TN2017000190A1 - Sechoir solaire des produits agro-alimentaires - Google Patents

Abstract

De nombreux produits agricoles, consommés en grandes quantités, ne sont pas toujours disponibles au cours des saisons. Le séchoir solaire agroalimentaire est un séchoir destiné aux petits agriculteurs pour sécher leurs produits dont on veut diminuer la teneur en eau tout en conservant le couleur et le gout du produit séchée. Traditionnellement le séchage s'effectue sur le sol, sur les nattes, et sur des rochers plats, Ce tradition présente très souvent des résultats médiocres car les produits sont chargés de sable et de poussière Ils subissent les attaques des insectes, et des micro-organismes. De plus, les produits s'abîment, sèchent trop ou pas assez, ce qui dégrade fortement la qualité. Dans le but d'obtenir des produits séchés de meilleures qualités, d'accélérer le processus de séchage et de réduire sa forte dépendance vis-à-vis des conditions climatiques, l'utilisation des séchoirs solaires inventés peut être adoptée étant donné qu'elle permet de palier à ces inconvénients. Le séchoir solaire est créé pour aider les petits agriculteurs à conserver leurs produits et garder aux produits leurs couleurs et leurs constituants en l'exposant dans une enceinte fermé sous les rayons solaire. Il est constitué d'un capteur solaire hybride (PV/T) de 1.32 m2 pour chauffer l'air, deux chambres de séchage chacune de volume 1.099 m3 avec 6 claies et d'une conduite isolée therniiquement amenant l'air chauffé du capteur à la chambre<br />