TW201242556A - Soaking type beverage preparation device - Google Patents

Description

201242556 六、發明說明： 【發明所屬之技術領域】 本發明係關於一種飲料製備裝置，特別是指一種可控 制食材浸泡時間之浸出式飲料製備裝置。 【先前技術】 習用浸出式飲料製備機構的典型結構係如圖1〇所示， 主要係利用-供水系浦80供應外界水源至一鋼爐81内，該 銷爐81設有-加熱器82及一溫度偵測器83，藉以將該鋼爐Λ 81内的儲水加熱至—設定溫度範_ ;進行飲料萃取程序 時，由使用者操作控制一熱水電磁閥84開啟，使該鋼爐幻 内的熱水經一熱水出水管85及-固定式麗水祕，灌入一 預置有食材的飲料製備容器87内，浸出的飲料由 備容器87的底部出口流出並滴人至-儲存觸⑽存。 料製備機構之飲料製備容器们，係採自然 為飲料;Γ，與熱水在該飲料製備容器87内浸泡成 出。此類自料製備容器8 7的底部出口自然流 ί飲===製備容器87:由於食材與熱水在 茶、綠茶等茶類飲α用時間短’因此製備例如紅 效果較不理想。°°長浸泡時間的飲料時，其沖煮 部出=飲=構’藉由縮小其飲料製備容器底 於該飲料製備容量’延長熱水停留 種不精確控制間，以獲得食材浸泡效果；惟此 …及吊發生例如出水量太小以致於熱水 201242556 ，積存於該飲料製備容器内並且外溢的情形或者出水 置太大無法麟理想的食材浸泡絲等情形。 一市售電咖啡爐使用的飲料製備容器已設計有一利用彈 f元件使其底部出口簡常閉的止漏襯墊，惟其作用係供 自該電㈣射取出概鄕備容料，可封底部出 料製備容11 _殘留+啡液、食材或遽泡後 夕漏3染環境；如將該具有常閉式止漏襯墊的飲料製 谷器放入電咖啡爐内時，即由該電咖啡爐中之一撐桿或 員= 牛頂開該止漏襯墊’使其底部出口呈開啟狀，以便 枓製備容器内製備的咖啡以自然滴出方式，流入一 儲存’因此’市售電咖啡爐中具有常閉式止漏 料製備方·^備容11，在萃取咖啡時仍屬於自朗出的飲 3方式，不翻於製備例如茶類等需要較長浸泡時間 t飲科。 【發明内容】 =伽之目的即在於提供—種浸出式飲料製備裝置， :二制啟閉飲料製備容器底部出口之封閉構 ^的”、、水輸入該飲料製備容器内，並在 間:該封_件，嘯最佳物概效果者。、 晉，料2次Γ目的係在於提供一種浸出式飲料製備裝 …t f件藉由i性元件保持相 料製備容器進行渣冰拉,取出该飲 殘)查外漏滴出影響環境清潔者。 X又錢 201242556 本發明之另一目的係在於提供一種浸出式飲料製備裝 置，進行浸泡程序時，配合使用一濾孔式容器，使食材完 全浸泡於熱水水位下方，避免食材漂浮於水面因浸泡不 完全造成沖煮不均影響飲料口感。 可達成上述發明目的之浸出式飲料製備装置，包括 有.一將外界冷水加熱成熱水之鍋爐；一供輪送該熱水之 供水栗浦及熱水出水管；—設置於該熱水出水管上健制 該熱水出水之熱水電磁閥；—供預置食材之飲料製備容 器’其具有-底部出口；—用以封閉該底部出口之封閉構 件，-連接至賴水出水f之灑水n，藉以將該熱水喷灑 進入該飲料製備容器内；以及一控制該封閉構件啟閉 動控制構件。 上述封閉構件係被設置於該飲料製備容器上，並利用 一=元件之彈性作用力，而具有—常態性封_飲料製 備谷器底部出口之彈性趨勢。 上述封閉構件包括有：一被固設於該飲料製備容器底 面的支架；—被樞設於該支架上可被操作而擺動的擺臂， 該擺臂具有-可被該電動控制構件推動之操作端及一封閉 端，並於該封閉端上設有一用以封閉該飲料製備容器之底 部出口之0形環，·以及-彈性元件，其—端被固定於該支架 上’另1職著於該卿上，藉崎簡魏加一使其 封閉知$態性封閉該底部出口之彈性作用力。 上述電動控制構件實質上為一電磁螺管，其通電時哩 由-操作祕推動該封_件⑽，明啟該飲料製備容 201242556 器之底部出口者。 上述電動控制構件包括右.、 製備裝置上的電磁螺管，复.被固定於該浸出式飲料 桿；-被固定於該浸出二具有一在通電時產生位移之輪 及-被極設於該固定二枓製備裝置上之固定支架；以 桿’其-端與該軸桿接觸、而可作一槓桿運動之操作槓 觸，:=〜推的操作端接 飲料製備容器内二巧包括有-恰可被放置於該 納該食材，並以—’其套置1材後可供容 材被該飲料心使該食 水管=====:設置於水出 一了异通過雜水出水管之熱水流量達到 【實即關閉該熱水電磁間，停止進水。 供^同時參閱圖1及圖2，本發明所提供之浸出式飲料製 ’主要係_—供核細供應外界水源至一鋼爐 11内該峨11設有—加熱ϋ12及-溫度彳貞㈣13，藉以 將摘爐11内的儲水加熱至—設定溫度範圍内；進行飲料 製備程序時’由使用者操作控制—熱水電磁閥開啟，使 該鋼爐11内的熱水經—熱水出水管15及-灑水H16，喷麗 進入預置有食材的飲料製備容器17内，熱水與食材在該 飲料製備容ϋ17_互浸泡作用成為飲料，完成浸泡後的 飲料由該飲料製備容器口的-底部出口 18流出，並滴入至 201242556 一儲存桶19内儲存。 該浸出式飲料製備裝置更設有一用以封閉該飲料製備 容器17底部出口 18之封閉構件2〇，而該浸出式飲料製備裝 置的機殼30上則設有一控制該封閉構件20啟閉之電動控制 構件40。其中，該封閉構件20可選擇直接設置於該飲料製 備容器17之底面，或選擇設置於該機殼3〇上。 進行飲料製備程序時，由使用者在一操作面板31上預 先設定製備飲料的種類(例如咖啡或茶類飲料等) 的容積(例如5公升等）等，並按壓一沖煮按紐，藉以啟動該 供水泵浦10及熱水電磁閥14，開始將該鍋爐u内的熱水經 由該熱水出水管15及灑水器16，輸送進入該預置有食材的 飲料製備容器17内；進水期間，該飲料製備容器17之底部 出口 18係被該關構件20觸閉，使熱水时於該飲料製 備容器17内部，與食材相互浸泡作用，當浸泡至一設定時 間終了時，該電動控制構件4〇即推使該封閉構件2〇作動並 開啟該飲料製備容器17的底部出口 18，使完成浸泡後的飲 料自該底部出口18流出至該儲存桶19内。其中，該浸出式 飲料製備裝置更包括有-控制電路(圖未示出），該控制電路 可依據使用者設定的飲料種類及飲料容積等，依既定程式 控制該熱水電磁閥14的開啟時間，將設定容積的熱水輸送 進入該飲料製備容器17内部進行浸泡；並依既定程式控制 該電動控制構件40的啟動時間，在設定浸泡時間終了時， 推使該封閉構件20作動並開啟該底部出口 18，使完成浸泡 的飲料流出。 201242556 本發明可藉由自動控制程 熱水出水量、出水次數 瓜一求事先n又疋 戶斤诚，/勒p _人，、、、水出水後浸泡時間。如上 下，可製備最P置皙及浸泡時間均依程式設定為最佳狀態 US) #及4崎料(尤«要較長浸泡時間 ㈣熱水輸送至該飲料製備容器17，除可由程式控 的開啟時間外，亦可選擇在該熱水出水 泣 ' '现量相，由該流量計61計算經該熱水出水 15机入β飲料製備谷!！17内的熱水實際流量，當達到設 定流量時’即由該控制電路控制關閉該熱水電磁閥14，停 止進水。使用流量計61時，錢量控制比以熱水電磁閥14 開啟時間估算流量的方式更為精確。 請同時參閱圖3及圖4，該封閉構件2〇為-彈性作用之 ㊉閉式封閉構件’主要包括有—被固設於該飲料製備容器 17底面的支架21 被樞設於該支架21上可被操作而擺動 的擺臂22，該歸22具有—操作端23及—朗賴，該操 作端23可被該電動控制構件4()所推動，㈣封閉端24上則 設有一用以封閉該飲料製備容器17之底部出口 18之〇形環 25 ;以及-例如線型彈簧的彈性元件26，其—端被固定於 該支架21上，另一端則壓著於該擺臂22上，藉以對該擺臂 22施加一使其封閉端24常態性封閉該底部出口丨8的彈性作 用力。 如圖5所示，在一較佳實施例中，該〇形環乃的截斷面 呈X形，亦即該〇形環25具有一内環面27及一外環面28，以 8 201242556 • 輕面28為主要止漏面’使之具有較佳的止漏效果，並* 許較大的製造及偏位誤差值。 备 由於該封閉構件2〇被選擇直接設置於該飲料製備容器 17之底面’並藉由該雜元件％鋪常閉狀態，當使用者 取出該飲料製備容器17進行清洗或預置食材時，由該 式封閉構件20封閉其底部出口18，可防止該飲料製備容^ Π内的殘留飲料、食材或浸泡後殘料漏滴出影 潔者。 a衣兄/月 凊同時參閱圖6及圖7，該電動控制構件4〇實質上 電磁螺管式控制構件，主要包括有一被固定於該機殼如上 的電磁螺管41 ; 一被固定於該機殼30上的固定支架43 ;以 f-被樞設於·定支架43上而可作—槓桿運動的操作積 桿44，該操作槓桿44之主動端45被遷著於該電磁螺管Μ的 軸桿42下，而其被_46賴著於該擺f 22的操作端^。 當設定浸泡時間終了時，該控制電路導通該電磁螺管 41之電源’使其轉42因電磁仙力*向下軸該操作積 桿44的主動端45，令該操作槓桿料產生一積桿運動，其被 動祕=上推動該擺臂22之操作端23，令該擺臂22同時 生槓才干運動，其封閉端24即向下移動而遠離該飲料製 備容器17之底部出口 18，該飲料製備容器Π内已完成浸泡 程序之飲料，即由該被開啟的底部出口職出並滴入該儲 存桶19内儲存，以供飲用者。 凊同時參閱圖8及圖9，該浸出式飲料製備裝置更包括 有谷置该食材並大致呈錐形之鏤空式容器5〇，其恰可被 201242556 放置於該飲料製備容器17内，進行飲料浸泡程序前，預先 在該鏤空式容器50外套置一濾材51(濾材51可為濾紙、濾布 或不銹鋼濾網等濾材），再放入飲料製備容器17内之後再 放入適量的食材，最後將一濾孔蓋52放置於該鏤空式容器 50上以線材構成之一濾孔蓋支架55上；該濾孔蓋52上開設 有多數個濾孔53並設有至少一個供使用者手持的把手54。 當啟動飲品沖煮程序後，熱水經由灑水器16將熱水適量流 至該飲料製備容器17内，利用該濾孔蓋52擋住食材，使其 在浸泡過程中，食材可被保持並限制於該飲料製備容器17 内部之熱水60水位下方，使食材被熱水⑼所完全浸泡，避 免食材漂浮於水面，因浸泡不完全而影響浸泡後飲料之品 質及口感者。 本發明所提供之浸出式飲料製備裝置，在其預置食材 之飲料製備谷器設有一用以關閉其底部出口之常閉式封閉 構件，並以一熱水電磁閥控制熱水之出水量，因此可在該 飲料製備谷器内留存定量的熱水，使食材與熱水進行浸泡 作用，並在設定浸泡時間終了時，以一電動控制構件操作 該封閉構件’藉以開啟該飲料製備容器之底部出口，使完 成浸泡的飲料流出，在預先設定定量熱水、定時浸泡條 件，執行熱水出水次數及各次浸泡時間，可有效提升飲料 的品質及口感者。 上列詳細說明係針對本發明之一可行實施例之具體說 明，惟該實施例並非用以限制本發明之專利範圍，凡未脫 離本發明技藝精神所為之等效實施或變更，均應包含於本 201242556 案之專利範圍中。 【圖式簡單說明】 =1為本&明/%出式飲料製備裝置之平面結構示意圖； 為該浸出式飲料製備裝置之立體視圖； = 為該浸出式飲料製備裝置中飲料 底面立 體組合放大視圖； 圖4為圖3之立體分解視圖； 圖5為圖3所示〇形環之立體放大視圖； 圖6為該浸出式飲料製備裝置中電 件配合實奴平大_ ; 封閉構 開啟=於圖6，惟其中該封閉構件係被操作而位於- 器之==罐繼㈣置細之鎮空式容 =9為圖8所示鏤料容H與飲㈣備料配 剖面放大視圖；以及 頁苑之 圖10為習用飲料製備裝置之結構示意圖。 【主要元件符號說明】 10供水泵浦 12加熱器 14熱水電磁閥 16灑水器 18底部出口 2〇封閉構件 11鍋爐 13溫度偵測器 15熱水出水管 17飲料製備容器 19錯存桶 21支架 201242556 22 擺臂 23 操作端 24 封閉端 25 Ο形環 26 彈性元件 27 内環面 28 外環面 30 機殼 31 操作面板 40 電動控制構件 41 電磁螺管 42 軸桿 43 固定支架 44 操作槓桿 45 主動端 46 被動端 50 鏤空式容器 51 濾材 52 滤孔蓋 53 濾孔 54 把手 55 濾孔蓋支架 60 熱水 61 流量計 80 供水泵浦 81 鍋爐 82 加熱器 83 溫度偵測器 84 熱水電磁閥 85 熱水出水管 86 固定式灑水頭 87 飲料製備容器 88 儲存桶 12

Claims (1)

1. 201242556 七、申請專利範圍： 1. 一種浸出式飲料製備裝置/，包括： 一將外界冷水加熱成熱水之鋼爐； 一供輸送該熱水之供水泵浦及熱水出水管； 水之熱水電磁 一設置於該熱水出水管上供控制該熱水出 閥； 、 一供預置食材之飲料製備容器，其具有一底部出口 一用以封閉該底部出口之封閉構件； 藉以將該熱水嘴灑進入 一連接至該熱水出水管之灑水器 該飲料製備容器内；以及 一控制該封閉構件啟閉之電動控制構件。 2·如申請專利範圍第1項所述之浸出式飲料製備裝置， 該封閉構件係被設置於該飲料製備容界 其中 -οσ 亚利用一彈性 疋件之彈性作用力’而具有-常態性封閉該飲料 = 底部出口之彈性趨勢。 两令器 置，其中 3·如申請專利範圍第2項所述之浸出式飲料製備裝 該封閉構件包括有： < 一被固設於該飲料製備容器底面的支架； 一被樞設於該支架上可被操作而擺動的擺臂，該擺臂具有 一可被該電動控制構件推動之操作端及一封閉端f並於該 封閉端上設有一用以封閉該飲料製備容器之底部出口之〇 形環；以及 一彈性元件，其一端被固定於該支架上，另—端則壓著於 »亥擺#上，藉以對该擺臂施加一使其封閉端常態性封閉該 13 201242556 底部出口之彈性作用力。 4. 圍第1項所述之浸出式飲料製備裝置，其中 作構件竹上為—€磁辭，其通電時經由一操 邻二干i該封閉構件位移，以開啟該飲料製備容器之底 外出口者。 置，其中 S•如申請專利範圍第3項所述之浸出式飲料製備裝 该電動控制構件包括有： 一被固定於該浸出式飲料製備裝置上的電磁螺管，其具有 一在通電時產生位移之軸桿； 一被固定於該浸出式飲料製備裝置上之固定支架丨以及 :被栖設於顧定支架上而可作—槓桿運動之操作損桿， 二端與該鱗接觸，另—酬與賴臂的操作端接觸， 而得以在姉桿位料軸職臂擺動者。 如申睛專利範圍以項所述之浸出式飲料製備裝置，更包 括有-恰可被放置於魏㈣備容器⑽之鏤空式容器， 2置:濾、材後可供容納該食材，並以—具錢孔之滤孔 蓋住該食材’使該食材被保持於該飲料製備容器内部熱 水之水位下方者。 … 如申叫專利$&圍第1項所述之浸出式飲料製備裝置，更包 括有=設置於該熱水出水管上流量計，其計算通過該熱水 出水管之熱水流f制—設定流量時，立即關該熱水電 磁閥，停止進水。 14