TH85266A - สูตรเครื่องต้มยำที่ใช้สำหรับการหมักเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
สูตรเครื่องต้มยำที่ใช้สำหรับการหมักเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH85266A TH85266A TH501000567A TH0501000567A TH85266A TH 85266 A TH85266 A TH 85266A TH 501000567 A TH501000567 A TH 501000567A TH 0501000567 A TH0501000567 A TH 0501000567A TH 85266 A TH85266 A TH 85266A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- tom yum
- seafood
- recipe
- tom
- meat
- Prior art date
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 abstract 2
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 abstract 2
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 การสร้างสูตรเครื่องต้มยำให้มีคุณสมบัติในการต้านจุลินทรีย์สูงสุดและเป็นที่ยอมรับของ ผู้บริโภค การแปรรูปและการยืดอายุเนื้อสัตว์และอาหารทะเลหมักด้วยเครื่องต้มยำ การเสริมฤทธิ์ ของเครื่องต้มยำร่วมกับการบรรจุในสภาวะการดัดแปลงบรรยากาศ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ยาวนานขึ้น และการได้มาซึ่งการแปรรูปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ การสร้างสูตรเครื่องต้มยำให้มีคุณสมบัติในการต้านจุลินทรีย์สูงสุดและเป็นที่ยอมรับของ ผู้บริโภค การแปรรูปและการยืดอายุเนื้อสัตว์และอาหารทะเลหมักด้วยเครื่องต้มยำ การเสริมฤทธิ์ ของเครื่องต้มยำร่วมกับการบรรจุในสภาวะการดัดแปลงบรรยากาศ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์ยาวนานขึ้น และการได้มาซึ่งการแปรรูปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
Claims (1)
1. -35 ตามลำดับ ข้อที่ 2 กรรมวิธีแปรรูปเนื้อสัตว์และอาหารทะเลโดยการหมักด้วยสูตรเครื่องต้มยำตามข้อ ถือสิทธิ์ 1 ซึ่งใช้อัตราส่วนระหว่างอาหารประเภทเนื้อ: เครื่องต้มยำอยู่ในช่วง 1-3:1-3 โดยน้ำหนัก ข้อที่ 3 กรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 2 ซึ่งประกอบเพิ่มเติมด้วยการบรรจุอาหารประเภทเนื้อ หรืออาหารทะเลด้วยเครื่องต้มแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH85266A true TH85266A (th) | 2007-06-28 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2008002680A (es) | Concentrado empacado para preparar consome, sopa, salsa, gravy o para usar como condimento, que comprende goma de santana y algarroba. | |
| PL1695635T3 (pl) | Preparat żywnościowy | |
| WO2010022721A3 (de) | Lebensmittel mit zusatz von salbeimehl und/oder salbeiextrakt | |
| TH85266A (th) | สูตรเครื่องต้มยำที่ใช้สำหรับการหมักเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลและกรรมวิธีการผลิต | |
| MY170999A (en) | Range of aseptically produced infant foods having low concentrations of undesired by-products and methods for making the same | |
| BRPI1015331A8 (pt) | "preparação de amaciamento/modificação de carne, método para produzir um alimento de carne processado, e, alimento de carne processado" | |
| RU2007105124A (ru) | Красный соус для быстрозамороженных готовых блюд и способ его производства | |
| RU2305444C1 (ru) | Способ производства консервов "капуста с гуляшом из сельди по-датски" | |
| RU2003101591A (ru) | Способ производства геродиетических консервов | |
| CN103892341A (zh) | 一种海鲜香肠 | |
| RU2559344C1 (ru) | Способ производства консервов "щи свежие с рыбой" | |
| CN202138686U (zh) | 一种方便菜 | |
| RU2565976C1 (ru) | Способ производства консервов "капуста варёная с мясом" | |
| RU2561212C1 (ru) | Способ производства консервов "мясо тушёное с капустой" | |
| RU2005124539A (ru) | Способ производства консервов "щи по-уральски" | |
| CN103798813A (zh) | 一种土豆腊肉的加工方法 | |
| RU2566186C1 (ru) | Способ производства консервов "почки в красном основном соусе с тушёной капустой" | |
| RU2576997C1 (ru) | Способ получения консервов "окорок жареный с луком и капустой" | |
| RU2574467C1 (ru) | Способ производства консервов "индонезийский суп с бамией" | |
| CN104738562A (zh) | 特色香豉酱 | |
| CN104432034A (zh) | 一种素肉卷及其制备工艺 | |
| RU2565911C1 (ru) | Способ производства консервов "мясо жареное с тушёной капустой" | |
| RU2554462C1 (ru) | Способ производства консервов "щи мясные со свежей капустой" | |
| CN103535704A (zh) | 一种菌类腌菜 | |
| CN104738569A (zh) | 嘎巴虾酱 |