TH84132A - ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปุยที่มีเคซีนเป็นสารพื้น การเตรียมของมันและการใช้ของมันในผลิตภัณฑ์อาหาร - Google Patents
ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปุยที่มีเคซีนเป็นสารพื้น การเตรียมของมันและการใช้ของมันในผลิตภัณฑ์อาหารInfo
- Publication number
- TH84132A TH84132A TH601002117A TH0601002117A TH84132A TH 84132 A TH84132 A TH 84132A TH 601002117 A TH601002117 A TH 601002117A TH 0601002117 A TH0601002117 A TH 0601002117A TH 84132 A TH84132 A TH 84132A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- food products
- casein
- products
- fluff
- milk
- Prior art date
Links
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 11
- 239000005018 casein Substances 0.000 title claims abstract 9
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 title claims abstract 9
- 239000000758 substrate Substances 0.000 title claims abstract 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title abstract 13
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims abstract 6
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 2
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 claims 5
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 claims 5
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 2
- 239000003513 alkali Substances 0.000 claims 1
- 239000002585 base Substances 0.000 claims 1
- 108010033929 calcium caseinate Proteins 0.000 claims 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 claims 1
- 229940080237 sodium caseinate Drugs 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 abstract 4
- 239000008267 milk Substances 0.000 abstract 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 abstract 4
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 abstract 2
- 235000012182 cereal bars Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000015318 dairy-based desserts Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract 2
- 239000002674 ointment Substances 0.000 abstract 2
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (03/08/49) ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปุยที่มีเคซีนเป็นสารพื้นซึ่งประกอบรวมด้วยเมทริกซ์ทำด้วยเกลือของเคซีนที่ ถูกอัดรีดและขยายออกและองค์ประกอบทางโภชนาการเพิ่มขึ้น ซึ่งถูกกระจายตลอดทั่วมวลเมทริกซ์; มันสามารถถูกใช้เป็นเครื่องมือหรือสิ่งรองรับสำหรับการเตรียมให้มีหรือส่งองค์ประกอบทาง โภชนาการเพิ่มขึ้นภายในผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าว ตัวอย่างเช่น เป็นสิ่งที่รวมเข้ามาในผลิตภัณฑ์ อาหาร ดังเช่น ผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง เช่น เกล็ด หรือแท่งธัญพืช ช็อคโกแลท หรือขนมหวาน หรือ ผลิตภัณฑ์อาหารเปียก ดังเช่น ไอศกรีม ขนมหวานที่มีนมเป็นสารพื้นหรือนม หรือผลิตภัณฑ์อาหาร นมที่เยือกเย็น เช่น โยเกิร์ต นมข้น หรือเนยแข็งสด กรรมวิธีสำหรับการเตรียมของมันและผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งประกอบรวมด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็น ปุยที่มีเคซีนเป็นสารพื้นดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปุยที่มีเคซีนเป็นสารพื้นซึ่งประกอบรวมด้วยเมทริกซ์ทำด้วยเกลือของเคซีนที่ ถูกอัดรีดและขยายออกและองค์ประกอบทางโภชนาการเพิ่มขึ้น ซึ่งถูกกระจายตลอดทั่วมวลเมทริกซ์; มันสามารถถูกใช้เป็นเครื่องมือหรือสิ่งรองรับสำหรับการเตรียมให้มีหรือส่งองค์ประกอบทาง โภชนาการเพิ่มขึ้นภายในผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าว ตัวอย่างเช่น เป็นสิ่งที่รวมเข้ามาในผลิตภัณฑ์ อาหาร ดังเช่น ผลิตภัณฑ์อาหารแห้ง เช่น เกล็ด หรือแท่งธัญพืช ช็อคโกแลท หรือขนมหวาน หรือ ผลิตภัณฑ์อาหารเปียก ดังเช่น ไอศกรีม ขนมหวานที่มีนมเป็นสารพื้นหรือนม หรือผลิตภัณฑ์อาหาร นมที่เยือกเย็น เช่น โยเกิร์ต นมข้น หรือเนยแข็งสด กรรมวิธีสำหรับการเตรียมของมันและผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งประกอบรวมด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็น ปุยที่มีเคซีนเป็นสารพื้นดังกล่าว
Claims (3)
1. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปุยที่มีเคซีนเป็นสารพื้น ซึ่งประกอบรวมด้วยเมทริกซ์ทำด้วยเกลือของ เคซีนที่ถูกอัดรีดและขยายออกและองค์ประกอบทางโภชนาการเพิ่มขึ้นซึ่งถูกกระจายตลอดทั่วมวล เมทริกซ์
2. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปุยที่มีเคซีนเป็นสารพื้นตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งเกลือของเคซีนคือ เกลือ ของโลหะแอลคาไลหรือแอลคาไลน์ เอิร์ท เช่น โซเดียม เคซีเนท หรือแคลเซียม เคซีเนท
3. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปุยที่มีเคซีนเป็นสารพื้นตามข้อใดข้อหนึ่งของข้อถือสิทธิข้อ 1 และ 2 ซึ่ง เลือกองค์ประกอบทางโภชนาการเพิ่มขึ้นจากกแท็ก :
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH84132A true TH84132A (th) | 2007-04-19 |
| TH84132B TH84132B (th) | 2007-04-19 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BR0115557A (pt) | Material de semente oleaginosa modificada e método para produzir o mesmo | |
| JP2008507959A5 (th) | ||
| JP6411217B2 (ja) | 低タンパク冷凍菓子製品 | |
| RU2004122133A (ru) | Пищевой или кормовой продукт, содержащий желатиновые капсулы или таблетки | |
| RU2013147993A (ru) | Замороженные кондитерские изделия с повышенной устойчивостью к тепловому шоку | |
| WO2012016852A3 (en) | Shelf-stable confectionery products | |
| DE60318793D1 (de) | Gefrorene aufgeschlagene Produkte | |
| CL2008000885A1 (es) | Composion espumante que comprende 2 a 30% de edulcorante, sacarosa o sustituto de azucar, o un edulcorante artificial; 0,1-0,5% de un agente batido, 1-10% de grasa; 0,01-5% de emulsionate/estabilizador; 0,5-5% de almidon; 40-85% de lecha o derivado de leche; metodo de elaboracion; productos que comprenden la composicion | |
| MXPA04001502A (es) | Confiteria congelada. | |
| BRPI0400332A (pt) | Complexo mineral de ácido lactobiÈnico, e, produto alimentìcio ou de bebida fortificado com mineral | |
| TH84132A (th) | ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปุยที่มีเคซีนเป็นสารพื้น การเตรียมของมันและการใช้ของมันในผลิตภัณฑ์อาหาร | |
| TH84132B (th) | ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปุยที่มีเคซีนเป็นสารพื้น การเตรียมของมันและการใช้ของมันในผลิตภัณฑ์อาหาร | |
| ATE291849T1 (de) | Nahrungsmittel enthaltend feststoffe auf basis von schokolade oder dergleichen die in kontakt mit einer wässerigen phase stehen | |
| MX2009011988A (es) | Conserva aireada congelada y su proceso de fabricacion. | |
| Tolstorebrov et al. | Thermal phase transitions and mechanical characterization of Atlantic cod muscles at low and ultra-low temperatures | |
| AR053386A1 (es) | Productos aireados en base a caseina su preparacion y su utilizacion en productos alimenticios | |
| CN111011573A (zh) | 冷冻饮品及其制备方法 | |
| EP3897221A1 (en) | Food article | |
| CN102461654A (zh) | 一种保鲜剂 | |
| CN1294831C (zh) | 冰淇淋豆奶粉 | |
| MY141795A (en) | Frozen confectionery | |
| UA31463A (uk) | Склад вершкового морозива | |
| EP1994831A1 (en) | Food product | |
| TH103196A (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งแบบเม็ด | |
| TH27523A (th) | ผลิตภัณฑ์อาหารประเภทที่ต้องใช้อุณหภูมิต่ำ |