Claims (14)
1. กรรมวิธีสำหรับการทำเกลือแร่ที่ไม่ละลายน้ำให้ปราศจากเชื้อ ซึ่งประกอบด้วยการเติมสารประกอบที่เลือกจากกลุ่มซึ่ง ประกอบด้วยแซนแธน กัม และคาร์บอกซิเมธิล, เซลลูโลสลงในสาร แขวนลอยในน้ำของเกลือแร่ที่ไม่ละลายน้ำสำหรับการปรับปรุง ความเป็นเนื้อเดียวกันและเสถียรภาพของสารแขวนลอยเกลือ ระหว่างการทำให้ร้อนและแล้วทำสารแขวนลอยให้ร้อนถึงอุณหภูมิ จาก 120 ซ. ถึง 150 ซ. สำหรับการทำให้สารแขวนลอยปราศจาก เชื้อ1. A sterilization procedure for insoluble minerals involves adding selected compounds from a group including xanthan gum and carboxymethyl cellulose to an aqueous suspension of the insoluble minerals to improve the homogeneity and stability of the suspension during heating. The suspension is then heated to a temperature of 120°C to 150°C for sterilization.
2. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งเกลือที่ไม่ละลายน้ำและ สารประกอบที่เติมอยู่ในปริมาณจาก 0.1% ถึง 10% และจาก 0.1% ถึง 1%, ตามลำดับ, โดยน้ำหนักที่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักทั้งหมด ของสารแขวนลอย2. The procedure under claim 1, in which insoluble salts and added compounds are present in amounts from 0.1% to 10% and from 0.1% to 1%, respectively, by weight depending on the total weight of the suspension.
3. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ซึ่งเลือกเกลือจาก กลุ่มซึ่งประกอบด้วย แคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ซิงค์ และดอปเปอร์ ฟอสเฟท, ซิเทรท, ซัลเฟท และคาร์บอเนท3. A procedure under claim 1 or 2, selecting salts from a group comprising calcium, magnesium, iron, zinc, and copper phosphate, citrate, sulfate, and carbonate.
4. กรรมวิธีสำหรับการจัดให้มีผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเกลือแร่ ที่ไม่ละลายน้ำที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้วที่เติมซึ่งประกอบ ด้วยการเติมสารประกอบที่เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยแซนแธน กัม และคาร์บอกซิเมธิล เซลลูโลสแก่สารแขวนลอยในน้ำของเกลือ แร่ที่ไม่ละลายน้ำสำหรับการปรับปรุงความเป็นเนื้อเดียวกัน และเสถียรภาพของสารแขวนลอยเกลือระหว่างการทำให้ร้อน, ทำสาร แขวนลอยให้ร้อนถึงอุณหภูมิจาก 120 ซ. ถึง 150 ซ. สำหรับการ ทำให้สารแขวนลอยปราศจากเชื้อ, ทำสารแขวนลอยที่ทำให้ปราศจาก เชื้อแล้วให้เย็นถึงอุณหภูมิจาก 20 ซ. ถึง 80 ซ. และแล้ว เติมสารแขวนลอยที่ทำให้ปราศจากเชื้อและทำให้เย็นแล้วแก่ ผลิตภัณฑ์อาหารที่ เลือกจากกลุ่มที่ประกอบด้วยนมถั่วเหลืองที่ทำให้ปราศจาก เชื้อแล้ว, นมที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้ว และผลิตภัณฑ์เกี่ยว กับโภชนาการชนิดของเหลวที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้ว4. The procedure for providing sterilized, aqueous suspensions of insoluble minerals to food products involves adding selected compounds from a group consisting of xanthan gum and carboxymethyl cellulose to aqueous suspensions of insoluble minerals to improve homogeneity and stability of the salt suspension during heating; heating the suspension to a temperature of 120°C to 150°C for sterilization; cooling the sterilized suspension to a temperature of 20°C to 80°C; and finally, adding the sterilized and cooled suspension to selected food products from a group consisting of sterilized soy milk, sterilized milk, and sterilized liquid nutritional products.
5. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งเกลือที่ไม่ละลายน้ำและ สารประกอบที่เติมอยู่ในปริมาณจาก 0.1% ถึง 10% และจาก 0.1% ถึง 1%, ตามลำดับ, โดยน้ำหนักที่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักทั้งหมด ของสารแขวนลอย5. The procedure under claim 4, in which insoluble salts and added compounds are present in amounts from 0.1% to 10% and from 0.1% to 1%, respectively, by weight depending on the total weight of the suspension.
6. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 4 หรือ 5 ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ซึ่ง สารแขวนลอยที่ทำให้ปราศจากเชื้อและทำให้เย็นแล้วถูกเติมคือ นมถั่วเหลืองที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้ว และซึ่งเติมสารแขวน ลอยที่ทำให้ปราศจากเชื้อ และทำให้เย็นแล้วในปริมาณจาก 1% ถึง 20% โดยน้ำหนักที่ขึ้นอยู่กับน้ำหนักทั้งหมดของนมถั่ว เหลืองที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้วและสารแขวนลอยที่ทำให้ปราศ จากเชื้อแล้วที่เติม6. The process under claim 4 or 5 in which a sterilized and cooled suspension is added is sterilized soy milk in which a sterilized and cooled suspension is added in an amount from 1% to 20% by weight depending on the total weight of the sterilized soy milk and the added sterilized suspension.
7. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 6 ซึ่งประกอบต่อมาด้วยการให้ ความร้อนนมถั่วเหลืองที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้วและสารแขวน ลอยที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้วที่เติมสำหรับการจับก้อนของโด ฟูนมถั่วเหลืองที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้วและสารแขวนลอยที่ เติม7. The process under claim 6, which consists of heating sterilized soy milk and sterilized suspension added for dough coagulation; sterilized soy milk and added suspension.
8. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 6 ซึ่งเติมสารแขวนลอยที่ทำให้ ปราศจากเชื้อและทำให้เย็นแล้วแก่นถั่วเหลืองที่ทำให้ปราศ จากเชื้อแล้วที่ร้อนสำหรับการจับก้อนของโตฟูจากนมถั่ว เหลืองที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้วและสารแขวนลอยที่เดิม8. The process under claim 6, which involves adding a sterilized and cooled suspension to sterilized soybean pulp that has been heated for coagulation of sterilized soybean milk tofu and the original suspension.
9. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 6 ซึ่งเกลือคือ แคลเซียมซํลเฟท และสารประกอบคือ แซนแธน กัม9. The process pursuant to claim 6, in which the salt is calcium sulfate and the compound is xanthan gum.
10. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 4 หรือ 5 ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ซึ่ง สารแขวนลอยที่ทำให้ปราศจากเชื้อและทำให้เย็นแล้วถูกเติมถูก เลือกจากกลุ่มซึ่งประกอบด้วยนมที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้ว และผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับโภชนาการชนิดของเหลวที่ทำให้ปราศจาก เชื้อแล้ว และซึ่งเติมสารแขวนลอยที่ทำให้ปราศจากเชื้อและทำ ให้เย็นแล้วในปริมาณจาก 1% ถึง 5% โดยน้ำหนักที่ขึ้นอยู่ กับน้ำหนักทั้งหมดของสารแขวนลอยที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้ว ที่เติมและผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้วที่ซึ่งมันถูก เติม10. The process under claim 4 or 5 in which a product to which a sterilized and cooled suspension is added is selected from a group consisting of sterilized milk and sterilized liquid nutritional products to which a sterilized and cooled suspension is added in an amount from 1% to 5% by weight depending on the total weight of the added sterilized suspension and the sterilized product to which it is added.
11. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 6 ซึ่งเลือกเกลือจากกลุ่มซึ่ง ประกอบด้วยแคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ซิงค์ และคอปเปอร์ ฟอสเฟท, ซิเทรท, ซัลเฟท และคาร์บอเนท11. The process under claim 6 involves selecting salts from a group consisting of calcium, magnesium, iron, zinc, and copper; phosphate, citrate, sulfate, and carbonate.
12. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 10 ซึ่งเลือกเกลือจากกลุ่มซึ่ง ประกอบด้วยแคลเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ซิงค์ และคอปเปอร์ ฟอสเฟท, ซิเทรท, ซัลเฟท และคาร์บอเนท12. The process pursuant to claim 10 involves selecting salts from a group comprising calcium, magnesium, iron, zinc, and copper; phosphate, citrate, sulfate, and carbonate.
13. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 4 หรือ 5 ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ซึ่ง สารแขวนลอยที่ทำให้ปราศจากเชื้อและทำให้เย็นแล้วถูกเติมคือ ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับโภชนาการที่ทำให้ปราศจากเชื้อแล้วสำหรับ การบริหารภายใน13. The process under claim 4 or 5 in which a sterilized and cooled suspension is added is a sterilized nutritional product for internal administration.
14. กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 4 หรือ 5 ประกอบเพิ่มขึ้นด้วย การบรรจุอย่างฆ่าเชื้อของผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารแขวนลอยที่ ทำให้ปราศจากเชื้อแล้วที่เติม (ข้อถือสิทธิ 14 ข้อ, 3 หน้า, 0 รูป)14. The process under claim 4 or 5 is further enhanced by the sterile packing of food products containing sterilized suspensions that are then added (Clause 14, 3 pages, 0 images).