TH44370A - ผลิตภัณฑ์เจลที่อุดมด้วยแคลเซียมและวิธีการเตรียม - Google Patents
ผลิตภัณฑ์เจลที่อุดมด้วยแคลเซียมและวิธีการเตรียมInfo
- Publication number
- TH44370A TH44370A TH1000959A TH0001000959A TH44370A TH 44370 A TH44370 A TH 44370A TH 1000959 A TH1000959 A TH 1000959A TH 0001000959 A TH0001000959 A TH 0001000959A TH 44370 A TH44370 A TH 44370A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- gel
- calcium
- approx
- rich
- gelling
- Prior art date
Links
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 9
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 title claims abstract 9
- 239000011575 calcium Substances 0.000 title claims abstract 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title abstract 3
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims abstract 5
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract 3
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 239000000499 gel Substances 0.000 claims 4
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims 1
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 abstract 4
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 abstract 4
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 abstract 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 abstract 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 abstract 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000003349 gelling agent Substances 0.000 abstract 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 abstract 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 230000008719 thickening Effects 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (29/05/43) มีการเปิดเผยถึงสารผสมอาหารที่ทำเป็นเจลที่ทำให้หวานซึ่งมีความชื้นปานกลางที่ดีขึ้นที่ อุดมด้วยแคลเซียมที่ให้โดย แคลเซียมฟอสเฟต สารผสมที่ทำเป็นเจลประกอบด้วย A) สารให้ ความหวานชนิดคาร์โบไฮเดรตที่มีสารอาหารประมาณ 55 ถึง 85% โดยน้ำหนัก; B) สารช่วยทำให้ เป็นเจล (หลายชนิด) ในปริมาณ เพียงพอเพื่อให้ความแข็งแรงเจลประมาณ 2-8 กก/ตารางเซนติเมตร : C) แคลเซียมทั้งหมดประมาณ 50 ถึง 1500 มก/ออนซ์: และ D) ความ ชื้นประมาณ 9 ถึง 20% ยังมี การเปิดเผยถึงวิธีการเตรียมผลิต ภัณฑ์ผลไม้นั้นที่รวมถึงการก่อรูปของเหลวข้นที่ทำให้เข้ม ข้นของ แคลเซียมฟอสเฟตที่มีขนาดอนุภาคเพื่อว่าอย่างน้อย 90% น้อย กว่า 150 ไมครอน, การก่อรูปของผสม ที่สามารถเป็นเจลและการ เติมผสมสารผสมที่สามารถเป็นเจลด้วยของเหลวข้นเพื่อก่อรูปสารผสม ที่ อุดมด้วยแคลเซียมที่สามารถเป็นเจลและการก่อรูปไปเป็นชิ้นที่มี รูปร่างและขนาดตามต้องการ มีการเปิดเผยถึงสารผสมอาหารที่ทำเป็นเจลที่ทำให้หวานซึ่งมีความชื้นปานกลางที่ดีขึ้นที่ อุดมด้วยแคลเซียมที่ให้โดย แคลเซียมฟอสเฟต สารผสมที่ทำเป็นเจลประกอบด้วย: A) สารให้ ความหวานชนิดคาร์โบไฮเดรตที่มีสารอาหารประมาณ 55 ถึง 85% โดยน้ำหนัก; B) สารช่วยทำให้ เป็นเจล (หลายชนิด) ในปริมาณ เพียงพอเพื่อให้ความแข็งแรงเจลประมาณ 2-8 กก/ซม2 : C) แคลเซียมทั้งหมดประมาณ 50 ถึง 1500 มก/ออนซ์: และ D) ความ ชื้นประมาณ 9 ถึง 20% ยังมี การเปิดเผยถึงวิธีการเตรียมผลิต ภัณฑ์ผลไม้นั้นที่รวมถึงการทำให้เกิดของเหลวข้นที่ทำให้เข้ม ข้นของ แคลเซียมฟอสเฟตที่มีขนาดอนุภาคเพื่อว่าอย่างน้อย 90% น้อย กว่า 150 มิวm, การทำให้เกิดของผสม ที่สามารถเป็นเจลและการ เติมผสมสารผสมที่สามารถเป็นเจลด้วยของเหลวข้นเพื่อก่อรูปสารผสม ที่ อุดมด้วยแคลเซียมที่สามารถเป็นเจลและการก่อรูปไปเป็นชิ้นที่มี รูปร่างและขนาดตามต้องการ:
Claims (1)
1. เจลอาหารความชื้นต่ำที่ทำให้หวานซึ่งอุดมด้วยแคลเซียมที่ไม่ละลาย ซึ่งประกอบด้วย: สารให้ความหวานชนิดคาร์โบไฮเดรตที่มีสารอาหารประมาณ 55% ถึง 85%; สารช่วยทำให้เป็นเจลในปริมาณประมาณเพียงพอเพื่อให้ความ แข็งแรงเจลประมาณ 2-8 กก/ซม2 ความชื้นประมาณ 10 ถึง 25% และ เกลือแคลเซียมฟอสเฟตที่ไม่สามารถละลายในปริมาณเพียงพอที่ จะให้ปริมาณแคลเซียมที่ สามารถละลายและไม่สามารถละลายทั้งหมด ของเจลเพื่อก่อรูปตั้งแต่ประมาณ 0.6 ถึง 5.5% โดย น้ำหนัก (มาตรฐานแบบเปแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH44370A true TH44370A (th) | 2001-04-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2637514B1 (en) | Gel composition | |
| CA2332983A1 (en) | Sitostanol formulation with emulsifier to reduce cholesterol absorption | |
| ES2342635T3 (es) | Concentrado envasado para preparar un caldo, una sopa, una salsa o un jugo, o para utilizarlo para sazonar, concentrado que comprende xantano y goma de tara. | |
| MXPA03008227A (es) | Componente alimentario inflado por aireacion. | |
| CN103861538A (zh) | 一种凝胶球及其制备方法 | |
| EP1074183A2 (en) | Jelly foods containing agar, xanthan and locust bean gum | |
| CN108164343A (zh) | 一种水溶性钙镁肥料及其制备方法 | |
| Glicksman | Gum karaya (Sterculia gum) | |
| US2559338A (en) | Low methoxyl acid pectinate jelly composition | |
| US12121050B2 (en) | Nutritional supplements | |
| US4307124A (en) | Composition and method for preparing dessert gel | |
| TH44370A (th) | ผลิตภัณฑ์เจลที่อุดมด้วยแคลเซียมและวิธีการเตรียม | |
| JP3579753B2 (ja) | カットこんにゃくゲルの品質改良方法 | |
| RU2001113083A (ru) | Состав для изготовления жевательных конфет | |
| WO1996039048A1 (en) | Dry mix texture modified beverage using gellan gum | |
| CN109748726A (zh) | 一种复合型氨基酸水溶肥及其制备方法 | |
| DE60204519T2 (de) | Im Ruhezustand Gefrorenes | |
| US2865761A (en) | Dietary gel composition | |
| JP2002315518A (ja) | 食品用ゲルおよびその製造方法 | |
| JPS6015600B2 (ja) | 成型された土壌改良資材及びその製造法 | |
| KR102720041B1 (ko) | 양갱과 유사한 식감을 갖는 젤리 조성물 | |
| CN110089755A (zh) | 一种凝胶用木本复方淀粉及制备方法 | |
| JPS62118859A (ja) | 凍豆腐類食品の製造方法 | |
| KR890000394B1 (ko) | 콩나물 신선도 제고방법 | |
| JPS6352851A (ja) | 食品用ゲル状組成物 |