Claims (10)
1. ขนมหวานแช่แข็งซึ่งประกอบรวมด้วย ชั้นบริเวณหรืออนุภาคแช่แข็งที่แตกต่างกัน ซึ่ง เปลี่ยนสีขณะรับประทาน ซึ่งประกอบรวมด้วยแกนแช่แข็งอย่างแรกจากของผสมขนมหวานแช่แข็ง ปราศจากสารสีถูกเคลือบด้วยอย่างน้อยที่สุดชั้นเคลือบหนึ่งชั้น ซึ่งมีสารซึ่งน้ำซึมผ่านไม่ได้ ซึ่งสารสี ปราศจากสารสีถูกเคลือบด้วยอย่างน้อยที่สุดชั้นเคลือบหนึ่งชั้น ซึ่งมีสารซึ่งน้ำซึมผ่านไม่ได้ ซึ่งสารสี ที่ละลายน้ำได้ถูกใส่ในแคปซูล และซึ่งสีถูกปลดปล่อยจากชั้นเคลือบดังกล่าวโดยการเลียกิน1. Frozen desserts incorporating different frozen layers or particles that change color when eaten; consisting of a frozen core first from the frozen dessert mixture; free of coloring agents; coated with at least one layer of an impermeable substance; in which coloring agents are encapsulated; and in which the color is released from such coatings by licking.
2. ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1 ในรูปแบบของแท่งที่มีที่เสียบซึ่งชั้นเคลือบ ประกอบรวมด้วยไขมันจุดหลอมเหลวต่ำ ที่ซึ่งสีย้อมที่ละลายน้ำได้ถูกกระจายเข้าไปในนั้น2. Frozen confectionery under claim 1 in the form of bars with skewers, in which a coating consisting of low-melting point fats is incorporated to which water-soluble dyes are dispersed.
3. ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ในรูปแบบของแท่งที่มีที่เสียบซึ่งชั้นเคลือบ ประกอบรวมด้วยไขมันจุดหลอมเหลวต่ำ ซึ่งสีย้อมที่ละลายน้ำได้ของสีอย่างแรกและสีซึ่งละลายได้ใน ไขมันหรือสารสีย้อมของสีที่ผิดแผกกันอย่างที่สอดถูกรวมเข้าด้วยกันเข้าไปในนั้น3. Frozen confectionery as per claim 1, in the form of bars with a skewer, in which a coating of low melting point fat is incorporated, in which water-soluble dyes of the first color and fat-soluble dyes or dyes of a different color are incorporated.
4. ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ซึ่งให้ชั้นเคลือบในแบบเป็นริ้วหรือแบบตกแต่ง4. Frozen desserts under claim number 1, which provide a striated or decorative coating.
5. ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ซึ่งประกอบรวมด้วยชั้นเคลือบสองชั้น ซึ่งชั้น เคลือบชั้นแรกซึ่งมีสารสีที่ละลายน้ำได้อย่างแรกที่ถูกใส่ในแคปซูลเข้าไปในนั้น จะถูกประยุกต์ใช้ รอบแกน และชั้นเคลือบที่สองซึ่งมีสารสีที่ละลายน้ำได้อย่างที่สองที่ถูกใส่ในแคปซูลเข้าไปในชั้น เคลือบชั้นที่สองดังกล่าว จะถูกประยุกต์ใช้ในแบบอย่างที่เป็นริ้วหรือแบบตกแต่งลงบนชั้นเคลือบชั้น แรกดังกล่าว5. Frozen confectionery as per claim 1, consisting of two coating layers, the first coating layer containing the first water-soluble pigment encapsulated into it is applied around the core, and the second coating layer containing the second water-soluble pigment encapsulated into it is applied in a striated or decorative pattern onto the first coating layer.
6. ขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 3 หรือ 5, ซึ่งประกอบรวมด้วยชั้นเคลือบหลายชั้น6. Frozen desserts as per claim 3 or 5, which include multiple coatings.
7. กรรมวิธีสำหรับการเตรียมขนมหวานแช่แข็งตามข้อถือสิทธิข้อที่ 1, ซึ่งประกอบรวมด้วย การทำให้เกิดแกนแช่แข็งอย่างแรกจากของผสมขนมหวานแช่งแข็งที่ปราศจากสารสี, การเคลือบแกนดังกล่าวด้วยอย่างน้อยที่สุดชั้นเคลือบหนึ่งชั้นซึ่งมีสารซึ่งน้ำซึมผ่านไม่ได้ซึ่งสารมี ที่ละลายน้ำได้ถูกใส่ในแคปซูลโดยการจุ่มหรือฉีดพ่น7. The procedure for preparing the frozen confectionery under claim 1, which includes the initial formation of a frozen core from a color-free frozen confectionery mixture, the coating of such core with at least one layer of an impermeable substance in which a water-soluble substance is encapsulated by dipping or spraying.
8. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 7, ซึ่งประกอบรวมด้วยการประยุกต์ใช้เพิ่มขึ้นของชั้นเคลือบ ที่สองซึ่งมีสารที่ละลายน้ำได้อย่างที่สองที่ถูกใส่ในแคปซูลเข้าไปในชั้นเคลือบที่สองดังกล่าวใน แบบอย่างริ้วหรือตกแต่งลงบนชั้นเคลือบชั้นแรกดังกล่าว8. The procedure under claim number 7, which involves the additional application of a second coating containing a second water-soluble substance encapsulated into the second coating in a striated or decorative pattern onto the first coating.
9. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 7, ซึ่งประกอบรวมด้วยการทำขนมหวานแช่แข็ง โดยการเติม สารผสมสำหรับเคลือบ ซึ่งมีสารซึ่งน้ำซึมผ่านไม่ได้ซึ่งสารสีที่ละลายน้ำได้ถูกใส่ในแคปซูลเข้าไปใน พิมพ์ ทำให้สารผสมสำหรับเคลือบดังกล่าวกลายเป็นของแข็งเป็นบางส่วนนภายในพิมพ์เพื่อที่เปลือก แม่พิมพ์จะก่อรูปอยู่โดยรอบสารผสมสำหรับเคลือบที่ไม่กลายเป็นของแข็ง ดูดสารผสมที่ไม่กลายเป็นของแข็งออกจากเปลือกและพิมพ์ ใส่ของผสมขนมหวานซึ่งสามารถแช่แข็งได้ ซึ่งปราศจากสารสีเข้าไปในพิมพ์ สอดที่เสียบ, ทำชั้นเคลือบของพื้นผิวด้านบนให้สมบูรณ์ ทำให้แข็งตัวในขั้นสุดท้าย และนำ ออกจากพิมพ์9. The process pursuant to claim paragraph 7, which involves the preparation of frozen confectionery by adding a coating mixture containing an impermeable substance in which water-soluble coloring is encapsulated into a mold; partially solidifying the coating mixture within the mold so that the mold shell forms around the unsolidified coating mixture; removing the unsolidified mixture from the shell and mold; placing a color-free, freezeable confectionery mixture into the mold; inserting a skewer; completing the coating of the top surface; final solidification; and removing from the mold.
10. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิข้อที่ 9, ซึ่งประกอบรวมด้วยการประยุกต์ใช้เพิ่มขึ้นของชั้น เคลือบที่สองซึ่งมีสารสีที่ละลายน้ำได้อย่างสองที่ถูกใส่ในแคปซูลเข้าไปในชั้นเคลือบที่สองดังกล่าว ในแบบอย่างริ้วหรือตกแต่งลงบนชั้นเคลือบชั้นแรกดังกล่าว10. The procedure under claim 9, which involves the additional application of a second coating containing two water-soluble pigments encapsulated into the second coating in a stripe or decorative pattern onto the first coating.