TH8901A3 - ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนและกรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ในรูปเจลนาโน - Google Patents
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนและกรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ในรูปเจลนาโนInfo
- Publication number
- TH8901A3 TH8901A3 TH1103000211U TH1103000211U TH8901A3 TH 8901 A3 TH8901 A3 TH 8901A3 TH 1103000211 U TH1103000211 U TH 1103000211U TH 1103000211 U TH1103000211 U TH 1103000211U TH 8901 A3 TH8901 A3 TH 8901A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- gel
- nano
- type
- calcium lactate
- supplements
- Prior art date
Links
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 title claims abstract 18
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract 11
- 239000000499 gel Substances 0.000 title claims 21
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L calcium lactate Chemical compound [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 12
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 claims abstract 12
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 claims abstract 12
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 claims abstract 12
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 12
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract 10
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract 9
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims abstract 9
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims abstract 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 7
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims abstract 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 7
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 claims abstract 6
- 241000978776 Senegalia senegal Species 0.000 claims abstract 6
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 claims abstract 6
- 239000003349 gelling agent Substances 0.000 claims abstract 6
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 claims abstract 4
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 claims abstract 4
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000007863 gel particle Substances 0.000 claims abstract 4
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims abstract 4
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims abstract 4
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims abstract 4
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 claims abstract 4
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims abstract 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims abstract 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims abstract 4
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 7
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 claims 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims 3
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims 3
- 239000001785 acacia senegal l. willd gum Substances 0.000 claims 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M Lactate Chemical compound CC(O)C([O-])=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 1
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims 1
- 150000003893 lactate salts Chemical class 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 abstract 2
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 abstract 2
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 abstract 2
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 abstract 2
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 abstract 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 238000005429 filling process Methods 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (01/03/54) ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ (active ingredient) ซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารสกัดจากธรรมชาติหรือสังเคราะห์ แร่ธาตุและ วิตามิน สารก่อเจล (gelling agent) ซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของกัม อารบิก (gum arabic) และแซนแทน กัม (xantan gum) สารแต่งกลิ่นรสซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารให้ความ หวาน(sucralose) กรดซิตริก (citric acid) กรดมาลิก (malic acid) น้ำผลไม้และสารให้กลิ่น ของเหลว ซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของน้ำและน้ำผลไม้ โดยมีลักษณะพิเศษที่ประกอบเพิ่มเติมด้วยสาร เพิ่มความคงตัวซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยแคลเซียม แลกเตต (calcium lactate) และกระบวนการเตรียม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามการประดิษฐ์นี้ที่มีลักษณะพิเศษที่ประกอบด้วยขั้นตอนการเติม สารเพิ่มความคงตัวซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยแคลเซียม แลกเตต (calcium lactate) เข้ากับวัตถุดิบที่รวม เป็นเนื้อเดียวกันในรูปของเจล และขั้นตอนการนำเจลที่ได้ไปปั่นเพื่อลดขนาดของอนุภาคเจลให้อยู่ใน ระดับนาโน เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนที่มีลักษณะใส มีความคงตัวมากขึ้น สามารถ ดูดซึมในกระเพาะอาหารได้ดีขึ้น น่ารับประทาน และมีอายุในการเก็บรักษาได้นานขึ้น ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามการประดิษฐ์นี้ ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ (active ingredient) ซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารสกัดจากธรรมชาติหรือสังเคราะห์ แร่ธาตุและ วิตามิน สารก่อเจล (gelling agent) ซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของกัม อารบิก (gum arabic) และแซนแทน กัม (xantan gum) สารแต่งกลิ่นรสซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารให้ความ หวาน(sucralose) กรดซิตริก (citric acid) กรดมาลิก (malic acid) น้ำผลไม้และสารให้กลิ่น ของเหลว ซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของน้ำและน้ำผลไม้ โดยมีลักษณะพิเศษที่ประกอบเพิ่มเติมด้วยสาร เพิ่มความคงตัวซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยแคลเซียม แลกเตต (calcium lactate) และกระบวนการเตรียม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามการประดิษฐ์นี้ที่มีลักษณะพิเศษที่ประกอบด้วยขั้นตอนการเติม สารเพิ่มความคงตัวซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยแคลเซียม แลกเตต (calcium lactate) เข้ากับวัตถุดิบที่รวม เป็นเนื้อเดียวกันในรูปของเจล และขั้นตอนการนำเจลที่ได้ไปปั่นเพื่อลดขนาดของอนุภาคเจลให้อยู่ใน ระดับนาโน เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนที่มีลักษณะใส มีความคงตัวมากขึ้น สามารถ ดูดซึมในกระเพาะอาหารได้ดีขึ้น น่ารับประทาน และมีอายุในการเก็บรักษาได้นานขึ้น (แคลเซียม แลคเตต ,แคลเซียม แลกเตท ,แคลเซียม แลคเตท)
Claims (9)
1. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโน ที่ประกอบด้วย - สารออกฤทธิ์ (active ingredient) ซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารสกัดจาก ธรรมชาติหรือสังเคราะห์ แร่ธาตุและวิตามิน - สารก่อเจล (gelling agent) ซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของกัม อารบิก (gum arabic) และแซนแทน กัม (xantan gum) - สารแต่งกลิ่นรสซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารให้ความหวาน(sucralose) กรดซิตริก (citric acid) กรดมาลิก (malic acid) น้ำผลไม้และสารให้กลิ่น - ของเหลวซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของน้ำและน้ำผลไม้ โดยมีลักษณะพิเศษที่ประกอบเพิ่มเติมด้วยสารเพิ่มความคงตัวซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อย แคลเซียม แลกเตต (calcium lactate) ปริมาณ 1-20% โดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ที่ซึ่งสารเพิ่มความคงตัวซึ่งประกอบด้วย อย่างน้อยแคลเซียม แลกเตตดังกล่าว ที่เหมาะสมมากกว่า มีปริมาณ 2-8 % โดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ ทั้งหมด และที่เหมาะสมมากที่สุด มีปริมาณ 3-4 % โดยน้ำหนักของปลิตภัณฑ์ทั้งหมด
3. กรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโน ที่ประกอบด้วยขั้นตอน - การผสมวัตถุดิบชนิดที่หนึ่งโดยการละลายสารก่อเจล (gelling agent) ในน้ำเพื่อให้อยู่ในรูปของเจล - การผสมวัตถุดิบชนิดที่สองโดยการละลายสารออกฤทธิ์ (active ingredient) ในของเหลวเพื่อให้อยู่ ในรูปของเหลว - การผสมวัตถุดิบชนิดที่หนึ่งที่อยู่ในรูปของเจลดังกล่าวกับวัตถุดิบชนิดที่สองที่อยู่ในรูป ของเหลวดังกล่าวให้รวมเป็นเนื้อเดียวกันในรูปของเจล โดยมีลักษณะพิเศษที่ยังประกอบด้วยขั้นตอน - การเติมสารเพิ่มความคงตัวซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยแคลเซียม แลกเตต (calcium lactate) (แคลเซียม แลคเตต ,แคลเซียม แลกเตท ,แคลเซียม แลคเตท)เข้ากับวัตถุดิบชนิดที่หนึ่งและชนิดที่สองที่รวมเป็นเนื้อเดียวกันในรูปของเจลดังกล่าว - การนำเจลที่ได้ไปปั่นเพื่อลดขนาดของอนุภาคเจลให้อยู่ในระดับนาโน ซึ่งจะได้ผลิตภัณฑ์เสริม อาหารในรูปเจลนาโน
4. กรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามข้อถือสิทธิข้อ 3 ที่ยังประกอบด้วยขั้นตอน การเติมสารแต่งกลิ่นรสหลังจากขั้นตอนการเติมสารเพิ่มความคงตัวซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยแคลเซียม แลตเตตดังกล่าว และสารแต่งกลิ่นรสดังกล่าวเลือกใช้จากกลุ่มที่ประกอบด้วยสารให้ความหวาน (sucralose) กรดซิตริก (citric acid) กรดมาลิก (malic acid) น้ำผลไม้และสารให้กลิ่นอย่างน้อยหนึ่งชนิด
5. กรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามข้อถือสิทธิข้อ 3 ที่ซึ่งสารก่อเจลดังกล่าว ประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของกัม อารบิก (gum arabic) และแซนแทน กัม (xantan gum)
6. กรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามข้อถือสิทธิข้อ 3 ที่ซึ่งสารออกฤทธิ์ ดังกล่าวประกอบด้วยอย่างน้อยหนึ่งชนิดของสารสกัดจากธรรมชาติหรือสังเคราะห์ แร่ธาตุและวิตามิน
7. กรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามข้อถือสิทธิข้อ 3 ที่ซึ่งการผสมวัตุถุดิบชนิด ที่หนึ่งโดยการละลายสารก่อเจลในน้ำเพื่อให้อยู่ในรูปของเจลดังกล่าว ใช้น้ำที่มีอุณหภูมิ 40-100 องศา เซลเซียส และที่เหมาะสมมากกว่า ใช้น้ำที่มีอุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียส
8. กรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามข้อถือสิทธิข้อ 3 ที่ซึ่งการผสมวัตถุดิบชนิด ที่สองโดยการละลายสารออกฤทธิ์ในของเหลวเพื่อให้อยู่ในรูปของเหลวดังกล่าว ใช้ของเหลวที่เป็นน้ำหรือ น้ำผลไม้หรือทั้งสองอย่างรวมกัน
9. กรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามข้อถือสิทธิข้อ 3 ที่ซึ่งสารเพิ่มความคงตัว ซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยแคลเซียม แลกเตตดังกล่าวใช้ในปริมาณ 1-20 % โดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ ทั้งหมด ที่เหมาะสมมากกว่าใช้ในปริมาณ 2-8 % โดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด และที่เหมาะสมมาก ที่สุด ใช้ในปริมาณ 3-4 % โดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด 1
0. กรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนตามข้อถือสิทธิข้อ 3 ที่ซึ่งการนำเจลไปปั่น เพื่อลดขนาดของอนุภาคเจลให้อยู่ในระดับนาโนดังกล่าวกระทำโดยใช้เครื่องปั่นชนิดความเร็วสูง เป็น เวลา 5-20 นาที ที่ความเร็ว 2000-3000 รอบต่อนาที และที่เหมาะสมมากกว่า เป็นเวลา 10-15 นาที ที่ ความเร็ว 2500-3000 รอบต่อนาที
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH8901A3 true TH8901A3 (th) | 2014-06-02 |
| TH8901C3 TH8901C3 (th) | 2014-06-02 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2551098C2 (ru) | Желированные кондитерские изделия, содержащие смесь стабилизатор/волокно | |
| CN102753039B (zh) | 凝胶基组合物及其制备方法 | |
| ES2645792T5 (es) | Composición nutricional líquida compacta preespesada para pacientes con disfagia | |
| US20130171294A1 (en) | Nutritional Compositions | |
| KR101367741B1 (ko) | 가르시니아캄보지아추출물을 함유하는 젤리 조성물 및 이의 제조 방법 | |
| PT1962620E (pt) | Concentrado embalado para preparar um caldo, sopa, molhos ou para uso como tempero, compreendendo o concentrado goma de xantano e de alfarroba | |
| JP5748114B2 (ja) | 水性炭酸飲料 | |
| JP5274889B2 (ja) | 経管投与用ゲル状酸性濃厚流動食又は栄養剤 | |
| JP6870327B2 (ja) | 遊離アミノ酸又はその塩を含有するゼリー | |
| ES2564844T3 (es) | Composición anti-regurgitación y/o anti-reflujo gastroesofágico, preparación y usos | |
| KR20170118788A (ko) | 약제 복용 보조용 젤리 및 그 제조 방법 | |
| EP4023076B1 (en) | Chewable heat-resistant oral dosage form with an agar matrix and production method for obtaining the chewable oral dosage form | |
| CN108135236B (zh) | 胶状饮料和胶状饮料的制造方法 | |
| CN107205453A (zh) | 凝胶状组合物及其制造方法 | |
| JP2010163408A (ja) | 水溶性ビタミンの保存方法 | |
| WO2018179953A1 (ja) | 高カロリー栄養組成物および包装体 | |
| CA2843550A1 (en) | Gelled food concentrate | |
| TH8901C3 (th) | ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนและกรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ในรูปเจลนาโน | |
| TH8901A3 (th) | ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในรูปเจลนาโนและกรรมวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ในรูปเจลนาโน | |
| WO2011051237A1 (en) | A multiphase jellified beverage composition | |
| JP5746454B2 (ja) | 嗜好品 | |
| JP6538336B2 (ja) | 固体状組成物 | |
| RU2322159C1 (ru) | Концентрат растительный "апогей" | |
| KR20150061504A (ko) | 코코넛크림 음료 조성물의 제조방법 및 이로부터 제조된 음료 조성물 | |
| GB2504551A (en) | Gelled food concentrate comprising low-methoxy pectin |