TH4761A3 - เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น - Google Patents
เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้นInfo
- Publication number
- TH4761A3 TH4761A3 TH803000008U TH0803000008U TH4761A3 TH 4761 A3 TH4761 A3 TH 4761A3 TH 803000008 U TH803000008 U TH 803000008U TH 0803000008 U TH0803000008 U TH 0803000008U TH 4761 A3 TH4761 A3 TH 4761A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- gooseberry
- juice
- concentrated
- young coconut
- volume
- Prior art date
Links
- 235000002357 Ribes grossularia Nutrition 0.000 title claims abstract 17
- 244000171263 Ribes grossularia Species 0.000 title claims abstract 17
- 235000020415 coconut juice Nutrition 0.000 title claims abstract 14
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 13
- 241001075517 Abelmoschus Species 0.000 claims abstract 4
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims abstract 3
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims abstract 3
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims abstract 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 3
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims 1
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 claims 1
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 claims 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 abstract 2
- 239000003086 colorant Substances 0.000 abstract 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 abstract 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 การประดิษฐ์นี้เป็นการพัฒนาเครื่องดื่มจากมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น ซึ่งมี ส่วนประกอบหลัก คือ น้ำใบมะยม น้ำลูกมะยม น้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น มีการปรับแต่งสีรสชาติ ด้วยน้ำกระเจี๊ยบ และ/หรือเติมสารพรีไบโอติก คือ อินนูลิน หรือฟรุคโตโอลิโกแซคคาไรด์ เพื่อให้ เป็นเครื่องดื่มแบบใหม่ ให้ความรู้สึกสดชื่นเมื่อดื่ม การประดิษฐ์นี้เป็นการพัฒนาเครื่องดื่มจากมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น ซึ่งมี ส่วนประกอบหลัก คือ น้ำใบมะยม น้ำลูกมะยม น้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น มีการปรับแต่งสีรสชาติ ด้วยน้ำกระเจี๊ยบ และ/หรือเติมสารพรีไบโอติก คือ อินนูลิน หรือฟรุคโตโอลิโกแซคคาไรด์ เพื่อให้ เป็นเครื่องดื่มแบบใหม่ ให้ความรู้สึกสดชื่นเมื่อดื่ม
Claims (5)
1. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้นที่ประกอบด้วย น้ำใบมะยม ร้อยละ 25-70 (โดยปริมาตร) น้ำลูกมะยม ร้อยละ 10-50 (โดยปริมาตร) และ น้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น ร้อยละ 10-50 (โดยปริมาตร) โดยที่น้ำใบมะยม มีค่าการละลายของของแข็งทั้งหมด (Total soluble solid) ระหว่าง 1.0- 3.0 องศาบริกซ์ และมีค่าพีเอช ระหว่าง 5.00-6.50 น้ำลูกมะยม มีค่าการละลายของของแข็งทั้งหมด (Total soluble solid) ระหว่าง 4-10 องศาบริกซ์ และมีค่าพีเอช ระหว่าง 1.00-4.00 น้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น มีค่าความหวาน ระหว่าง 45-70 องศาบริกซ์
2. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้นตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ประกอบด้วย น้ำใบมะยม ร้อยละ 45-55 (โดยปริมาตร) น้ำลูกมะยม ร้อนละ 15-30 (โดยปริมาตร) และ น้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น ร้อยละ 15-25 (โดยปริมาตร)
3. เครื่องที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้นตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งการ เติมน้ำกระเจี๊ยบ ลงไปในปริมาณ ร้อยละ 15-35 (โดยปริมาตร) โดยที่น้ำกระเจี๊ยบ ที่มีค่าการละลายของของแข็งทั้งหมด (Total soluble solid) ระหว่าง 1.0-4.0 องศาบริกซ์ และมีค่าพีเอช ระหว่าง 1.50-4.50
4. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้นตามข้อถือสิทธิ 1-3 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ ซึ่งมีการเติมน้ำตาลทรายร้อยละ 10-50 ของน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น
5. เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น ตามข้อถือสิทธิ 1-4 ข้อใดข้อหนึ่ง ที่ซึ่งมีการเติมอินนูลิน (inulin) หรือ ฟรุกโตโอลิโกแซคลาไรด์ (Fructo-oligosaccharide) ร้อยละ 3-10 ของสูตร
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH4761A3 true TH4761A3 (th) | 2009-02-26 |
| TH4761C3 TH4761C3 (th) | 2009-02-26 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2009006208A3 (en) | Stevia-containing tabletop sweeteners and methods of producing same | |
| AR065753A1 (es) | Composiciones de lhg para reducir el sabor amargo persistente de los glicosidos de esteviol | |
| WO2008057963A3 (en) | High-potency sweetener composition with phytoestrogen and compositions sweetened therewith | |
| NZ586358A (en) | Synergistic sweetening compositions comprising sucralose and a purified extract of stevia | |
| MX2009012559A (es) | Composiciones edulcorantes que tienen dulzor intensificado y perfiles temporales y/o de sabor mejorados. | |
| JO2609B1 (en) | Drinks containing at least one glycosides glycosides and acid | |
| MX2009009722A (es) | Extractos de te para reducir el sabor desagradable de edulcorantes no nutritivos. | |
| WO2009035047A1 (ja) | 甘味料の呈味が改善された飲食品 | |
| SI2793618T1 (en) | Beverage comprising steviol glycosides | |
| MX2010000191A (es) | Edulcorantes de mesa que contienen eritritol y stevia (rebaudiosido a) y metodos para producirlos. | |
| CA2978325C (en) | Sweetener compositions comprising rebaudioside-d, rebaudioside-a, erythritol, and sugar | |
| ATE368386T1 (de) | Funktionales wasser | |
| CN103404833A (zh) | 甜菊糖甙复配甜味剂 | |
| TH4761C3 (th) | เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น | |
| TH4761A3 (th) | เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของมะยมและน้ำมะพร้าวอ่อนเข้มข้น | |
| WO2011052967A3 (ko) | Ｄ-타가토스를 이용하여 제조되는 저칼로리 커피믹스 조성물 | |
| TWI365720B (en) | Beverages and foodstuffs resistant to light induced flavour changes, processes for making the same, and compositions for imparting such resistance | |
| CN101797065A (zh) | 甜菊可乐饮料 | |
| JP2005027658A5 (th) | ||
| ATE418880T1 (de) | Kaffee-kolagetränk | |
| CN103892161A (zh) | 一种甜味剂 | |
| WO2009080547A3 (en) | A shelf-stable food composition and a process for the preparation thereof | |
| Drink | RET INK | |
| TH115959A (th) | ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มและระบบเฟลเวอร์ที่มีปริมาณที่ไม่ให้ความหวานของโมนาติน | |
| JP2008253228A5 (th) |