TW201716304A - 用來保存發酵食品的容器 - Google Patents

Abstract

本發明關於用來保存發酵食品的容器，其包括：本體，其在內部空間中容納發酵食品；壓板，其與本體中之發酵食品的表面接觸；以及蓋子，其阻擋本體裡面的開口；其中本體具有階級部，其從在上端部之頸部的內圓周表面往內凸出，並且壓板具有：凸緣，其設置於上端部的周邊，藉此被放置在階級部上；垂直區段，其設置於凸緣的下端，並且具有外圓周表面而與階級部的內圓周表面接觸；以及圓形表面，其設置在垂直區段的下端，並且具有底面部而與發酵食品的表面接觸。

Description

用來保存發酵食品的容器

本發明關於用來保存發酵食品的容器，更特別而言關於用來保存發酵食品的容器，其藉由抑制與本體中的發酵食品表面接觸之壓板的移動而避免發酵食品表面由於壓板移動而腐壞。

當食品與空氣接觸時，食品可以被空氣中包含之例如灰塵和類似者的雜質所汙染，並且由於腐臭和類似的緣故而可以伴隨著腐壞。

因此，食品已經在家中、餐廳、製造商和類似者使用容器來儲存，該容器包括本體和蓋子。

也就是說，食品放在容器的本體中，並且儲存在阻擋食品和空氣之間接觸的狀態。

然而，即使食品使用此種容器來儲存，本體中的食品表面仍可以與空氣接觸，以致如果空氣經由蓋子和本體之間的間隙而引入本體裡，則食品表面可以腐壞。尤其，在儲存例如韓國泡菜和類似者之發酵食品的情形 下，這發酵食品的表面可以由於微生物的活化而更容易腐壞。

為此緣故，額外的「壓板」已經設置於用來保存發酵食品的容器(其儲存發酵食品)的裡面，其揭示於韓國專利公開案第10-2007-0102195號(2007年10月18日公開)。

在此，壓板放置成與發酵食品的表面接觸，以致藉由壓板而阻擋空氣與發酵食品表面接觸，避免了如果空氣經由蓋子和本體之間的間隙而引入則使發酵食品表面腐壞。

然而，由於先前技藝的壓板就放置在發酵食品的表面上，故當衝擊和類似者從外面施加到本體時，壓板容易移動。因此，先前技藝的壓板具有的問題在於：如果壓板翻覆或沉入發酵食品中，則不可能期望藉由壓板來避免發酵食品表面的腐壞。

由於上述原因，已經發展了用來保存發酵食品的容器，其藉由抑制壓板的移動來避免發酵食品表面因為壓板移動而腐壞。然而，迄今尚未得到滿意的結果。

據此，鑒於此情況而已經做出本發明，並且本發明的目的是提供用來保存發酵食品的容器，藉此解決先前技藝所發生的前述問題，亦即壓板容易受到從外面施加到本體的衝擊和類似者而移動，因此翻覆或沉入發酵食 品中，以致無法期望藉由壓板來避免發酵食品表面的腐壞。

為了達成本發明前述的目的，根據本發明，用來保存發酵食品的容器包括：本體，其在內部空間中容納發酵食品；壓板，其與本體中之發酵食品的表面接觸；以及蓋子，其阻擋本體裡面的開口；其中本體具有階級部，其從在上端部之頸部的內圓周表面往內凸出，並且壓板具有：凸緣，其設置於上端部的周邊，藉此被放置在階級部上；垂直區段，其設置於凸緣的下端，並且具有外圓周表面而與階級部的內圓周表面接觸；以及圓形表面，其設置於垂直區段的下端，並且具有底面部而與發酵食品的表面接觸。

本體可以由聚對苯二甲酸乙酯所形成。

本體可以由射吹成形法(injection-blow molding method)所形成。

階級部可以具有多個支持部，其呈均勻間隔的設置而從其頂面在往上方向上凸升。

壓板可以由聚對苯二甲酸乙酯、聚苯乙烯、聚丙烯、高密度聚乙烯中任一者所形成。

壓板可以由熱形成法或射出成形法所形成。

圓形表面具有凸出部，其設置在其中央，藉此往上延伸。

凸出部具有溝槽，其形成為壓在其頂面的二側。

圓形表面具有貫穿孔，其設置在其下端。

多個貫穿孔可以呈間隔的設置。

於根據本發明之用來保存發酵食品的容器，壓板的凸緣放置在本體的階級部上，並且壓板之垂直區段的外圓周表面與本體之階級部的內圓周表面緊密接觸，使得壓板穩穩固定於本體。因此，避免壓板移動，即使衝擊和類似者從外面施加到本體亦然，以致可以持續維持壓板和發酵食品表面之間的接觸，因此可以藉由壓板而穩定的避免發酵食品腐壞。

10‧‧‧本體

11‧‧‧頸部

12‧‧‧階級部

12a‧‧‧支持部

20‧‧‧壓板

21‧‧‧凸緣

22‧‧‧垂直區段

23‧‧‧圓形表面

24‧‧‧凸出部

24a‧‧‧溝槽

25‧‧‧貫穿孔

30‧‧‧蓋子

100‧‧‧發酵食品

A‧‧‧用來保存發酵食品的容器

圖1是立體分解圖，其顯示根據本發明之用來保存發酵食品的容器。

圖2是截面圖，其解釋根據本發明之用來保存發酵食品的容器，其在耦合狀態。

圖3是顯示根據本發明之用來保存發酵食品的容器之圖形，其在使用狀態。

圖4是範例圖，其示範根據本發明之用來保存發酵食品的容器中之階級部的形狀。

圖5是範例圖，其解釋抽出根據本發明之用來保存發酵食品的容器中之壓板。

圖6是範例圖，其解釋空氣流動穿過根據本發明之用來保存發酵食品的容器中之凸出部的溝槽。

現在下文將參考所附圖式來詳細參考本發明的較佳實施例。

如圖1和圖2所示，根據本發明之用來保存發酵食品的容器A包括本體10、壓板20、蓋子30。

本體10在其內部空間中容納發酵食品100。

較佳的是前述本體10具有階級部12，其從在其上端部之頸部11的內圓周表面而往內凸出。

由於本體10設置有階級部12，而當壓板20插入本體10的裡面時，凸緣21(下面解釋)放置在階級部12上，使得壓板20單純放置於本體10中。

在此，階級部12可以具有多個支持部12a，其呈均勻間隔的設置而從其頂面在往上方向上凸升，如圖4所示。

由於階級部12具有多個支持部12a，故凸緣21的底面維持在支持部12a的上端上，因此凸緣21的底面和階級部12的頂面可以彼此隔開，避免了韓國泡菜液體、紅椒粉和類似者被捕陷在凸緣21的底面和階級部12的頂面之間。

同時，本體10可以由聚對苯二甲酸乙酯所形成。

由於本體10是由聚對苯二甲酸乙酯所形成，故本體10就其材料特徵來看對人體無害，並且其耐用性是相對穩定的。

附帶而言，本體10可以由射吹成形法所形成。

由於本體10是由射吹成形法所形成，故就方法的特徵來看可以輕易達成本體10的大量生產。

壓板20與本體10中之發酵食品100的表面接觸。

較佳的是如上的壓板20具有凸緣21，其設置於其上端部的周邊，藉此被放置在階級部12上。

由於壓板20設置有凸緣21，並且凸緣21放置在階級部12上，如上所述，故壓板20可以單純放置於本體10。

附帶而言，較佳的是壓板20具有垂直區段22，其設置於凸緣21的下端，使得其外圓周表面與階級部12的內圓周表面緊密接觸。

由於壓板20設置有垂直區段22，故垂直區段22的外圓周表面與階級部12的內圓周表面接觸，以致可以避免放置於本體10的壓板20在所有方向上的移動。

此外，較佳的是壓板20具有圓形表面23，其設置於垂直區段22的下端，使得其底面部與發酵食品100的表面接觸。

由於壓板20設置有圓形表面23，故圓形表面23的底面部與發酵食品100的表面接觸，避免了發酵食品100表面暴露，以致避免了發酵食品100的表面和空氣之間的接觸。

在此，較佳的是圓形表面23具有凸出部24，其設置於其中央部，藉此在往上方向來延伸。

由於圓形表面23設置有凸出部24，故凸出部24的上端被蓋子30壓住，圓形表面23的底面部與發酵食品100的表面緊密接觸，並且壓板20可以藉由拾起凸出部24而輕易從本體10抽出。

在此，較佳的是凸出部24具有溝槽24a，其往下凹陷在其頂面的二側。

由於凸出部24設置有溝槽24a，故本體10的內部空氣經由溝槽24a來循環，以致即使凸出部24的頂面與蓋子30的底面接觸，發酵食品100仍良好熟成。

此外，較佳的是圓形表面23具有貫穿孔25，其設置於其下端部。

由於圓形表面23設置有貫穿孔25，故當舉起壓板20時，可能可以保持在圓形表面23裡的發酵食品100往下排出而穿過貫穿孔25。因此，有可能避免發酵食品100(其可能可以保持在圓形表面23裡)由於在壓板20的抽出期間暴露到外面而有任何可能的汙染。

在此，有可能呈間隔的設置多個貫穿孔25。

也就是說，貫穿孔25可以設置於凸出部24的中央和周邊。

由於多個貫穿孔25是呈間隔的設置，故發酵食品100可以往下排出而穿過每個貫穿孔25，以致可以平順的進行發酵食品100經由貫穿孔25的排出。

同時，壓板20可以由聚對苯二甲酸乙酯、聚苯乙烯、聚丙烯、高密度聚乙烯中任一者所形成。

由於壓板20由聚對苯二甲酸乙酯、聚苯乙烯、聚丙烯、高密度聚乙烯中任一者所形成，故就材料的特徵來看，其耐用性是相對穩定的。

附帶而言，壓板20可以由熱形成法或射出成形法所形成。

由於壓板20是由熱形成法或射出成形法所形成，故就方法的特徵來看，可以達成壓板20的大量生產。

蓋子30阻擋本體10裡面的開口。

如果如上所述的蓋子30耦合於本體10的上端並且可以阻擋本體面的開口，則此種蓋子30可以具有任何正常的結構和形狀。因此，省略了蓋子30的詳細解釋。

現在下文將詳細描述根據本發明如上所述之用來保存發酵食品的容器A之使用。

將預定份量的發酵食品100容納於根據本發明的本體10中。

在發酵食品100容納於本體10中的狀態下，將壓板20插入本體10裡。

在此，插入本體10裡的壓板20則在其底面部與發酵食品100的表面接觸，如圖3所示。因此，發酵食品100的表面暴露被壓板20所阻擋，因此避免了發酵 食品100由於與空氣接觸而表面腐壞。

然而，如果壓板20受到從外面所施加的衝擊和類似者而移動，並且因此翻覆或插入發酵食品100裡，則無法期望藉由壓板20來避免發酵食品100的表面腐壞。

然而，根據本發明，壓板20是相對穩定的固定於本體10，其固定的方式使得設置於其上端部之周邊的凸緣21是由設置於本體10的頸部11之內圓周表面的階級部12所維持住，並且設置於凸緣21的下端之垂直區段22的外圓周表面與階級部12的內圓周表面緊密接觸。因此，即使衝擊或類似者從外面施加到本體10，仍抑制了壓板20的移動，以致可以維持壓板20的底面部和發酵食品100的表面之間的接觸狀態，因此藉由壓板20而持續避免發酵食品100的表面腐壞。

同時，根據本發明，可以從本體10的裡面輕易抽出壓板20。

也就是說，根據本發明，圓形表面23具有凸出部24，其設置於其中央部並且在往上方向上延伸；隨著握持和拾起凸出部24，可以從本體10的裡面輕易抽出壓板20，如圖5所示。

然而，當抽出壓板20時，如果發酵食品100的液體和類似者保持在圓形表面23裡面，則發酵食品100的液體和類似者可以洩漏到外面，而污染其周遭。

然而，根據本發明，圓形表面23具有貫穿孔 25，其設置於其下端，使得當拾起壓板20時，可能保持在圓形表面23裡之發酵食品100的液體和類似者可以往下排出，也就是排到本體10的裡面。因此，有可能避免當抽出壓板20時由於保持在圓形表面23裡面的發酵食品100洩漏到外面而汙染周遭。

於根據本發明上文所述之用來保存發酵食品的容器A，壓板20相對穩定的固定於本體10，其固定的方式使得壓板20的凸緣21是由本體10的階級部12所維持住，並且壓板20之垂直區段22的外圓周表面與本體10之階級部12的內圓周表面緊密接觸。因此，即使衝擊或類似者從外面施加到本體10，仍抑制了壓板20的移動，以致持續維持壓板20和發酵食品100的表面之間的接觸，因此穩定了藉由壓板20來避免發酵食品100之表面的腐壞。

如上所述，此技藝中的一般技術者將了解本發明不限於上述實施例，並且當中可以做出多樣的改變、修飾和等同者，而不改變本發明的基本特徵和範圍。因此，也應了解在以下請求項所界定之本發明技術範圍裡的所有修飾、改變和等同者皆屬於本發明的技術範圍。

10‧‧‧本體

11‧‧‧頸部

12‧‧‧階級部

12a‧‧‧支持部

20‧‧‧壓板

21‧‧‧凸緣

22‧‧‧垂直區段

23‧‧‧圓形表面

24‧‧‧凸出部

24a‧‧‧溝槽

25‧‧‧貫穿孔

30‧‧‧蓋子

A‧‧‧用來保存發酵食品的容器

Claims (10)

1. 一種用來保存發酵食品的容器，其包括：本體，其在內部空間中容納發酵食品；壓板，其與該本體中之該發酵食品的表面接觸；以及蓋子，其阻擋該本體裡面的開口；其中該本體具有階級部，其從在上端部之頸部的內圓周表面往內凸出，並且該壓板具有：凸緣，其設置於該上端部的周邊，藉此被放置在該階級部上；垂直區段，其設置於該凸緣的下端，並且具有外圓周表面而與該階級部的該內圓周表面接觸；以及圓形表面，其設置於該垂直區段的下端，並且具有底面部而與該發酵食品的表面接觸。
2. 根據申請專利範圍第1項之用來保存發酵食品的容器，其中該本體由聚對苯二甲酸乙酯所形成。
3. 根據申請專利範圍第2項之用來保存發酵食品的容器，其中該本體由射吹成形法所形成。
4. 根據申請專利範圍第1項之用來保存發酵食品的容器，其中該階級部具有多個支持部，其呈均勻間隔的設置而從其頂面在往上方向上凸升。
5. 根據申請專利範圍第1項之用來保存發酵食品的容器，其中該壓板由聚對苯二甲酸乙酯、聚苯乙烯、聚丙烯、高密度聚乙烯中任一者所形成。
6. 根據申請專利範圍第5項之用來保存發酵食品的容器，其中該壓板由熱形成法或射出成形法所形成。
7. 根據申請專利範圍第1項之用來保存發酵食品的容器，其中該圓形表面具有凸出部，其設置在其中央，藉此往上延伸。
8. 根據申請專利範圍第7項之用來保存發酵食品的容器，其中該凸出部具有溝槽，其形成為壓在其頂面的二側。
9. 根據申請專利範圍第1項之用來保存發酵食品的容器，其中該圓形表面具有貫穿孔，其設置在其下端。
10. 根據申請專利範圍第9項之用來保存發酵食品的容器，其中多個貫穿孔是呈間隔的設置。