบบิ้น หรือเส้นใย ยาว ซึ่งผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยอย่างน้อยที่สุดสองส่วนประกอบ A และ B ส่วนของ B ซึ่งเชื่อมต่อ ผิวกับส่วนของ A ที่ซึ่งส่วนการไหลของ A' และ B' ที่ซึ่งแต่ละส่วนมีสมบัติการไหลแบบพลาสติก จะได้รับการอัดรีดขึ้นรูปร่วมจากรูของแม่แบบอัดรีดสำหรับ A' และ B' ตามลำดับและส่วนการไหล A' และ B' จะเชื่อมต่อและถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และ หลังจากการอัดรีด B' จะได้รับการทำให้เปลี่ยน รูปไปเป็นวัสดุแข็ง(ซึ่งรวมถึงของแข็งวิสโคอีลาสติก) B หรือ ถ้า B' เป็นวิสโคอีลาสติกอยู่แล้ว จะได้รับ การทำให้เปลี่ยนรูปเป็นวัสุด B ที่มีจุดคลาดอัดซึ่งมีค่าอย่างน้อยที่สุดสองเท่าของจุดคลาดอัดของ B' ที่ซึ่ง B' จะได้รับการทำให้เปลี่ยนรูปโดยการจับตัวกันเป็นก้อนหรือการก่อรูปเจลที่ได้รับการริเริ่ม โดยสารทำให้จับตัวหรือรีเอเจนท์ที่ทำให้เกิดเจลที่ประกอบร่วมใน A'97. Method of co-extrusion production of food products in sheet, ribbon, or long fiber form, in which the product consists of at least two components A and B. Component B, which is skin-to-skin connected to component A, where the flow sections A' and B', each possessing plastic flow properties, are co-extruded from the holes of the extrusion dies for A' and B', respectively, and the flow sections A' and B' are connected and separated into segments, and after extrusion B' is deformed into a solid material (including a viscoelastic solid) B, or if B' is already viscoelastic, it is deformed into a material B with an extrusion point at least twice the extrusion point of B', where B' is deformed by coagulation or gelation initiated by a coagulating agent or gelling reagent incorporated into A'.
98.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 97 ที่ซึ่งสารทำให้จับตัวหรือรีเอเจนท์ที่ทำให้เกิดเจลคือเอนไซม์ ถ้าจะให้ ดีแล้วเป็นน้ำย่อยโปรตีน ตัวอย่างเช่น เรนนิน98. The method under claim 97 where the gelling agent or gelling reagent is an enzyme, preferably a protein digesting enzyme, for example rennin.
99.วิธีการตามข้อถือสิทธิข้อ 98 ที่ซึ่ง B' จะประกอบรวมด้วยโปรตีน ตัวอย่างเช่น โปรตีนนม99. The method under claim 98 in which B' is composed of a protein, for example, milk protein.
100.อุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการทำให้กระบวนการตามข้อถือสิทธิข้อ 44 บรรลุผลสำเร็จ ซึ่ง ประกอบรวมด้วยแม่แบบอัดรีดที่มีช่องสำหรับส่วนการไหลของวัสดุสามารถอัดรีดได้ที่แตกต่างกัน สองชนิดและรูสำหรับทางออกในทิศทาง z โดยทั่วๆไปของวัสดุจากช่องซึ่งจะได้รับการแยกออกจาก กันในทิศทาง x ซึ่งยังประกอบรวมด้วยชิ้นส่วนแบ่งแยก (10) ที่สามารถผลิตอย่างน้อยที่สุดสองแถว ของส่วนการไหลของสิ่งที่อัดรีดโดยการทำให้เคลื่อนที่ตัดข้ามรูเพื่อแบ่งแยกส่วนการไหลในทิศทาง x โดยทั่วๆไป และซึ่งยังประกอบรวมด้วยวิถีทางสำหรับการทำให้ผลิตภัณฑ์สอดคล้องตามเงื่อนไข เพื่อแปลงส่วนประกอบของรูปแบบผลิตภัณฑ์จากวัสดุที่ค่อนข้างอ่อนนิ่มไปเป็นวัสดุที่ค่อนข้างแข็ง100. An apparatus suitable for the implementation of the process under claim 44, which includes an extrusion mold with channels for two different types of extruded material flow sections and holes for the general z-direction of material from the channels to be separated in the x-direction, which also includes a separating piece (10) capable of producing at least two rows of extruded material flow sections by moving across the holes to separate the flow sections in the general x-direction, and which also includes a path for conforming the product to convert the product form components from a relatively soft material to a relatively hard material.
101.อุปกรณ์ที่เหมาะสมสำหรับการทำให้กระบวนการบรรลุผลสำเร็จตามข้อถือสิทธิข้อ 62 ซึ่ง ประกอบรวมด้วยแม่แบบอัดรีดที่มีช่องซึ่งวัสดุที่แตกต่างกันอย่างน้อยที่สุดสองชนิดอาจไหลผ่าน วิถีทางสำหรับการขับวัสดุผ่านช่องและออกจากรูซึ่งจะได้รับการแยกออกจากกันในทิศทาง x โดยทั่วๆ ไป และที่มีชิ้นส่วนแบ่งแยก (10) ซึ่งสามารถเคลื่อนตัดข้ามรูเพื่อแบ่งแยกส่วนการไหลของสิ่งที่อัดรีด ผ่านรูดังกล่าว ในทิศทาง x โดยทั่วไป ที่ซึ่งการเคลื่อนที่ของชิ้นส่วนแบ่งแยกและการขับของวัสดุผ่าน ช่อง จะได้รับการควบคุมเพื่อว่าวัสดุจะได้รับการขับผ่านรูขณะที่การเคลื่อนที่ที่สัมพัทธ์กันระหว่างชิ้น ส่วนแบ่งแยกและรูจะได้รับการทำให้หยุด101. An apparatus suitable for the process to achieve the claims of Clause 62 shall consist of an extrusion mold with a channel through which at least two different materials may flow; a pathway for the expulsion of material through the channel and out of the hole which is generally separated in the x direction; and a separating piece (10) which can move across the hole to separate the flow of the extruded material through the hole in the general x direction, where the movement of the separating piece and the expulsion of material through the channel shall be controlled so that the material is expelled through the hole while the relative movement between the separating piece and the hole is stopped.