วิธีการของการควบคุมการปนเปื้อนแบคทีเรีย, ยีสต์, และ/หรือ ราของผลไม้ หรือ ผักกินได้ที่ประกอบด้วยการใช้งานไปยังที่นั้นด้วยสารผสมฆ่าจุลินทรีย์มีน้ำเสถียรต่อการสลายตัว ที่ชักนำโดยแสงอุลตร้าไวโอเล็ต โดยฟอร์มขึ้นมาจากน้ำ และ (A) อย่างน้อยหนึ่งองค์ประกอบที่คัด สรรจาก (I) สารประกอบฆ่าจุลินทรีย์สถานะของแข็งที่มีอย่างน้อยหนึ่งโบรมีน อะตอมต่อโมเลกุล; II) สารละลาย/สเลอร์รีมีน้ำของสารประกอบของ (I); (III) สารผสมมีน้ำเข้มข้นที่มีปริมาณแอคทีฟ โบรมีนที่อย่างน้อย 50,000 ppm ที่ได้มาจากน้ำ และ (i) BrC1 หรือ BrC1 และ Br2 และ (ii) โลหะ อัลคาไล ซัลฟาเมทเป็นเบสสูงเกินพอ, ที่ซึ่งสัดส่วนสัมพัทธ์ของ (i) และ (ii) จะให้อัตราส่วนอะตอม ของไนโตรเจนต่อแอคทีฟ โบรมีนที่สูงกว่า 0.93, และ ที่ซึ่ง pH ของสารผสมมีค่าสูงกว่า 7; (IV) สารผสมสถานะของแข็งที่ฟอร์มขึ้นมาจากการขจัดน้ำออกของสารผสม (III), และ (B) แอสคอร์บิค แอซิดถูกละลาย หรือ เกลือ หรือ เอสเทอร์ของมันที่สามารถกินได้เพื่อยับยั้งการสลายตัวโดยแสง อุลตร้าไวโอเล็ตA method of controlling bacterial, yeast, and/or mold contamination of edible fruits or vegetables that involves the application of an aqueous, light-stable, biodegradable microbial mixture formed from water and (A) at least one component selected from (I) a solid-state microbial compounds containing at least one bromine atom per molecule; II) an aqueous solution/slurry of the compounds of (I); (III) a concentrated aqueous mixture containing at least 50,000 ppm of active bromine derived from water and (i) BrC1 or BrC1 and Br2 and (ii) an excess of alkali metal sulfamate base, in which the relative ratios of (i) and (ii) provide an atomic ratio of nitrogen to active bromine. (IV) solid mixtures formed by the dehydration of the mixture (III), and (B) ascorbic acid dissolved or its salts or esters that can be consumed to inhibit degradation by ultraviolet light.
Claims (1)
1. วิธีการของการควบคุมปนเปื้อนแบคทีเรีย, ยีสต์, และ/หรือ ราของอย่างน้อย หนึ่งผลไม้ หรือ ผักกินได้, ซึ่งวิธีการประกอบด้วยการใช้งานที่ผลไม้ หรือ ผักกิน ได้ด้วยสารผสมฆ่า จุลินทรีย์ที่เสถียรต่อการสลายตัวที่ชักนำโดยแสงอุลตร้าไวโอเล็ต, สารผสมดังกล่าว จะมีน้อยกว่า 100 ppm (wt/wt) ของแอคทีฟ โบรมีน และ ได้ถูกฟอร์มขึ้นมาจากองค์ประกอบที่ประกอบรวมด้วย น้ำ และ (A) อย่างน้อยหนึ่งองค์ประกอบฆ่าจุลินทรีย์ที่คัดสรรจาก: I) อย่างน้อยหนึ่งสารประกอบฆ:1. Methods of controlling bacterial, yeast, and / or mold contamination of at least one edible fruit or vegetable, in which a method consists of the use of an edible fruit or vegetable with a killing compound. The decomposition stable microorganisms induced by ultraviolet light, such mixtures contain less than 100 ppm (wt / wt) of active bromine and are formed from the constituents. Water and (A) at least one microbe-killing component selected from: I) at least one GI compound:
TH801000131A2008-01-10
Microbial edible fruit and vegetable treatments
TH99012A
(en)