TH50178A - ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้อิ่ม - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้อิ่มInfo
- Publication number
- TH50178A TH50178A TH9801002535A TH9801002535A TH50178A TH 50178 A TH50178 A TH 50178A TH 9801002535 A TH9801002535 A TH 9801002535A TH 9801002535 A TH9801002535 A TH 9801002535A TH 50178 A TH50178 A TH 50178A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- oil
- under
- triglyceride
- food
- weight
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 (11/06/55) องค์ประกอบที่เป็นอาหารจะให้ความรู้สึกอิ่มที่เร็ว และดีขึ้น, ซึ่งประกอบรวมด้วยของผสม หรืออิมัลชั่น น้ำมัน-ใน-น้ำ ของไตรกลีเซอไรด์ (triglyceride) ที่อีมัลซิไฟเออร์ที่มีเลซิธินหรือ กาแลคโตไลปิด (galactolipid) เป็นหลัก การประดิษฐ์ยังอ้างถึงการใช้ของของผสม หรืออีมัลชั่น น้ำมัน-ใน-น้ำดังกล่าว สำหรับการเตรียมขององค์ประกอบทางเภสัชกรรมสำหรับการควบคุมการกิน แคลอรี่ หรือไขมัน องค์ประกอบที่เป็นอาหารจะให้ความรู้สึกอิ่มที่เร็ว และดีขึ้น, ซึ่งประกอบรวมด้วยของผสม หรืออิมัลชั่น น้ำมัน-ใน-น้ำ ของไตรกลีเซอไรด์ (triglyceride) ที่อีมัลซิไฟเออร์ที่มีเลซิธินหรือ กาแลคโตไลปิด (galactolipid) เป็นหลัก การประดิษฐ์ยังอ้างถึงการใช้ของของผสม หรืออีมัลชั่น น้ำมัน-ใน-น้ำดังกล่าว สำหรับการเตรียมขององค์ประกอบทางเภสัชกรรมสำหรับการควบคุมการกิน แคลอรี่ หรือไขมัน
Claims (13)
1. องค์ประกอบที่เป็นอาหารที่ถูกเลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย ไอศกรีม (ice cream), เนยเทียม (margarines), ผลิตภัณฑ์เนื้อจากกระบวนการ, ลูกกวาด, ซุป, น้ำผลไม้, ของหวาน, ช็อคโกแลต, ลูกกวาด และสินค้าอบที่ประกอบรวมด้วยอีมัลชั่นน้ำมัน-ใน-น้ำของน้ำมันไตรกลีเซอไรด์ ที่มีอิมัลซิไฟเออร์ที่เป็นอาหารในสารละลายแอคเควียส, ซึ่งมีลักษณะเฉพาะที่ว่าน้ำมันไตรกลีเซอไรด์ ถูกเลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย น้ำมันปาล์ม (palm oil),โกโก้บัตเตอร์ (cocoa butter) และไขมัน ของขนมหวานชนิดอื่นที่มีปริมาณไขมันที่เป็นของแข็งที่อุณหภูมิแวดล้อมจนถึงอุณหภูมิร่างกาย และ ที่ซึ่งอิมัลซิไฟเออร์ที่เป็นอาหารคืออิมัลซิไฟเออร์ที่มีกาแลคโตไลปิด (galactolipid) เป็นหลัก
2. องค์ประกอบตามข้อถือสิทธิที่ 1 ที่ซึ่งรวมน้ำมันไตรกลีเซอไรด์กับไขมันอื่นที่มีกรดไขมัน ที่จำเป็น
3. องค์ประกอบที่เป็นอาหารตามข้อถือสิทธิที่ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งรวมน้ำมันไตรกลีเซอไรด์กับ น้ำมันจากเมล็ดปาล์ม (palmkemel oil)
4. องค์ประกอบที่เป็นอาหารตามข้อถือสิทธิที่ 1-3 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่ซึ่งน้ำมันไตรกลีเซอไรด์ ดังกล่าวเป็นส่วนกลั่นแยกของน้ำมันปาล์ม
5. องค์ประกอบที่เป็นอาหารตามข้อถือสิทธิที่ 1-4 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่ซึ่งอีมัลซิไฟเออร์ที่มี กาแลคโตไลปิดเป็นหลัก คือ น้ำมันจากข้าวโอ๊ตที่ถูกกลั่นแยก
6. องค์ประกอบที่เป็นอาหารตามข้อถือสิทธิที่ 1-5 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่ซึ่งวัฎภาคน้ำมันของ อีมัลชั่นประกอบรวมด้วย 80-99% โดยน้ำหนักของน้ำมันไตรกลีเซอไรด์ และ 1-20% โดยน้ำหนัก ขออีมัลซิไฟเออร์
7. องค์ประกอบที่เป็นอาหารตามข้อถือสิทธิที่ 1-6 ข้อใดข้อหนึ่ง ซึ่งคือผลิตภัณฑ์นม ที่ประกอบรวมด้วย 1-25% โดยน้ำหนักของอีมัลชั่นน้ำมัน-ใน-น้ำ
8. การใช้อีมัลชั่นน้ำมัน-ใน-น้ำของน้ำมันไตรกลีเซอไรด์ที่ถูกเลือกมาจากกลุ่มที่ประกอบด้วย น้ำมันปาล์ม, โกโก้บัตเตอร์ และไขมันของขนมหวานชนิดอื่นที่มีปริมาณไขมันที่เป็นของแข็งที่ อุณหภูมิแวดล้อมจนถึงอุณหภูมิร่างกายที่มีอีมัลซิไฟเออร์ที่มีกาแลคโตไลปิดเป็นหลักในสารละลาย แอคเควียสสำหรับการเตรียมองค์ประกอบที่เป็นอาหาร
9. การใช้ตามข้อถือสิทธิที่ 8 ที่ซึ่งรวมน้ำมันไตรกลีเซอไรด์กับน้ำมันจากเมล็ดปาล์มที่ยังทำให้ อิ่มเร็วขึ้น
10. การใช้ตามข้อถือสิทธิที่ 8-9 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่ซึ่งน้ำมันไตรกลีเซอไรด์ดังกล่าวเป็น ส่วนกลั่นแยกของน้ำมันปาล์ม
11. การใช้ตามข้อถือสิทธิที่ 8-10 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่ซึ่งอีมัลซิไฟเออร์ที่มีกาแลคโตไลปิด เป็นหลัก คือ น้ำมันจากข้าวโอ๊ตที่ถูกกลั่นแยก
12. การใช้ตามข้อถือสิทธิที่ 8-11 ข้อใดข้อหนึ่ง, ที่ซึ่งวัฎภาคน้ำมันของอีมัลชั่นประกอบ รวมด้วย 80-99% โดยน้ำหนักของน้ำมันดตรกลีเซอไรด์ และ 1-20% โดยน้ำหนักของอีมัลซิไฟเออร์
13. การใช้อิมัลชั่นน้ำมัน-ใน-น้ำตามข้อถือสิทธิที่ 8-12 ข้อใดข้อหนึ่งที่ให้การลดลงในการ บริโภคแคลอรี่และการลดลงที่เลือกได้ในการบริโภคไขมันภายหลังอย่างมีนัยสำคัญ
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH50178A true TH50178A (th) | 2002-03-18 |
| TH40108B TH40108B (th) | 2014-05-21 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR100597221B1 (ko) | 포만감 생성물 | |
| RU2277788C2 (ru) | Пищевой эмульсионный пастообразный продукт и способ его получения | |
| RU2000124522A (ru) | Способ получения смеси жиров | |
| EE04699B1 (et) | Rasvasegu tekstureeritud koostis, rasvasegu ja seda sisaldav toidukaup, meetod rasvasegu sisaldava toidukauba omaduste saavutamiseks ja rasvhappeestrite või nende segude kasutamine tekstuuriagensina rasvasegus | |
| US6365175B1 (en) | Petroselinic acid and its use in food | |
| JP6635268B2 (ja) | 塩味増強油脂の製造方法 | |
| KR20210143755A (ko) | 식물 베이스의 버터상 조성물 | |
| JP2005524407A (ja) | ジアシルグリセロール含有食品およびドリンク類 | |
| BR0009384A (pt) | Revestimento macio para confeitaria de gelo | |
| IE61359B1 (en) | Food or beverage compositions with altered flavor display | |
| WO2001035756A1 (en) | Water and oil containing emulsion | |
| WO1998039977A1 (en) | Food containing fat or oil | |
| BE1025274B1 (nl) | Smeerbare vetbevattende voedingsmiddelen | |
| JP6225278B2 (ja) | 可塑性油脂組成物 | |
| CA2604345A1 (en) | Satiety emulsions and food compositions | |
| JPH1198952A (ja) | 油脂含有食品及びその製造方法 | |
| TH40108B (th) | ผลิตภัณฑ์ที่ทำให้อิ่ม | |
| JP7150397B2 (ja) | ホワイトソース用油脂組成物 | |
| US8377495B2 (en) | Water-in-oil type fat or oil composition and method for producing the same | |
| JP7129779B2 (ja) | フィリング用油中水型乳化油脂組成物 | |
| JPH0630699A (ja) | 高含水油中水型乳化物 | |
| JP2017012089A (ja) | 層状食品用油脂組成物とそれを用いた生地および焼成品 | |
| JP4306848B2 (ja) | 含水チョコレート類 | |
| JP2002038191A (ja) | 油脂組成物及びその製造法並びに油脂組成物を含有する食品 | |
| JP7109720B2 (ja) | Ｏ／ｗ／ｏ型食品、食品及びｏ／ｗ／ｏ型食品の製造方法 |