TW201512604A

TW201512604A - 依食物特性執行加熱之方法

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Publication number: TW201512604A
Application number: TW102135007A
Authority: TW
Inventors: Jing-Quan Lin
Original assignee: Jing-Quan Lin
Priority date: 2013-09-27
Filing date: 2013-09-27
Publication date: 2015-04-01
Also published as: TWI563226B

Abstract

一種依食物特性執行加熱之方法，主要係於烹飪器具設有讀取器及顯示幕，以及可供列印條碼或QR條碼之印表機，烹飪器具的內部之加熱區，係設有複數之偵測件及一超音波掃瞄器，於使用時，係將待加熱物置於烹飪器具加熱區，藉由超音波掃瞄器將待加熱物外觀形狀完整掃瞄於顯示幕，以供使用者選擇自動或選擇單點或一點以上亦或兩點以上之多點平均值，與另一點間之溫度差點選加熱。利用偵測件偵測待加熱物表面溫度與內部中心溫度之溫度差，以達到，使表面溫度與中心溫度保持一定溫度差，從而使食品之加熱或烹煮更為方便，且可避免因人為操作而易生錯誤之缺失。並由烹飪器具紀錄每一次之加熱方式，或將資訊儲存於電腦以供下次取用，於取得最佳之烹飪結果後，由烹飪器具之印表機列印出待辨識物件，或直接編碼儲存於烹飪器具，俾於下一次使用烹飪器具加熱同一待加熱物時，只需由讀取器讀取該待辨識物件，或直接以編碼啟動即可執行。

Description

依食物特性執行加熱之方法

本發明係有關一種依食物特性執行加熱之方法，尤指一種藉由超音波掃瞄器將待加熱物外觀形狀完整掃瞄於顯示幕，並以3D可旋轉狀態呈現食物之整體外觀，以供使用者選擇自動或指定一點或任兩點之溫度差，使表面溫度與中心溫度保持一定溫度差，從而使食品之加熱或烹煮更為方便、確實已達到使用者理想之加熱溫度及條件等，避免因人為操作易生錯誤之方法。

按；一般之微波爐等烹飪器具於使用時，由於結構的設計，僅能供簡單的加熱動作，如第1A圖及第1B圖所示，假設(I)其設定加熱條件為80℃，時間為4分鐘，所以加熱區域為(I)部分，其加熱線(L1)為水平直線，假設(II)其設定加熱條件為100℃，時間為6分鐘，所以加熱區域為(II)部分，其產生加熱線(L2)亦為水平直線。是以，習知之烹飪器具僅能做水平直線性加熱(單一或唯一)，從一開始到結束只能保持固定溫度所示之80℃及100℃加熱溫度。而由於每一種食物的特性皆不相同，若僅以水平直線性加熱，不但會影響食品的美味，且若設定錯誤亦可能造成食品未全熟或過熟，相對造成食物、能源及時間上的浪費。申請人有鑑於此，乃秉持從事該項業務多年之經驗，經不斷研究、實驗，遂萌生設計一種依食物特性執行加熱之方法，祈使食物之烹飪更為方便，並能達到能源、時間、食物等最高利用率，且為使用者唯一最佳、最放心的加熱方法。

本發明之主要目的，即在提供一種依食物特性執行加熱之方法，使食物於加熱時，藉由超音波掃瞄器將待加熱物外觀形狀完整掃瞄於顯示幕，並以3D可旋轉狀態呈現，以供使用者選擇自動(電腦運算)或依個人對溫度或其他加熱參數之偏好自行設定點選加熱，利用偵測件偵測待加熱物表面溫度與內部中心溫度之溫度差，以達到表面溫度與中心溫度保持一定溫度差，從而使食品之加熱或烹煮，達到最佳複熱效果，且更為方便，更適當之調理、並展現出食物之美味。

前述之依食物特性執行加熱之方法，係於烹飪器具設有讀取器及顯示幕，以及可供列印條碼或QR條碼之印表機，烹飪器具的內部之加熱區，係設有複數之偵測件及一超音波掃瞄器，於使用時，係將待加熱物置於烹飪器具加熱區，藉由超音波掃瞄器將待加熱物外觀形狀完整掃瞄於顯示幕，以供使用者選擇自動或選擇單點或一點以上亦或兩點以上之多點平均值，與另一點間之溫度差點選加熱。利用偵測件偵測待加熱物表面溫度與內部中心溫度之溫度差，以達到，使表面溫度與中心溫度保持一定溫度差，從而使食品之加熱或烹煮更為方便，且可避免因人為操作而易生錯誤之缺失。並由烹飪器具紀錄每一次之加熱方式，或將資訊儲存於電腦以供下次取用，於取得最佳之烹飪結果後，由烹飪器具之印表機列印出待辨識物件，或直接編碼儲存於烹飪器具，俾於下一次使用烹飪器具加熱同一待加熱物時，只需由讀取器讀取該待辨識物件，或直接以編碼啟動即可執行。

前述之依食物特性執行加熱之方法，其中，烹飪器具之印表機列印出之待辨識物件，係為條碼或QR條碼，亦或其他可辨識之任何圖檔或物件。

1‧‧‧烹飪器具

11‧‧‧操控鍵

12‧‧‧讀取器

13‧‧‧印表機

14‧‧‧加熱區

15‧‧‧偵測件

16‧‧‧偵測件

17‧‧‧偵測件

18‧‧‧偵測件

19‧‧‧轉盤

2‧‧‧顯示幕

3‧‧‧待加熱物

4‧‧‧待辨識物件

第1A圖及第1B圖係習知烹飪器具加熱曲線圖。

第2圖係本發明第一實施例之立體圖。

第3圖係本發明第一實施例之結構圖。

第4圖及第5圖係本發明之第一實施例使用狀態圖。

第6圖係本發明第一實施例外接顯示幕狀態圖。

第7圖係本發明第二實施例立體圖。

第8圖係本發明第二實施例使用狀態圖。

第9圖係本發明第二實施例加熱曲線圖。

第10圖係本發明第三實施例加熱曲線圖。

第11圖係本發明之第四實施例使用狀態圖。

第12圖係本發明第四實施例加熱曲線圖。

第13圖係本發明待辨識物件列印實施例圖。

第14圖係本發明第五實施例加熱曲線圖。

第15圖係本發明第六實施例加熱曲線圖。

第16圖係本發明第七實施例加熱曲線圖。

第17圖係本發明第八實施例加熱曲線圖。

第18圖係本發明第八實施例加熱曲線圖。

第19圖係本發明加裝顯示幕實施例圖。

第20圖係本發明加裝顯示幕實施例圖。

請同時參閱第2圖及第3圖，係為本發明之第一實施例立體圖及結構圖。如圖所示，本發明主要係至少包含可供加熱之烹飪器具1(本實施例係為一般包含操控鍵11之微波爐)，該烹飪器具1係設有讀取器12及顯示幕2(LCD或LED顯示幕，係為觸控顯示幕)，以及可供列印條碼或QR條碼之印表機13，該讀取器12係為條碼掃瞄器，其係可裝設於烹飪器具1，使讀取端突露於烹飪器具1。烹飪器具1的內部之加熱區14，係設有複數之偵測件15、16、17、18及一轉盤19，以及一超音波掃瞄器20。於本實施例，該等偵測件15、16、17、18係為溫度偵測元件，且其中之偵測件15、16係分別設於加熱區14的兩側，偵測件17係設於加熱區14的後方，而偵測件18則設於加熱區14的頂緣(或可於其它適當位置增設如底盤...等)；請同時參閱第4圖及第5圖，係為本發明之第一實施例使用狀態圖。敬請配合第3圖，如圖所示，本發明於使用時，係將待加熱物3置於烹飪器具1加熱區14之轉盤19，藉由超音波掃瞄器20將待加熱物3外觀形狀完整掃瞄於顯示幕2，並以3D可旋轉狀態呈現，以供使用者利用觸控方式於顯示幕2選擇自動或點選加熱(選擇單點或一點以上或兩點以上之多點平均值，與另一點間之溫度差，其點選方式包含1.可以單點〔表面某一點或中心點〕設定溫度加熱，2.可以多點〔即表面之某兩點或兩點以上或表面某一點加中心點〕設定溫度加熱，3.可以表面溫度與內部〔中心點〕溫度之溫度差設定加熱，4.可以任兩點之溫度差設定加熱。)，亦即，可於顯示幕2上點選設定任一位置之溫度，與另一位置或其他多點位置之溫度的相對關係，以第4圖之鴨為例，為例，係可供點選鴨背溫度(t1)、環繞於鴨外圍四個點之溫度(t2、t3、t4、t5)、鴨中心溫度(t6)，其不同之設定及動作如下：

1、設定t1=100℃(表面溫度)，t6=90℃(中心溫度)t1-t6=100℃-90℃=10℃(溫度差)選擇此兩點之溫度以後(溫插差10℃)，確認後烹飪器具1即自行啟動加熱，直至達到所設定之條件即停止。

2、可選擇t1、t2、t3、t4之總平均溫度(表面溫度)(t1+t2+t3+t4+t5)/5=t’=100℃再選擇中心溫度t6=85℃t”=t-t6=100℃-85℃=15℃(溫度差)即可自動加熱。

3、選擇t2與t4溫插差t”=0℃，t2=100℃，t4=100℃待t2與t4達到設定溫度即結束加熱。

本發明的設定可有無限之選擇，可自行設定所想要的各種最終(使用者最理想)加熱溫度及條件，透過超音波掃瞄器20搭配完成最佳之加熱結果。且本發明之操作簡易，可依照使用者對食物的偏好，由高熱100℃、中熱85℃~99℃或低熱84℃以下，自行選擇任何一點或與其他任何點或多點之溫度差或各獨立之溫度下，即可自動執行加熱，如：

1、選擇t1=100℃，t3=95℃，t6=85℃條件後，即可執行加熱。

2、選擇t7=105℃，t4=100℃條件後，於不選擇中心溫度狀態下即可執行加熱。

前述之加熱動作於執行後，係由烹飪器具1紀錄每一次之加熱方式，或將資訊儲存於電腦，於取得最佳之烹飪結果後，由烹飪器具1之印表機13列印出待辨識物件4(條碼或QR條碼)，或直接編碼儲存於烹飪器具。俾於下一次使用烹飪器具1加熱同一待加熱物3時，只需由讀取器12讀取該待辨識物件4，或直接以編碼啟動即可執行，使操作更為方便、快速。

本發明對於任何之待加熱物3具有規格性，特別是具有不規則的待加熱物3(如雞、鴨、魚、蔬果等未經重組或規格化之待加熱物3)，其中如每一種待加熱物3的重量大小皆不相同，其加熱條件亦不相同，因此，本發明可發揮最佳效率、最佳個人化之加熱條件，且可藉由本發明經多次之累積經驗學習到最佳之加熱值(加熱參數)，提供使用者最適當之加熱條件。

請參閱第6圖，係為本發明之第一實施例外接顯示幕狀態圖。如圖所示，本發明係可將顯示幕2以外接方式連結於烹飪器具1，由顯示幕2顯示待加熱物3外觀形狀，以供使用者觀視。

請同時參閱第7圖及第8圖，係為本發明之第二實施例立體圖及使用狀態圖。如圖所示，本發明主要係至少包含可供加熱之烹飪器具1(本實施例係為一般包含操控鍵11之微波爐)，以及設於待加熱物3(指可供微波等加熱之食品及其包裝)，以直接印製或貼附方式設有具溫度、時間及其它含水量、濕度、燒烤、煙薰等加熱參數條件之待辨識物件4。其中，該烹飪器具1係設有可供讀取該待辨識物件4之讀取器12，以及可供列印條碼或QR條碼之印表機13，該讀取器12係為條碼掃瞄器，其係可裝設於烹飪器具1，使讀取端突露於烹飪器具1。烹飪器具1的內部之加熱區14，係設有複數之偵測件15、16、17、18及一轉盤19，於本實施例，該等偵測件15、16、17、18係為溫度偵測元件(請參閱第3圖)，且其中之偵測件15、16係分別設於加熱區14的兩側，偵測件17係設於加熱區14的後方，而偵測件18則設於加熱區14的頂緣(或可於其它適當位置增設)；

該待辨識物件4，係為依據上述溫度、時間及其它含水量、濕度、燒烤、煙薰等參數而設定之條碼，其亦可為QR條碼或其他可辨識之任何圖檔或物件，該等參數係由需加熱食用產品之業者經複數次之測試，設定該項產品之(在執行型複熱過程中得到)最佳品質之(加熱)參數；藉由前述之裝置，俾藉由讀取器12讀取待辨識物件4之內容，與控制程式比對後，由控制程式驅動烹飪器具1依待辨識物件4所設定之溫度及時間自動加熱，再利用偵測件15、16、17、18偵測待加熱物表面溫度與內部中心溫度之溫度差，自動設定其加熱程序，以達到表面溫度與中心溫度保持一定溫度差，從而使食品之加熱或烹煮更為方便，且可避免因人為操作而易生錯誤之缺失。

請參閱第9圖，係為本發明之第二實施例加熱曲線圖。如圖所示，本發明於使用時，係藉由讀取器12讀取待辨識物件4之內容，與控制程式比對後，由控制程式驅動烹飪器具1依待辨識物件4所設定之溫度及時間(及其它加熱參數)自動加熱，可做階段性不同溫度及時間之應用：

一、第一階段(一)-解凍段：設定條件溫度60℃，時間3分鐘。

二、第二階段(二)-漸進升溫加熱段：設定條件溫度60℃→80℃，時間3分鐘。

三、第三階段(三)-快速加熱段：設定條件溫度100℃，時間2分鐘。

綜合上述其加熱線為(L1)→(L2)→(L3)，非水平直線而係依其產品所需而設定出最佳的加熱條件，係為熱能最佳利用且最有效率一個加熱設計。依加熱條件完全可依照產品的特性及個人需求而設定，形成三段不同階段加熱，且其溫度也可視階段需求設定，固定溫度或上(漸進或急速或拋物線、、等最佳之加熱條件)升或下降溫度之加熱式。

請參閱第10圖，係為本發明之第三實施例圖加熱曲線圖。如圖所示，本發明依產品特性(或個人偏好)可設定：

一、第一階段(一)-加熱條件(解凍，加熱線L1)：溫度40℃，時間3分鐘(0-3分鐘)。

二、第二階段(二)-加熱條件有二：(1)加熱(2)加濕(參數A)

(1)曲線加熱線L2：溫度60℃→95℃，時間2分鐘(3-5分鐘)。

(2)同部啟動「加濕」：濕度百分比%可自行設定(依產品特性<由0%→100%>)，時間2分鐘，或可自行設定。

三、第三階段(三)-加熱條件有二：(1)加熱(2)煙燻(參數B)

(1)加熱溫度95℃→105℃。

(2)同時啟動煙燻動作，濃度百分比%可視產品需求(或個人偏好) 設定。

請同時參閱第11圖及第12圖，係為本發明之第四實施例使用狀態圖及加熱曲線圖。如圖所示，本發明係可利用偵測件15、16、17、18來偵測被待加熱物3表面溫度與內部中心溫度之溫度差，來自動設定其加熱程序，來達到表面溫度與中心溫度保持一定溫度差，依產品的最佳加熱特性，整個加熱過程保持表面溫度-中心溫度<10℃+/-1℃，溫差：10℃，直到表面溫度達到100℃，亦即中心溫度在90℃+/-1℃範圍來執行加熱。本發明係直接啟動偵測件15、16、17、18，保持表面溫度與中心溫度保持10℃溫差範圍內，執行加熱至已設定表面溫度105℃為止，其加熱線會依(平均)溫度差C”=(C2+C3+C4)/3-C110℃形成最佳自動加熱線，其中：

偵測件18主要係供偵測待加熱物3之中心溫度(C1)。

偵測件15、16、17係供偵測待加熱物3之表面溫度(C2、C3、C4)。

平均表面溫度C’，係由三邊偵測件15、16、17所偵測到的溫度平均數(C2+C3+C4)/3=C’，C’-C1=C”溫度差，依本實施例C”10℃最終結束表面溫度C’=105℃，表面平均溫度=中心溫度C110℃，從開始到結束，亦可自行設定其它參數，如轉盤19之旋轉速度(r.p.m.)。

假設我們將一隻冷凍(-18℃)後之烤雞，經過多次人工測試結果設定最佳加熱(複熱)狀況，其加熱為第12圖所示之”L”線，各階段各種功能啟動的狀態，當讀取器12掃瞄待加熱物3包裝上的待辨識物件4後，將冷凍烤雞置於烹飪器具1中，烹飪器具1即自動啟動各階段的功能，來達成預設結果。

本發明除前述之加熱功能外，尚具備有以下之特殊功能：

(1)微波功能：其可採間斷式，或從開始到結束都在「ON」狀態。

(2)蒸氣功能：此功能有保溫(保濕)的效用，避免長時間且高溫的狀態下，待加熱物之表皮會被燒焦，導致產生產品不佳結果。

(3)煙燻功能：當蒸氣加熱保溫後，可能早期煙燻香氣會些許被揮發，煙燻味變淡，本功能可再度補充其味道達到保持香氣。

(4)燒烤功能：最後以燒烤方式將濕氣去除，將表面的香氣、口感達到未冷凍前之(原始)味道再度重現。

(5)轉盤旋轉功能：係為一可自動或手動設定在各階段的最佳旋轉速度，配合各功能的啟動，來達到最佳結果。

請參閱第13圖，係為本發明之待辨識物件列印實施例圖。如圖所示，本發明係可自行在烹飪器具1上自行設立之來執行最佳的加熱方式，並由烹飪器具1紀錄每一次之加熱方式，於取得最佳之烹飪結果後，由烹飪器具1之印表機13列印出待辨識物件4(條碼或QR條碼)。俾於下一次使用烹飪器具1加熱同一待加熱物3時，只需由讀取器12讀取該待辨識物件4即可，使操作更為方便、快速。

請參閱第14圖，係為本發明第五實施例加熱曲線圖。如圖所示，本發明除前述以待辨識物件4構成加熱外，係可藉由強制系統設為自動導航之模式，先設定適當之加熱時間，由控制程式驅動烹飪器具1依設定之時間自動加熱，再利用偵測件15、16、17、18偵測待加熱物表面溫度(L1)與內部中心溫度(L2)之溫度差，自動形成階段性加熱程序(第一、二、三階段)，達到表面溫度與中心溫度保持一定溫度差(如表面溫度100℃，中心溫度溫差10℃)時，自動停止加熱動作，從而使食品之加熱或烹煮更為方便，且可避免因人為操作而易生錯誤之缺失。

請參閱第15圖，係為本發明第六實施例加熱曲線圖。如圖所示，本發明除前述以待辨識物件4構成加熱外，係可藉由強制系統設為強制導航之模式，先設定表面溫度(L1)及中心溫度(L2)，由控制程式驅動烹飪器具1依設定之溫度自動加熱，再利用偵測件15、16、17、18偵測待加熱物表面溫度與內部中心溫度之溫度差，自動設定其加熱程序，達到(所設定的單點或多點或平均溫度)表面溫度與中心溫度到達所設定之溫度時，自動停止加熱動作，從而使食品之加熱或烹煮更為方便、確實達到使用者之目標，且可避免因人為操作而易生錯誤之缺失。

請同時參閱第16圖及第17圖，係為本發明第七及第八實施例加熱曲線圖。如圖所示，本發明除前述以待辨識物件4構成加熱外，係可由使用者自行設定加熱模式，先設定表面溫度(L1)及中心溫度(L2)之溫差(10℃)，由控制程式驅動烹飪器具1依設定之溫度自動加熱，再利用偵測件15、16、17、18偵測待加熱物表面溫度與內部中心溫度之溫度差，自動設定其加熱程序，達到表面溫度與中心溫度到達所設定之溫差時，自動停止加熱動作，從而使食品之加熱或烹煮更為方便。

請參閱第18圖，係為本發明第九實施例加熱曲線圖。如圖所示，本發明除前述以待辨識物件4構成加熱外，係可由使用者自行設定加熱模式，先設定表面溫度(L1)及中心溫度(L2)之溫差(20℃)，由控制程式驅動烹飪器具1依設定之溫度自動加熱，再利用偵測件15、1 6、17、18偵測待加熱物表面溫度與內部中心溫度之溫度差，自動設定其加熱程序，達到表面溫度與中心溫度到達所設定之溫差時，自動停止加熱動作，從而使食品之加熱或烹煮更為方便。

請參閱第19圖，係為本發明加裝顯示幕實施例圖。如圖所示，本發明係可於烹飪器具1設一顯示幕2(LCD或LED顯示幕)，由顯示幕2顯示加熱曲線圖，以供使用者觀視，並將其轉換為待辨識物件4，由烹飪器具1之印表機13列印出(條碼或QR條碼)。俾當其他使用者依該待辨識物件4掃瞄使用時，該顯示幕2即顯示曲線畫面。如此，若後使用者認為最終之溫度過高或過低時，可參考前一使用者之數據自行變更設定、執行加熱，並重新列印待辨識物件4供下次使用，以符合不同使用者之需求。例如：不同年齡層的一家人，由於對食物口味喜好(溫度或濕度或其它加熱參數)各自不同，本發明可藉由個人偏好自行之變更、設定，滿足各人之需求。

請參閱第20圖，係為本發明外接顯示幕實施例圖。如圖所示，本發明係可將顯示幕2(LCD或LED顯示幕)，以外接方式連結於烹飪器具1，由顯示幕2顯示加熱曲線圖，以供使用者觀視，並將其轉換為待辨識物件4，由烹飪器具1之印表機13列印出(條碼或QR條碼)。

本發明與一般烹飪器具較之，其至少具備以下之優點：

1、藉由超音波掃瞄器將待加熱物觀形狀完整掃瞄於顯示幕，供使用者利用觸控方式於顯示幕選擇自動加熱，使食品之加熱或烹煮更為方便。

2、使用者可利用觸控方式於顯示幕單點〔表面某一點或中心點〕設定溫度加熱，使食品之加熱或烹煮更為方便。

3、使用者可利用觸控方式於顯示幕多點〔即表面之某兩點或兩點以上或表面某一點加中心點〕設定溫度加熱。

4、使用者可利用觸控方式於顯示幕點選表面溫度與內部〔中心點〕溫度之溫度差設定加熱， 5、使用者可利用觸控方式於顯示幕點選，任兩點之溫度差設定加熱。

6、可由烹飪器具紀錄每一次之加熱方式，資訊儲存於電腦，由烹飪器具之印表機列印出待辨識物件(條碼或QR條碼)，於下一次使用烹飪器具加熱同一待加熱物時，由讀取器讀取該待辨識物件即可執行，使操作更為方便、快速。。

7、可由烹飪器具紀錄每一次之加熱方式，將資訊直接編碼儲存於烹飪器具。俾於下一次使用烹飪器具加熱同一待加熱物時，只需直接以編碼啟動即可執行，使操作更為方便、快速。

8、可藉由強制系統設為自動導航之模式，於表面溫度與中心溫度保持一定溫度差時，自動停止加熱動作，以避免因人為操作而易生錯誤之缺失。

9、可藉由強制系統設為強制導航之模式，使表面溫度與中心溫度到達所設定之溫度時，自動停止加熱動作，以避免因人為操作而易生錯誤之缺失。

10、可由使用者自行設定加熱模式，使表面溫度與中心溫度到達所設定之溫差時，自動停止加熱動作，從而使食品之加熱或烹煮更為方便。

11、可於烹飪器具設一顯示幕(LCD或LED顯示幕)，由顯示幕顯示加熱曲線圖，以供使用者觀視，並將其轉換為待辨識物件，由烹飪器具之印表機列印出(條碼或QR條碼)。俾當其他使用者依該待辨識物件掃瞄使用時，該顯示幕即顯示曲線畫面。如此，若後使用者認為最終之溫度過高或過低時，可參考前一使用者之數據自行變更設定、執行加熱，並重新列印待辨識物件供下次使用，以符合不同使用者之需求。

12、本發明對於任何之待加熱物具有規格性，特別是具有不規則的待加熱物(如雞、鴨、魚、蔬果等未經重組或規格化之待加熱物)，由於每一種待加熱物的重量大小皆不相同，其加熱條件亦不相同，本發明可發揮最佳效率、最佳個人化之加熱條件，且可藉由本發明經多次之累積經驗學習到最佳之加熱值(加熱參數)，提供使用者最適當之加熱條件。

13、同一使用者及同一待加熱物，係可依不同的季節或時間，設定不同的加熱溫度，以充分滿足使用者的需求。亦即，本發明可依任何之需求設定加熱溫度，達到客製化之效果。

14、習知以掃瞄條碼方式構成加熱之技術，僅為設定溫度及時間之條件，惟若同一待加熱物於不同溫度及時間加熱，其結果係完全不同(同一待加熱物於18℃條件下與20℃條件下，加熱結果完全不同，如：若將冰凍之待加熱物及退冰之待加熱物，以相同的條碼掃瞄加熱，由於兩者所需之加熱溫度及時間條件有所差異，因此，可能造成適合之加熱效果，或過度之加熱)。是以，本發明係以最終需求條件，構成對待加熱物的自動導航加熱，為習知條碼掃瞄加熱技術所無法達致。

15、本發明於加熱過程中，若因其他因素暫停加熱，於重新啟動時可構成接續之加熱，(如：待加熱物已加熱至50℃暫停時，於重新啟動且欲加熱至100℃時，本發明可偵測到原存在之溫度，再持續加熱至100℃自動停止)。

16、本發明與習知手動加熱或條碼掃瞄加熱技術較之，習知技術存在過度加熱或加熱不足之諸多缺點，造成高比例之加熱失敗率，本發明具有最高效率之加熱效果，使加熱成功率達到100%。

前述實施例，僅為說明本發明之較佳實施方式，而非限制本發明之範圍，凡經由些微修飾、變更，仍不失本發明之要義所在，亦不脫本發明之精神範疇。亦即，以上係僅舉例之案例說明，非本發明範圍之全部，本發明範圍應涵蓋所有利用此方法或類似延用之方法，均屬本發明之專利範疇。

綜上所述，本發明以本發明以設有控制程式之烹飪器具，配合裝設於烹飪器具之讀取器及偵測件，使食品於加熱時，藉由讀取附於待加熱物之待辨識物件的內容，驅動烹飪器具依待辨識物件所設定之溫度及時間，以及偵測件之偵測條件自動加熱，使食物之加熱或烹煮更為方便，為一實用且理想之設計，誠屬一俱新穎性之創作，爰依法提出專利之申請，祈鈞局予以審查，早日賜准專利，至感德便。