TR201618049A2 - Bi̇r aroma çikartma ci̇hazi - Google Patents

Abstract

Bu buluş, bir gövde (2), gövde (2) içinde yer alan ve içerisine konan aroma kaynağının kaynatılarak buharlaştırıldığı en az bir kaynatma odası (3), kaynatma odasından (3) yükselen buharın içerisinde toplanarak sıvı faza geçtiği bir yoğuşma odası (4), yoğuşma odasının (4) duvarlarını soğutan bir soğutucu (5), yoğuşma odasının (4) alt kısmında, yoğuşan su ve aromanın su altta, aroma üstte birikecek şekilde toplandığı bir tüp (6) ve tüp (6) üzerinde yer alan bir vana (7) içeren bir aroma çıkartma cihazı (1) ile ilgilidir.

Description

TARIFNAME BIR AROMA ÇIKARTMA CIHAZI Bu bulus, kokulu çiçeklerin, meyvelerin veya bitkilerin aromalarinin çikarildigi bir aroma çikartma cihazi ile ilgilidir.

Kullanicilar güzel koku elde etmek veya saglik amaçli olarak bitki, çiçek veya limon, portakal gibi sebze, meyvelerin aromalarini çikartmak istemektedirler. Bu amaçli kullanilan aroma çikartma cihazlari teknikte mevcuttur. Aroma çikartma isleminin yogusma yöntemiyle gerçeklestirildigi cihazlarda su ile aroma yaginin ayristirilmasi, aromanin suya göre daha az olmasi sebebiyle büyük önem arz etmektedir. Su ve aromanin hijyen kosullari saglanarak akici bir biçimde ayristirilmasi gerekmektedir. Su ve aromanin birbirine yakin fiziksel özellikler göstermesi bu ayrimi güçlestirmektedir. Tüm bu problemler birlestiginde su ve aromanin ayristirilmasi için hizli tepki veren sensörlere ihtiyaç oldugu ortaya çikmaktadir. Ancak sensör kullanimi aroma çikartma cihazinin maliyetini arttirmakta ve düsük maliyetli bir aroma çikartma cihazinin elde edilmesini zorlastirmaktadir. basvurusunda kimyasal çözeltiler kullanilmadan aroma çikartma isleminin yapildigi bir cihazdan bahsedilmektedir. basvurusunda negatif basinç olusturan bir pompa ve basincin regüle edilerek aromanin çikartildigi ve ayristirildigi bir cihazdan bahsedilmektedir. basvurusunda kahve çekirdekleri kullanilarak kahve aromasi elde edilen bir cihazdan bahsedilmektedir.

Bu bulusun amaci, yogusan su ile aromanin düsük maliyetle etkin bir biçimde ayristirildigi bir aroma çikartma cihazinin gerçeklestirilmesidir.

Bu bulusun amacina ulasmak için gerçeklestirilen ve istemlerde açiklanan aroma çikartma cihazi, kaynatma isleminin yapildigi kaynatma odasiyla yogusan aromanin ve suyun akitildigi tüpü birbirine baglayan egimli bir bypass borusu ve tüpün altina yerlestirilen, aroma ile suyun ayristirilmasinda kullanilan. içinde tüpten gelebilecek maksimum miktardaki suyun olusturacagi seviye ile ayni yükseklikte bir perde içeren ve su akisi tamamlandiktan sonra aromanin perdenin diger tarafinda toplandigi bir ayristirma kabi içermektedir. Bu bulusta, su ile aroma yogusturulduktan sonra birlikte tüpe aktarilmaktadirlar, su aromaya kiyasla daha yogun oldugu için altta kalmaktadir. Bypass borusu sayesinde tüp içerisinde aromanin altinda her zaman ayni miktarda su birikmekte, fazla gelen su bypass borusu ile kaynatma odasina geri gönderilmektedir. Tüp içerisindeki su vana vasitasiyla tahliye edildiginde perde yüksekligine kadar ayristirma kabina dolmakta ve tüpte kalan aroma suyun üzerine akmaya devam etmektedir. Perde sayesinde akmaya devam eden aroma, su yüzeyinde tutunamayarak perdenin diger tarafinda toplanmaktadir. Böylelikle aromanin sudan ayristirilmasi ve ayristirma kabi içerisinde saf aroma elde edilmesi saglanmaktadir.

Bulusun bir baska uygulamasinda tüpten akan aromanin daha etkili bir sekilde toplanmasi ve toplandiktan sonra kullaniminin kolaylastirilmasi ayristirma kabina ayrilabilir sekilde baglanan ve perdenin aroma toplanan bölmesinde yer alan bir aroma toplama kabi ile saglanmaktadir. Kullanici aroma toplandiktan sonra aroma toplama kabini yerinden çikararak arzu ettigi sekilde kullanabilmektedir.

Bulusun bir baska uygulamasinda aromanin perde yan yüzeylerine yapisarak toplama veriminin düsmesini önlemek amaciyla perde yan yüzeyinde yer alan ve akan aromanin temas ettigi yüzey alanini azaltan bir kanal kullanilmaktadir.

Böylelikle aromanin temas ettigi yüzey alani minimize edilmekte ve kayiplar azaltilmaktadir. Bu uygulamanin bir versiyonunda kanal perde ile yekpare üretilmektedir. Bu sayede ayristirma kabinin üretilmesi sirasindaki kalip maliyetleri azaltilmaktadir.

Bulusun bir baska uygulamasinda aromanin su yüzeyinden kolaylikla ayrilmasi ve aroma aktarim hizinin arttirilmasi için perdenin aroma biriken bölme tarafindaki üst kenari yuvarlatilmistir. Böylelikle sivi geriliminin kirilmasi saglanarak aromanin kolaylikla aktarilmasi saglanmaktadir.

Bulusun bir baska uygulamasinda aroma toplama kabinda toplanan aromanin uzun süre kullanilmadiginda uçmamasi için aroma toplama kabinin üzerini örten bir kapak kullanilmaktadir.

Bulusun bir baska uygulamasinda ayristirma kabinin yüzeyleri hidrofobik malzeme ile kaplanarak aromanin ayristirma kabi yüzeylerine tutunarak toplama veriminin düsmesi engellenmektedir. Ayni zamanda aroma baska bir kaba aktarilacagi zaman kullaniciya zahmet vermeden aktarilabilmektedir.

Bu bulus ile düsük maliyetli bir aroma çikartma cihazi elde edilmektedir. Suyla kaynatilarak aromasini suya veren bitkiler, sebzeler ve meyvelerin aromalari kolay bir sekilde ve herhangi bir kimyasal temasina maruz kalmadan elde edilmektedir.

Bu bulusun amacina ulasmak için gerçeklestirilen aroma çikartma cihazi ekli sekillerde gösterilmis olup, bu sekillerden; Sekil 1 - Bir aroma çikartma cihazinin perspektif görünüsüdür.

Sekil 2 - Bir aroma çikartma cihazinin iç kisminin görünüsüdür.

Sekil 3 - Bulusun bir uygulamasindaki ayristirma kabinin görünüsüdür.

Sekil 4 - Bulusun bir uygulamasindaki ayristirma kabinin kesit görünüsüdür.

Sekillerdeki parçalar tek tek numaralandirilmis olup bu numaralarin karsiligi asagida verilmistir.

Aroma çikartma cihazi Kaynatma odasi Yogusma odasi Sogutucu Bypass borusu Ayristirma kabi . Aroma toplama kabi 12. Kanal 13. Kapak Aroma çikartma cihazi (1), bir gövde (2), gövde (2) içinde yer alan ve içerisine konan aroma kaynaginin kaynatilarak buharlastirildigi en az bir kaynatma odasi (3), kaynatma odasindan (3) yükselen buharin içerisinde toplanarak sivi faza geçtigi bir yogusma odasi (4), yogusma odasinin (4) duvarlarini sogutan bir sogutucu (5), yogusma odasinin (4) alt kisminda, yogusan su ve aromanin su altta, aroma üstte birikecek sekilde toplandigi bir tüp (6) ve tüp (6) üzerinde yer alan bir vana (7) içermektedir.

Aroma çikartma Cihazinda (1), kullanici aromasini çikartmak istedigi seyleri bir miktar suyla birlikte kaynatma odasina (3) yerlestirmektedir. Sonrasinda bir isitici (sekillerde gösterilmemektedir) vasitasiyla kaynatma odasi (3) isitilmakta ve su kaynama seviyesine getirilmektedir. Suyun kaynamasiyla bitki, çiçek gibi nesnelerin aromasi su ile birlikte buharlasmaktadir. Gaz fazindaki su ve aroma karisimi yogunlugunun azalmasiyla yukari dogru yükselerek yogusma odasina (4) yönlendirilmektedir. Sogutucu (5) sayesinde kaynatma odasina (3) göre daha soguk olan yogusma odasi (4) duvarlarina çarpan buhar, gaz fazindan sivi faza geçerek yogusmaktadir. Yogusan su ve aroma karisimi süzülerek tüpe (6) akmaktadir. Yogunlugu suyun yogunlugundan daha düsük olan aroma, suyun üzerinde kalmaktadir. Vananin (7) açilmasiyla önce su, ardindan aroma tüp (6) disina, tercihen kullanicinin vana (7) agzina yerlestirdigi kaba aktarilmaktadir.

Bulus konusu aroma çikartma cihazi (1), tüp (6) ile kaynatma odasini (3) birbirine baglayan, kaynatma odasina (3) dogru yükselecek sekilde egimli olarak uzanan ve tüp (6) içerisinde her zaman ayni miktarda su kalmasini saglayan bir bypass borusu (8) ve tüpün (6) altina yerlestirilen, içerisine vanadan (7) iletilen, miktari önceden belirlenen ve bypass borusu (8) sayesinde sabit tutulan bir su seviyesi yüksekligine kadar dikey olarak uzanan bir perde (10) ile iki bölmeye ayrilan, su akisi tamamlandiktan sonra aromanin perdenin (10) diger tarafindaki bölmeye dolmasiyla aroma ile suyu ayiran bir ayristirma kabi (9) içermektedir.

Bulus konusu aroma çikartma cihazinda (l), bypass borusu (8) sayesinde aroma çikartma islemi tamamlandiginda tüp (6) içerisinde her zaman ayni miktarda su bulunmaktadir. Aroma çikartma islemi sirasinda yogusma odasinda (4) yogusan su tüpe (6) akmakta, su seviyesi bypass borusunun (8) kaynatma odasina (3) baglandigi seviyeye ulastiginda fazla miktardaki su kaynatma odasina (3) akmaya baslamakta ve yogusma döngüsüne karismaktadir. Bulus konusu ayristirma kabi (9), içerisinde yer alan perde (10) ile iki bölmeye ayrilmakta ve perdenin (10) yüksekligi tüp (6) içerisindeki su miktarinin ulasabilecegi maksimum yükseklige kadardir. Vananin (7) açilmasiyla aromadan daha yogun oldugu için tüp (6) içerisinde alt kisimda yer alan su ayristirma kabina (9) akmakta ve perde (10) yüksekligine erismektedir. Bu noktadan sonra aroma akmaya baslamakta ve perde (10) ile ayrilan birinci/ilk bölme suyla doldugu için aroma perdenin (10) diger tarafindaki bölmeye dolmaktadir. Böylelikle herhangi bir sensör kullanilmadan neredeyse sifir maliyetle su ile aroma birbirinden ayrilmaktadir. Bu bulus ile birlikte yogusturulan su ve aroma birbirinden kolaylikla ayrilmaktadir.

Bulusun bir uygulamasinda aroma çikartma cihazi (1), aromanin aktigi bölmede yer alan ve aromanin içine doldugu, ayristirma kabina (9) ayrilabilir sekilde baglanan bir aroma toplama kabi (11) içermektedir. Bu uygulama sayesinde aroma toplama kabinda (ll) toplanan aroma kullanicinin farkli yerlerde kullanabilmesi için erisilebilir hale getirilmektedir. Örnegin, bir krem içine katilacak aroma, aroma toplama kabi (l 1) sayesinde alinarak krem içine kolaylikla karistirilabilmektedir.

Bulusun bir baska uygulamasinda aroma çikartma cihazi (1), perdenin (10) aroma akan bölme tarafindaki yüzeyinde yer alan ve yüzey alaninin azaltilarak aromanin eksiksiz bir biçimde toplanmasina olanak saglayan en az bir kanal (12) içermektedir. Perde (10) yüzeyinden asagi dogru akan aroma, ayristirma kabinin (9) veya aroma toplama kabinin (11) tabanina temas edene dek perde (10) ile temas etmekte ve aromanin bir kismi perde (10) yüzeyinde kalmaktadir. Perde (10) yan yüzeyinde yer alan kanal (12) sayesinde aromanin temas ettigi yüzey alani azaltilmakta, aromanin tüm perde (lO) yüzeyine temas etmesi önlenmekte ve böylelikle aromanin minimum kayipla toplanmasi saglanmaktadir.

Bu uygulamanin bir versiyonunda kanal (12), perdenin (10) yan yüzeyiyle yekparedir. Bu uygulama ile kanal (12) ile perde (10) tek bir kalip kullanilarak üretilmektedir.

Bulusun bir baska uygulamasinda perdenin (10) üst kenari, aroma akan bölmeye dogru yuvarlatilmistir. Aromanm ayristirma kabi (9) içerisindeki su yüzeyinden diger bölmeye hizli bir sekilde transfer edilmesi için perdenin (10) üst kenari aroma toplanacak bölmeye dogru yuvarlatilmaktadir. Böylelikle aromanin akisi hizlandirilmakta ve dahasi su yüzeyindeki sivi geriliminin kolaylikla bozulmasi/kirilmasi saglanarak hemen hemen tüm aromanin diger bölmede toplanmasi saglanmaktadir.

Bulusun bir baska uygulamasinda aroma çikartma cihazi (1), aroma toplama kabinin (l 1) üzerinin kapatilmasini saglayan bir kapak (13) içermektedir. Kapak (13) sayesinde aromanin aroma toplama kabinda (11) toplandiktan sonra havaya karisarak uçmasi engellenmektedir.

Bulusun bir baska uygulamasinda aroma çikartma cihazi (1), tüm yüzeyleri hidrofobik malzeme ile kaplanan ayristirma kabi (9) içermektedir. Bu sayede aromanin ayristirma kabi (9) yüzeylerine yapismasi engellenerek ortaya çikan tüm aromanin tercihen aroma toplama kabinda (l 1) toplanmasi saglanmaktadir.

Bulus konusu aroma çikartma cihazi (1) ile iki farkli sivinin farkli fiziksel özelliklerinden yararlanilarak düsük maliyetli ve etkin bir ayristirma islemi gerçeklestirilmektedir.

Claims (7)

ISTEMLER
1. l - Bir gövde (2), gövde (2) içinde yer alan ve içerisine konan aroma kaynaginin kaynatilarak buharlastirildigi en az bir kaynatma odasi (3), kaynatma odasindan (3) yükselen buharin içerisinde toplanarak sivi faza geçtigi bir yogusma odasi (4), yogusma odasinin (4) duvarlarini sogutan bir sogutucu (5), yogusma odasinin (4) alt kisminda, yogusan su ve aromanin su altta, aroma üstte birikecek sekilde toplandigi bir tüp (6) ve tüp (6) üzerinde yer alan bir vana (7) içeren, tüp (6) ile kaynatma odasini (3) birbirine baglayan, kaynatma odasina (3) dogru yükselecek sekilde egimli olarak uzanan ve tüp (6) içerisinde her zaman ayni miktarda su kalmasini saglayan bir bypass borusu (8) ve tüpün (6) altina yerlestirilen, içerisine vanadan (7) iletilen, miktari önceden belirlenen ve bypass borusu (8) sayesinde sabit tutulan bir su seviyesi yüksekligine kadar dikey olarak uzanan bir perde (10) ile iki bölmeye ayrilan, su akisi tamamlandiktan sonra aromanin perdenin (10) diger tarafindaki bölmeye dolmasiyla aroma ile suyu ayiran bir ayristirma kabi (9) ile karakterize edilen bir aroma çikartma cihazi (1).
2. 2 - Aromanin aktigi bölmede yer alan ve aromanin içine doldugu, ayristirma kabina (9) ayrilabilir sekilde baglanan bir aroma toplama kabi (1 1) ile karakterize edilen istem 1”deki gibi bir aroma çikartma cihazi (1).
3. 3 - Perdenin (10) aroma akan bölme tarafindaki yüzeyinde yer alan ve yüzey alaninin azaltilarak aromanin eksiksiz bir biçimde toplanmasina olanak saglayan en az bir kanal (12) ile karakterize edilen istem l”deki gibi bir aroma çikartma cihazi (1).
4. 4 - Perdenin (10) yari yüzeyiyle yekpare olan kanal (12) ile karakterize edilen istem 33teki gibi bir aroma çikartma cihazi (1).
5. 5 - Üst kenari, aroma akan bölmeye dogru yuvarlatilmis perde (10) ile karakterize edilen yukaridaki istemlerden herhangi birindeki gibi bir aroma çikartma cihazi
6. 6 - Aroma toplama kabinin (l 1) üzeriniii kapatilmasini saglayan bir kapak (13) ile karakterize edilen istem 5,deki gibi bir aroma çikartma cihazi (1).
7. 7 - Tüm yüzeyleri hidrofobik malzeme ile kaplanan ayristirma kabi (9) ile karakterize edilen yukaridaki istemlerden herhangi birindeki bir aroma çikartma cihazi (1).