TARIFNAME FANIN OTOMATIK OLARAK KONTROL EDILDIGI BIR EV CIHAZI VE KONTROL YÖNTEMI Bu bulus, bir fan içeren ve söz konusu fanin çalismasinin otomatik olarak kontrol edildigi, ocak ile entegre edilmis davlumbaza sahip bir ev cihazi ile ilgilidir. Ocak ile entegre edilmis davlumbaz içeren ev cihazlarinda pisirme gözü üzerinde pisirilen yiyeceklerden çikan kokularin ve nemin davlumbaz vasitasiyla dis ortama tahliye edilmesi saglanmaktadir. Tekniginin bilinen durumunda yer alan bazi ev cihazlarinda fan motorunun düsük, orta ve yüksek kademelerini genellikle kullanici ayarlamaktadir. Kullanici, pisirme boyunca gerek duydugu anda davlumbazi çalistirip, istedigi kademeyi seçmektedir. Kullanici konforunun artirilmasi ve güvenlik amaciyla fanin çalisma kademesinin otomatik olarak ev belirlendigi davlumbazli ocaklar da mevcuttur. Bu amaçla ortamda meydana gelen koku veya sicaklik degisimlerini takip eden sensörler kullanilmaktadir. Sadece koku sensörü olan ürünlerde koku çikmayan ancak yogun sicak buhar çikisi olan pisirme islemlerinde otomatik çalisma fonksiyonunun verimli bir sekilde çalismadigi ve hatali durumlar yasandigi görülmektedir. Pisirme isleminde pisirici cihazin üst bölgesindeki sicaklik algilanarak fanin çalisma kademesi otomatik olarak belirlenebilmektedir. Sicaklik sensörü, pisirilen yiyecekler ve ocagin isisindan kaynaklanan pisirme gözü sicakligini ölçmektedir. Buna bagli olarak fanin çalistirilmaya baslanmasi, isil yük arttiginda kademesinin artirilmasi, isil yük azaldiginda kademesinin düsürülmesi veya isil yük ortadan kalktiginda ise fanin kapatilmasi otomatik olarak saglanabilmektedir. Sensörsüz ürünlerde ocak güç seviyesine göre otomatik çalisma fonksiyonu vardir. Bu ürünlerde pisirme isleminden açiga çikan isi yükünden tamamen bagimsiz bir sekilde hatali çalisma durumlari görülmektedir. Otomatik havalandirma fonksiyonun dogru bir sekilde çalisabilmesi için koku üretmeyen pisirme islemlerinde pisirmenin isil yükünün, sicakligi çok yüksek olmayan ancak yogun koku üreten pisirme islemlerinde ise koku yükünün hassas bir sekilde algilanabilmesi önemlidir. Teknigin bilinen durumunda yer alan EP3255348A1 numarali Avrupa Birligi patent basvurusu dokümaninda güç aktarim degerine göre fan kademesi ayarlanan bir davlumbaz tarif edilmektedir. Teknigin bilinen durumunda yer alan EP2880368B1 numarali Avrupa Birligi patent dokümaninda, koku sensöründen alinan koku degerine göre fan kademesi ayarlanan bir davlumbaz tarif edilmektedir. Bu bulusun amaci, fanin çalismasinin verimli bir sekilde kontrol edildigi bir ev cihazinin gerçeklestirilmesidir. Bulus konusu bir ev cihazi; bir ocak ile davlumbazin birlikte düzenlendigi bir ev cihazidir. Ev cihazi bir gövde içermektedir. Gövdenin üst yüzeyine ocak yerlestirilmektedir. Düz bir ocak yüzeyi ve ocak yüzeyi üzerinde yer alan bir pisirme gözü gövdenin üst kisminda yer almaktadir. Ocak yüzeyinin altinda kalacak sekilde gövde içerisinde bir fan yer almaktadir. Fanin çalistirilmasiyla pisirme gözü üzerinde yer alan pisirme kabindaki yiyecekten yükselen hava bir hava emis kanali araciligiyla emilerek dis ortama atilmaktadir. Pisirme kabi, tencere, tava veya cezve gibi bir kap olabilmektedir. Hava emis kanali, ocak yüzeyine bitisik olarak konumlandirilmaktadir. Hava emis kanali üzerinde bir koku sensörü yer almaktadir. Ev cihazi ayrica, sicaklik sensöründen elde edilen bir sicaklik degerine, kontrol ünitesi tarafindan elde edilen ve pisirme kabina aktarilan gücü belirten bir güç aktarim degerine ve koku sensöründen elde edilen bir koku degerine göre fanin çalismasini kontrol eden kontrol ünitesi içermektedir. Kontrol ünitesi; sicaklik degeri, koku degeri, güç aktarim degerini birlikte degerlendirerek fanin açilip kapanmasini veya çalisma hiz kademesinin belirlenmesini saglamaktadir. Bu sayede, pisirme isleminden koku sensörünün algilayabilecegi bir koku çikmasa bile gidadan çikan buhari isil yük kestirimi ile otomatik çalisma fonksiyonlari devreye girerek ortam havasi temizlenebilmektedir. Benzer sekilde bu sayede, yeterince isitilmasa dahi yüksek koku üretebilecek gidalarin pisirilmesi durumlarinda fanin çalisma hizi artirilarak ortamin havasinin hizli bir sekilde temizlenmesi saglanmaktadir. Ayrica bu sayede, fanin gereksiz durumlarda çalismasinin önüne geçilerek enerji tasarrufu saglanmaktadir. Bulusun bir uygulamasinda kontrol ünitesi, sicaklik degeri, güç aktarim degeri ve koku degerini kullanarak bir hava referans degeri hesaplamaktadir. Fanin çalisma kademesi hesaplanan hava referans degerine göre kontrol ünitesi tarafindan ayarlanmaktadir. Hava referans degeri, sicaklik degeri ile, koku degeri ile ve güç aktarim degeri ile dogru orantili bir sekilde artip azalmaktadir. Bu sebepten, hava referans degeri yükseldikçe fanin çalistirilma kademesi artirilmaktadir. Bu sayede, kontrol ünitesi; sicaklik degeri, koku degeri, güç aktarim degerini birlikte degerlendirerek fanin çalismasini kontrol edebilmektedir. Bulusun bir uygulamasinda kontrol ünitesi, koku degeri önceden belirlenmis bir esik degere ulastiginda fanin çalistirma hizini artiracak sekilde fani kontrol etmektedir. Önceden belirlenmis bir esik deger, fanin çalisma hiz kademesini artiracak bir deger veya fanin çalistirilmasinin baslatildigi bir deger olabilmektedir. Bu sayede, hava emis kanali içerisinde koku degerinin esik seviyeye ulastigi belirlenir belirlenmez fan çalistirilma hizi artirilarak pisirilen yemegin yaydigi kokunun ortam havasina karismadan emilmesi saglanmaktadir. Böylelikle, hizli bir sekilde fan çalisma kademesi ayarlanarak ortam havasinin temiz tutulmasi saglanmaktadir. Bulusun bir uygulamasinda kontrol ünitesi, sicaklik degeri önceden belirlenmis bir esik degere ulastiginda fanin çalistirma hizini artiracak sekilde fani kontrol etmektedir. Bu sayede, pisirme isleminden koku sensörünün algilayabilecegi bir koku çikmasa bile pisirilen yiyecekten çikan buharin, pisirme gözünün sicaklik degerinden kestirilmesi sonucu fanin hiz kademesi artirilarak ortam havasi temizlenmektedir. Bulusun bir uygulamasinda, güç aktarim degeri önceden belirlenmis bir esik degere ulastiginda fanin çalistirma hizini artiracak sekilde fani kontrol etmektedir. Bu sayede, pisirme gözü sicakligi artmasa da pisirme kabina aktarilan gücün yüksek oldugu durumlarda pisirilen yiyecekten çikan buharin yüksek oldugu öngörülerek fanin hiz kademesi artirilmaktadir. Böylelikle, ortam havasi hizli bir sekilde temizlenmektedir. Bulusun bir uygulamasinda kontrol ünitesi, pisirme isleminin sona erdigi belirlendiginde hesaplanan hava referans degerine göre fanin çalistirilma süresini ve hizini ayarlamaktadir. Bu sayede, pisirme islemi sona erdirilse bile yiyecekten yükselmeye devam eden havanin ortamdan uzaklastirilmasi saglanmaktadir. Bulusun tercih edilen bir versiyonunda, pisirme islemi sona erdiginde fan çalisma hizi kademeli olarak azaltilacak sekilde fan çalismasi kontrol edilmektedir. Bulusun bir uygulamasinda koku sensörü; gövde içerisinde yer alan, hava emis kanalinin dis ortama açildigi bir hava çikis açikligi ile fan arasinda uzanarak hava emis kanalinin dis ortama açilmasini saglayan bir çikis kanali üzerinde yer almaktadir. Pisirilen yiyeceklerden çikan hava, hava emis açikligindan emildiginde yüksek sicakliktadir. Fan yardimiyla emilerek çikis kanalina ulastirilan hava, hava emis kanali içerisinde bir miktar sicakligini kaybetmektedir. Bu sayede, çikis kanalina yerlestirilen koku sensörünün çok yüksek sicakliklara maruz kalmasi engellenmektedir. Bulusun bir uygulamasinda koku sensörü, çikis kanalinin yan duvari üzerine yerlestirilmektedir. Hava akis diyagramlarinda fan tarafindan emilen havanin çikis kanali içerisinde ilerlerken büyük yogunlugunun yan duvar üzerinden aktigi belirlenmistir. Koku sensörü üzerinden daha fazla havanin geçirilmesini saglamak için koku sensörü yan duvar üzerine yerlestirilmektedir. Koku sensörü hava çikis açikligi yakinlarinda konumlandirilmaktadir. Bu sayede, koku sensörü üzerinden daha fazla havanin geçirilmesi saglanmaktadir. Bulusun bir uygulamasinda koku sensörü, yan duvarin üzerinde yer alan bir hava transfer açikligi ile hava alisverisi yapacak sekilde yan duvarin dis yüzeyine yerlestirilmektedir. Bu sayede, hava emis kanali daraltilmadan hava emis kanali içerisinde akan havanin koku degerinin hesaplanmasi saglanmaktadir. Bulus konusu kontrol yöntemi, kontrol ünitesi tarafindan gerçeklestirilen, sicaklik sensöründen bir sicaklik degeri elde edilmesi; kontrol ünitesi tarafindan, pisirme islemi esnasinda pisirme kabina aktarilan gücü belirten bir güç aktarim degeri elde edilmesi; koku sensöründen bir koku degerinin elde edilmesi; sicaklik degeri, güç aktarim degeri ve koku degerine göre fanin çalisma kademesinin otomatik olarak belirlenmesi adimlarini içermektedir. Bulusun bir uygulamasinda kontrol yöntemi, sicaklik degeri, güç aktarim degeri ve koku degerinin sirasiyla bir birinci sabit çarpan, bir ikinci sabit çarpan ve bir üçüncü sabit çarpan vasitasiyla agirliklandirilmasiyla bir hava referans degeri elde edilmesi ve elde edilen hava referans degerine göre fanin çalisma kademesinin belirlenmesi adimlarini içermektedir. Bu sayede, sicaklik degeri, güç aktarim degeri ve koku degeri gibi degerlerin agirliklandirilarak degerlendirilmesi saglanmaktadir. Böylelikle daha verimli bir fan çalisma kontrolü saglanmaktadir. Birinci sabit çarpan, ikinci sabit çarpan ve üçüncü sabit çarpan üretici tarafindan önceden belirlenmektedir. Bu sayede, sicaklik ve koku degerlerinin birlikte degerlendirilmesiyle ortam havasi kirlenmeden pisirilen yiyecekten çikan havanin dis ortama aktarilmasi saglanmaktadir. Ayrica bu sayede, fanin hizi optimum sekilde ayarlanarak fanin gereksiz sekilde yüksek hizlarda çalistirilmasinin önüne geçilmektedir. Bu bulusun amacina ulasmak için gerçeklestirilen ev cihazi ekli sekilde gösterilmis olup: Sekil 1, bulusun bir uygulamasina ait ev cihazinin önden perspektif görünüsüdür. Sekil 2, bulusun bir uygulamasina ait ev cihazinin arkadan perspektif görünüsüdür. Sekil 3, bulusun bir uygulamasina ait ev cihazinin çikis kanalinin perspektif görünüsüdür. Sekil 4, bulusun bir uygulamasina ait ev cihazinin çikis kanalinin üstten görünüsüdür. Sekil 5, bulusun bir uygulamasina ait ev cihazinin hava emis kanalinin kismi perspektif görünüsüdür. Sekil 6, bulusun bir uygulamasina ait ev cihazinin çikis kanalinin perspektif görünüsüdür. Sekildeki parçalar tek tek numaralandirilmis olup bu numaralann karsiligi asagida verilmistir: 1. Ev cihazi 2. Gövde 21. Pisirme yüzeyi 22. Pisirme gözü 23. Sicaklik sensörü 3. Kontrol ünitesi 4. Fan . Hava emis kanali 51. Hava giris açikligi 52. Hava çikis açikligi 53. Çikis kanali 54. Yan duvar 55. Hava transfer açikligi 6. Koku sensörü X. Yükseklik ekseni Ev cihazi (1); bir gövde (2); gövde (2) üzerinde yer alan bir ocak yüzeyi (21); ocak yüzeyi (21) üzerinde yer alan, üzerine bir pisirme kabi yerlestirilmesine uygun en az bir pisirme gözü (22); pisirme gözü (22) sicakliginin ölçülmesini saglayan en az bir sicaklik sensörü (23); pisirme islemi esnasinda pisirme gözü (22) üzerine yerlestirilen pisirme kabina aktarilan gücün belirlenmesini saglayan bir kontrol ünitesi (3); ocak yüzeyinin (21) altinda kalacak sekilde gövde (2) içerisinde yer alan bir fan (4); ocak yüzeyi (21) üzerinde yer alan bir hava giris açikligina (51) sahip, fanin (4) çalistirilmasiyla hava giris açikligindan (51) emilen havanin dis ortama atilmasini saglayan bir hava emis kanali (5); hava emis kanali (5) üzerinde yer alan bir koku sensörü (6) içermektedir. Sekil 1 ve 2,de görülebilecegi üzere, ocak yüzeyi (21) düz bir yüzeydir. Ocak yüzeyi (21) üzerinde tercihen birden fazla pisirme gözü (22) bulunmaktadir. Sicaklik sensörü (23) her bir pisirme gözünün (22) altinda yer almaktadir. Ocak bir indüksiyonlu ocaktir. Bu sebepten, pisirme gözünün (22) isitilmasi bir indüksiyon bobini araciligiyla gerçeklestirilmektedir. Indüksiyon bobininden çektigi güç ve indüksiyon bobininden elde edilen diger verilen ile kontrol ünitesi (3), pisirme islemi esnasinda pisirme gözü (22) üzerinde yer alan pisirme kabina aktarilan gücü hesaplayabilmektedir. Ocak yüzeyinin (21) altinda yer alan fan (4) yardimiyla, pisirme islemi esnasinda ortaya çikan havanin emilerek ortamin temizlenmesi saglanmaktadir. Fan (4), dikey bir hava akisi olusturacak sekilde yapilandirilmistir. Fanin (4) çalistirilmasiyla, pisirme kabindan çikan hava, ocak yüzeyi (21) üzerinde bulunan hava giris açikligindan (51) geçerek hava emis kanalina (5) ulastirilmaktadir. Hava emis kanali (5) üzerinden emilen hava dis ortama aktarilmaktadir. Hava emis kanali (5) üzerinde bir koku sensörü (6) yer almaktadir. Bu sayede, emilen hava içerisindeki koku partikülleri belirlenebilmektedir. Bulusun tercih edilen bir versiyonunda, koku sensörü (6) bir uçucu organik bilesik (volatile organic compound) sensörüdür. Bulus konusu ev cihazi (1) ayrica, sicaklik sensöründen (23) elde edilen bir sicaklik degerine, kontrol ünitesi (3) tarafindan elde edilen ve pisirme kabina aktarilan gücü belirten bir güç aktarim degerine ve koku sensöründen (6) elde edilen bir koku degerine göre fanin (4) çalismasini kontrol eden kontrol ünitesi (3) içermektedir. Kontrol ünitesi (3) tarafindan hem sicaklik degeri hem koku degeri hem de belirlenen güç aktarim degeri birlikte degerlendirilerek fanin (4) çalismasi kontrol edilmektedir. Bu sayede, fanin (4) çalismasi; ortamin hava kalitesini etkileyecek faktörlerin birlikte degerlendirilmesiyle kontrol edilmektedir. Böylelikle, ev cihazinin (1) bulundugu ortamin havasi etkin bir sekilde temizlenmektedir. Bir baska deyisle bu sayede, pisirme kabi içerisinde pisirilen yiyecekten çikan kokunun ortamin havasini kirletmesine izin vermeden dis ortama aktarilmasi otomatik olarak saglanmaktadir. Fanin (4) çalistirilmaya baslanmasi, çalistirilma süresi, çalistirilma hizi ve kapanmasi kontrol ünitesi (3) tarafindan otomatik olarak belirlenmektedir. Bulusun bir uygulamasinda ev cihazi (1), sicaklik degeri, güç aktarim degeri ve koku degerini kullanarak bir hava referans degeri hesaplayan ve hesaplanan hava referans degerine göre fanin (4) çalismasini kontrol eden kontrol ünitesi (3) içermektedir. Bulusun tercih edilen bir uygulamasinda, hesaplanan hava referans degerine karsilik düsen fan (4) çalisma hiz kademeleri kontrol ünitesinin (3) hafizasina üretici tarafindan kaydedilmektedir. Hava referans degeri hesaplandiktan sonra, fan (4) hesaplanan hava referans degerine karsilik düsen hiz kademesinde çalistirilmaktadir. Bu sayede, kontrol ünitesi (3) tarafindan fanin (4) kolay bir sekilde kontrol edilmesi saglanmaktadir. Hava referans degeri hesaplanirken, hava referans degiskenlerinden sicaklik degeri, güç aktarim degeri ve koku degeri birer çarpan yardimiyla agirliklandirilmaktadir. Bulusun tercih edilen versiyonunda, hava referans degeri üzerinde en yüksek etkiyi koku degerindeki degisim yapmaktadir. Bu sayede, özellikle çok yüksek sicakliklara maruz kalmasa dahi önemli derecede koku üreten yiyeceklerin pisirilmesi esnasinda fan (4) yüksek hiz kademelerinde çalistirilarak ortam havasinin kirlenmesi engellenmektedir. Bulusun bir uygulamasinda ev cihazi (1), koku sensöründen (6) elde edilen koku degeri önceden belirlenmis bir esik degere ulastigi belirlendiginde fanin (4) çalisma hizini artiracak sekilde fani (4) kontrol eden kontrol ünitesi (3) içermektedir. Koku degerinin yükselmesiyle hava emis kanali (5) içerisinde yer alan hava içerisindeki koku partiküllerinin miktarinin yükseldigi anlasilmaktadir. Bu durumda, fan (4) çalisma hizi artirilarak koku barindiran havanin dis ortama atilarak ortam havasinin hizli bir sekilde temizlenmesi saglanmaktadir. Bulusun bir uygulamasinda ev cihazi (1), sicaklik sensöründen alinan (23) sicaklik degeri önceden belirlenmis bir esik degere ulastigi belirlendiginde fanin (4) çalisma hizini artiracak sekilde fani (4) kontrol eden kontrol ünitesi (3) içermektedir. Sicaklik degeri bir esik degeri astiginda, pisirme gözünün (23) sicakligi çok yüksek oldugu anlasilacagi için yüksek sicaklikta bir pisirme yapildigi belirlenmektedir. Bu durumda, pisirme kabi içerisinde yer alan yiyecekten çikan hava miktari da artacagi için ortam havasinin kirlenmesini önlemek için fan (4) çalisma hizi artirilmalidir. Bu sayede, ev cihazinin (1) bulundugu ortamin havasinin kirlenmesi engellenmektedir. Bulusun bir uygulamasinda ev cihazi (1), güç aktarim degerinin önceden belirlenmis bir esik degere ulastigi belirlendiginde fanin (4) çalisma hizini artiracak sekilde fani (4) kontrol eden kontrol ünitesi (3) içermektedir. Güç aktarim degeri indüksiyon bobinlerinin çektigi güç kullanilarak kontrol ünitesi (3) tarafindan hesaplanmaktadir. Güç aktarim degerinin artmasiyla, pisirme kabi içerisinde pisirilen yiyecegin maruz kaldigi sicaklik artmaktadir. Fanin (4) çalisma hizinin artirilmasiyla, pisirilen yiyecekten yükselen havanin hizli bir sekilde emilmesi saglanarak ortam havasinin temiz tutulmasi saglanmaktadir. Bulusun bir uygulamasinda ev cihazi (1), kontrol ünitesi (3) tarafindan pisirme isleminin sona erdigi belirlendiginde hesaplanan hava referans degerine göre fanin (4) çalistirilma süresini ve hizini belirleyen kontrol ünitesi (3) içermektedir. Pisirme islemi kullanici tarafindan ocak yüzeyi (21) üzerindeki tuslar vasitasiyla sona erdirilebilmektedir. Pisirme gözü (22) altinda yer alan isitma kaynaginin kapatilmasiyla pisirme isleminin sona erdigi belirlenmektedir. Pisirme islemi sona erdigi belirlendiginde, o anda hesaplanan hava referans degerine göre fanin (4) ne kadar daha çalistirilacagi ve hangi hizda çalistirilacagi kontrol ünitesi (3) tarafindan belirlenmektedir. Pisirme islemi sona erdigi anda hesaplanan hava referans degerine göre fanin (4) çalistirilma süresi ve hiz kademesi, üretici tarafindan kontrol ünitesinin (3) hafizasina kaydedilebilmektedir. Bu sayede, pisirme islemi sona erdiginde dahi pisirilen yiyeceklerden çikan havanin ortamdan atilmasi verimli ve otomatik bir sekilde saglanmaktadir. Bulusun bir uygulamasinda ev cihazi (1), gövde (2) içerisinde yer alan, hava emis kanalinin (5) dis ortama açildigi bir hava çikis açikligi (52) ile fan (4) arasinda uzanarak hava emis kanalinin (5) dis ortama açilmasini saglayan bir çikis kanali (53) üzerinde yer alan koku sensörü (6) içermektedir. Çikis kanali (53), hava giris açikligindan (51) emilen havanin dis ortama aktarilmasini saglamaktadir. Hava çikis açikligina (52) bir baca baglanmaktadir. Koku sensörü (6), çikis kanalinin (53) duvarlarina yerlestirilmektedir. Bu sayede, emilen havanin tamami çikis kanalindan (53) geçirilerek dis ortama atilacagi için koku sensörü (6) üzerinden emilen havanin çok büyük bir çogunlugu geçirilebilmektedir. Böylelikle, emilen hava içerisindeki koku degerinin dogru ve hassas bir sekilde belirlenmesi saglanmaktadir. Bulusun bir uygulamasinda ev cihazi (1), gövdenin (2) bir yükseklik ekseninde (X) uzanan, çikis kanali (53) üzerinde yer alan, fani (4) en azindan kismen çevreleyen bir yan duvar (54) üzerinde yer alan koku sensörü (6) içermektedir. Yükseklik ekseni (X) ev cihazinin (1) yerlestigi zeminden yukariya dogru uzanan bir eksendir. Bir baska deyisle, Sekil 1,den de görülebilecegi üzere yükseklik ekseni (X), ev cihazinin (1) ve dolayisiyla gövdenin (2) yükseklik yönünde uzanmaktadir. Sekil 6,da görülebilecegi üzere yan duvar (54) fani (4) neredeyse tamamen çevrelemektedir. Fandan (4) çikan hava, yan duvar (54) araciligiyla yönlendirilerek hava çikis açikligina (52) ulastirilmaktadir. Hava akis diyagramlari incelendiginde, fan (4) vasitasiyla emilen havanin daha çok yan duvara (54) çarparak ilerledigi görülmektedir. Koku sensörü (6) üzerinden daha fazla miktarda havanin geçirilmesini saglamak için koku sensörü (6) yan duvar (54) üzerinde konumlandirilmaktadir. Bulusun bir uygulamasinda ev cihazi (1), yan duvar (54) üzerinde yer alan bir hava transfer açikligi (55) ve söz konusu hava transfer açikligi (55) ile hava alisverisinde olacak sekilde yan duvarin (54) dis yüzeyine yerlestirilen koku sensörü (6) içermektedir. Çikis kanalinin (53) yan duvari (54) üzerinde bir hava transfer açikligi (55) yer almaktadir. Koku sensörü (6), bir yüzeyi delikli izgara içeren bir hazneye sahiptir. Koku sensörü (6), delikli izgara ile hava transfer açikligi (55) karsilikli olacak sekilde çikis kanalinin (53) yan duvarinin (54) dis yüzeyi üzerine yerlestirilmektedir. Yan duvarin (54) iç yüzeyi, içerisinden fan (4) yardimiyla emilen havanin geçirildigi yüzeydir. Yan duvarin (54) dis yüzeyi, söz konusu iç yüzeyin Zit yüzeyidir. Bu sayede, koku sensörünün (6) çikis kanali (53) içerisinde hava akisina engel olmadan çikis kanali (53) üzerine yerlestirilmesi saglanmaktadir. Bulus konusu kontrol yöntemi; sicaklik sensöründen (21) bir sicaklik degeri elde edilmesi; kontrol ünitesi (3) tarafindan, pisirme islemi esnasinda pisirme kabina aktarilan gücü belirten bir güç aktarim degeri elde edilmesi; koku sensöründen (6) bir koku degerinin elde edilmesi; sicaklik degeri, güç aktarim degeri ve koku degerine göre fanin (4) çalisma kademesinin otomatik olarak belirlenmesi adimlarini içermektedir. Bu sayede, fanin (4) çalismasi optimal sekilde kontrol edilmektedir. Kontrol yöntemindeki adimlar, kontrol ünitesi (3) tarafindan yürütülmektedir. Bulusun bir uygulamasinda kontrol yöntemi, sicaklik degeri, güç aktarim degeri ve koku degerinin sirasiyla bir birinci sabit çarpan, bir ikinci sabit çarpan ve bir üçüncü sabit çarpan vasitasiyla agirliklandirilmasiyla bir hava referans degeri elde edilmesi ve elde edilen hava referans degerine göre fanin (4) çalisma kademesinin belirlenmesi adimlarini içermektedir. Söz konusu adimlar, kontrol ünitesi (3) tarafindan yürütülmektedir. Bulusun tercih edilen bir versiyonunda, hava referans degeri birinci sabit çarpan ile çarpilan sicaklik degeri, ikinci sabit çarpan ile çarpilan güç aktarim degeri ve üçüncü sabit çarpan ile çarpilan koku degerinin toplanmasiyla hesaplanmaktadir. Üçüncü sabit çarpan, sabit çarpanlar arasinda en büyük degere sahiptir. Bu sayede, koku degerinin diger iki degisken degere göre hava referans degeri hesaplanirken daha agirlikli olarak belirlenmesi saglanmaktadir. Böylelikle, özellikle yüksek isiya maruz kalmasa da koku üreten yiyeceklerin pisirilmesi esnasinda fanin (4) çalisma hiz kademesi artirilarak yiyecekten çikan havanin hizli bir sekilde ortamdan uzaklastirilmasi saglanmaktadir. Bu bulus sayesinde, sicaklik sensöründen (23) elde edilen bir sicaklik degerine, kontrol ünitesi (3) tarafindan elde edilen ve pisirme kabina aktarilan gücü belirten bir güç aktarim degerine ve koku sensöründen (6) elde edilen bir koku degerine göre fanin (4) çalismasinin etkin bir sekilde kontrol edildigi ve bu sayede pisirilen yiyecekten çikan havanin en hizli ve enerji verimliligi saglayacak sekilde ortam havasindan uzaklastirildigi bir ev cihazi (1) gerçeklestirilmistir. TR TR TR TR TR TR TR TR TR TR TR TR