TH6985Y - กรรมวิธีการผลิตข้าวกล้องงอกสมุนไพร - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตข้าวกล้องงอกสมุนไพรInfo
- Publication number
- TH6985Y TH6985Y TH0703000960U TH0703000960U TH6985Y TH 6985 Y TH6985 Y TH 6985Y TH 0703000960 U TH0703000960 U TH 0703000960U TH 0703000960 U TH0703000960 U TH 0703000960U TH 6985 Y TH6985 Y TH 6985Y
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- brown rice
- hours
- herbal
- herbs
- water
- Prior art date
Links
Abstract
DC60 กรรมวิธีการผลิตข้าวกล้องงอกสมุนไพร ตามการประดิษฐ์นี้ เป็นการพัฒนาข้าวกล้องให้มี คุณภาพและความน่ารับประทานเ โดยอาจนำมาหุงรับประทานโดยตรง หรือนำไปประยุกต์ใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยการแช่ข้าวกล้องในน้ำสมุนไพร เป็นเวลา 6-18 ชั่วโมง จากนั้นนำข้าวไปเพาะโดยห่อด้วยผ้าขาวบางและวางในที่มืด เป็นเวลา 6-24 ชั่วโมง แล้วทำ ให้เมล็ดข้าวแห้งโดยการอบด้วยตู้อบลมร้อนแบบถาด จนมีความชื้น 11-13 เปอร์เซ็นต์ เพื่อนำไปหุง รับประทานโดยตรง เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางอาหารและมีสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ หรือนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพต่อไป กรรมวิธีการผลิตข้าวกล้องงอกสมุนไพรตามการประดิษฐ์นี้ เป็นการพัฒนาจากข้าวกล้องให้มี คุณภาพและความน่ารับประทานเ โดยอาจนำมาหุงรับประทานโดยตรง หรือนำไปประยุกต์ใช้ใน อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยการแช่ข้าวกล้องในน้ำสมุนไพร เป็นเวลา 6-18 ชั่วโมง จากนั้นนำข้างไปเพาะดดยห่อด้วยผ้าขาวบางและวางในที่มืด เป็นเวลา 6-24 ชั่วโมง แล้วทำ ให้เมล็ดข้าวแห้งโดยการอบด้วยตู้อบลมร้อนแบบถาด จนมีความชื้น 11-13 เปอร์เซ็นต์ เพื่อนำไปหุง รับประทานโดยตรง เนื่อจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางอาหารและมีสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ หรือนำไปประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพต่อไป
Claims (1)
1. กรรมวิธีการผลิตข้าวกล้องงอกสมุนไพร มีขั้นตอนดังนี้ 1.1 นำสมุนไพรมาหันเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำสะอาด โดยใช้อัตราส่วนของสมุนไพรต่อน้ำ สะอาด 1:10 หลังจากนั้นนำไปคั้นน้ำ 1.2 กรองอยกกากที่เป็นของแข็ง จากข้อ 1.1 ทิ้ง นำส่วนที่เป็นของเหลวใส่ในภาชนะที่ สะอาดและเก็บในตู้เย็น 1.3 นำข้าวกล้องแช่ในน้ำสมุนไพรที่ได้จากข้อ 1.2 (ข้าวกล้อง :น้ำสมุนไพร (1:1) เป็นเวลา 6-18 ชั่วโมง และรินน้ำสมุนไพรทิ้ง 1.4 ทำการห่อข้าวกล้องที่ได้จากข้อ 1.3 ด้วยผ้าขาวบาง และนำไปเพาะในที่มืดเป็นเวลา 6-24 ชั่วโมง 1.5 นำข้าวกล้องที่ได้จากข้อ 1.4 ไปผ่านการทำแห้งโดยลดความชื้นให้มีค่า 11-13 เปอร์เซ็นต์ โดยการอบด้วยตู้อบร้อนแบบถาดที่อุรหภูมิ 50-80 องศาเซลเซียส นาน 3 ชั่วโมง 1.6 นำข้าวกล้องที่ได้เก็บในถุงที่ปิดสนิท แล้วนำปเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส เพื่อป้องกันการหืนของข่าว ก่อนนำไปหุงรับประทาน
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH6985Y true TH6985Y (th) | 2012-02-18 |
| TH6985C3 TH6985C3 (th) | 2012-02-18 |
| TH6985U TH6985U (th) | 2012-02-18 |
| TH6985A3 TH6985A3 (th) | 2012-02-18 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103719867B (zh) | 一种即食黄秋葵花休闲食品 | |
| CN103988929B (zh) | 一种特色红茶的加工方法 | |
| CN107969612A (zh) | 微波真空快熟杂粮加工方法及其加工的微波真空快熟杂粮 | |
| CN102273587B (zh) | 一种提高糙米食用品质的方法 | |
| CN102342457A (zh) | 一种组合干燥荔枝果肉和龙眼肉的加工方法 | |
| CN101878882A (zh) | 荔枝干、龙眼干的加工方法 | |
| CN103583994A (zh) | 一种采用蒸汽爆破熟化全谷玉米片及其生产方法 | |
| CN105010681A (zh) | 一种黑苦荞胚芽茶及其制备方法 | |
| CN102771717B (zh) | 一种湿米粉生产方法 | |
| CN110613024A (zh) | 一种营养均衡型调和油及其制备方法 | |
| CN107259029A (zh) | 一种玉米须茶及其制备方法 | |
| CN102885270A (zh) | 一种高水分含量龙眼果干的加工方法 | |
| TH6985U (th) | กรรมวิธีการผลิตข้าวกล้องงอกสมุนไพร | |
| CN101756104B (zh) | 一种发芽爆谷花及热爆稻壳的生产方法 | |
| Yu et al. | Experimental study of drying characteristics and mathematical modeling for air drying of germinated brown rice | |
| Singh et al. | Evaluation of different drying methods and leaf age on the retention of phytochemical and nutritional attributes of moringa leaf powder | |
| TH6985A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตข้าวกล้องงอกสมุนไพร | |
| TH6985C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตข้าวกล้องงอกสมุนไพร | |
| CN103355584A (zh) | 一种糯米粉加工原料复配方法 | |
| CN101878929A (zh) | 虾干的加工方法 | |
| CN108850135A (zh) | 一种冬枣干的制作方法 | |
| CN103340357B (zh) | 一种精白保胚发芽米的制备方法 | |
| KR20160079971A (ko) | 생약첨가 특술발효 증류식 소주제조방법 | |
| CN106174336B (zh) | 一种热加工改善板栗仁抗氧化品质的方法 | |
| KR20140075659A (ko) | 현미 조리밥 제조 방법 |