Claims (31)
1. อาหารว่างซึ่งประกอบรวมด้วยมันฝรั่งแผ่นบาง(potato flakes)และ/หรือ แกรนูลมันฝรั่ง (potato granule) ซึ่งเตรียมแผ่นบางหรือแกรนูลจากมันฝรั่งซึ่งแป้งของมันฝรั่งนั้นมีปริมาณ อะมิโลเพคทิน 85% หรือมากกว่าโดยพื้นฐานน้ำหนักแห้ง1. Snack foods consisting of potato flakes and/or potato granules, prepared as thin sheets or granules from potatoes whose starch contains 85% or more amylopectin by dry weight.
2. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ซึ่งปริมาณมันฝรั่งทั้งหมดอย่างมีนัย สำคัญแล้วอยู่ในรูปแบบของมันฝรั่งแผ่นบาง2. Snacks as claimed in claim 1, where the total quantity of potatoes is significantly in the form of potato chips.
3. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิข้อที่ 1 หรือข้อที่ 2 ซึ่งยังประกอบรวมด้วยมันฝรั่ง แผ่นบางและ/หรือมันฝรั่งขจัดน้ำอย่างอื่นที่ได้มาจากมันฝรั่งซึ่งแป้งมีปริมาณ อะมิโลเพคทินประมาณ 80% บวกลบ 3% โดยพื้นฐานน้ำหนักแห้ง3. Snack foods as claimed under Paragraph 1 or Paragraph 2, which also consist of potato chips and/or other dehydrated potato products derived from potatoes, whose starch content is approximately 80% ± 3% amylopectin based on dry weight.
4. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 3 ซึ่งอย่างน้อย ที่สุด 5 % โดยน้ำหนักของอาหารว่างได้มาจากแผ่นบางและ/หรือแกรนูลมันฝรั่ง4. Snacks as claimed under any of Claims 1 through 3, in which at least 5% by weight of the snack is derived from potato chips and/or granules.
5. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 4 ซึ่งยังประกอบ รวมด้วยแป้งจากธัญพืชหนึ่งชนิดหรือมากกว่า5. Snacks as claimed under any of Claims 1 through 4, which also contain one or more grain flours.
6. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 5 ซึ่งยังประกอบ รวมด้วยสารเติมแต่งหนึ่งชนิดหรือมากกว่าซึ่งถูกใช้อย่างเป็นแบบแผนในการผลิตอาหารว่าง6. Snacks as claimed under any of the claims 1 through 5, which also include one or more additives that are routinely used in the production of the snacks.
7. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 6 ซึ่งอาหารว่าง คือ อาหารว่างที่ผ่านการทอด7. Snacks as claimed under any one of Claims 1 through 6, where snacks are fried snacks.
8. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 6 ซึ่งอาหารว่าง คือ อาหารว่างที่ผ่านการอบ8. Snacks as claimed under any one of Claims 1 through 6, where snacks are baked snacks.
9. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 8 ซึ่งอาหารว่าง คือ อาหารว่างที่ผ่านการอัดรีด9. Snacks as claimed under any one of Claims 1 through 8, where snacks are extruded snacks.
10. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 9 ซึ่งยังประกอบ รวมด้วยแป้งซึ่งผ่านการแยก10. Snacks as claimed under any of the claims 1 through 9, which also include separated flour.
11. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อที่ 10 ซึ่งแป้งซึ่งผ่านการแยกคือแป้งที่คล้าย ขี้ผึ้ง11. Snacks as claimed under claim 10, in which separated starch is a waxy substance.
12. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อที่ 11 ซึ่งแป้งที่คล้ายขึ้ผึ้ง คือ แป้งที่คล้าย ขี้ผึ้งซึ่งถูกทำให้เป็นเจลล่วงหน้า12. Snacks as claimed under claim 11, which is wax-like flour, i.e., flour that has been pre-gelated.
13. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อที่ 12 ซึ่งประกอบรวมด้วยไม่มากกว่า 25 % โดยน้ำหนักของแป้งมันฝรั่งคล้ายขี้ผึ้งซึ่งถูกทำให้เป็นเจลล่วงหน้า13. Snacks as claimed under claim 12, consisting of no more than 25% by weight of pre-gelated waxy potato starch.
14. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อที่ 13 ซึ่งประกอบรวมด้วยไม่มากกว่า 10 % โดยน้ำหนักของแป้งมันฝรั่งที่คล้ายขี้ผึ้ง ซึ่งถูกทำให้เป็นเจลล่วงหน้า14. Snacks as claimed under claim 13, consisting of no more than 10% by weight of pre-gelated waxy potato starch.
15. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 14 ซึ่งเตรียม แผ่นบางและ/หรือแกรนูลมันฝรั่งอะมิโลเพคทินสูงจากมันฝรั่งจากพืชมันฝรั่งที่ดัดแปลงทางพันธุกรรม15. Snacks as claimed under any of the claims 1 through 14, prepared as thin slices and/or high-amylopectin potato granules from genetically modified potato plants.
16. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อที่ 15 ซึ่งพืชมันฝรั่งที่ดัดแปลงได้มาจาก พรรณแซทเทอร์นา (Saturna variety)16. Snack food as claimed under claim 15, which is a modified potato plant derived from the Saturna variety.
17. อาหารว่างตามที่ขอถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ถึง 16 ซึ่งแผ่นบาง และ/หรือ แกรนูลมันฝรั่งอะมิโลเพคทินสูงได้มาจากมันฝรั่งซึ่งมีไม่มากกว่า 5 %โดยน้ำหนักแห้งของน้ำตาลรีดิวซ์17. Snack foods as claimed under any of the claims 1 through 16, which are thin sheets and/or high amylopectin potato granules derived from potatoes containing no more than 5% by dry weight of reducing sugars.
18. มันฝรั่งแผ่นบางซึ่งมีปริมาณแป้งซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยที่สุด 85% อะมิโลเพคทิน18. Thin potato chips containing a starch content of at least 85% amylopectin.
19. มันฝรั่งแผ่นบางตามที่ข้อถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อที่ 18 ซึ่งมีปริมาณแป้งซึ่งประกอบด้วยอย่าง น้อยที่สุด 90% อะมิโลเพคทิน19. Potato chips as per claim 18, containing a starch content of at least 90% amylopectin.
20.แกรนูลมันฝรั่งซึ่งมีปริมาณแป้งซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยที่สุด 85 % อะมิโลเพคทิน20. Potato granules containing starch composed of at least 85% amylopectin.
21. แกรนูลมันฝรั่งตามที่ข้อถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อที่ 20 ซึ่งปริมาณแป้งซึ่งประกอบด้วย อย่างน้อยที่สุด 90% อะมิโลเพคทิน21. Potato granules as per claim 20, containing a starch content of at least 90% amylopectin.
22. การใช้มันฝรั่งแผ่นบางและ/หรือแกรนูลมันฝรั่งเพื่อเพิ่มการขยายตัวของอาหารว่างซึ่ง เตรียมแผ่นบางหรือแกรนูลจากมันฝรั่งซึ่งแป้งของมันฝรั่งนั้นมีปริมาณอะมิโลเพคทิน 85% หรือ มากกว่าโดยพื้นฐานน้ำหนักแห้ง22. Using potato chips and/or potato granules to increase the expansion of snack foods, which are prepared as chips or granules from potatoes whose potato starch contains 85% or more amylopectin based on dry weight.
23. วิธีการเตรียมอาหารว่างซึ่งประกอบรวมด้วยขั้นตอนของการทำให้เกิดแป้งผสมของเหลว (dough) ซึ่งประกอบรวมด้วยมันฝรั่งแผ่นบางและ/หรือแกรนูลมันฝรั่งและปรุง (cooking) แป้งผสมของเหลวนั้นเพื่อให้ได้อาหารว่างซึ่งเตรียมแผ่นบางหรือแกรนูลจากมันฝรั่งซึ่งแป้งของ มันฝรั่งนั้นมีปริมาณอะมิโลเพคทิน 85% หรือมากกว่าโดยพื้นฐานน้ำหนักแห้ง23. A method of preparing a snack that involves the process of making a dough mixture containing thin potato chips and/or potato granules, and cooking that dough mixture to obtain a snack consisting of thin potato chips or granules, where the potato starch contains 85% or more amylopectin by dry weight.
24. วิธีตามที่ข้อถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อที่ 23 ซึ่งยังประกอบด้วยขั้นตอนของการทำให้ แป้งผสมของเหลวเป็นชิ้นๆ ที่มีรูปร่างตามต้องการก่อนที่จะปรุง24. The method as provided for in claim 23, which also includes the procedure of forming the dough-liquid mixture into pieces of the desired shape before cooking.
25. วิธีตามที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อที่ 24 ซึ่งขั้นตอนของการทำให้แป้งผสมของเหลว เป็นชิ้น ๆที่มีรูปร่างตามต้องการประกอบด้วยการทำแป้งผสมของเหลวให้เป็นแผ่นและตัดชิ้นที่มี รูปร่างจากแผ่นนั้น25. The method as claimed under claim 24, which involves the process of forming the dough mixture into pieces of the desired shape, consists of flattening the dough mixture into sheets and cutting the shaped pieces from those sheets.
26. วิธีตามที่ขอถือสิทธิในข้อถือสิทธิข้อที่ 24 ซึ่งขั้นตอนของการทำให้แป้งผสมของเหลว เป็นชิ้น ๆ ที่มีรูปร่างตามต้องการคือ ขั้นตอนการอัดรีด26. The method as claimed under claim 24, in which the process of forming the liquid-mixed dough into pieces of the desired shape, is the extrusion process.
27. วิธีตามที่ขอถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 23 ถึง 26 ซึ่งในขั้นตอนของ การทำแป้งผสมของเหลว แผ่นบางและ/หรือแกรนูลถูกเติมในปริมาณเพื่อที่พวกมันจะประกอบรวม อยู่ด้วยกันอย่างน้อยที่สุด 10% ของน้ำหนักที่แห้งของแป้งผสมของเหลว27. In accordance with any of the claims under Articles 23 through 26, during the preparation of the liquid dough mixture, thin sheets and/or granules are added in quantities such that they comprise at least 10% of the dry weight of the liquid dough mixture.
28. วิธีตามที่ขอถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 23 ถึง 27 ซึ่งในขั้นตอนของ การทำให้แป้งผสมของเหลว เติมแป้งจากธัญพืชหนึ่งชนิดหรือมากกว่าเข้าไปด้วย28. The method under which any of the claims under Articles 23 through 27 are claimed, in which the process of mixing the flour with liquid includes the addition of one or more grain flours.
29. วิธีตามที่ข้อถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 23 ถึง 28 ซึ่งตอนการปรุง ประกอบด้วยขั้นตอนการทอด29. The method as provided for in any one of the claims in claims 23 through 28, where the cooking process includes the frying step.
30. วิธีตามที่ข้อถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 23 ถึง 29 ซึ่งขั้นตอนการปรุง ประกอบรวมด้วยขั้นตอนการอบ30. A method stipulated in any one of the claims under claims 23 through 29, in which the cooking process includes a baking step.
31. วิธีตามที่ข้อถือสิทธิในข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อที่ 23 ถึง 28 ซึ่งขั้นตอนการปรุง ประกอบรวมด้วยการปรุงแบบอัดรีด31. The method as provided for in any of the claims in Claims 23 through 28, in which the preparation process includes extrusion.